2015年元旦春节前生猪价格会怎样？
【行业分析】
养多少猪正好满足中国人猪肉的需求？
――谈2015年生猪价格与行情
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2014年养猪业在热切期待行情回升的愿望下划上了带伤的句号。虽然我们从年初就盼望着猪价回升，4月份更是热切地盼望着，虽然在8月份走出一个小高潮，但随后猪价还是不随养猪人的愿，到2014年12月底价格最终定格在每千克13.46元，猪粮比价5.6，养猪业依然亏损，在冬天的日子里养猪业正在经历超越季节的倒春寒。
我们注意到从2012年10月份能繁母猪存栏达到5078万头的历史水平之后，能繁母猪存栏数量就进入下行渠道，从2013年9月份开始到2014年12月份能繁母猪已经连续16个月减少，减少总量达719万头，能繁母猪存栏下降到4288万头。生猪总存栏也不断减少和调整，目前存栏42154万头。但是这些因素对养猪行情仍然起不到支撑作用。
根据目前这样的生猪存栏量及供应形势，与以往的供应形势比较，已有大幅度的下降，因此再从生猪供应层面来分析养猪行情，已经失去了重要的依据，考量需求变化成为非常重要的分析基础。
过去一直以为，生猪存栏量在4.5亿头才能保证中国人对猪肉的需求。这一数据在新形势下必须重新考虑。根据目前价格涨跌变化的拉锯战形势，可以认为4.1―4.3亿头生猪存栏有可能成为养猪供需新平衡的选点区间。
过去一直认为，猪粮比价5.5是养猪盈亏平衡点的参考数据。但是随着用工成本的上升，随着猪场建设成本和养殖设备、疫苗药品等价格的高涨，养猪生产成本也大幅度提高。因此，5.5的猪粮比价已经不能代表养猪收入和成本的平衡关系。根据目前的情况，这一数据应提高到5.7―5.9。
在新形势下形成了养猪业的新常态，这一新常态的属性需要深入地研究。但我们必须注意到，原来的条件都发生了改变。
从猪肉需求的角度分析，目前有以下的几点变化值得注意：
一、肉品消费人群的结构变化：肯德基前门店1987年诞生，麦当劳中国第一家店1990年诞生，这是鸡肉消费影响猪肉消费的标志性开始。这一影响从80后的孩子开始，当时的80后年龄10岁左右，80后因此成为肉品消费人群的分水岭。随着年龄的增长，80后的所有人已经成了肉品消费的主力。这种消费人群的结构性变化在今年开始得到体现。
二、肉品消费总量时代到来，造成肉品结构性短缺和结构性剩余：由于消费主力群体的变化，导致肉品消费总量时代的到来，牛羊猪鸡鸭鱼等肉品相互替代，又相互补充。而今年出现了牛羊肉结构性短缺，而猪肉鸡肉结构性剩余。
三、肉品消费的全球化时代开始：随着国际贸易的便利性及价格的巨大差异，各类肉品进口已经司空见惯，在很大程度上可以平抑国内可能出现的单一肉品的高利润。肉食品企业的全球性合作使这一因素变得更为容易。
四、政府规定的诞生与节俭风气形成的影响：政府出台的八项规定直接影响了消费市场，作为猪肉来源的生猪价格自然不是例外。
五、猪肉消费品质的提升：近年来野猪肉、土种猪肉、有机猪肉、绿色生态猪肉逐渐被消费者接受，虽然饲养者的诚信体系有待培养，但这一趋势的到来却是历史必然。
这些猪肉需求的变化直接影响生猪的需求量，从而导致未来养猪市场更大的变数。供需平衡的数据必然在这些因素影响下得到调整。
根据今年能繁母猪存栏情况，我们计算得出一组数据，这些数据粗略体现了2015年的生猪存栏情况（图四）。其中粉色线采用国家统计局最新存栏数据，该数据绝对值较大，但根据每头母猪年提供17头肥猪计算，到2015年7月份存栏量达到4.28亿头，进入供需平衡的4.1―4.3亿头区间；蓝色线采用农业部报告（2014年1月未调整）数据，目前已进入供需平衡的4.1―4.3亿头区间，2015年4月份走出供需平衡区间，出现生猪短缺。
因此，2015年的养猪形势相对乐观，重点在哪一个时点进入大幅度逆转期。笔者很难就此进行预测，各位看客可以自行猜想：2015年波澜起伏，惊天翻案，惹得政府再次关注养猪生产？！2015年波澜不惊，养猪业延续价格惰性，不会出现多大的惊喜，却也让我们盆钵有水有食？！
