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中国私房菜行业市场前景分析预测报告(目录).docx 11页
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中国私房菜行业市场前景分析预测报告编制机构：北京中经视野信息咨询有限公司核心内容提要市场需求本报告从以下几个角度对私房菜行业的市场需求进行分析研究：1、用户消费规模及同比增速：通过对过去连续五年中国市场私房菜行业用户消费规模及同比增速的分析，判断私房菜行业的经济规模和成长性，并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测，该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。2、产品结构：从多个角度（1-3个），对私房菜行业的产品和服务进行分类，并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比，帮助客户在整体上把握私房菜行业的产品结构；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（饼状图）”。3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析私房菜行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场的消费情况进行分析，包括该区域的消费规模、消费特点、产品结构等；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。4、用户研究：主要研究用户的消费行为，包括用户关注的产品因素、购买频率、购买渠道、……竞争格局本报告主要以市场份额为指标来分析私房菜行业的竞争格局，对细分产品和服务也给出同样的市场份额指标和竞争格局分析，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断私房菜行业未来竞争格局的变化趋势。标杆企业对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了私房菜行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的基本情况、产品体系、经营数据、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。投资机会本报告对私房菜行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究，一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估，特定项目投资机会主要针对私房菜行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。中国私房菜行业市场前景分析预测报告【报告类型】多用户、行业报告/市场前景预测报告【出版时间】即时更新（交付时间约3-7个工作日）【报告定价】中文版￥6800.00（原价￥8600.00）英文版￥14800.00（免费赠送中文版）【发布机构】中经视野【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）【售后服务】一年之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。【资料来源】http://www.cevsn.com/research/report/1/186898.html目录研究背景研究方法本报告关于私房菜行业的界定和分类1．行业定义、基本概念2．行业基本特点3．行业分类第一章 私房菜行业国内外发展概述一、全球私房菜行业发展概况1．全球私房菜行业发展现状2．主要国家和地区发展状况3．全球私房菜行业发展趋势二、中国私房菜行业发展概况1．中国私房菜行业发展历程与现状2．中国私房菜行业发展中存在的问题第二章 近几年中国私房菜行业发展环境分析一、宏观经济环境二、国际贸易环境三、宏观政策环境四、私房菜行业政策环境五、私房菜行业技术环境第三章 私房菜行业市场分析一、市场规模1．过去五年中国私房菜行业市场规模及增速2．私房菜行业市场饱和度3．影响私房菜行业市场规模的因素4．未来五年私房菜行业市场规模及增速预测二、市场结构三、市场特点1．私房菜行业所处生命周期2．技术变革与行业革新对私房菜行业的影响3．差异化分析第四章 区域市场分析一、区域市场分布状况二、重点区域市场需求分析（需求规模、需求特征等）三、区域市场需求变化趋势第五章 私房菜行业生产分析一、产能产量分析1．过去五年私房菜行业生产总量及增速2．过去五年私房菜行业产能及增速3．影响私房菜行业产能产量的因素4．未来五年私房菜行业生产总量及增速预测二、区域生产分析1．私房菜企业区域分布情况2．重点省市私房菜行业生产状况三、行业供需平衡分析1．行业供需平衡现状2．影响私房菜行业供需平衡的因素3．私房菜行业供需平衡趋势预测第六章 细分行业分析一、主要私房菜细分行业二、各细分行业需求与供给分析三、细分行业发展趋势第七章 私房菜行业竞争分析一、重点私房菜企业市场份额二、私房菜行业市场集中度三、行业竞争群组四、潜在进入者五、替代品威胁六、供应商议价能力七、下游用户议价能力第八章 私房菜行业产品价格分析一、私房菜产品价格特征二、国内私房菜产品当前市场价格评述三、影响国内市场私房菜产品价格的因素四、主流厂商私房菜产品价位及价格策略五、私房菜产品未来价格变化趋势第九章 下游用户分析一、用户结构（用户分类及占比）
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315页384页357页322页391页588页281页11页338页219页会计私房菜 |这7道菜，颜值口感高到爆表，不学着做真是亏了！
