我想办一个成都腌腊肉食品品加工作坊,请问需要些办理什么手续

我想办个腊肉厂。有市场吗?需要多大厂房。需要到少钱?_百度知道
我想办个腊肉厂。有市场吗?需要多大厂房。需要到少钱?
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肉腊肉,冬天才有。你做腊肉,如果四季都想做,那冷冻房就不可或缺
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拍摄孕期写真9项准备工作
  怀孕后,孕妈咪就与曼妙身材暂时告别,现在特殊的身材和状态有可能是一生一次的珍贵体验,所以,越来越多的孕妈咪开始加入到拍“大肚妈咪照”的行列。作为孕妈咪你动心了吗?
  拍摄孕期写真调查结果显示:(随机采访了30位孕妈咪)  计划去影楼或工作室拍照 60%  DIY拍照 30%  不准备拍照 10%  拍摄孕期写真是一件很有意义的事情,需要事先做好一些准备工作,以免既花了钱又留下很多遗憾呦!  1.要征得家人尤其是丈夫的同意和支持  拍照前,一定要征得老公及家人的同意,最好能得到老公的大力支持,让他陪伴你一起去选定拍摄的套系风格、价格,因为有些套餐是可以和老公一起拍“准三口之家照”的。  2.选择合适的影楼或者工作室  拍孕照为的是留个纪念,并不是越贵越好。最好选择所有消费内容都明码标价的影楼或工作室,以免在拍摄过程中再增加额外费用。选择你的经济承受能力范围内的套系和服务。  3.预约在合适的天气和时间  孕妈咪怀孕6-8个月时,是拍摄孕期照的最佳时间,最好选在温度适宜的暖和天气去拍照。因为拍孕照TuLaoShi.com一般要露着肚子,如果因为拍照而感冒,就有点儿得不偿失。时间应选择在一天中自己精神状态最佳的时段。  4.寻找灵感拍出自己的风格  拍照前,先多方收集相关资料。可以上网或看看杂志,看看别人的孕期照都摆一些什么动作,作一个记录;也可以模仿母婴类杂志上明星孕妈咪摆的造型,这些都可以为你提供很多灵感。另外,拍照前自己先在心里勾勒出想要的形象和风格。拍照过程中,应大方地与化妆师和摄影师进行沟通,把自己的想法告诉他们,听取他们的建议。  5.最好带一些自用的化妆用具  孕妈咪尤其要注意用品卫生,最好用自己的化妆工具,如粉扑、口红等。为防止因混用化妆品和用具而引起皮肤过敏,带上卸装的用品,方便拍照后马上清洁面部。如果没有必要,不要化浓妆,淡淡的妆容反而显得更自然、亲切。专家谈孕期的工作与生活
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孕妇工作的一些注意事项
  妇女怀孕后,身体发生一系列变化,子宫不断增大,体重增加,心脏负担加重,新陈代谢加快,肺脏和肝脏的负担也加大,机体的能量消耗也增多,此外,孕妇不但要排出本身的代谢产物,还需要不断替胎儿排出废物,所以肾脏的负担也明显增加。怀孕早期,多数人还有恶心、呕吐等妊娠反应。到了妊娠后期,子宫增大、膀胱受压,还常常出现尿频现象。因此,孕妇工作时要注意下列问题:  1、 最好不要进行繁重的体力劳动,以及剧烈的全身振动和局部振动的作业;不要参加有跌落危险、距地面2米以上的高处作业;禁忌参加需频繁弯腰、攀高或下蹲的作业等;孕妇劳动时不要搬动超过25千克的重物或推拉超过200干克重的东西,以免引起早产、流产。  2、 不要参加有害的化学物质作业。妇女怀孕后接触铅、苯、甲苯、二甲苯、氯丁乙烯、己内酰胺、汞和汞的化合物、镐、被、砷、氰化物、氮氧化物、一氧化碳、氯气、二硫化碳、苯乙烯、环氧乙烷、苯胺和甲醛等化学物质容易患妊娠高血压综合征,出现下肢浮肿、血压增高、尿中出现蛋白,严重时会出现头痛、眼花、胸闷等症状,甚至发生抽搐。