2015年，众多期待的目光汇聚于此，只为养猪业的再度辉煌？！
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屠宰场、养猪场、收猪人是如何看待元旦前行情的？
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发表于 15-11-25 09:46
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对于今年行情，更多时候来看已经没有任何悬念，尤其是元旦前猪价，很有可能继续维持在8元/斤以上。但是养猪行业不同群体从业者，对待猪价看法不太一样，猪价依然是在各方博弈中寻求平衡。从屠宰场、养猪场、收猪人等不同角度来看待猪价这个问题，就可能对猪价得出更确切的答案。 1、屠宰场是如何看待猪价的？ 站在屠宰场的角度，猪价不能再涨了，但并不是说屠宰场不接受高价。在中国有一批屠宰场属于代宰模式，他们只是收屠宰加工费，今年对于屠宰行业，利润并没有大家想的那么高。很多中小屠宰企业在宏观调整下，面临倒闭风险，按照国家规划，常住人口数量在百万以下的屠宰场原则上只设一个定点屠宰场，逐步取消乡镇级别的定点屠宰点，屠宰场之间的竞争越来越激烈。当下，屠宰场在收购量和利润之间之间取得平衡，一方面像保持白条肉批发价优势，增加屠宰量，不断的尝试压价，但是屠宰企业降低收购价，收猪数量就不能得到保证。站在屠宰场角度，后期看涨空间不大。但是消费市场已经得到改善，需求量增加，屠宰场最不愿意碰到的就是雨雪天气，影响收购。从这次大范围涨价就可以得出答案，屠宰场以优先满足下游需求为前提，屠宰场是否提价，跟屠宰场收购难易程度有很大关系。 猪易通APP调查的50多家屠宰场收购价来看，在本轮涨价过程中，说明全国猪源依旧紧张的现实情况。昨天山东几家屠宰场大幅度提高收购价，反映了雨雪天气对猪价的影响很大。但大家更关心的是雨雪过后，猪价该何去何从？个人觉得雨雪过后，屠宰场的采购压力可以适当缓解，但并不会消失，因为消费市场已经同比10月得到明显改善。提醒大家近期密切关注猪易通APP上的屠宰场价格，根据屠宰场价格可以看出你们当地屠宰场的采购压力。
2、养猪场是如何看待接下来的行情！ 当前猪价能稳住就心满意足了，毕竟今年猪价形势整体高于去年很多，养猪人对当下猪价还算满意，但是大部分养猪人不能接受猪价继续下跌。如果到元旦前，猪价能够稳定在8元以上，大部分养猪人会顺势出栏。站在养猪人的角度，经过9--10月2个月价格调整，养猪人对国家政策、进口肉的了解更加深入，心态更加平和。从这个角度来看，猪价低于8元的可能性不大，因为8元以下，猪场老板的压栏抗价心理增加。 3、收猪人是如何看待行情的 收猪人赚的是差价，只要利润合适，屠宰场需求量大，收猪人自然有钱赚。收猪人最怕的不是涨价，而是价格暴涨暴跌，尤其是今年8--9月，很多经济、中介都停业休息。因为冬季，整体需求量大，养猪场老板压栏挺价也不会太普遍，收猪人的心态更多是随行就市，无论涨跌，对他们的影响都不大。 从三个数据来看接下来的行情 1、10月份能繁母猪和生猪存栏量数据：2015年10月份全国生猪存栏比去年同期减少10.3%，环比9月增加0.3%，为2015年内连续第四个月增长;能繁母猪存栏同、环比分别下跌13.0%和0.1%，连续第26个月持续下滑。也就是说，生猪存供应能力比去年同期少10%左右，这是第四季度猪价的支撑点，而现在生猪价格相比去年同期高出20%，假如生猪出栏量同比变化不大的情况下，生猪价格同比去年也将继续保持在20%左右。 2、从屠宰企业的屠宰量来看 因为国内消费市场很难统计，唯一可以反应消费市场就是企业屠宰量变化。受经济大环境影响，猪肉消费下降幅度较大，尤其是华南地区，生猪价格一直抬不起头，与当地消费也密切相关。我们假设猪价本来可以更高一点，但是受猪肉消费影响，当前猪价已经是屠宰场能够承受的上限。 3、从猪肉进口情况来看 受国内外猪肉价格差影响，今年猪肉进口量大增，尤其是9--10月份进口量达到峰值，而今年河南肉类进口案开业，首批25吨猪肉再次将进口肉推向舆论漩涡，进口肉站在国家层面是扩大双边贸易，稳定今年猪价的重要举措。进口是大势所趋，短时间内很难改变，进口肉对猪价也起一定得到抑制作用。
