盒马鲜生商业模式重构新零售_百度文库
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盒马鲜生商业模式重构新零售
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我们发现了盒马鲜生的五大优势两大缺陷
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07:38:04 & &我是体验小达人 &
说到在超市吃饭，这样的场景，你应该会感同身受吧？ 人流攒动的超市，某个角落放置着几张桌子几张椅子，购物累了的人们歪七扭八地坐着，桌子上、地上零零星星丢着各种垃圾，打扫人员时不时地过来清理一番，而最让人难以接受的恐怕就是，各种混杂在一起难闻的味道……
所以，当听到朋友说，马云粑粑开了一个生鲜店，可以现买现做现吃的时候，小编我一脸嫌弃、不以为然：我的天，海鲜的腥味就已经让人反胃了，还要坐在那里吃，这不是开玩笑么，那儿充其量就是一个海鲜大排档吧。 然而，凡是身边去过的朋友大都给出了好评，纳尼？
为了解答脑海中的疑惑，小编忍着扣工资的伤痛专门和老板请了假，千里迢迢实地勘察了一番，最后真是实力打脸：真！的！很！好！ 哈哈，打脸我认了，只能说是贫穷限制了我的想象力……
接下来，就让小编好好给你讲讲马云粑粑的盒马鲜生究竟有何与众不同…… 下面这张图是体验点十里堡盒马鲜生会员店的外观，简单的色调、简洁的店名。
走进商场之后，顺着电梯坐到地下一层，就会看到盒马鲜生体验店，动态的屏幕、白色的logo加店名，还挺有感觉的。
进店之后会发现，虽然店名是盒马鲜生，但这里不只是海鲜，完全就是一个多服务功能的大型店铺：集餐饮、海鲜市场、超市、外卖等功能为一体。 一、兜兜转转，在超市找不到商品的窘境，这下可算是解决了 一般，到了超市之后，第一感觉通常都是空间大、货架摆得高、虽然各种物品区域划分明确，但是从粮油区到水果区还是得走一段路程，有时候甚至走得走得就会迷路，粮油区到底在哪边？醋到底在哪一个的角落呢…… 在盒马鲜生，完全没有这样的顾虑，因为这个所谓的超市区，大概只占据了这个店铺的三分之一，整体上，呈现的是一个小而精的状态。
熟食区、休闲零食区、粮油副食区、乳制品区、火锅配料区、生活用品区等等，每个区域占地面积很小，只要一抬头或转身张望一下就会找到。并且，每个区域都只有一排货架（每种商品数量有限），货架上所有的商品都摆放整齐（也许和每个区都有专人负责有关），最重要的是商品应有尽有。另外，这里的蔬菜水果统统都是打包好的，为的就是保持日日鲜，当然了，小编比对了一番，发现这些商品的价格蛮实惠的。 所以在这里，你转的圈儿少，但是你要的都会找到。
二、盒马鲜生，不仅可以逛，甚至可以坐下来吃吃吃 通常，超市都是边逛边买东西，说到吃东西，最多就是一个煎饼果子的摊位，或是买好便当之后去超市外面的休息区坐着吃。 而盒马鲜生，吃和逛是一体的。这里的餐饮区完全就是独立的小店风格。日料、中餐、蒸饺、稻香村、火锅、麻辣香锅、奶茶、德国啤酒等等等等，绝对可以满足你的一般需求，并且环境很好，干净卫生，也没有浓重的饭味一阵一阵地向你飘来，影响你的食欲。
三、海鲜，懒得做？不会做？没关系，盒马鲜生给你现做现吃 说到超市里面的水产品区，小编立马想到的就是那一阵一阵的腥味还有现场刚刚屠杀完的各类肉，另外，还有那满地的血迹或是污渍……像小编这种不会做鱼、做虾的人，一般都会绕着这个区域走，省得看着、闻着难受。 一开始原以为盒马鲜生也是这样的场景，不一样的地方无非就是给你现场加工一下罢了。但是，到现场之后才发现，事情和我想得完全不一样。 这里的海鲜活泼乱跳，看着都很新鲜，而且完全闻不到腥味。
