餐饮工作总结怎么写_百度知道
餐饮工作总结怎么写
我有更好的答案
个人工作总结，入职以来的主要工作
主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，如何认真工作，强调食品安全的重要性，工作如何辛苦，以及工作中的不足之处，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。总结的注意事项： 　　1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 　 　2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式：　1、标题 　　2、正文 　 　开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　结尾：分析问题，明确方向。 　 　3、落款 　　署名与日期
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
工作总结的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。餐饮年终工作总结范文
- 工作总结范文 】
　　小编精心推荐　　 |
　　是对一定时期内的工作加以,分析和研究,肯定成绩,找出问题,得出经验教训,摸索事物的发展规律。下面是由小编整理的餐饮年终工作总结，希望对大家有所帮助，更多内容请关注出国留学网工作总结栏目，谢谢大家。
　　餐饮年终工作总结范文【一】
　　时间过的很快，一晃而去永不回头，昨天的苦与乐将成为过去，我们要面对的不是昨天，也不是明天而是现在，又工作了一年了，在这一年中可以说是餐厅经营不平凡的一年了，在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待任务中，通过餐厅领导和员工们的共同努力下，终于完成了酒店下达的经营指标和各项会议，宴会，等接待任务，同时在这一年中我也收获了不少知识，和自己在工作中存在的不足，现在本人将10年工作总结和2015年计划汇报如下：
　　在这一年来，在大家的齐心协力下，在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩，但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有很多东西需要学习，需要不断的充实自己，不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻，容易把问题理想化，所以就会导致和实际情况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻注意自身的不足，不断提高自身的工作能力，更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。
　　1、接受主管指派的工作，全权负责本班组的工作
　　2、随时检查本组员工的工作表现，发现问题及时纠正，发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。
　　3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。
　　4、定期参加各种业务培训。
　　5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。
　　6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。
　　2015年是让人充满梦想，充满希望的一年，我希望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势，希望部门工作能有所提升，同样在自己的职业生涯中，能够学到更多知识，提高自己的综合素质。所以有必要对工作进行一个计划：
　　一、在新的一年里，要更好的去落实我们原有的卫生以及我们的，使我们的工作能够更上一个台阶。
　　二、管理目标：加强对员工服务意识的培训，强化工作流程的管理，实现酒店标准化管理，提高客人的满意度。
　　三、提高自己的管理水平，增加自己对酒店服务的知识面，苦练内功，提升内涵。
　　四、加强员工的工作纪律，因为纪律是我们做好每项工作的基础。
　　五、提高员工的服务态度，加强员工的礼貌礼节，因为服务态度是酒店的生命线，而礼貌礼节又是服务态度的基本点。
　　六、加强员工业务素质的培训，提高员工实际操作的能力，使工作更加规范化。
　　七、培养员工团队协作的精神，打造和谐、快乐、共同进步而且又健康的团队。
　　八、培养员工节约能源的意识，杜绝浪费，减少酒店开支。
　　九、加强与各部门之间的沟通与协调，避免造成工作的脱节。
　　十、提高自身解决问题，处理事情的能力，可以通过沟通交流或学习提高自己。
　　餐饮年终工作总结范文【二】
　　转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2015年度工作情况作总结汇报，并就2016年的工作打算作简要概述。
　　一、履行职责情况
　　主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
　　1、抓学习，激励奋发向上
　　从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
　　2、抓管理建章立制
　　前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
　　3、抓内部客户的沟通
　　真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈&阿美小炒肉&分量不足，&沸腾鱼&不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
　　4、抓宴席的接待及管理宣传工作
　　金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
　　5、抓团队用餐
