> 美团外卖加码“到店自取”，创新的饿了么何时会跟进？
美团外卖加码“到店自取”，创新的饿了么何时会跟进？
外卖老板内参
100米也收20%的配送扣点？ 美团外卖加码“到店自取”，商家排名流量将被改写！在外卖的整个交易过程，商家和配送员，是不直接接触的，这也意味着他吃你家饭，还是会出现“对面不相识”的现象，商家对顾客的熟悉度很模糊。“配送扣点太高了”，是很多商家普遍吐槽的，3公里收20%的配送扣点，感觉还可以接受，而100-500米也要收20%的扣点，感觉这钱花得比窦娥都冤。9月初，美团外卖内部发布消息，正式上线“到店自取”功能，相信饿了么很快也会跟进这一功能。“预约取餐和到店现选都是顾客外带的方式”，比萨到创始人陆天才说道。1.在美团外卖商家版后台，可以直接开启这样的功能，在用户登陆的手机页面，我们可以看到明显的“支持到店自取”的标识。2.在店铺列表拥有“到店自取”标识，筛选页面提供“到店自取”筛选，还有机会获得首页资源位推荐。1、相对于配送，收费低（5%还是挺高的）根据美团外卖的官方解释，到店自取服务，按照完成的订单收取“到店增值服务费”，但不再收取配送相关的附加费用。自取服务费＝（菜品原价＋餐盒费＋赠品原价－商家承担服务成本）＊自取服务费率到店增值服务费率：A.众包、自配商家：到店增值服务费率与目前正在生效的服务费率一致（费率不变）。B.专送、快送、混合送商家：如果此类商家《配送补充协议》或《快送补充协议》中正在生效的增值服务费率<5%,那么到店增值服务费率与增值服务费率一致；如果此类商家《配送补充协议》或《快送补充协议》中正在生效的增值服务费费率≥5%，那么到店增值服务费率=5%。（注：此处的5%为基准费率，后期存在变动的可能性，详见商家端《到店自取服务补充协议》说明）2、是否影响排名影响排名很重要的因素，就是商家在外卖平台上的交易额。而根据内部人士透露，到店自取的交易额也会对商家排名产生影响。而且对此，官方出台了一系列的严格风控措施，一旦发现异常，直接封店。商家到店取餐业务交易金额纳入排名因素里去。3、关于上此业务的 其他问题A : 如果消费者不来取餐怎么办？答：不用担心消费者不来取餐，在自取时间到达前，我们会给消费者发送消息进行提醒。如消费者一直未来取餐，商家可选择与消费者电话联系，或等待订单自动完成（ 取货时间超过4小时后，订单将由系统自动完成）。商家不会承受因消费者不取餐导致的损失。B：我可以随时关闭这个功能吗？答：“到店自取”服务可以随时关闭，但是已接的订单还是要完成哦。4、接单流程A.接单：注意订单卡片和小票上的标志。B.备餐：注意备餐时间，要在消费者到店前备好，其中备餐时间在5-30分钟之内，每5分钟一个档，可以自己设定。C.分开放置：正常订单和自取单要分开放置，避免弄混。D.核对手机号码：消费者取餐凭证为手机号码，要核对清楚。而在美团发布新功能之前，金百万也已经有相关自取的外带业务，单店高峰可以做到300多单/天。而外带在西少爷的比例一直也并不低，如今可以做到平台外卖40%，自带占比30%，堂食30%。孟兵说，“希望未来外带可以做到60-70%”。到店取餐对于商家，到底是业绩的助力？还是新的吸血方式？请关注明天的文章！百度外卖到店自取需求调研
问卷概况：
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亲爱的用户，为了给您带来更好外卖服务体验，我们诚挚的邀请您参与本次调研，您真实的反馈对我们非常重要，调研结束后，我们会随机抽取10名幸运用户，每人奖励50元百度外卖余额奖励，填答问卷仅需5分钟左右，还在等什么？快来告诉我们您的真实感受吧！
本页为该问卷的详细内容，不可回答，仅供预览。如果您要使用该问卷，请点击页面下方的引用按钮。
