饭店餐具消毒记录表采购要注意什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-01 05:33 标签： 饭店餐具
饭店采购一次性餐具需向厂家索要“三证”
来源：齐鲁晚报
　　□记者　王帅　报道　　本报4月25日讯　25日,在经区管委食安办及经区皇冠、凤林、西苑办事处的支持下,市食品药品监督管理局对经区558个中小餐饮单位进行创建文明城相关培训。会后,食药监管部门将为各餐饮单位建立档案。　　借助创城契机,市食药监管部门对中小餐饮单位进行规范化管理。培训会上下达了餐饮服务单位基本要求,如《餐饮服务许可证》、食品安全管理制度(6个)、量化分级公示牌等必须悬挂醒目位置；需持有食品从业人员健康培训合格证明、负责人培训合格证明；进货台账、消毒登记要按时登记,索证索票要齐全；用于加工植物性食物和动物性食品的加工工具、容器、水池、菜墩等必须有明显标识,区分动物性和植物性食品原料工具等。　　25日,市食药监管部门工作人员介绍,下阶段将联合多部门随机抽查市区餐具消毒情况,对使用一次性餐具的单位,工作人员强调,采购时应向餐具生产厂家索要检验合格证、生产许可证、工商营业执照。对检查中发现的不合格使用现象,检查部门会对违规单位做出处罚。培训会后,食药监管部门将为每户餐饮单位建立档案,包括餐饮服务许可证、营业执照、餐饮服务食品安全承诺书、食品安全监督动态等级评定表等。
<INPUT style="DISPLAY: none" type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh">
通信地址：中国 山东省
济南市泺源大街6号F15&&&邮编：250014&&&E-mail:电话
新闻热线：96706&&&报刊发行：9
&&&报纸广告：6
副刊青未了：1&&&网站：1&&&传真：6
齐鲁晚报 版权所有(C)&&&购买和使用陶瓷餐具的注意事项
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。但是，彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此，在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：　　　　一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪
热门搜索：
免责声明：杭州商易信息技术有限公司对中国建材网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性；您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。杭州商易信息技术有限公司，有权但无此义务，改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
建材知识关注榜
您可能要找
建材索引：
请选择项目分类怎样采购酒店餐具用品_百度知道
怎样采购酒店餐具用品
我有更好的答案
可以实地考察采购，也可网上采购，线下采购建议去上海万润国际酒店用品市场，网上采购可以登录中国酒店用品采购网，都是行业权威。
采纳率：100%
采购酒店餐具注要是看你要什么样的餐具了，如果你在深圳可以去龙岗深圳兆丰年洒店用品有限公司看看了，哪里的产品挺不错的，
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
酒店餐具的相关知识
&#xe675;换一换
回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。http://canju.99114.com/
http://canju.99114.com/Supply/l_0__0_0_0_0_0_1.html
http://canju.99114.com/Supply/l_0__0_0_0_0_0_1.html
http://canju.99114.com/Supply/l_0__0_0_0_0_0_1.html
您的当前位置： && 餐具资讯 &&
购买餐具要小心，选择餐具要认准防伪标志
13:27:49.0 来源：
开学了，很多家长都会给孩子购买不怕摔的仿瓷碟碗带到学校吃午饭，而本市的很多饭馆、餐厅也都用仿瓷餐具。市场中有一些劣质仿瓷餐具，可能会给消费者的健康带来隐患。记者昨天对此进行了调查采访。仿瓷餐具原材料分两类仿瓷餐具到底是什么?天津科技大学包装与印刷工程学院教授韩永生昨天告诉记者，所谓仿瓷餐具其实就是使用塑料树脂制作的外观非常像陶瓷的餐具，其按所使用的树脂原料分为两类。一类是以三聚氰胺甲醛树脂为主要原料，也被称为密胺树脂。这类产品上一般标有“MF”标志，可以用作接触食品的餐具。还有一类以尿素甲醛树脂为主要原料，产品上一般标有“UF”标志，这类产品不能用于盛放直接入口食品。购买仿瓷餐具要看标志昨天，记者走访本市部分餐具销售商店，在位于红旗路的某大型超市内，仿瓷餐具售价在10元左右，且有“QS”标志。而随后记者在距此不远的一家土产店内看到，一些仿瓷餐碗没有任何标志，售价只有2元，有明显的塑料味道。同样记者在网上商城看到，仿瓷餐具也是种类繁多，有儿童餐具，也有专供餐馆酒楼使用的，价格最低的仿瓷碗售价还不到1元，在产品外观上没有任何标注。据业内人士介绍，现在市场上的确存在着用尿素甲醛树脂制成的劣质仿瓷餐具，以其特别低廉的价格吸引消费者购买。