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开一家水果和蔬菜店要投资多少钱，除了房租外。找店面有什么要求？
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开一家水果和蔬菜店要投资多少钱？我认为这个要看你开多大规模的店和把店开在什么地段吧。其实蔬菜和水果的产品成本并不高，关键是店面的租金及装修等成本高。举个例子，如果你在农市场开一个水果及蔬菜小摊，那么我估计前期投入不过一两万元就能搞定。但是如果你想在高档小区外面开一个五十平米的水果蔬菜店，那成本可能就得几十万了。所以找店面必须得根据你手上的资金来，如果你资金充足，那么当然是找人流量大精准客户多的地段开店，如果资金有限，则需要慎重考虑。
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让水果蔬菜店利润翻十倍的策划
　　前几天接到朋友电话约我去他的水果里去看看，帮助指导。原来他的店位置有点偏僻，生意不怎么样，很是着急，正好星期天我有空闲来到他的商店，店面不大，品种不是很多，无非是一些大路货，猪肉，活鸡，苹果，香蕉，哈密瓜，白菜，萝卜，西红柿等。　　　　据朋友说这个店开了有两个月了，每月扣除房租300元，也就只能赚几百块钱，幸亏他是下岗职工，可以减免税费，要不还真的要亏本了，心里实在是着急啊。我特意看了周围环境，看看是有可以利用的地方，有一所中专，学生有几百人，工厂也有两家，还有个大。不过不利的是附近已经有个菜市场，里面卖蔬菜水果的也不少。看来一番激烈的竞争是少不了的了。　　　　我思考很久策划了一套方案，先让我朋友去买几本烹调书学习了一个月，又找了个厨师朋友教了些做菜的技巧后，我们就把店对面空白的墙壁粉刷了一遍，做了个饮食健康黑板报，详细的写出了各种水果的营养成分和食用的必要性。还编写麻婆豆腐，东坡肉，香酥鸡等制作技巧。这一下吸引很多人观看，特别是一些家庭主妇更是感兴趣，有的看不太懂，还特意过来询问，我朋友一一给他们解答，并承若凡是在他这里把原料买齐全可以现场实际演示教授，也可以免费借一盘这些菜的制作技巧光碟。这下很快附近居民，家庭主妇都知道这里的蔬菜老板很会做菜，来交流请教的越来越多，销售出去的肉，菜当然也不少。　　　　经过走访，我发觉这里的退休老人很多，很多有腰肌劳损，高血压，高血脂等病，经常到附近药店买药，我就和药店经理商量搞一次宣传食疗药膳的广告，我们在我们蔬菜水果店门前和他的药店门前树立展览板，写好治疗各种疾病的食疗配方，如“拌双笋”菜的具体做法和可治疗肺热痰涎、胸膈烦热、咳嗽痰多、脾胃气滞、腕胀胸闷、小便不利等内容。还有医生在旁边咨询，吸引了很多人来观看咨询。医生根据疾病，开出建议食疗配方，并推荐配方中需要的蔬菜，果品到我们的店里购买，我朋友也加紧学了一些医学和食疗的基本知识，用于和顾客交流，使销售量更是进一步提高。　　　　附近有很多大排档，去那吃夜宵的人很多，很多人还爱喝点酒，我又建议朋友把当天销售不出去的藕，西红柿，雪梨等洗干净，切成小块，用糖腌渍放在一次性碗里，当作醒酒菜卖，也可以当作凉菜或小吃。很受顾客的喜欢。　　　　一次在和顾客聊天的时候，顾客透露零买价格有点贵，批发购买家里没地方放，而且一放不新鲜了，我决定在销售方式上也做了创新，凡是批发购买客户的除了价格优惠，可以每次按实际用量来取（整买零取模式），剩余的在我处存放，这样每次都能吃到新鲜的水果，蔬菜，而且价格还优惠不少。又有顾客嫌每次择菜，洗菜，切菜麻烦，我们又推出有偿代加工成半成品的服务。　　　　在水果销售上我也做了革新，夏天天热，我让朋友把西瓜瓤掏出做成冰镇西瓜汁，瓜皮切碎用来养鸡。各种水果如西瓜，苹果，梨，切碎配上葡萄，草莓等做成水果自助餐，每碗1.50元，顾客都很欢迎。我们又把鸭蛋做成松花蛋卖，即提高了价格又能较长时间存放。我们又购买了一些保鲜袋，在草莓，樱桃等水果大量上市，价格便宜的时候大量购买，然后存放到年节前出售并批发给其他小商贩，收入也不少。　　　　为了更好促销我们又增加了啤酒零利润销售业务，我建议朋友啤酒按照进货价每件20元销售，顾客购买后啤酒瓶不要按0.20元卖给收废品的，可以按照每个啤酒瓶0.30元折价交换我的蔬菜水果等，顾客当然愿意，如果卖给收废品的10个酒瓶菜2元钱，只能买到2元钱商品，而在我们店里面可以买到3元钱蔬菜水果，赚了大便宜了，对我们而言，虽然第一次卖啤酒不赚钱，但是十个酒瓶交换3元钱蔬菜水果，而3元钱蔬菜水果成本也就2元左右，而10个啤酒瓶我们卖给啤酒厂可以卖到3元，等于我们盈利了1元，各有所得，而且买酒的人一般来说是请客吃饭，当然顺便又从我们这里买了不少蔬菜，水果，肉食，香烟等。我们又促销了这些货品。　　　　为了降低成本我们决定自己养鸡出售，我们找了一间空闲房子，购进了100只鸡苗，养鸡饲料是个问题，这也好办，我们同附近几家餐馆协商，由我们按照进货价供给他们蔬菜，水果，啤酒等，不赚分文，他们的剩饭剩菜免费给我们，这样我们每天最少能收集到几十斤剩饭菜，养鸡有余，预计这批小鸡60天可以长到4斤，按照活鸡价格销售，目前市场价每斤4.5元，可以收入1800元，如果做成烧鸡，香酥鸡出售，每只能卖到25元，收入2500元，这样等于每月增加了1000多元收入。　　　　周围有个建筑工地民工不少，他们请客聚餐都觉得饭菜太贵也不方便，于是我们又购买了一台太阳灶，凡是在我们店购买米面，菜，肉顾客，可以用我们的太阳灶自己加工食用，这一来我们的料酒，盐，酱油等佐料又销售不少。　　　　针对旁边的学校学生消费能力不高，我们又决定水果化整为零，如苹果，雪梨等可以单个零买，还可以用废品折价交换等办法吸引他们前来购买。　　　　经过这些策划，我们的蔬菜水果店日益繁荣，每月销售额7.8千元，每月利润也有2.3千元。