Q1：最近三个月内，您最主要使用的外卖平台是？【单选】
百度外卖 ○
美团外卖 ○
Q2：最近三个月内，您使用该外卖平台的频率是？【单选】
每天1次或更多 ○
每周4-6次 ○
每周1-3次 ○
每月2-3次 ○
每月1次或更少
Q3：最近三个月内，您在该外卖平台订购外卖的人均价格是？【单选】
10元以下 ○
10-19元 ○
20-29元 ○
30-39元 ○
40-49元 ○
50-59元 ○
60元及以上
Q4：在您日常的外卖经历中，是否有过希望自己能到店自取餐品的情况？（到店自取：用户在外卖平台订购餐品，但选择自己去店里自取外卖，不需要配送服务）【单选】
Q5：您可能考虑使用到店自取功能的原因有哪些呢？【多选，最多选3项】
到店自取可节省配送费/享受平台优惠，更实惠
出门顺路自取，节省时间和提高用餐效率
特殊天气/节日外卖配送慢，到店自取更方便
订外卖后发现配送员比自己出行速度慢，想改成自己取餐
高峰时段堂食用餐人多，把到店自取功能当作预点餐、代排队的工具
商场/街边人气店铺排队人多，通过到店自取订购餐品（如边走边吃、带到其他店铺用餐）
为了保证餐品品质和口感，选择自己到店自取
外卖配送员无法配送上门，只能选择出去吃或到店自取
觉得一个人吃饭尴尬，喜欢打包回家/回宿舍用餐
其他，请填写
Q6：您可能考虑使用到店自取功能的主要原因是？【单选】
Q7：您在什么时间订餐时，可能会考虑使用到店自取功能？【单选】
周末/节假日
Q8：您在订购什么类型的餐品时，可能会考虑使用到店自取功能？【单选】
Q9：您在以下哪个地点订餐时，可能会考虑使用到店自取功能？【单选】
办公区域/写字楼 ○
住宅区域 ○
学校周边 ○
医院周边 ○
酒店周边 ○
其他，请填写
Q10：对于以下哪些类型的菜品/商品，您可能会考虑使用到店自取功能？【多选，最多选3项】
中式简餐，如粉面饭
西式快餐，如汉堡、pizza
其他，请填写
Q11：如果您使用到店自取功能，您最关注的核心因素是？【单选】
优惠（如是否可节省配送费、是否可享受平台优惠？） ○
方便（如店铺距离、是否顺路？） ○
高效（如订餐和取餐是否快速？） ○
口味/品质（如自取是否可保证更好的口感？是否是自己喜欢的店铺？） ○
其他，请填写
Q12：在距离您的出发地或目的地________米范围内的店铺，您会愿意使用到店自取功能呢？【填空】
请填写您觉得合适的店铺距离范围&&&&____________
Q13：如果百度外卖/饿了么提供到店自取功能，请您对该平台到店自取功能的使用愿意做出评估（1颗星表示肯定不会用，5颗星表示肯定会使用）
使用意愿★
Q14：您不愿意使用该外卖平台到店自取功能的主要原因是？【单选】
到店自取价格贵，部分商户无法享受外卖同等优惠 ○
到店自取很麻烦，还是希望可以外卖送上门 ○
支持到店自取的店铺，都不是我喜欢的店铺 ○
担心自取无法保证餐品口感和温度 ○
担心自取需要和商户过多沟通，影响效率 ○
其他，请填写
Q15：您是否使用过美团外卖的到店自取功能？【单选】
没有使用过 ○
Q16：您没有使用过美团外卖到店自取功能的主要原因是？【单选】
到店自取价格贵，部分商户无法享受外卖同等优惠 ○
到店自取很麻烦，还是希望可以外卖送上门 ○
支持到店自取的店铺，都不是我喜欢的店铺 ○
担心自取无法保证餐品口感和温度 ○
担心自取需要和商户过多沟通，影响效率 ○
不知道美团外卖有该功能 ○
其他，请填写
Q17：您使用美团外卖到店自取功能的原因有哪些呢？【多选，最多选3项】
到店自取可节省配送费/享受平台优惠，更实惠
出门顺路自取，节省时间和提高用餐效率
特殊天气/节日外卖配送慢，到店自取更方便
订外卖后发现配送员比自己出行速度慢，想改成自己取餐