这对孕妇健康和胎儿发育都会造成严重威胁。接触高浓度的铅、汞等工业毒物,还可使流产和早产的发生率增高。  有害职业因素还会影响胚胎或胎儿的发育。受孕3-8周是胚胎tulaoshi.com各器官发生的时期(器官形成期),这时如受到对胚胎有毒性作用的有害职业因素,如高浓度的铅、甲基汞、砷及放射线的影响,常常会使胎儿出现先天性缺陷。有致癌作用的物质(己烯雌酚)经过胎盘,也有产生致癌作用的可能。孕期工作好吗 孕妇工作的好处
  能缓解早孕反应  大部分的准妈妈在怀孕前3个月都会出现晨昏,恶心呕吐等早孕反应,职场准妈妈由于有良好的工作生活习惯,并且大部分精力都放在工作上,能够很好的缓解早孕反应。  有利于保持好的心态  职场准妈妈有更多的机会跟人交流,并且这一个特殊时期,周围的同事甚至领导,客户都会对准妈妈更加宽容,友善,体贴,这些都会让准妈妈拥有一个良好的心情。  减少各种不
乳头黑的原因1、经常抚弄会使乳头变黑2、上次早孕及流产导致的乳头变黑女人如果怀孕,乳房发生的变化:初期乳房会增大一些,并且会变得坚实和沉重一些。乳房会有一种饱满和刺痛的感觉。奶头周围深黄色的乳晕上小颗粒显得特别突出。颜色变黑的乳头,会更加发出黑色的光泽。3、气郁结导致的乳头变黑现代女性由于本身有经、带、胎、产等特殊生理过程,日常生活中又肩负工作、家庭的双重压力,往往比其他人群更易受到风、寒、暑、湿、热等外邪的侵害,导致气机失调。因为女性较敏感,情绪不稳定,又易因忧郁、急躁、怒气、思虑过度等内在因素扰乱气血运行,从而导致内分泌失调,从而使乳头变黑4、遗传或疾病等因素使乳头变黑内分泌疾病,不仅表现在女性易患的面部黄褐斑、乳房肿块和子宫肌瘤上,还可能引起免疫系统疾病、骨质疏松症、高脂血症等病症。这些病发生的根源就在于内分泌失调,而治疗也应该从平衡内分泌开始。乳头黑怎么办乳头黑主要可以从日常护理和奶头漂红手术等方法加以缓解,下面为大家作具体介绍。1、平时使用一些含有熊果素、木瓜酵素、桑白皮成分的产品,可以分解老化角质,都对乳晕变浅有帮助。同时,适当涂抹一些甘油、橄榄油,也可以对乳房皮肤起到保湿的作用。2、奶头漂红手术奶头漂红手术着色与皮肤的关系:不同皮肤不同调配方法,有些色调植到皮肤上时因血液和肤质的反映也会不同,血液的流通,血型的差异,所以配色考虑要周到。而且在选择医院、教授方面主要还是根据医院、教授的名声、手术经验等重要信息都要把好关。奶头漂红手术过程的卫生标准:乳头是乳腺组成,奶头是色素堆积而成,必须达到一人一份色料、工具,一人一份针和麻药,不能重复使用,皮肤要严格消毒,戴手套在安全卫生的情况下进行操作。奶头漂红手术中色的调配:根据色素的深浅,肤色、年龄配制相对应的色料进行漂印。乳头黑标志着什么1、乳头变黑是性成熟的标志。只有到了性成熟期,乳头才会变成黑晕色,这是因为,乳房的营养全靠性荷尔蒙提供,如果曾有过性经验的女人,乳头也会有这样的变化。因为性行为会促进性感,加强脑下垂体的活动,然后再由脑下垂体前叶分泌
孕妇应该远离的那些工作有的准妈妈在怀孕期间依然上班,那就更加要注意身体的健康,孕期的保健了。孕妇不是任何工作都可以做的,比如这些工作就应该要远离。孕妇不宜做的7种工作(1)繁重的体力劳动。繁重的体力劳动消耗热量很多,增加心脏的血液输出量,加重上班族孕妇的负担,会影响胎儿的生长发育,甚至造成流产、早产。(2)频繁弯腰、下蹲或攀高的工作。长时间蹲位或弯腰会压迫腹部,影响胎儿发育,引起流产、早产。孕晚期,行动不便,且常伴有下肢浮肿,更不适宜参加这类工作。(3)高空或危险作业。