韩永生建议，购买仿瓷餐具一定要注意看标志，餐具上标有“MF”，同时有“QS”标志，可以作为餐具使用。如果标有“UF”，则只能用于非食品类物品的盛放或需剥皮食用食品(如橘子、香蕉)的盛放，不能盛放直接入口的食品。如果没有任何标志的仿瓷制品，建议消费者不要购买。仿瓷餐具禁用微波加热“正规厂家的合格的标有‘MF’标志的仿瓷餐具在正确使用的前提下是安全的，不会像一些网上说的那样释放有毒物质。”韩永生认为，但是在使用时不要超过安全温度限值，尤其是干热温度不应超过130℃，不过即使是安全的仿瓷餐具，也绝对不能进行微波加热，否则有可能因过热而释放出甲醛。另外，不要用钢丝球清洗，虽然不会从划痕处释放有毒物质，但划痕会积存污物，不便于清洗。中国餐具交易网是中国网库旗下的一个专注于餐具的电商平台,集中了全国上下游的所有企业进行正品采购、正品批发。为消费者提供专业的餐具交易网平台和信息,拥有丰富的餐具资源。从根本上可以保证餐具的品质。所以想关注更多餐具的知识请到这里来！以上信息来自！
相关文章：
金牌供应商
推荐企业榜我是销售代理机构
吉屋网月覆盖3000万购房人群，中文房产网站排名第4。
吉屋网月覆盖3000万购房人群，当前合作新盘超过2000个。
吉屋网月覆盖3000万购房人群，更快更准推广合作业务。
您的位置：
酒店餐具购买有哪些注意事项
来源：吉屋网综合整理 &&发布时间：
一般指在进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多·按照材质可以分为、塑料餐具、、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、石质餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、、咖啡具等。高品质的餐具能为酒店形象提高一个档次。市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，你是否为酒店餐具购买而犯愁？酒店餐具不仅是只做为餐具，更多的是一种艺术。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，所以，挑选好的酒店餐具非常重要。陶瓷海小编特此整理了一下几点攻略：1、采购酒店陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，可选用釉下彩或釉中彩装饰；买回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸；不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料；2、不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具；选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品；3、在网上购买陶瓷餐具一定不要买去买三无的产品，您购买以后要求对方必须要给国家认证的标签，网上购买餐具切记不要看产品的外观图，一定要看是不是有证产品。购买餐具的程序和规范餐具费用的支出是酒店经营中的既定成本。伴随创新菜肴的推出，同时会新购进一批餐具，因此，各种原因的餐具购买，都是酒店经营成本的付出，为合理购买餐具，达到餐具的较大使用值，现针对酒店购买餐具的程序，进行以下规范：一、适用范围新品餐具确定的批量购买、日常餐具补充购买、年度餐具的更新购买。二、购买程序1．使用部门下单（厨部第1负责人签字确认）--仓库依据部门下单数量填写申购单（厨部第1负责人和总经理在申购单上签字确认）并传真至公司采购部--公司采购部接收申购单后抄送采购质检部--采购质检部2天内完成餐具价格的调查--采购部依据采购质检部调查的价格进行采购安排--采购运送至店面仓库入库（使用部门负责人和厨部第1负责人确认）。2． 酒店在进行新品的研发需购买餐具时，店内厨部经理依据新菜研发的方向，结合公司研发部的要求，由研发部人员、相关店面厨部经理、新品研发部门负责人等商议确定时间后，共同到餐具市场进行新品使用餐具的挑选和确认，并购买试菜餐具；在试菜完成，确认推出，需要批量购买餐具时，参照餐具日常购买程序（第1条）进行下单采买。三、相关要求1．仓库在下申购单时，需明确标注餐具型号、样式及价格，并由总经理和厨部第1负责人签字确认，同时将样品送至公司采购部；另厨部经理对保证店内菜肴销售正常使用配套餐具及新菜销售餐具的循环使用负主要责任，总经理负成本控制把关责任。2．采购质检部在接收到餐具申购单后，如申购餐具为原店内使用的餐具，参照原有价格，由采购部安排购买即可；如申购餐具是新餐具，则在2天内完成对新餐具价格的调查，并标注不同批量时，餐具价格的浮动范围；确认价格后通知采购部安排购买，并全程跟踪采购部购买餐具的过程，直至运送到店内入库。3．在餐具入库前，由使用部门负责人和厨部第1负责人进行验收确认，使用部门负责人对餐具的型号、样式、质量负责，厨部第1负责人对餐具的数量负责。4．特殊紧急情况的餐具购买，直接由店面总经理批准确认，并于购买后24小时内上报公司采购质检部备忘。
7×24小时热文榜
你可以按区域查找无锡新房、二手房，也可以按区域查询无锡房价。同时，你买房 过程中遇到的很多问题都可以在这里得到解答。
区域二手房
Copyright&(C)&2017& 深圳市吉屋科技股份有限公司 ALL Rights Reserved
最近联系人
查看消息记录
按Ctrl+Enter发送

我要回帖

更多关于 饭店餐具 的文章

 

随机推荐