神仙豆腐的功效与作用前景

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-25 23:27 标签： 神仙豆腐煮什么好吃
【图文】神仙豆腐的做法_神仙豆腐怎么做_神仙豆腐的家常做法_下厨房
人做过这道菜
神奇的大自然总是馈赠我们许多没事，树叶子直接可以做成豆腐。
神仙豆腐的做法 &
将紫背菜洗净，切细。用力搓揉。
将揉出的果胶过滤，
给过滤好的果冻液加适量草木灰，放入固定的容器成型。
水煮原滋原味，淡淡的青草香味
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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神仙豆腐的答疑
叶子在哪里找？
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神仙豆腐公司于永海：神仙豆腐
字号： T|T
　　文\于永海
　　从小，我就喜欢吃各种各样的豆腐∶黑豆豆腐、黄豆豆腐、豌豆豆腐、绿豆豆腐、豆腐丝、豆腐乳、臭豆腐、酱豆腐┅┅但无论是什麽样的豆腐，好像都离不开一个&豆&字。但在贵州铜仁，一种特殊的豆腐却将&豆&彻底抛开，它就是豆腐中的一朵奇葩，用树叶做成的∶神仙豆腐！
　　顺蜿蜒曲折的山间小路费力地向上攀登，我和当地的一位朋友努力寻找一种特殊的树叶∶神仙叶子。这是一种生长在海拔比较高的山坡上，被当地人称作&神仙树&和&豆腐柴&，学名为&观音草&的一种小型野生灌木的叶子。由於&神仙树&喜阴，所以朋友带我在避光的石壁後面和大树的周围寻找，不一会儿便采到了一小筐，看这些即将被朋友做成神仙豆腐的鲜嫩叶子，我的心中充满了期待。
　　回到家中，朋友便开始做起了神仙豆腐。他先是把神仙叶子清洗乾净後放在半盆清水中用手搓烂，然後再用细布将碎渣滤出，再在盆中撒入一小把草木灰搅拌均匀，静至大约十分钟後，盆里碧绿的汁液便凝结成了颤悠悠、晶亮亮神仙豆腐。看这盆更像是凉粉或果冻的神仙豆腐，我的口水不争气地流了出来。
　　趁朋友去准备调料的时候，我用小勺舀起一点神仙豆腐放进嘴里，初入口时，好像根本没有味道，只有一种细、软、嫩、滑的感觉，可是仔细回味之後，便有一股淡淡的树叶清香和清爽的薄荷味道在口鼻间萦绕，很是舒服。
　　不一会儿，朋友拿来了凉拌神仙豆腐用的调料。他先是从盆中取出一半神仙豆腐切成细条，再依次加入辣椒碎、蒜泥、精盐、味精和小番茄酱，朋友说，在神仙豆腐调制的小凉菜中，本地出产的小番茄酱是必不可少的，它是这道菜的精髓所在。经过简单的调拌，一道凉拌神仙豆腐便做成了，我迫不及待地舀起一勺放进嘴里，刚一入口，一股酸辣、清爽的独特味道便直沁心脾，树叶的清香与辣椒的辣、小番茄的酸完美融合，让我胃口大开，不一会儿便把一小盘神仙豆腐吃了个精光。
　　就在我大吃特吃的时候，朋友又将另外一半神仙豆腐做好了。看点缀青、红椒碎的爆炒神仙豆腐，我刚刚还感觉有些饱胀的肚子又不争气地饿了起来，只过了几分钟的时间，整整一大盘爆炒神仙豆腐又被我&干掉&了！
　　朋友说，神仙豆腐性甘微苦，有清热解毒、醒脑提神、活血、降血脂、降血压和抗癌的功效，常吃可以强身健体，是一种既美味又健康的纯天然食品。
　　临别时，朋友送给我一袋风乾的神仙叶子和一大罐小番茄酱，他说，虽然这些乾叶子用水泡发後做出的神仙豆腐没有那麽地道，小番茄酱也没有现做的好，但毕竟比吃不到的好。
责任编辑： 李兴
我这个人就是这样，有点星星之火，我就想让它燎原。
“公海赌王”连卓钊通贯黑白两道、享誉亚洲。
因“特殊原因”，他们未授衔。
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