有跌落危险的作业,距地面2米以上高度的作业以及其他有发生意外事故危险的作业不宜参加。(4)接触化学有毒物质或放射性物tulaoShi.com质等的作业。化学有毒物质及放射性物质等有致畸、致癌作用,严重危害母子健康。化学物质中的铅、汞、砷、氮化物、一氧化碳、氮气、苯、甲苯、二甲苯、环氧乙烷、苯胺、甲醛等,在空气中的浓度如超过卫生标准时,上班族孕妇不宜在此环境下工作。(5)高温作业、振动作业和噪声过大的工种。研究表明,工作环境温度过高,或振动甚剧,或噪声过大,均可对胎儿的生长发育造成不良影响。(6)接触电磁辐射的工种。研究结果表明,电磁辐射对胎儿来说是看不见的凶手,可严重损害胎儿,甚至会造成畸胎、先天愚型和死胎。所以,接触工业生产放射性物质,从事电磁辐射研究、电视机生产以及医疗部门的放射线工作的人员要加强防护。(7)医务工作者。这类人员在传染病流行期间,经常与患各种病毒感染的病人密切接触,而这些病毒(主要是风疹病毒、流感病毒、巨细胞病毒等)会对胎儿造成严重危害。因此,临床医务人员在计划受孕或早孕阶段若正值病毒性传染病流行期间,最好加强自我保健,严防病毒危害。
黑米的做法大全黑米的营养价值  1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;  2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;  3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;  4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;  5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。黑米的功效与作用  黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。  自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。  黑米由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。  为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最
孕妇要注意的工作环境
很多工作环境对孕妇的影响不是很大,还有些是影响比较小的,采取相应的措施即可解决,所以这类工作场所孕妇需要注意的是做好健康防护和保持良好的心情。不过对于下边的一些工作环境则需要注意了,最好是暂这样的环境。繁重的体力劳动繁重的体力劳动消耗热量很多,增加心脏的血液输出量,加重上班族孕妇的负担,会影响胎儿的生长发育,甚至造成流产、早产。频繁弯腰、下蹲或攀高的工作长时间蹲位或弯腰会压迫腹部,影响胎儿发育,引起流产、早产。孕晚期,行动Tulaoshi.com不便,且常伴有下肢浮肿,更不适宜参加这类工作。高空或危险作业有跌落危险的作业,距地面2米以上高度的作业以及其他有发生意外事故危险的作业不宜参加。接触化学有毒物质或放射性物质等的作业化学有毒物质及放射性物质等有致畸、致癌作用,严重危害母子健康。化学物质中的铅、汞、砷、氮化物、一氧化碳、氮气、苯、甲苯、二甲苯、环氧乙烷、苯胺、甲醛等,在空气中的浓度如超过卫生标准时,上班族孕妇不宜在此环境下工作。高温作业、振动作业和噪声过大的工种研究表明,工作环境温度过高,或振动甚剧,或噪声过大,均可对胎儿的生长发育造成不良影响。接触电磁辐射的工种 研究结果表明,电磁辐射对胎儿来说是看不见的凶手,可严重损害胎儿,甚至会造成畸胎、先天愚型和死胎。所以,接触工业生产放射性物质,从事电磁辐射研究、电视机生产以及医疗部门的放射线工作的人员要加强防护。医务工作者这类人员在传染病流行期间,经常与患各种病毒感染的病人密切接触,而这些病毒(主要是风疹病毒、流感病毒、巨细胞病毒等)会对胎儿造成严重危害。因此,临床医务人员在计划受孕或早孕阶段若正值病毒性传染病流行期间,最好加强自我保健,严防病毒危害。职场准妈妈的饮食烦恼
