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烤羊肉 （孜然羊肉）（羊肉串）的做法步骤
1. 羊腿肉切块~
2. 切成小块哈
3. 锅中放油（一点点就可以~防止粘锅）
4. 将切好的羊肉块，放入锅中翻炒，肉中的水分炒干，之后加入适量的盐，继续翻炒，之后加入孜然粒，继续翻炒至有香味，最后放入辣椒面。翻炒后出锅，和外面的烧烤一样的味道哦
烤羊肉 （孜然羊肉）（羊肉串）的做法视频冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法步骤
1. 准备新鲜的羊肉500克。
2. 羊肉切成长长长长很长的那个条状。O(∩_∩)O~把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。
3. 将羊肉放进碗中，放入适量的料酒。
4. 加入适量的老抽、生抽调味。
5. 放入少量的淀粉调匀羊肉。
6. 准备羊肉500克、红辣椒4个、绿辣椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。
7. 生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。O(∩_∩)O好玩哦！将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝。
8. 将大料放入油锅中，把羊肉放
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黑胡椒烤肉酱1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。烤肉风味酱1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；2、以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠即可。麻辣烤肉酱1)将材料倒入碗中2)将所有材料混合均匀即可。烤肉1、将大排切成2-3厘米的方块。2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。绿茶烤肉1、新鲜五花肉洗净。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。香辣烤肉酱1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。烤肉调味酱1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。花生烤肉酱1.热一锅，放入奶油烧热2.将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。特制B.B.Q.烤肉酱1、将全部材料放置锅中。2、用小火熬煮半个小时即可。
小诀窍1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上，至烤熟后即可搭配食用。2、如果太浓稠，可再加入可乐稀释。水果烤肉酱1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。B.B.Q烤肉酱将所有材料混合调匀即可。五香烤肉酱将所有材料混合拌匀即可。沙爹烤肉酱1.热锅，放入牛
黑胡椒烤肉酱1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。烤肉风味酱1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；2、以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠即可。麻辣烤肉酱1)将材料倒入碗中2)将所有材料混合均匀即可。绿茶烤肉1、新鲜五花肉洗净。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。香辣烤肉酱1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。烤肉调味酱1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。花生烤肉酱1.热一锅，放入奶油烧热2.将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。特制B.B.Q.烤肉酱1、将全部材料放置锅中。2、用小火熬煮半个小时即可。
小诀窍1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上，至烤熟后即可搭配食用。2、如果太浓稠，可再加入可乐稀释。水果烤肉酱1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。B.B.Q烤肉酱将所有材料混合调匀即可。五香烤肉酱将所有材料混合拌匀即可。沙爹烤肉酱1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香。2.加入调味料B小火慢炒至作法1的锅内，待炒出香味后依序加入调味料C，且不停搅动以小火慢煮至酱汁滚即可熄火。韩式烤肉酱1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅
韩式烤肉1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；（我放了整整一夜）4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。
小诀窍时间仅供参考，根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间烤肉碟1. 牛肉和肥牛肉切块，加入盐，胡椒和孜然搅拌均匀2. 将肉块用铁钎串好3. 将肉串置于碳烤炉上烤熟4. 烤熟之后切碎装盘烤肉1、将大排切成2-3厘米的方块。2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。烤肉干 （肉脯）首先把所有的调味料和绞肉拌匀，一个方向搅拌上劲，要成起胶状我用的是火鸡绞肉，所以比较干，这里加了两大匙的食油然后准备一张锡箔纸，还有一个干净的塑胶袋（剪开），也可以用保鲜纸，我个人觉得塑胶袋比保鲜纸好控制。在锡箔纸中央放上大约一杯的绞肉，盖上塑料袋，先用手慢慢的推开，然后再用擀面杖轻轻擀平，这个步骤是为了让肉干的厚度平均，烤出来的口感才会比较好。然后烤箱预热华氏 300度，大约 150摄氏度，把塑料袋拿开，把锡箔纸搬到一个烤盘上，入烤箱烤12分钟12分钟后拿出来，这个时候会有很多肉汁，不必理会，把它放一旁，然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。博山烤肉1.原料处理：将活猪（以60千克重为宜）宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤（严禁用烟木和有邪味的木头），熏烤时间为3.5至
