中餐厅设计要素有哪些？
中餐厅设计要素有哪些？
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　色调要考虑自然光，尤其是阳光和室内灯光照射，以及装饰材料不同带来的差异，可选用同色系的色调，也可选用不同色系的色调，一般以明亮色为好，能使餐馆显得清洁、干净、簇新。
　　暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题，因为在外部，突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。
1、餐桌与桌椅的配合。餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离（椅面到桌面的距离以30cm左右为宜），过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适或消化。
2、餐具的选择。餐具的选择需要注意与空间大小的配合，小空间配大餐桌、大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，避免过大过小造成的不便。
3、餐桌布的选择。 餐桌布宜应以布料为主，目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。
4、餐厅的装修风格。餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。
5、色彩的配搭。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
1 在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。
　　充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受申华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务工员的服装等都应围绕&文化&与&俗&展开设计创意与构思。
2 简约的中式风格餐厅,现代与古典相结合,粗糙与精细结合。入口大门的古铜圆球镶嵌在钢化玻璃上，不规则造型收银台酒柜与弧形墙面融为一体活动隔墙把包间与大厅独立或敞开均可。
　　使用方便酒吧柜墙面的原木装饰与现代的灯柱形成对比。现代中式风格的餐厅，以深色面板加茶镜为主体表现，天花以面板勾缝的形式组成，墙面做成波浪造形，让整个空间更加有立体感。
3 色调要考虑自然光，尤其是阳光和室内灯光照射，以及装饰材料不同带来的差异，可选用同色系的色调，也可选用不同色系的色调，一般以明亮色为好，能使餐馆显得清洁、干净、簇新。
　　暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题，因为在外部，突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。
4 门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计，最好能利用原有结构，这样可大大减少装修费用。常见结构有中国传统的飞檐、斗拱，适于经营任何中式正餐的餐馆。
　　建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高档的酒楼使用琉璃瓦。传统的风格有很好的效果，但一定要注意选择相应风格的门，最好配木框门，如果配铝合金或塑钢门，就会使人感到不伦不类。
5 　采用弧形门头显得大方、现代，门也比较好配。门头装饰材料最好不要用玻璃，玻璃幕墙虽很气派，但中小餐馆的门面相对较小，使用玻璃反而显得寒酸。
流绪&回答：厨房通风工程最好不做开放式的，因根据饮食习惯而定，有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。
99小小毛&回答：首先，中餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐
饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑餐厅的整体风格、餐饮的整体规划、装修的投入与产
出等相关问题，每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。
中餐厅的入口处常设置中餐厅的形象和与符号招牌及接待台，入口宽大以便人流通畅。大厅一
般可设置服务台和休息等候座位。餐桌的形式有8人桌、10人桌、12人桌，以方形或圆形桌为
主，如八仙桌、太师椅等家具。同时，设置一定量的雅间或包房及卫生间。
中餐厅的装饰虽然可以借鉴传统的符号，但仍然要在此基础上，寻求符号的现代化、时尚化，
设计要符合现代人的审美情趣和时代的气息。郑州装修公司，郑州清水装饰， 价格清澈透
明，材料环保如水，是广大工薪阶层的最佳选择。清水装饰自2004年成立以来，坚持“以质
量求生存，以服务促发展”， 以全力推广“健康装饰”为己任，以“健康、诚信、规范”的
经营理念，打造装饰行业的金牌企业形象。
灯泡大怪兽&回答：首先，中餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐
饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑餐厅的整体风格、餐饮的整体规划、装修的投入与产
出等相关问题，每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。
中餐厅的入口处常设置中餐厅的形象和与符号招牌及接待台，入口宽大以便人流通畅。大厅一
般可设置服务台和休息等候座位。餐桌的形式有8人桌、10人桌、12人桌，以方形或圆形桌为
主，如八仙桌、太师椅等家具。同时，设置一定量的雅间或包房及卫生间。
中餐厅的装饰虽然可以借鉴传统的符号，但仍然要在此基础上，寻求符号的现代化、时尚化，
设计要符合现代人的审美情趣和时代的气息。郑州装修公司，郑州清水装饰， 价格清澈透