职场中的准妈妈吃饭是一个大问题,孕期营养补充本来就很重要。如果上班的话,营养又可能跟不上,那该怎么吃呢?来听听下面两个职场准妈妈的话:“这段日子我狼狈极了。那天正在见客户,胃里突然又起了抗议,当时只有一个强烈的愿望:
准妈妈不适合做七种工作  上班族孕妇可以参加一般日常工作,但不宜从事以下可导致流产、早产、胎儿致畸等严重危害母亲及胎儿健康的工作:    (1)繁重的体力劳动。繁重的体力劳动消耗热量很多,增加心脏的血液输出量,加重上班族孕妇的负担,会影www.Tulaoshi.com响胎儿的生长发育,甚至造成流产、早产。  (2)频繁弯腰、下蹲或攀高的工作。长时间蹲位或弯腰会压迫腹部,影响胎儿发育,引起流产、早产。孕晚期,行动不便,且常伴有下肢浮肿,更不适宜参加这类工作。  (3)高空或危险作业。有跌落危险的作业,距地面2米以上高度的作业以及其他有发生意外事故危险的作业不宜参加。  (4)接触化学有毒物质或放射性物质等的作业。化学有毒物质及放射性物质等有致畸、致癌作用,严重危害母子健康。化学物质中的铅、汞、砷、氮化物、一氧化碳、氮气、苯、甲苯、二甲苯、环氧乙烷、苯胺、甲醛等,在空气中的浓度如超过卫生标准时,上班族孕妇不宜在此环境下工作。  (5)高温作业、振动作业和噪声过大的工种。研究表明,工作环境温度过高,或振动甚剧,或噪声过大,均可对胎儿的生长发育造成不良影响。  (6)接触电磁辐射的工种。研究结果表明,电磁辐射对胎儿来说是看不见的凶手,可严重损害胎儿,甚至会造成畸胎、先天愚型和死胎。所以,接触工业生产放射性物质,从事电磁辐射研究、电视机生产以及医疗部门的放射线工作的人员要加强防护。  (7)医务工作者。这类人员在传染病流行期间,经常与患各种病毒感染的病人密切接触,而这些病毒(主要是风疹病毒、流感病毒、巨细胞病毒等)会对胎儿造成严重危害。因此,临床医务人员在计划受孕或早孕阶段若正值病毒性传染病流行期间,最好加强自我保健,严防病毒危害。
春季宝宝护理工作
春暖花开,虽然天气越来越好了,不过家长们更需要用心呵护宝宝的健康问题,春季怎么照看宝宝好呢?有哪些注意事项呢?日常护理春季气候干燥多风,应保护好婴幼儿的口腔、鼻腔的湿润清洁,预防上呼吸道感染。鼻腔有分泌物时,应即时用棉签蘸点苏打水清洗干净。同时,在每次喂奶的间隔时间应喂些温开水,以达到清洁口腔,补充水分的作用。婴儿着装选用质地柔软的纯棉织品,因棉织物吸湿性、透气性、保温性良好,又柔和、轻软不会刺激皮肤,有利于皮肤的呼吸,代谢。不要在颈部,腰股部,四肢等处使用橡筋松紧带或强带结扎,影响生长发育或发生意外。最好用连衣裤。衣着的颜色以淡雅为好,那种大红大绿鲜艳之色,在阳光下产生反射作用,对婴幼儿的视力形成不良刺激。新生儿三浴卧室内要保持空气新鲜流通,整洁干净,做好“新生儿三浴”(即阳光浴、空气浴、水浴)。如果是早春,气温不稳定,要根据气温变化决定是否把宝宝抱出户外。如果风不大,不下雨,就可以把宝宝抱出去;如果室内还没有停止供暖,最好不要把宝宝抱出去,等到停止供暖后再抱宝宝出去。其它注意事项1.春季要注意保暖,避免硬肿症的发生。2.春季还要防止花粉过敏、呼吸道感染,开窗通风的时候要注意。3.婴幼儿的嗅觉比较敏感,在授乳期间妈妈不要涂脂抹粉、少吃药。4.尿布应用干净清洁的旧棉布在尿布外层包垫,以免影响透气散热发生婴儿尿布疹。5.家庭成员应戒烟,母乳妈妈避免喝酒。春季是流行性脑膜炎、流行性感冒、流行性肋腺炎、水痘、白喉、麻疹、猩红热等多种小儿疾病的流行季节,tulaoshi因此,做好新生儿春季护理很是重要。宝宝夏季护理注意事项