在这里，只要是你选购的任何海鲜，都可以现做现吃，也可以打包回家，甚至是可以线上订购。当然了，因为是30分钟免费送达，所以距离较远的宝宝就享受不到这样的福利了。
对了，不得不提的是这些海鲜的价格蛮实惠的。小编挑选了一条八宝鱼和一斤皮皮虾，花费了大概147元左右，后来让加工成清蒸味的，20分钟差不多就完成了，口感还不错，可以点个赞。 小编到达目的地是星期三上午10点半左右，一开始人不是很多，稀稀松松的，但是快中午的时候，人明显多了，有一家子老老少少的、有三三两两朋友一起的、也有独行侠，反正大家都吃得津津有味。询问了大概六桌朋友，得到的评价大都是味道还可以、价格挺实惠的。
四、你还在担心逛超市手机没有电吗？盒马鲜生可以让你一天蜗居于此 洗手池、厕所、充电宝，这样的搭配明明就是商场或餐厅的标配么，哪家超市会是这样啊？但是，盒马鲜生就是这样，在每个吃饭的区域，都会有如下的洗手池，还有适合各种线头的大型充电宝。 就想问一句，这样周到的布局，你待不了一天吗？
五、东西买再多也不怕提不动了，因为有专门的小哥免费送达 想想以前，只要一逛超市，出来的时候每次都是塑料袋提一堆，甚至有的时候还得手里拿着，胳膊下面夹着，总之就是钱花了，罪也得受。 而住在盒马鲜生附近的小伙伴算是有福了，只要是你在盒马鲜生选中的东西，都可以通过线上下单，享受免费送到家的福利，当然了，这只限于30分钟以内送货小哥可以到达的区域。 当然了，这里不得不提的就是盒马鲜生的外卖系统。 一说外卖，你是不是耳边响起了“您又来了新的订单，请注意查收”的声音？然后，就会想到：商家开始紧急备货，外卖小哥急里忙慌地地过来取单…… 看看，你这就out了吧。马云粑粑的盒马鲜生才不是这样的呢。在这里，你看不到任何外卖小哥匆忙的身影，因为这里的外卖靠得是悬挂链系统，通俗一点就是头顶的传输链在自动运输货物。
据了解，专门配货人员通过PDA（掌上电脑）接收线上实时订单，配货完成后，依靠头顶的自动化传送链直接传递给配送人员。10分钟配货，20分钟配送实现三公里内无门槛半小时必达的外送服务。 呱唧呱唧，掌声响起来，马云粑粑你真的很厉害。
这样的盒马鲜生你喜欢吗？反正，小编挺喜欢的。 不过，盒马鲜生作为一个新物种，也还是有点小缺点的。 一、高峰期无地用餐 由于每个区域整体呈现小而精的状态，并且餐桌有限，所以如果人流量大的话，无地用餐的囧相不可避免，实体店面的空间就会显得十分局促。 二、不支持现金支付 整个会员店，购买的东西都不能现金支付，必须通过盒马APP或是淘宝。一方面对于老人而言，手机支付并不是很方便；另一方面，由于支付是通过盒马APP和淘宝，而这两个APP又是独立的，如果消费者通过淘宝支付时发生问题，那就只能一直拨打淘宝客户电话，造成体验感下降。（小编在离开的时候，正好遇到这样的事情，对于这位消费者在淘宝支付遇到问题，盒马方表示无法解决。而此时，这位消费者已经和淘宝客服沟通4个小时了，但是无果。） 总而言之，马云粑粑的盒马鲜生还是值得称赞的，它完全把一个几千平米的门店扩容成一个几十万平米的SHOPPING MALL。马云粑粑也表示：盒马鲜生这种新零售方式并不是推翻传统零售，更不是要推翻传统电商，也不是简单地将线上线下叠加，而是由原先的相互独立和冲突，走向互补和融合。通过线上数据加强线下体验，通过线下与消费者的感性反馈，反过来补充线上数据，满足并引导消费需求，形成互动性的消费升级。 而在小编的体验过程中，也的确感受到了这种新零售的利好，对于其发展前景，值得期待。各位伙伴，你的态度是什么呢？欢迎七嘴八舌来讨论…… 最后，给大家放几张现场烹制的美食图吧。备注一下，别人的餐，我死皮赖脸过去拍的。哈哈……