五花肉切大块。
姜切大条。洋葱切丝，红椒切圈。
全部材料混合在一起。放入辣椒粉。生抽。耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，白糖，用手抓均匀放冰箱腌制2小时入味。
电饼铛预热2分钟，开下盘。
放入切好的肉块。
盖子盖上。上盘也一起打开开关。3分钟。
关掉上盘开关。打开放入洋葱和红椒。盖上盖子再烤至熟透即可。
五香烤肉酱将所有材料混合拌匀即可。沙爹烤肉酱1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香。2.加入调味料B小火慢炒至作法1的锅内，待炒出香味后依序加入调味料C，且不停搅动以小火慢煮至酱汁滚即可熄火。韩式烤肉酱1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。黑胡椒烤肉酱1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。烤肉风味酱1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；2、以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠即可。麻辣烤肉酱1)将材料倒入碗中2)将所有材料混合均匀即可。绿茶烤肉1、新鲜五花肉洗净。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。香辣烤肉酱1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。烤肉调味酱1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。烤肉1、将大排切成2-3厘米的方块。2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。
烤肉的做法步骤1. 洗干净鸡翅、肉羊肉，五花肉，金针菇，生菜，土豆，喜欢吃什么随便，鸡翅在两边刮几道以便入味，备齐菜，把肉类都用海鲜酱油和料酒腌半小时2. 蒜，尖椒切片，蔬菜洗干净备用3. 调制一个孜然辣椒粉的料，沾着吃，电饼铛刷油预热4. 想吃什么烤什么，用生菜包裹一片沾着料的肉，一片蒜，一片尖椒，味道一级棒，边烤边吃很有意思烤箱烤肉的做法步骤1. 瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水2. 放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱3. 搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》4. 盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错5. 烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了6. 成品
特制B.B.Q.烤肉酱1、将全部材料放置锅中。2、用小火熬煮半个小时即可。
小诀窍1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上，至烤熟后即可搭配食用。2、如果太浓稠，可再加入可乐稀释。水果烤肉酱1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。B.B.Q烤肉酱将所有材料混合调匀即可。五香烤肉酱将所有材料混合拌匀即可。沙爹烤肉酱1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香。2.加入调味料B小火慢炒至作法1的锅内，待炒出香味后依序加入调味料C，且不停搅动以小火慢煮至酱汁滚即可熄火。韩式烤肉酱1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。
【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝
抹茶粉和糖粉混合均匀（关于抹茶粉的用量~黛西写的是茶匙，我看原配方用的汤匙，遵循了原配方的用量）
加入室温软化的黄油打发
一个个加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半个小时【补充】我用的是蛋黄！是蛋黄！是蛋黄！原作者写的大蛋黄，我也不知道原作者用的多大的，总之我挑了最大的，一个大约二十几克吧
取出擀成大约1.3厘米厚这里黛西写的是5毫米~也就是1/2厘米~我看原配方是1/2〞也就是1/2英寸~约等于1.27厘米遵循了原配方~我觉得厚有厚的道理~这款饼干最后的成品口感层次很丰富~应该有造型的功劳由于有人反应面团擀的时候会开裂，这里再补充一下：这个饼干很厚呀~厚的应该会很好擀~裂的不会很严重。不知道说裂的同学们擀得是不是偏薄了？想要薄款也行~我觉得下手轻一点就好~边缘裂了没关系~反正是要切形状的~边缘裂掉的再揉到一起重新擀擀就好~如果实在觉得难操作的话~可以再加一点点蛋液
看到原配方是切成叶子形~觉得很好看=-=我没有叶形切模~用了圆形在圆片上再用圆形切模交叉切一下~就出来类似叶形的样子了=-=
表面沾上砂糖，原配方是送入预热好175℃的烤箱上下货烤10-12分钟（宿舍是单上管烤箱~火力方面我做了大幅度调整~我烤的时间很长，成品的饼干中间不会湿，但是我不知道原方子的成品是不是理应中间有点湿软。这个根据个人喜好调整吧，想要熟透一点就降温延长烘烤时间）
烤肉的做法步骤1. 五花肉洗净与葱、姜放入锅中大火煮开，转中小火煮15分钟捞出2. 将煮好的五花肉冲洗干净，切成薄片，小米辣椒和杭椒洗净，斜切成圈，蒜切片3. 把切好的五花肉放入铺有锡纸的烤盘或烤架上，撒盐、白糖、生抽、豆豉、油、蒜片、用筷子拌匀，平铺开4. 入烤箱中层，200度烤10分钟左右，取出放小米辣椒和杭椒再烤2分钟5. 装盘烤箱烤肉的做法步骤1. 瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水2. 放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱3. 搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》4. 盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错5. 烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了6. 成品