夏季主要注意两个体现其季节特征的方面:空调、强光。另外,新生儿眼炎、汗疱疹、痱子、皮肤皱折处糜烂、臀红、肛周脓肿、腹泻等都是新生儿在夏季易患的疾病,应该注意。正确使用空调为了给新生儿维持合适的室温,在夏季通常要开空调。专家建议,酷暑季节新生儿的室温应保持在26℃至28℃为宜。吹空调的时候空调风不要吹到新生儿。另外,孩子不能
试管婴儿的前期准备工作
在做试管www.Tulaoshi.com婴儿之前必须确定几个要素,首先要有结婚证明,夫妻双方的身份证件和有关部门批准发放的准生证。 男方需化验精液,女方亦需完成一些基本的检查,如妇科检查、诊刮、输卵管通透试验、抗精子抗体、肝功能和乙肝两对半、血常规分析和出凝血时间及基础内分泌激素测定(月经第3天)等。若无异常,大夫会为您建立一份病历,告诉您何时开始试管婴儿治疗。 一般黄体中期即月经第21天开始用药,使体内促性腺激素处于低水平,用药8天左右月经来潮,月经第3~7天,开始肌肉注射促卵泡发育的药物,3天后B超监测卵泡发育情况,调节用药剂量,促卵泡发育药物应用10天左右,卵泡发育成熟,这时经B超引导下经阴道穹窿穿刺可取出卵子,在体外授精,培养3天后授精卵发育成胚胎放入宫腔,移植后卧床休息2~4小时。整个过程痛苦很小,一般不需住院。 试管婴儿一个周期需花费1万~1.5万(国产药1万元以内)。试管婴儿流程提前看
有很多夫妇想要做试管婴儿之前都想了解一下具体的流程有哪些,今日以下内容正好能够满足各位的需求。 1、控制性超排卵 2、监测卵泡 3、取卵 4、取精 5、体外受精 6、胚胎体外培养 7、胚胎移植 8、胚胎移植后补充黄体酮 9、胚胎移植后第14天验晨尿确定是否妊娠 10、妊娠后14天,B超检查胎儿数及胚胎着床部位 控制性超排卵: 由于自然月经周期的长短因人而异,同一患者不同周期也存在差异,所以不易安排取卵时间,而且自然周期中只有一个优势卵泡发育,受精后只能形成一个胚胎,而移植一个胚胎的妊娠率是很低的。所以需要采用控制性超排卵来增强与改善卵巢功能,以达到不受自然周期的限制、获得多个健康卵子的目的,提供多个胚胎移植,并尽可能使黄体发育与子宫内膜功能同步。控制性超排卵一般是先用GnRHa使体内FSH和LH降调,再施与HMG或FSH排卵药物,刺激卵巢中的卵泡成长,依据患者对药物的反应性调整药物使用剂量,患者的年龄及药物的使用剂量不同,所获得的卵子数亦不同。 监测卵泡: 为评价卵
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个体食品加工作坊需要办理的手续
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海口一腊肉黑作坊被取缔:加工点脏乱差
时间: 08:56
来源:南国都市报
作者:蒙健
  执法人员在现场所查扣的腊肠成品
  刘某称,凭感觉掌上的量是合标准的
  黑作坊现场环境脏乱差
  执法人员现场发现的添加剂及着色剂
  添加亚硝酸盐仅凭&感觉&
  &加料&腊肠近500斤全扣
  海口拦海中村一腊肠黑作坊被取缔