　　利用每周六、日、一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
　　二、未来努力方向
　　在工作中深感自己的不足，今后我将朝这几个方面努力：
　　1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
　　2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
　　3、做好内部客户的维护及沟通工作。
　　4、有计划性地安排好营销工作。
　　5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
　　6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
　　想了解更多工作总结范文网的资讯，请访问：
本文来源：
转眼间2017年即将过去了，在年终的时候，我们通常要写年终工作总结的。年终工作总结有利于让我们对一年的工作进行回顾，以及对今后的工作进行相应地规划。下面是由出国留学网小编为大家整理
时间过得真快，转眼间2017年即将过去，2018年即将到来，新的一年，新的目标与计划。下面是由出国留学网小编为大家整理的“2017钢铁企业公司党委年终工作总结及2018工作计划”，
维修电工年终工作总结有哪些呢?维修电工年终工作总结该怎样写呢?下面是由出国留学网小编为大家精心整理的“2017维修电工年终工作总结”，欢迎大家阅读，仅供参考，希望对您有所帮助。20
时光飞逝，转眼间2017年即将离去，转眼又到写年终总结的时候了，有效地对年终的工作进行总结，有利于发现自己在工作中的不足和收获。下面是由出国留学网小编为大家精心整理的“2017电工
“焊工是采用合适的焊接方式，合理的焊接工艺，适当的焊接设备，采用同材质或不同材质的填充物，来将金属或非金属工件紧密连接的一个工种。”下面是由出国留学网小编为大家精心整理的“2017
餐饮年终工作总结范文
餐饮业年终工作总结范文大全餐厅工作总结-工作总结范文
&& 餐厅工作总结范文
餐厅工作总结
一个月的时间又过去了。作为一名餐厅的工作人员，有责任尽自己的一份力。 在这里我也要感谢我的领导给我这次锻炼的机会，感谢这里的姐妹们无论在工作还是生活给予的无私帮助，刚进xx公司的时候，给我印象这里好干净，可当正式做起的时候才知道这些舒适的环境是用我们辛勤的双手和汗水换来的，虽然辛苦点，但每次看到这些经过我们双手创造出来的优美环境，心里还是一丝丝的甜，因为本来人很少。一开始有些累和休息不过来，没多久来了一些暑期工，虽然是刚从校园走出的孩子们，但也很努力勤奋。个别不到位的在这里就不做介绍了，现在工作都熟悉了，但有时还是会犯一些细节上的小错误，炎热的夏天，我们的心情也浮躁了。但还是阻止不了我们的工作热情， 首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境。 其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新。 再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。 最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改进。 以上几点是我对七月份工作的规整总结。对于不足的地方，在以后的日子里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好。
更多精彩内容
关键词搜索：
您还可以返回
栏目浏览更多相关范文。
（日 责任编辑：tk）
更多餐厅工作总结相关范文
中共中央、国务院下发的，是党和国家促进各项事业发展的重大决策，也是维护稳定、实现党和国家长治久安的战略性措施，对于全面建设小康社会、实现现代化建设的宏伟目标，确保中国特色社会主义事业兴旺发达、后继有人，确保实现中华民族的伟大复兴，具…
科左后旗苏木镇党委换届工作按照市委的要求，坚持加强组织领导，充分发扬民主，严格依法办事，在抓好六个环节的基础上，圆满完成了xx年苏木镇党委换届工作。一是高度重视，加强领导。旗委高度重视这次苏木镇党委换届工作，多次召开旗委常委会议专题…
半年来，全县各级工会在县委、县政府和上级工会的坚强领导下，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，全面贯彻科学发展观和组织起来、切实维权的工作方针，紧紧围绕建设秦巴地区特色魅力城市和魅力川东小天府的宏伟目标，以服务全局工作为大、增强基…
说课比赛总结经过大家的共同协作，说课比赛于10月27日晚圆满结束。首先我对学生会协助成员、各班学习委员及评委老师表示感谢。正因为有你们的帮助才使说课比赛能够成功举办。在此也对参与说课的同学们为我们奉上了一个个精彩的说课课例表示衷心的…
一、主要工作完成情况(一)牵头经济指标完成情况1.固定资产投资和重点项目完成情况1-9月，全区实现固定资产投资240.03亿元，同比增长0.5%，完成全年工作目标进度的65.6%、奋斗目标进度的63.2%，增幅五城区排名第四;23个…
一、基本情况上学年我园赶时间、抢效率，围绕创优质幼儿园、绿色学园、卫生保健先进、创建安全先进学园和幼儿教育先进的目标，。用较少的时间取得了最多的业绩，用不凡的成绩在市幼教界迈出了引人注目的第一步。下一步工作重心将是务实内部每一位教师…
5月7日至13日为“防灾减灾宣传周”。我校积极开展了丰富多彩的“防灾减灾宣传周”系列教育活动。突出了安全工作为学校工作的重中之重，形成了家庭、学校、社会合力，狠抓了学生安全防范，提高了学生安全自护能力。现将“防灾减灾宣传周”活动总结…
按照全市品牌建设工作领导小组的安排，XX市城市品牌建设领导小组对城市品牌建设创建工作非常重视，认真贯彻落实城市品牌建设创建相关工作。现将城市品牌建设创建工作情况总结如下：一、召开会议，落实工作2010年以来多次组织召开XX市城市品牌…
浏览更多参考范例，请到
栏目查看相关文章 &&
Copyright &
All Rights Reserved E-mail:本类最新08-2808-2808-2808-2808-28&
(美文,情感美文欣赏) - 常阅读，多交友！