高峰时段堂食用餐人多，把到店自取功能当作预点餐、代排队的工具
商场/街边人气店铺排队人多，通过到店自取订购餐品（如边走边吃、带到其他店铺用餐）
为了保证餐品品质和口感，选择自己到店自取
外卖配送员无法配送上门，只能选择出去吃或到店自取
觉得一个人吃饭尴尬，喜欢打包回家/回宿舍用餐
其他，请填写
Q18：您使用美团外卖到店自取功能的最主要原因是？【单选】
Q19：您主要在什么时候使用美团外卖到店自取功能？【单选】
周末/节假日
Q20：您使用美团外卖到店自取功能主要订购什么类型的餐品？【单选】
Q21：您主要在哪个地点使用美团外卖到店自取功能？【单选】
办公区域/写字楼 ○
住宅区域 ○
学校周边 ○
医院周边 ○
酒店周边 ○
其他，请填写
Q22：您使用美团外卖到店自取功能主要订购什么品类的菜品/商品？【多选，最多选3项】
中式简餐，如粉面饭
西式快餐，如汉堡、pizza
其他，请填写
Q23：您使用美团外卖到店自取功能的频率是？【单选】
每天1次或更多 ○
每周3-6次 ○
每周1-2次 ○
每月2-3次 ○
每月1次 ○
两个月1次 ○
每半年1-2次或更少
Q24：当您使用美团外卖到店自取功能时，您最关注的核心因素是？【单选】
优惠（如是否可节省配送费、是否可享受平台优惠？） ○
方便（如店铺距离、是否顺路？） ○
高效（如订餐和取餐是否快速？） ○
口味/品质（如自取是否可保证更好的口感？是否是自己喜欢的店铺？） ○
其他，请填写
Q25：在距离您的出发地或目的地________米范围内的店铺，您会使用美团外卖到店自取功能呢？【填空】
请填写您觉得合适的店铺距离范围&&&&____________
Q26：结合您平时的使用经历和感受，请您对美团外卖到店自取功能的使用满意度进行评价（1颗星表示非常不满意，5颗星表示非常满意）
总体满意度★
Q27：您在使用美团外卖到店自取功能时，遇到过哪些问题呢？【多选，最多选3项】
产品体验差，使用到店自取功能不方便
到店自取价格贵，部分商户无法享受外卖同等优惠
取餐不方便，如找不到店铺、寻找餐品麻烦等
商户没有按时出餐，到店后仍需等待
到店自取临时变为堂食，无法退还包装费
其他，请填写
Q28：您的性别是？【单选】
Q29：您的年龄是？【单选】
18岁以下 ○
18-24岁 ○
25-29岁 ○
30-34岁 ○
35-39岁 ○
40-44岁 ○
45-49岁 ○
50岁及以上
Q30：您的职业是？【单选】
企事业单位一般职员 ○
企事业单位中高层管理人员 ○
工人/服务业人员 ○
自由职业者 ○
家庭主妇 ○
无业/下岗/失业 ○
退休人员 ○
Q31：您所在的城市是？
省份 城市 区/县
Q32：感谢您填答问卷！若您被抽中为幸运用户，将会获得50元的话费或平台余额奖励，为了保证您等及时获得奖励，请留下您百度外卖平台的注册手机号，非常感谢！（手机号严格保密，仅用于本次调研使用）
&&&&____________
<input type="hidden" name="proj_title" value="百度外卖到店自取需求调研">
其他方式登录我刚刚点外卖看到到店自取_百度知道
我刚刚点外卖看到到店自取
我刚刚点外卖看到到店自取如果我去店里自己取还是一样要6元的配送费吗？
我有更好的答案
应该不需要
到店自取还叫外卖吗hhhh
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起送价￥'+e.min_price+'\n
配送费￥'+e.shipping_fee+'\n
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