  临近春节,正是腊肠热销的时候。2月2日,有市民向记者举报称,海口拦海中村一民宅内暗藏一无证生产销售腊肠黑作坊,卫生环境脏乱,生产出来的腊肠令人担忧。记者根据线索,经过走访找到了该作坊。3日上午,海口市美兰区食药监局联合海甸食药监所执法人员对该作坊进行了查处。
  执法人员在现场发现了日落黄着色剂、亚硝酸钠、焦糖色添加剂等物质。执法人员现场查扣近500斤成品腊肠、100斤半成品五花肉等生产原料。目前案件正在调查当中。
  □南国都市报记者蒙健文/图
  市民举报 记者暗访小巷里找到作坊藏身民宅
  2月2日,市民阿豪(化名)举报称,自去年开始,一名湖南籍老板在拦海中村一民宅内,无证加工生产销售腊肠,做好的腊肠送到市区一些农贸市场内,还送往我省其他的一些市县。&他制作的肉是从哪来的,我不清楚,但是生产环境很差,所做出来的腊肠无质量保障。&阿豪称该作坊位于拦海村冼夫人纪念馆附近一小巷的民宅内,但他不愿带记者前往。
  3日上午10时,记者根据阿豪提供的线索来到了拦海村,转了近一个小时,并未发现作坊。周边居民居民表示附近没有人生产制作腊肠。&难道举报人提供的线索不实?&11点10分,就在记者准备离开时,一名站在民宅门口女子警惕地打量记者,引起了记者的注意。
  记者试图透过半掩的大门察看里面的情况,女子突然将大门关上。15分钟后,记者再次回到该民宅前,透过门缝看到,院子内有十多个塑料桶,地面上摆放了一个浸泡着猪肉的塑料盆。一股烤肉的味道散发出来。
  记者当场拨打了阿豪的电话,将现场的情况与阿豪所描述的对比,确定该民宅正是腊肠作坊的&藏身之地&。
  执法人员现场调查 加工点脏乱证照地点不符
  随后,记者向海口市美兰区海甸食药监所反映了这一情况,并随同执法人员到场检查。
  记者进入民宅内看到,靠近入口处左侧是两个由红砖砌成的&烤房&,烤房内整齐地挂着数十条腊肠,还有少量熏肉,炉内的木炭已燃尽,但仍有一股热气。在民宅院子地面上,放着浸泡着白条猪肉的塑料桶及塑料盆,院子其他地方还堆放着15个白色大塑料桶,有的塑料桶内,装有正在用盐巴腌制的猪肉。一楼有工人正对猪肉进行清洗、切割。现场没有任何卫生防护措施,地面污水横流。平房的楼梯底下,不时有老鼠跑来跑去。
  经执法人员询问,该加工点负责人叫刘某,来自湖南益阳。据他介绍,这一栋民宅是他租的,主要是用于居住及加工腊肠。他称在这里从事腊肠加工还不到半年。刘某告诉记者,自己用来制作腊肠的猪肉是合格的猪肉,随后他向执法人员提供了猪肉的《动检合格证明》以及一张《食品卫生许可证》。
  但记者发现,这张《食品卫生许可证》所写的名称为&海口秀英德&食品加工厂&,法定代表人的名字则是&胡&&&,地点位于海口市海秀镇周仁村。刘某解释称,此前他与其他三人合伙在秀英德&食品加工厂建设场地及生产设备,因去年台风厂区被打坏至今未修好,他便搬到该民宅内继续进行腊肠加工。
  记者还发现房门后有一个小桶,桶内装有一些白色透明状物。刘某称,这是从外地买来的肠衣。记者要求其提供进货票据,刘某无法提供。
  在堆着杂物的一个小房间内,记者看到,有两个铁架上放满了制作好的腊肠,不时有苍蝇停留在上面。房间地面上的泡沫箱内装有一些打包好的熏肉及腊肠。角落里一张油渍斑斑的桌子上,放着一些做好后进行串绑的腊肠以及一个砧板,桌上还留有一些未来得及收拾干净的肉沫。另一张桌子上放有一台真空打包机,桌子底下还有几桶花生调和油。
  加亚硝酸盐用手掌量 他说女儿也吃自家腊肠
  据刘某介绍,原料猪肉进货价格为7~8元/斤,自家腊肠成品销售价格通常在16元~17元/斤。他告诉记者,制作腊肠的猪肉均是来自正规渠道的猪瘦肉。制作腊肠的流程是将猪肉用盐巴腌制,再将肉浸泡水里一天,次日接着水洗两次,然后将猪肉灌到肠衣内,再放到架子上挂起来晾干,最后放到炉里用木炭熏烤,腊肠就制成了,整个过程约48个小时。
