苏州开广式点心加盟排行榜店加盟哪个好？有哪些注意事项呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-04 14:39 标签： 广式早茶点心加盟
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www.jiameng.com All Rights Reserved.&&苏ICP备号我朋友想开间港式点心店_百度知道
我朋友想开间港式点心店
。急哦，做点心的师傅的工资大概是多少（要求能做正宗港式风味的师傅），投资总大概要用多少钱（装修投入请按中档装修均价核算），需要多少员工请教下大家：我朋友想开间港式点心店，店面面积大概在60平方米左右。谢谢了
我有更好的答案
电烤箱、吧台、桌椅（估,灯饰、墙面装饰，（估月&#47，烤炉、搅拌机、工作台（估：12000）.'店面面积大概在60平方米左右&#39、招牌、（估：6000）空调（3000）后场设施。全店的供电（需增容），供水（估3000）。从业人员四人（至少）工资报酬、地面铺设、橱窗;4000、大师傅1400.助理师傅1000..、玻璃门：14000）。设施.两普工2x800=1600）。工商：货架、全玻璃半封闭式储藏柜;采用前店后坊(40--20也可根据实际环境决定)40平米店面装饰和设施吊顶
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广式早茶主要吃什么，特色在哪里
广式早茶主要吃什么，特色在哪里
【广式早茶简介】
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市
清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等
外，近几年还增加了西式糕点。
其中广东的首府广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
广州人把饮茶称为“叹茶”（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。
广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅；有中式的、西式的、日式的及东南亚式的。茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多。
广州著名的茶楼有很多，如：新悦茶餐厅， 陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太
如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。其中陶陶居已有近百年的历史，
广州最古老的茶楼之一，清末时维新变法的领军人物康有为，在广州讲学时，就常光临陶陶居，并题写了“陶陶居”三个字。布局别致，以经营中式饼食和茶面酒菜
驰名，在东南亚一带华侨中享有盛誉。茶楼泡茶十分讲究，用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水，盅内装着客人自选的茶叶，还有专人
在广东城市或乡村小镇，吃茶常在茶楼进行。例如假日，全家老幼登上茶楼，
围桌而坐，饮茶品点，畅谈国事、家事、身边事，更是其乐融融。亲朋之间，上得茶楼，谈心叙谊，沟通心灵，倍觉亲近。所以许多即便交换意见，或者洽谈业务、
协调工作，甚至青年男女，谈情说爱，也是喜欢用吃(早)茶的方式去进行，这就是汉族吃早茶的风尚之所以能长盛不衰，甚至更加延伸扩展的缘由。
值得注意的是：“吃早茶”并非是饮茶，其实质是上酒楼“吃早餐”而已。
【早茶点--食品】叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕等
【饮品】各类茶饮、豆浆、咖啡、奶茶等
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广式点心连锁店越开越多
来源：中山日报
第 7395 期 A10版　发布日期：日　
&&&&过去，吃广式点心一般要到茶楼或酒楼才能吃到，而自去年开始，中山市内兴起的广式点心专卖店，使市民在街边便可随手将广式点心带回家。业内人士表示，专卖店模式与茶楼进行差异化经营，填补了市场空白，目前来看这种经营模式很有活力。&&&&◆城区兴起广式点心专卖店&&&&自去年上半年始，广式点心专卖店如雨后春笋般在中山城区的街头巷尾涌现。以中山市政府一带为例，两年前仅在柏苑市场对面开有一家叫“包旺”的广式点心专门店，而现在，南下码头、竹苑、库充等多地的菜市场旁边，各有一家广式点心专卖店。据记者了解，这些门店多以品牌连锁店的形式经营，所涉品牌包括包德大包、包道等，其门店形象统一，装潢醒目，店内则宽敞、明亮，每店所售广式点心多达20余种，主要以芋头糕、叉烧包、虾饺、烧卖等深受大众青睐的点心为主，搭配销售豆浆、牛奶等饮品，部分门店还出售曲奇饼干等西点。&&&&4月7日上午9：00至9：30，记者蹲点岐关西路的一家广式点心专卖店，此时正值门店销售的高峰时段，半个小时内有39位消费者光顾购买点心当早餐，当顾客多时，大家还需要排队依次购买。这些消费者中有附近街坊、办公楼白领，也有骑摩托车路过的人，他们点好各自需要的点心，服务员随即打包好交予他们带走。与此形成鲜明对比的是，在同一时段内，该专卖店旁边的两家出售粥粉面的早餐店，其顾客则寥寥无几。&&&&◆售价比茶楼便宜&&&&作为广东饮食文化的代表，广式点心一直备受中山市民以及外地游客的青睐。过去，吃广式点心一般要在茶楼或酒楼才能吃到，较少有街边店出售广式点心，即便有也多是家庭式的小店，不太引人注目，目前以连锁店的形式大规模地开设广式点心专卖店，在中山餐饮界还是一个新现象。&&&&“我去年在沙溪发现有这种广式点心专卖店，后来城区越开越多。”朗晴轩的方女士表示，这种连锁店有统一的管理，点心也是统一配送的，感觉比街边小吃更卫生，而且价钱要比茶楼的点心便宜许多，还不用茶位费，随手在街边就可买到，方便快捷，对她这种爱吃广式点心的上班族来说，吃早餐又多了一个选择。业内人士也表示，广式点心专门店之所以如此有人气，首先与中山人的饮食习惯息息相关，此外价格更便宜、购买方便又卫生，是吸引消费者的关键原因所在。&&&&◆业内人称“填补市场空白”&&&&丰源轩总经理张志宏表示，广式点心品种繁多、工序复杂，如果没有一个酒楼或点心工厂作支撑，一般的家庭式作坊做不了那么多，因此过去少有专卖广式点心的门店。对于市民来说，除了在茶楼享受边喝茶边吃广式点心的闲暇时光，也需要在非闲暇时光快捷地购买到心仪的广式点心，现在街头涌现的这些广式点心专门店多有酒楼或工厂做支撑，实现连锁式经营，产品统一配送，无疑填补了市场空白。&&&&这种经营模式是否会抢掉茶楼或酒楼的生意？业内人士表示，这是完全不同的两种经营模式，街边专卖店提供的是快捷的打包服务，卖好东西就走人，没有其他服务，而茶楼的服务更细腻，市民获得的不光是食物，更是一种广东人钟爱的饮茶慢生活。应该说，两者相互补充，各有特色。
作者：文/本报记者胡栩 图/记者叶劲
责任编辑：刘小榕
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