哈喽~会计盆友们，忙碌了一整天回到家是否为不知道该吃点啥而犯愁 ？看到有些可口的菜不知道如何下手？脑补了一圈美食最终却还是颤抖地叫了外卖？……
这些问题从此将不再是问题！因为中国会计报官微“会计私房菜”栏目现正式开通，好吃好看又划算的一周菜谱摆在这儿，专为满足会计人的嘴和胃！撩拨你们的心~
当然，也欢迎广大会计盆友们能踊跃留言或来稿，将您中意的或是您最拿手的一周菜谱发给我们，我们将在微信予以发表。不仅有稿费，而且更有丰厚礼品等您来拿！（来稿请发送至邮箱）
◆百吃不厌之佳品
材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
1.笋洗净斜切成条；
2.坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
韭菜头炒肉末
◆对于不想搞复杂，又想吃下饭菜同学这款真的很合适~
材料：红辣椒1只、韭菜花250克、猪肉80克、生抽1勺、生粉1勺、盐2克、大蒜3瓣
1、猪肉切碎，放入生粉和生抽腌制一会儿
2、在肉腌制过程中，韭菜花洗净切小段沥干水分
3、红辣椒切碎，拍好大蒜
4、炒锅烧热后入油加热，放入大蒜，煸出香味。倒入肉末，大火炒
5、放入红辣椒一起炒，加点生抽，翻炒两下
6、最后放入韭菜花，炒三分钟左右，依个人口味放盐，出锅。
韩式炒年糕
◆ 韩式炒年糕是韩剧里面最经常看到的美食！每次看到他们大快朵颐的情景，就忍不住口水直流。这里隆重推荐口味独特的芝士年糕，年糕里裹芝士，其实做法特别简单，味道却真的很不错哦，而且是不是少女心爆棚？
材料：年糕（淘宝芝士年、还有星星月亮形状，口味多样又俏皮可爱，孩子都爱呢） 、韩式辣酱适量、洋葱适量、辣白菜适量、生抽、白糖、盐、鸡精适量
1、锅子放水烧开，放入少许油，倒入年糕，煮几分钟后来锅，沥水
2、锅子烧热，放入葱白粒和洋葱丝，煸炒。
3、加入适量的清水、两勺韩式辣椒酱、放入煮过的年糕、放入生抽、盐、白糖、辣白菜适量，搅拌收汁至汤汁粘稠，加入少许鸡精，出锅即可。
◆ 饵丝是云南小吃，干饵丝和挂面一样可以屯存，饵丝采用硬米米浆制作，无任何添加剂，稍烫可食，口感爽滑细糯，非面条能比！
材料：干饵丝一把、水适量、酸腌菜一勺、盐一勺、娃娃菜若干片、香菜小葱适量、冷冻酱牛肉切片等
1、用水泡发干饵丝，时间随意，泡的时间久一些就可少煮几分钟。（不同品牌饵丝泡发时间不同）
2、锅中放入水烧开，放入饵丝煮至筷子能夹断（几分钟就熟了），捞出。
3、汆煮娃娃菜若干片。
4、放入以上调料（我放了酱好的牛肉切片和小龙虾肉），加上酱油、醋、花椒油、酸腌菜（榨菜末）即可。
双浇头金针菇
◆ 四季皆宜，色泽与口感完美结合。
材料：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段
1.、姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉。
2、葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐翻炒均匀浇到金针菇上。
3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。
十三香小龙虾
◆ 人人都爱小龙虾，龙虾馆又贵还不一定清洗干净，自己动手其实so easy，味道还很棒哦~
材料：小龙虾 3斤、王守义十三香1盒、郫县豆瓣 2大勺、大蒜头15粒、生姜1个、老抽少许、生抽少许、青椒3个、糖少许、盐少许、鸡精少许、啤酒1罐、麻油少许
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。
2、姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
3、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
4、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
5、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。
6、调味后，转中火烧15分钟左右即可。出锅前三、四分钟记得放青椒，建议汤汁还是剩多点比较好吃。
7、成品后可多浸泡一会儿，比较入味。
砂锅酿豆腐
◆ 粤菜“客家酿豆腐”改良而来的砂锅酿豆腐，目前长沙很多餐厅都在做这道菜，成本较低，自己做的时候控制好火候可以更入味。
材料：豆腐、干香菇、肉馅、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁
1. 干香菇温水泡发，豆腐用淡盐水浸泡一会儿，香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀；
2. 豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐，填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可；
3. 锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄，再翻面煎至底部微黄，转入砂锅中；
4. 另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油、白糖少许烧开，倒入砂锅煲中，小火煲10分钟，淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可。
来源：本报记者惠赞瑾投稿及网络
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