我想开一家想开蛋糕店但是零基础,就怕开了之后不赚钱

【我的梦境】我想开一家属于自己的蛋糕店
【我的梦境】我想开一家属于自己的蛋糕店
作者:宝宝知道
我爱手工diy我一个非常爱吃甜食的人,尤其钟爱吃蛋糕,虽然很多人觉得奶油会很腻,但是我却能吃很多很多呢,以前跟老公在一起谈恋爱的时候我就经常叫他买蛋糕给我吃,他说你整天吃那么多奶油,怎么吃都吃不胖呢嘿嘿~第一次萌生想要开一家蛋糕店的念头,是因为老公生日的时候,不知道要送什么礼物给他,后面闺蜜提议说你干脆自己去做个蛋糕给他呀,我当即说这个主意好耶,说做就做,我马上上网团购了一家专门diy蛋糕的店。那天我是带着我家妹纸一起去的,小孩子让她多长长见识培养下她的动手操作能力,我团购了一个两个蛋糕,一个8寸,一个6寸,8寸的自己做,6寸的给妹妹做。到了店里,店主很热情的招待我们,当时店里人不是很多,店主让我们先选蛋糕的样式,然后我选了个很奇葩的蛋糕来做,妹妹选了个小兔子。这是我为老公做的蛋糕(其实我是手残党来的,是店主从旁协助才能做的那么好哟),后面拿去送给老公不知道老公是啥反应这是妹妹做的小兔子蛋糕(我也有从旁协助哟),虽然不是很对称,但是一个小孩子画成这样也很好啦!!店主调好奶油,我们就开始做蛋糕啦,一大桶的奶油随便让我们抹,由于第一次抹奶油,不是很会,店主就在旁边耐心的教我,后面我就掌握了方法,便也抹得有模有样了呢!这张是我在帮妹妹弄她的小兔子蛋糕时拍的,看着是不是很认真呢这是我20岁的时候又去diy了一个蛋糕这是爸爸生日的时候,我亲手做给他的(当然不全是我做的,那些较难得部分还得靠店主)有了第一次就会有第二次第三次,所以我经常跑去diy蛋糕,并深深地爱上了做蛋糕,后面我就萌生了想要去学做蛋糕并开一家蛋糕店的念头,我立马给在深圳的闺蜜说了,闺蜜也非常支持我,还说要与我一起合作呢,后面我们俩就不断地搜索这方面的资料,发现开一家蛋糕店并不是那么容易呀,资金,还有材料之类的都是较棘手的问题。虽然我们一时还没有能力去开一家蛋糕店,但我梦想着终有一天我可以开一家属于自己的蛋糕店,店不需要太大,但是我会把它装潢成我喜爱的风格,再摆上精致的蛋糕,让每一位顾客都喜欢我做的蛋糕。最后,祝我梦想成真吧!!
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我想开一家蛋糕店但不知道需要多少钱,同时也不知道要注意哪里?
一个小型的蛋糕店只需5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出;稍微大一点,一卖蛋糕,也卖面包,并出售现烤糕点的蛋糕店大约需要8万元左右;开一个比较正规的蛋糕店大约12万元。&&开蛋糕店需要注意的是:房子租金,店面装修是主要开销,在雇用一个好的面点师(自己会做更好),再就是办证了&卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证&营业执照,税务登记证
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> 开一家赚钱的上海蛋糕店,要注意的三件事
开一家赚钱的上海蛋糕店,要注意的三件事
  蛋糕、面包等烘焙产品已经走进千家万户,越来越受人们喜爱,日常生活中,许多朋友都会将蛋糕和面包作为早餐吃,这就意味着,烘焙行业的需求是巨大的,但同时面临的压力和竞争也会相应有所增加。
  许多朋友都有想开一家自己的的想法,那么,如果想要开一家真正能赚钱的上海蛋糕店,需要注意些什么呢?青葱在此列出三个需要注意的要素,希望能对您有所帮助。
  1.确定好蛋糕店的定位。
  在开蛋糕店之前,首先应该根据准备开店的地点和附近的环境加以调查和分析,对周边的消费者层次有所了解,再据此来开展后续的一系列活动。蛋糕店这种定点贩卖性质的店铺,营业额由消费者每一笔消费额慢慢累积起来的,所以菜单的规划是十分重要的,想开一家赚钱的蛋糕店,应该紧跟时代潮流和顾客需求,做好定位,并为顾客提供能满足其个性需求的产品和服务。
  2.塑造显著的蛋糕店形象。
  我们可以将一家蛋糕店的形象分为有形形象和无形形象。有形的形象主要指店面装修、LOGO、烘焙产品的类别、色彩等,无形的形象则是指服务人员的服务态度和应对技巧等。想开一家赚钱的蛋糕店,如果只有富丽堂皇的有形形象,而缺少好的无形形象的话,也是难以留住客人,获得盈利的。
  3.使用高品质的原材料来制作糕点。
  糕点的口感好坏直接影响着顾客是否会再次上门光顾,蛋糕店能否有更多的老顾客。糕点口味好的蛋糕店受客户青睐,通过口口相传,可以门庭若市;但如果口味不佳,顾客不但不会再光顾第二次,容易转移目标,更会形成不好的口碑,影响到蛋糕店品牌形象的建立。
  如今的烘焙行业竞争十分激烈,如果没有做好十足的准备,不能建立起属于自己的蛋糕店品牌形象和特色,又不懂经营之道的话,是很难能在烘焙行业分一杯羹的。因此,我们在此也建议朋友们再开店或者加盟前能够多多学习和比较,开启属于自己的烘焙事业。
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