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if(tanx_h)tanx_h.insertBefore(tanx_s,tanx_h.firstChild);盒马鲜生经营模式是怎样 盒马鲜生是马云开的吗
本文来源：赢商百科
盒马鲜生是做什么的？
盒马鲜生是一家“生鲜电商”O2O服务品牌，通过线上APP、线下门店等，提供生鲜食品和餐饮服务，上海盒马网络科技有限公司旗下产品，盒马鲜生在2016.1月成立，2月份在上海开业。
盒马鲜生经营模式
OAO(Online And Offline)模式，信息完全打通，实现用户体验最佳：实体店与网店融合一体化的双店模式。将线上消费者引导至线下实体店参观、体验；同时可将实体店顾客吸引至线上消费，除了线上、线下单独购买还可实现Online、Offline智能拼单，共同配送，真正实现资源互通、信息互联、双店彼此获益。支付方式的限制推动顾客下载盒马APP并成为其会员，方便打造全渠道的消费体验，同时支付宝结付很好地形成消费闭环，掌握线下大数据，并可形成广告及营销价值。
盒马鲜生进京北京
近日，“进京”一直不太顺利的盒马鲜生终于在北京十里堡新城市广场低调开始试营业。据悉，这是是盒马鲜生继上海、宁波后，在北京开出的第一家生鲜超市，意味其全国布局迈出了重要一步。
盒马鲜生的创始人
侯毅：盒马鲜生创始人，做了半年的盒马，一直在看实体店的价值，大致有三点：一是快速建立消费者对品牌的认知，二是实现低成本的流量，三是实现低成本的冷链宅配模式基本成立，相信很快在各个地方都能看到。盒马是基于实体门店的生鲜电商。我们请了很多线下零售业的专家，在逐步完善系统和流程，客户第一，消费升级，不管是便利店，还是shopping Mall，都可以用互联网重构
盒马鲜生是马云开的吗
首家支付宝会员生鲜体验店“盒马鲜生”是阿里“友商”，其成立初衷是为阿里布局生鲜产业、弥补物流短板、完善支付链条而服务的。是有着二十年物流经验的原京东物流总监侯毅在上海浦东创业投资的O2O的生鲜店，并不是马云开的哟~
盒马先生相关要点
盒马鲜生北京十里堡店已开业 重资产模式受质疑
据悉，盒马鲜生是一家专注于“吃”的全品类新零售电商平台。和市场上的其他传统连锁卖场、精品超市、生鲜电商等不同，盒马鲜生构建了“生鲜食品超市＋餐饮＋电商＋物流配送”多业态融合体，自2016年1月在上海推出首家门店后， 一直饱受业内关注和好评。
盒马鲜生北京开业分析：新零售全国布局迈出重要一步
自阿里巴巴创始人马云2016年首次提出“新零售（专题阅读）”概念以来，各种代表未来发展趋势的新商业形态正加速落地。6月9日，生鲜电商“盒马鲜生”北京十里堡店正式对外试营业，这也是盒马鲜生继上海、宁波后，在北京开出的第一家生鲜超市，意味其全国布局迈出重要一步。
盒马鲜生北京首店开业 做生鲜的永辉超市着急吗？
盒马鲜生北京首店（十里堡店）试营业，正式进军北京市场。如今进入试营业阶段也标志着盒马北上的开始。此前，曾有消息称北京首店于3月28日开业，但因陷入物业纠纷延期，4月底北京区域总经理离职，近期又爆出与居民纠纷继续引发警方介入。辗转几个月，终于迎来试营业的盒马生鲜，在北京站稳脚跟的话，终究绕不过北京生鲜“老大哥”永辉超市。
火锅烧烤品牌定位：中高档拓展区域：全国大型超市品牌定位：大众化拓展区域：华南区域饮品甜点品牌定位：高档拓展区域：全国,西北区域饮品甜点品牌定位：大众化拓展区域：全国婴童用品品牌定位：中高档拓展区域：全国