加盟餐饮创业失败案例为什么会失败

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-21 13:25 标签： 为什么害怕创业失败
同样是创业，为什么失败的偏偏是你？
无论是即将创业还是正在创业的人应该都知道，3到5年内死亡的创业公司多不胜数，因此才有了“十创九死”。同样是创业，为何马云能够造出阿里巴巴这样的超级企业，而大部分人却3年就做跨一家企业？对于创业者来说，他们付出了非常多，对公司倾注了他们全部的心血，像自己的亲生儿子一样的呵护着，但现实是残酷的不少公司会在创业的路上夭折。这次创业失败就等于全部结束了吗？事实并非如此，俗话说留得青山在，不怕没柴烧，只要创业者还想创业，失败一次就还可以再创业第二次、第三次......所以失败不重要，重要的是创业者能不能在失败中找到上一次创业失败的原因，从而学会吃一堑长一智，在下一次创业中避免重蹈覆辙。
对于创业失败的原因其实有很多，一部分是完全可以避免的，另一部分则是由于创业者信心的缺乏、准备不足，以及对初创企业成功必要因素的误解导致。现在小编就跟大家谈谈那些可以避免的创业失败因素。
1、经常调整创业方向或者选择了错误的创业方向
如果创业者选择了一个错误的方向，或者经常调整创业方向，员工和合伙人就容易对公司或者产品产生质疑，失去信心。3158招商加盟网为大家提供了很好的创业方向，完全不用担心这个问题。其实很多刚开始创业的创业者只有一个短期的创业目标，然后就这样匆匆忙忙的开始了创业，但是在创业进行的过程中出现了各种问题，又不得不临时换方向，这样来回折腾两三次，既浪费了人力、物力，也容易让创业团队失去信心。
2、贪念权势，不舍得分权
人都有贪念，所以在面对权势的时候，创业者都想在公司打造“一言堂”。很多人很喜欢那种掌控欲，那种万事万物唯我独尊的巨大优势让自己很迷恋。于是，就出现和合伙人争权夺势的情况，就会出现大权独揽一个人包干，大事小事都要过问的情况。这样一来，就会让其他的合伙人无所事事，久而久之，合伙人就会觉得干着没意思，一个一个离去，最后一个好好的公司好好地团队就这样悄无声息的死去。
3、不明白人是创业公司的第一生产力
不少创业者为了节省资金，放弃了一个优秀的人才，这就有可能影响公司发展。要知道，人才可以为公司行带来优秀的管理和技术经验，推动项目顺利发展，而钱是对获得优秀人并产出高质物的保证，规模化过早导致创业失败大部分情况就是企业没钱了，所以也没人没物了，企业也不复存在。
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今日搜狐热点&　　有些初次创业者，看到别人的小吃店生意兴隆，自己也心动，开了个小吃店，不曾想顾客非常少，亏本连连不得不关门大吉。这时候，他们会问了，开小吃店为什么会失败？从新手开小吃店失败经历里面，我们可以看到造成失败的原因。
　　开小吃店为什么会失败
　　1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。
　　2、经营场所不适宜于开餐馆。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。
　　3、经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。
　　4、经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从，又不新生客人的需求。
　　5、菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。
　　6、轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。
　　7、管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。
　　新手开小吃店失败经历分析
　　新人入餐饮行业一定要问自己三个问题：
　　1、我能不能吃苦？
　　2、我能不能面对风险？
　　3、餐饮行业是我一辈子的饭碗吗？
　　如果三个问题你都是肯定的话，那么你就可以去做做，反之别做。
　　现在太多太多的餐饮人，都是想的太多，做的太少，你只想着我开了店，就当老板了，就能赚到钱了。那你错了，老板是最辛苦的，尤其是开店前期。
　　钱有时来的太容易了，也不是件好事。
　　做一行，就要爱一行，千万不能因为一时不赚钱而放弃了，选择了，你就要珍惜。
　　开店想要成功就要把潜在的风险，尽量避免掉。这就需要经验，你自己没有经验，可以去学习，也可以自己摸索，学习更能直接一点，摸索可能风险会更大，但让你记忆更深刻。有了失败的经验，你就有成功的经验。
　　开小吃店失败案例分析
　　有一位朋友盘下了一个小吃店，情况如下：
　　一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
　　二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝。
　　三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情。
　　四、&撵走&了原有顾客：取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。
　　五、没有赚钱的方法：没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。
　　七、忘了开店的目的：开店不是为了卖油茶卖刀削面或者卖新产品旧产品，创业只为了赚钱。
　　八、不懂放弃：为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是&我&的项目，&我&的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。
　　小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。生意不温不火，每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入，又请来两个亲戚打理。
　　之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸&面条&配各种调料)，花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，这一状况一直持续了三个月。最后不得已关门了。
　　从这个案例，我们不难分析出来，这位朋友犯了11个错误：
　　九、没有止损点：创业要有止损点，创业之前我们想到的不光是赚钱，更要想到亏损。
　　十、坚持错误：已经亏损了，亏损还在每天不停地发生，却还在原有的路上走。
　　十一、倾其所有：初次创业不能将鸡蛋放进一个篮子里。
　　十二、自己不干：倾其所有地投入却不自己干犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段，自己不干探什么索。
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