当下，猪价进入深度博弈期，提醒大家密切关注猪价变化！请多多支持猪易通APP！
总结一下就好了
我们很多是一砖楔不透的人&
发表于 15-11-25 16:23
很不错，作者辛苦了
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发表于 15-11-25 09:58
感谢分享，支持
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发表于 15-11-25 10:04
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养猪人对当下猪价还算满意，但是大部分养猪人不能接受猪价继续下跌。如果到元旦前，猪价能够稳定在8元以上，大部分养猪人会顺势出栏。站在养猪人的角度，经过9--10月2个月价格调整，养猪人对国家政策、进口肉的了解更加深入，心态更加平和.也许这才是价钱的根本吧，都认了
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分析到位，猪价的高价二十天便见分晓
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发表于 15-11-25 10:16
要是总结下就更好了
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很客观很实际，谢谢分享
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谢谢分享！
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这才是好贴，比某些大神贴含金千千万
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发表于 15-11-25 11:06
12月猪价要涨。。
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发表于 15-11-25 11:22
分析中肯，辛苦了！
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发表于 15-11-25 11:42
文字，不止是记录，还是一种修行
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发表于 15-11-25 11:45
分析的很全面。
到了现在这个年纪，谁都不想再取悦了，跟谁在一起舒服就和谁在一起，包括朋友也是，累了就躲远一点。取悦别人远不如快乐自己。宁可孤独，也不违心。宁可抱憾，也不将就。能入我心者，我待以君王。不入我心者，不屑敷 ...
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发表于 15-11-25 12:13
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国家的政策是打击弱小，扶持规模，将来咱农村人恐怕热鲜肉再也吃不到了，等着吃冷鲜肉吧！
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谢谢分析，我下载了，但是看不了
现在可以看了！&
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这才是真正的三叶草！
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发表于 15-11-25 13:43
深度分析，给赞&&楼上有人说给总结，我看没必要，论据已经给了，仁者见仁吧