  &客户如果有要求的话,我就进行真空打包。&刘某告诉记者,腊肠最好卖的时候一天能卖出70~80斤,行情不好的话一天只能卖20~30斤,过年的时候量稍微大一些。腊肠通常送到沿江三路马路市场、龙华市场等农贸市场的摊点销售。当执法人员向其索要销售台账时,刘某称他是卖多少算多少,不做台账。
  在现场,记者发现了一包亚硝酸盐,包装说明上写有&最大限量为0.15g/kg。&&除了放盐巴以外,我们还会适量地加入一些亚硝酸盐,除此之外就没有其他的东西了。&刘某从袋子里拿了一些亚硝酸盐说,通常是在腌肉时加入亚硝酸盐,起防腐作用。一桶肉有近200斤,通常只是放他手里的一半,差不多1.5g左右。刘某告诉记者,早前他使用亚硝酸盐时是用电子称称剂量,因此以他的感觉和经验,剂量和他手里差不多。
  除了亚硝酸盐,执法人员现场还找到了5瓶焦糖色食品添加剂,以及一瓶已使用的日落黄着色剂。对于所发现的添加剂和着色剂是如何使用的,刘某并没有正面回应。同时,执法人员在现场找到的一种&味极鲜&调品料,用手机扫条形码查询后,无法查询到相关信息。
  据刘某称,临近过年,一些湖南老乡都和他订货,家里才会有这么多的成品及原料。&我们做的腊肠都是没有问题的,在我们老家都是按照这样的传统方法来做。&刘某告诉记者,平时他的两个女儿也喜欢吃这样的腊肠与熏肉。他的女儿一个3岁,一个8岁。
  该作坊涉嫌滥用添加剂 近600斤成品半成品被扣
  海口市美兰区食药监局局长邢孔亮对此称,当天上午,接到南国都市报记者反映的情况后,美兰区食药监局高度重视,立即联合区局食品科以及海甸食药监所执法人员,对作坊进行突击检查。
  &在对该作坊负责人刘某进行询问后,我们了解到,该作坊所使用的食品卫生许可证根本与作坊的地点不符,属无证生产,在掌握相关情况后,我们依法对该加工点进行取缔。&邢孔亮告诉记者,执法人员现场对493斤成品腊肠、100斤半成品五花肉、以及现场所查到的亚硝酸盐、日落黄、焦糖色等食品添加剂依法作出查封扣押决定。
  邢孔亮表示,该作坊负责人在制作腊肠的过程中,涉嫌添加日落黄、焦糖色等食品添加剂,其行为涉嫌滥用食品添加剂。
  海甸食药所所长曾宇告诉记者,目前将对成品的腊肠进行送检,以排查是否有非法添加剂或添加剂超量。同时还将追查作坊的产品销售去向。他表示,下一步将加强对辖区内食品生产经营单位的监管,加大对不合格食品抽检和检查和力度,以保障市民食品安全。
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  肉食中亚硝酸盐最大用量0.15g/kg
  不允许添加&日落黄&等着色剂
  记者查询了解到,作为食品添加剂,按GB2760国标规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。
  而日落黄是一种人工合成着色剂,有增加外观颜色的作用。市民如果长期或一次性大量食用&日落黄&等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状。摄入量过大还会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。根据相关法规,&日落黄&可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点等食品,但用量受到严格限制,未被允许添加至生鲜肉中。而焦糖色的使用范围也不包括肉制品。
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