五香烤肉酱将所有材料混合拌匀即可。沙爹烤肉酱1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香。2.加入调味料B小火慢炒至作法1的锅内，待炒出香味后依序加入调味料C，且不停搅动以小火慢煮至酱汁滚即可熄火。韩式烤肉酱1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。绿茶烤肉1、新鲜五花肉洗净。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。香辣烤肉酱1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。水果烤肉酱1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。黑胡椒烤肉酱1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。烤肉风味酱1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；2、以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠即可。烤肉1、将大排切成2-3厘米的方块。2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。
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白天有份固定的工作，六个小时，有时候下午不去公司也可以
晚上无聊，想自己做点事情。打发时间也好，挣钱也罢。
不知道做什么好。
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烧烤摊远比你想象中的麻烦 每天早上4~5点就要去买材料 然后配置、腌制等等 等你搞好 就快到晚上了
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前排强力围观
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好像烧烤有成品卖，但不是知道桂林有没有，就是你直接烤就得了的那种。
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woXXX 发表于
好像烧烤有成品卖，但不是知道桂林有没有，就是你直接烤就得了的那种。
那样你就没得什么钱挣，自己去西门菜市采购原料，基本上200进的材料，你卖完最少可以挣400毛利
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这两样的话，地摊好些。想何时收摊都行。
烧烤的话，先要起早买材料，有客人喝酒弄到晚上两三点，你再收摊回家都几点了，第二天还要上班。
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是新疆人就摆烧烤摊，没人敢管。是桂林人就摆个地摊算了，城管来了赶快裹起就跑。
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关于我的绯闻 发表于
这两样的话，地摊好些。想何时收摊都行。
烧烤的话，先要起早买材料，有客人喝酒弄到晚上两三点，你再收摊 ...
地摊也不知道卖什么，现在最主要的是想找个便宜点的铺面。
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fz911 发表于
那样你就没得什么钱挣，自己去西门菜市采购原料，基本上200进的材料，你卖完最少可以挣400毛利
是的，肯定要自己买了自己腌制。
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风铃亲亲 发表于
是新疆人就摆烧烤摊，没人敢管。是桂林人就摆个地摊算了，城管来了赶快裹起就跑。
以前在南宁摆过
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uu000uu 发表于
烧烤摊远比你想象中的麻烦 每天早上4~5点就要去买材料 然后配置、腌制等等 等你搞好 就快到晚上了
没事的，和同事一起，我们两个女的不怕辛苦。
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泡泡园鱼 发表于
没事的，和同事一起，我们两个女的不怕辛苦。
好女孩&&有对象没
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好女孩，加油哈
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泡泡园鱼 发表于
没事的，和同事一起，我们两个女的不怕辛苦。
我的意思是摆地摊比烧烤摊更适合你
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不怕辛苦就行
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uu000uu 发表于
我的意思是摆地摊比烧烤摊更适合你
地摊不知道卖什么
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aibiaozi 发表于
不怕辛苦就行
不怕辛苦，现在就是不知道在哪里开，去哪里租摊
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泡泡园鱼 发表于
没事的，和同事一起，我们两个女的不怕辛苦。
女孩纸，莫做这个行业，你们挨不起，天天熬夜到凌晨，不出3个月，就成黄脸婆了，而且，吃烧烤喝醉了的，经常有闹事的，还有跑单的，你们是女把爷，稳不到的，还有可能挨调戏
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最好都不做，没有明确的目标没有坚定的毅力是做不好的，你只是无聊想打发时间不如去交友聊天
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漓江板路 发表于
最好都不做，没有明确的目标没有坚定的毅力是做不好的，你只是无聊想打发时间不如去交友聊天
聊天交友没啥兴趣哦。不认识的能聊什么啊
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