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冬至刚过，就马上是元旦春节了，参考去年同期的猪价行情，去年是十一月上涨，但是十二月中旬出现下跌，去年是春节之后一路飙升，一直到今年六月，才有一轮大幅度的下跌，一直到九月，都是出于多跌少涨，一直到十月中旬，到达了最低点，然后开始重新反弹，进入十二月以来，猪价在持续上涨，局部有小幅动荡，那么到春节前会是什么情况呢，高老师就给养殖户分析下具体情况，供养殖户参考：
1，春节之前，处于稳定上升的态势。中国大陆的猪肉价格，根本原因在于供求关系，2016春节后的上涨，很大程度上是因为2015年底，有一批仔猪腹泻，伤亡率比较高，造成节后仔猪没能接上茬。春节之前，南方腊肉，腊肠的制作，北方杀年猪，会带来消费的高峰，春节老百姓也会有猪肉方面的需求，就会带来猪价的上涨，但是之前也出现过春节前猪价不涨反跌的情况，需要应该安排好出栏节奏，不要盲目出栏，应该在猪的饲料中添加中药发酵的催肥产品，使猪的抵抗力增加，避免猪在这个阶段生病，有病必然影响增重。
2，猪价上涨的障碍，河南是养猪大省，然而猪肉消费能力不够，很大一部分是用来外销，贵州对于肥肉的引进量较大，养的猪不足以用，比较依赖于外省购猪，天气好了，交通方便，猪肉作为资本在流通，可供交易的猪较多，收购企业就会压低猪价，这样猪价就会下降，今年十月份猪价的上升，很大程度上，就是因为十月下旬全国大部出现雨雪天气，加剧了运输困难，猪价就会持续上升，据高老师查阅资料，春节之前，还是会有寒潮来袭，因此，近期猪价还会上涨，但是不要过于乐观，养殖户经常说的话是落袋为安，赚到的才是自己的，经常有养殖户和高老师说，猪本来想拖几天，再卖贵点的，结果越等价格越低，后来不得不卖掉了，比在高位卖掉还要亏些，养殖户要注意适时出栏，以免造成自己的损失。
天气有利腌晒腊肉 即将杀年猪 猪价要涨！
近期猪价较为挣扎，屠宰企业在冬至前后联合压价，制造恐慌，散播“猪价还会再跌”的言论，试图再次造成六月份的抛售现象。前期养殖户普遍压栏，生猪存栏较多，部分养殖户迫于压力大量出售生猪，市面上猪源较为宽松，屠企收购没有压力，猪价难以延续上涨，这也是近期猪价出现震荡下行的行情的重要原因，而消费不佳与进口猪肉则是屠企压价的资本。但是我们并不要过于在意此次猪价的下跌，南方天气有利腌晒腊肉，北方即将开始杀年猪，市场消费将在短时间内迅速恢复，屠企压价力度将逐渐减弱，猪价将在短期内结束震荡恢复上涨，而在春节前猪价或都将维持上涨。
猪价后市涨跌还得看双方心理博弈谁占上风！
对于上周生猪价格的下跌态势不难看出，这并不是供需端引起的实质性的下跌行情，而是近期生猪价格一路上涨，而猪肉市场并未出现明显的涨势，加之消费未达预期，屠宰企业趁机压价，养殖户压栏减缓出栏增加，导致上周猪价出现了连续下跌的态势。猪价正常范围内的波动都属正常，现在的生猪市场后市依旧有利好的条件，只要不过度的压栏和抛售，猪价还是有继续上涨的可能。
目前生猪市场需求较为一般，尤其在北方地区，只有部分地区提前迎来杀年猪行情，猪肉消费不佳，前期猪价能稳定上涨，主要依赖于养殖户的惜售心态。尽管猪价出现回调，但是养殖户并不需要恐慌，切莫大批量出栏，从市场需求来看后期猪价虽然大幅上涨的可能不大，但仍有小幅上涨空间，短暂的下跌反而有利于消除前期过度压栏给猪价埋下的隐患。
但对于这些，我们仍不能忽视的一点就是目前的生猪价格比11月有明显的增涨，并且涨幅还不小，在国外猪肉目前仍没有上涨的情况下，屠宰企业不可能盲目的看着自己的利润在逐渐减小还收购大量的生猪进行屠宰，在多次压价没成功的情况下，为了保障企业的利润有可能加大进口猪肉的数量，毕竟目前离春节还有一个月，还完全来得及将猪肉运输至国内，然后在春节出现在市场上，所以在目前饲料刚性需求强劲的情况下，价格不大可能出现回调，而后期随着猪只体重的增加消耗的饲料越来越多，养殖利润也可能出现缩水!而下游的屠宰企业为了保证自己的盈利，后期可能不停地找机会进行压价备货，猪价后市涨跌还得看双方心理博弈谁占上风!
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