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自命非凡&回答：　　一：餐厅家具的选择
　　中式餐厅的中桌、椅、条案是必备的三大件。桌、椅、条案都以木质为主，颜色一般为深褐色或古铜色，具有浓郁的仿古气息。桌子一般为八仙桌或圆桌，摆放在屋子正中央，在我国北方的四八宴席中选用的是木质方形八仙桌，寓意接纳四方来客，给予八仙祝福。椅子一般是我们现代的木质仿古椅，一般都是仿明清样式制作而成，椅子样式要与八仙桌相搭配，在农村四八宴席上也有选用原始长条凳的，那样古朴气息更加浓郁。
　　二：餐厅室内的装潢
　　中式餐厅中的中国元素除了家具以外，更为重要的就是室内装潢设计了。中式餐厅的墙壁装修选材上不宜选用墙面砖、乳胶漆等现代材质，可以选用中式仿古墙纸，上面最好印有中国古人喜爱的鹿、鹊、鱼等含义深刻的动物图案，或者在墙壁上挂上“梅、兰、竹、菊”等画，借用植物的生态特征，寓意人类的情操和品质。餐厅地面宜选用原生态没有经过油漆加工的原木地板，原木散发的香气和原始图案，让人有穿越回古代的感觉。如果餐厅空间比较大的话，在进门处与餐桌中间还可以安放一个手工雕花加刺绣的屏风，这样中国元素会体现的更加淋漓尽致。
　　三：餐厅餐具的搭配
　　体现传统中国元素，餐具也是必不可少的物品之一。如果室内装潢和家具都是传统中式样式，而餐具选择不当就会显得尤其滑稽，不相匹配。选用中国古代陶瓷样式的餐具更能显得与古朴样式协调一致，现在市场上有专门生产销售仿古餐具的商店，比如四八宴席上选用的青花瓷四大盘子八个碗就是不错的选择。
Hzl_8542&回答：1、餐厅应该有一种质朴的美感
其实在任何的情况下，人们都离不开中式餐厅带给人们的便利性。对于中国人来说，都知道了自己想要品尝的菜式需要独特，主要就是味道好，口感好。而现在的状况就是这样的餐厅还是需要进行良好地装修，因为如果装修地比较到位，则真正能够吸引许多人的注意。重点就是要装修十分漂亮。比如说桌子、椅子还有是各种餐具等，就是风格设计要十分恰当，而且在其他方面，也需要表现出良好的效果。但是在装修的过程中不可缺少中式餐厅设计方案
2、中式餐厅应该拥有一份良好的设计方案
其实对于中式餐厅的色彩搭配，还是需要有创意，最好就是采取比较明亮的色彩，可以根据对比色进行搭配。不过在搭配的时候暖色调不能够太黄，否则被认为这是黄色场所。所以最好就是采用能够突显出饭店特色的色彩搭配。
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中餐厅在设计布局上面有什么要求
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中餐厅设计非中式元素堆砌,而是要符合运营
& &在中餐厅设计中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可以将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次。餐桌的设置要充分考虑不同的需求，分别设置4人桌、8人桌、10人桌等，包间的餐桌尺寸可以略微偏大。目前餐厅流线的布局方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合，这样不仅可以增加装饰面，而且又能很好的划分区域，给客人留有相对私密的空间。
一、中餐厅入口设计
& &中餐厅与贵宾包间应分设入口，同时，服务流线应避免与客人通道交叉。许多中餐厅设计将包间设在中餐厅中，这很不科学：一是进出包间的客人会影响中餐厅客人的就餐；二是对包间客人也无私密性可言。所以，分设包间及中餐厅的入口非常有必要，同时在布局时还要考虑到将服务通道与客人通道分开，中餐厅设计中要进可能的考虑这些因素。过多的流线交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便，不利于地毯等硬件设施的保养，合理的中餐厅设计会将两通道明显分开。
二、中餐厅通道设计
& &中通道应满足顺畅、安全、便利的要素，不应过分追求餐桌、餐椅数量最大化。具体来说，中餐厅通道的设计要考虑到员工操作的便利性和安全性，以及客人活动空间的舒适性和伸展性。许多酒店中餐厅设计一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水结账。服务台过大只会占用有限的空间，因此设计在比较隐蔽的位置，一个很小的服务台即可满足要求。中餐厅及包间区域尽可能减少地面高低变化，提高空间利用率。
三、中餐厅通风设计
& &中餐厅与包间都需要有良好的通风。有些餐厅一进去就是一股酒味、油烟味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出现在通风上，这一问题是由多种因素造成的，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的溢出，还可以避免整个餐厅通风的串味。对中餐厅设计平面布局时，餐饮设计公司可将座位布置为吸烟区和非吸烟区，这样可以减小吸烟客人对非吸烟客人的影响，这一区域通风量的增加可减小对其他区域的影响。中餐厅通风设计需要注意的另一个常见问题是通风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适性及菜肴的质量。餐饮设计公司只有掌握了以上几个中餐厅设计要点，才能营造宜人的就餐环境。
四、中餐厅灯光设计
& &关于中餐厅灯光设计的问题，太亮或太暗的就餐环境都会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效的增进食欲，而其他区域则应相对暗一些，有陈设品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。官员的选择要考虑显色性和照度，一般选用白炽灯或节能灯、卤素等突出菜品的形态与色彩，包间、走道的空间则要充分运用装饰性照明营造氛围。此外，还应避免彩色光源的使用，否则会降低餐厅的档次，也会使客人感到烦躁。
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