哪位朋友知道山西太原一周天气预报乔拥军的烧饼店在哪个位置 谢谢啦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-14 22:10 标签： 山西宁记酥烧饼
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襄汾：小烧饼“烤”出大市场
&&& 山西新闻网&临汾频道 &晋襄烧饼，香遍天下&。丁酉新春，襄汾县举办了第一场大规模烧饼技能比赛，近500人报名参赛。大赛共评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖100名，同时评出制作能手92名。比赛结束后，襄汾县委县政府领导为一二三等奖获奖选手进行了颁奖。
&&& 襄汾烧饼制作历史悠久，可追溯到春秋战国时期。上世纪90年代开始，襄汾县永固乡陆续有村民到北京打饼子谋生。目前，襄汾县从事烧饼行业的近两万人，遍布天津、内蒙、陕西、东北三省等地，每年创造经济效益5亿元，襄汾的饼子大军已经成长为一支名副其实的&致富大军&、&就业大军&。
&&&& 决赛分为两轮，每轮20分钟。&第一轮是规定动作，参赛者只可以用老式发面、少量油，制作圆形烧饼；第二轮是自选动作，参赛者可以用自制的馅料、采取各种手法，制作自己拿手的饼类面食。规定动作主要比传统技艺；自选动作可以尽情发挥，形状、种类不限&，大赛主评委、国家级评委、中国烹饪大师陈思堂介绍。
&&&& 现场，如火如荼的紧张角逐后，襄汾县永固乡的乔村的乔拥军以95.93分拔得头筹。乔拥军今年36岁，已经打饼子20年，16岁初中毕业就跟着师傅在太原打饼子，一年后出师开始在北京、河北打饼子谋生，2010年开始在太原打饼子，年收入近10万元。捧着3000元奖金的奖牌，乔拥军笑得很开心。
其实，像乔拥军一样，襄汾县永固乡在全国各地以&打饼子&为生的人，每人每年收入近10万元，回家指着这个钱就能娶上门媳妇。一句 &打饼子要用真材实料，要用心才能打出好饼子&，就说出了襄汾饼子大军在外打拼立足的真谛。
&&& &晋襄酥&烧饼不仅香天下，而且早已成为勤劳的襄汾人民创业赚钱&摇钱树&。沧桑巨变三十载，养育两代打拼人，如今在襄汾县委县政府及相关部门的大力扶持下，这一古老的面食也将焕发出新的生机。
责任编辑:段燕
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山西襄汾：４００多位民间高手过招“烧饼大赛”
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（原标题：山西襄汾：４００多位民间高手过招“烧饼大赛”）
　　各式烧饼吸引摄影爱好者。（图片均为 新华社记者 王菲菲 2月4日 摄）
新华社太原2月6日新媒体专电（记者王菲菲）山西襄汾县有一支近2万人的“饼子大军”，他们遍布全国，创造了年收入5亿元的传奇。在正月他们返乡之际，一场别开生面的“烧饼大赛”近日在当地上演。
此次“烧饼大赛”共有400多人报名，200多人进入决赛，选手分批上场进行比试。100多个炉子整齐排列，擀面杖、刷子、铲子一应俱全。只听一声锣响，烧饼师傅们带着独家秘制面团上场。
拾掇案板，调整火候，拿出面团，裹上油酥、调料，动作一气呵成，只听擀面杖敲击案板的声音此起彼伏，面饼刷油在炉上烤制的滋滋声不绝于耳，独特的面香弥漫在赛场周围。
襄汾烧饼制作历史悠久，相传可追溯到春秋战国时期。到了上世纪90年代，当地永固乡永固村几位村民到北京打饼子谋生，收入可观。在他们的带动下，更多年轻人加入到外出打烧饼行列，一支遍布全国的“饼子大军”逐渐形成。
43岁的原五根是外出打饼子队伍中的佼佼者，他自幼家贫，14岁当学徒，1994年在北京六里桥花300元租了个小地方，开起了饼子摊。如今，他已是一家餐饮集团董事长。“刚去北京住在人家放蜂窝煤的地方，4个人住。”
一个人的成功带动了一批人的外出。
“去临汾市买火车票，售票员一听是去北京西，立马就说，是襄汾打饼子的吧。”45岁的尉冬祥一边给烧饼翻面，一边讲起了自己的打拼故事。
1999年，刚结婚的尉冬祥欠了一屁股债，便跟着哥哥去北京打饼子谋生。当了半年学徒，他便出师，自己租了个七八平米的小门脸，没想到当年就挣了2万多，回来把债还清了。现在，尉冬祥在北京大兴开了个砂锅店，在老家盖了套600多平米的四合院。
“这些都是靠一个个烧饼挣出来的。”尉冬祥言语之中带着自豪。
　　图为选手制作完成的各式烧饼。
经过20多年的积累和发展，最早一代外出打饼子的当地人已把经营领域拓展到卖早点、开饭店、承包学校食堂等领域，一年收入能有几十万甚至上百万元。
如今，当地不少年轻人已经接过父辈的手艺。
糖饼、枣花饼、三角饼……这些花样繁多的烧饼都出自杨会婷之手。别看她今年只有31岁，可已经是烧饼界的老师傅了，在北京卖了15年烧饼，就连她爱人都是她的徒弟。
杨会婷的父亲是最早出去打饼子的那批人中的一个，现已退休，在燕郊买了房子，卖饼子的营生留给了她和弟弟。“打饼子确实累，早上5点多就要起床和面，一直忙活到晚上11点。”杨会婷说，他们的饼子在不断创新，现在店里除了卖传统烧饼，还卖大饼卷肉等食物。
虽然辛苦，但看着一个个烧饼变成了票子，杨会婷觉得很值。“新的一年希望多挣点钱把在老家买的新房装修好！”
经过两个多小时的激烈角逐，来自永固乡乔村的乔拥军最终以95.93分获得冠军！乔拥军现在太原卖饼子，在发表获奖感言时，他说：“必须得用真材实料才能做出好的烧饼，诚信才是成功的关键。”
大赛评委、临汾市烹饪协会秘书长陈思堂说，襄汾饼子特点是传统发面，不放发酵粉和任何添加剂，色泽金黄、外酥里嫩，再加上襄汾人根据各地人不同口味进行创新，这才使得襄汾烧饼越做越大。
现在，当地政府也在大力支持烧饼产业，帮助解决烧饼保鲜、保存、食材技艺改革等问题。
再过几天，这些烧饼师傅又将外出打拼。小小烧饼年收入可达5亿元，在大众创业、万众创新的今天，只要敢想敢干、肯吃苦，一个烧饼、一碗拉面、一盘蒸饺……都可以成就一个个传奇。
(原标题：山西襄汾：４００多位民间高手过招“烧饼大赛”)
本文来源：新华社新媒体专线
责任编辑：王晓易_NE0011
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