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开蔬菜水果店需要注意什么？
在小区开一个水果蔬菜店，但是小区里面已经有几家了，都是像百货商店一样什么都有，但是感觉很乱。开了两天，感触很多。店是两面墙壁是门，水果和蔬菜放在架子上面，风一吹都干了，但是关门的话，就影响顾客进门。蔬菜放一个下午就不行了。水果很招虫子。刚好...
我有更好的答案
　　开一家蔬菜水果店需要注意哪些问题：　　店铺地址　　蔬菜水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。　　进货关键　　蔬菜水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。　　蔬菜水果摆放　　根据蔬菜水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。　　蔬菜水果库存　　看蔬菜水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。　　次品处理　　次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。　　关注天气　　水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
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又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期.我公司专业生产臭氧发生器您的问题是不是在于水果保鲜上面,您可以用臭氧保鲜水果,臭氧是一种强氧化剂,浓度高,臭氧产量高
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2，在门口打出招牌，而老客户的维护将是你今后的重点、新鲜是果蔬将是长期发展的基石，宁可少进货，也不要压货，观察一段时间1、首先果蔬种类要丰富，做到即便客户想买的果蔬没有也不会空手出门、地段的选择也是值得考虑的因素，周边拥有一到两个生活区为佳。说完了最主要的三点，还有一点就是可以搞一下特价的果蔬。3，其余果蔬务必保证当天进货，当天卖完，可以适当多进一些，而像耐储存的果蔬也可以适当的多进一些，总结那一款蔬菜或者果蔬好卖，今日XX特价！可以快速的汇集客流。果蔬店是需要长期发展的店
当然这样的店铺首先就是要环境好，并且要注意保鲜效果，因为当温度高时很容易让蔬菜水果不新鲜，所以保鲜柜事必备的，其次要注意驱赶蚊虫，这些虫子很喜欢围着蔬菜水果，弄一些旋转的丝带在蔬菜水果上方进行转动，好了，希望这些能够帮到你
那肯定是新鲜度了
就像你说的那样。首先就是要保持干净。顾客都喜欢看起来漂亮干净的水果。而且都喜欢去门厅明亮的地方购买。芊秀服饰
你好，草根创业到草根老板学府去看看吧，那里可以帮助你从项目策划到经营技巧到销售指导到创业融资------一对一辅导，直到创业成功
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>> 如何开好一家蔬菜水果超市 有什么经营秘诀？
如何经营好一家蔬菜水果超市?现在都流行素食，所以开一家蔬菜水果超市生意肯定好，因为别人每次买一大袋提回家不太方便，所以开蔬菜水果超市的时候建议根据你对水果的了解，把多种水果少分量的结合在一起，如10来棵葡萄，1个苹果，1个梨等用素食袋装在一起做为一份，提供给顾客。还有更多想法和创意，随着人们对蔬菜无公害及安全性的要求越来越高，对环保型绿色蔬菜，特别是对山野菜情有独钟，需求量越来越大。开家绿色蔬菜专卖店正当时，市场&钱&景光明。
方案一：低档蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20-30平方米的门市房，租金为200-1500元/月;办理营业执照、工商税务及卫生管理等，水果连锁店，每月需360元左右;制作放菜用的敞开式多层大托架;并购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-1200元;还应该购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干;再制作一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资估计为元即可。
方案二：高档蔬菜水果超市。水果连锁店，店面能够采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入估计元，空调2000元左右。门市房面积25-35平方米，月租金元。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资估计1.4-1.7万元。
蔬菜水果超市经营的蔬菜种类：
(1)不易染虫害而较少施用农药，农药残留少的环保型蔬菜，及芽菜类蔬菜，如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等。(2)蔬菜水果超市，农村散养草鸡、草鸭产的笨鸡蛋、鸭蛋等。(3)天然的绿色环保蔬菜&&山野菜。
蔬菜水果超市效益分析：
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