龙隐零食码头加盟店老火锅能开加盟店不?

龙隐码头老火锅诠释正宗重庆老火锅
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。
重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是最传统的牛油锅,重庆老基地火锅之香在于牛油多,只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”,冻菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。
&菜油&500g&牛油&100g&猪油&100g&大葱&3-5节&姜&100g&蒜&50g&花椒&(随麻辣程度50-150g,不吃麻可不
成都厨仁财火锅添加)&海椒&(随麻辣程度200-400g,不吃麻可不添加)&豆瓣&2两&醪糟&2两&冰糖&50个&香叶&2g&白芷&2g&茴香&4g&丁香&5g&山奈2g&八角&10g&桂皮&3克草果&8g&白寇&3g&肉蔻3g&香果&5克&陈皮&5克
火锅配菜:
1&海鲜类:海参、鱿鱼、墨鱼、鱼肚、鲜贝、大虾、带鱼、海白菜等。
2&家禽类:猪腰、猪肚、猪黄喉、猪脑花、猪大肠、牛毛肚、牛头皮、牛鞭、牛舌、牛心及羊肉、羊杂、鸭肠、鸡肠、鸡胗、鸭胗等。
3&蔬菜类:菠菜、萝卜、冬瓜、土豆、藕、黄瓜、青笋、西红柿、西蓝花、黄豆芽、干菇、金针菇、木耳、玉兰片、香菇。&吃龙隐码头老火锅上不上火?_百度知道
吃龙隐码头老火锅上不上火?
我有更好的答案
答案是,不会!很多重庆火锅吃了一般都会上火,但龙隐码头老火锅采用的是中药食材熬制的底料汤锅,而且用完餐后龙隐码头都会调节,吃完后都会喝一些清淡的普洱茶,银耳汤或绿豆汤之类的,起到中合作用。
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