里约人巴西烤肉_百度百科
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
里约人巴西烤肉
里约人巴西烤肉特邀了在里约工作了15年的巴西师傅Geroge Tavares常年指导。地道的炭火薰烤，正宗的进口佐料，以巴西风格的烤肉为主，配以丰富的中餐、西餐、沙律、甜品、水果、汤煲、日韩料理等主食，店家近100种食物完全自助，满足客人多元化口味，环境更是时尚而不失优雅，是聚餐的优选场所特色服务：是老字号，可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。
里约人巴西烤肉餐馆类型
适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃
里约人巴西烤肉餐馆简介
里约人巴西烤肉特邀了在里约工作了15年的巴西师傅Geroge Tavares常年指导。地道的炭火薰烤，正宗的进口佐料，以巴西风格的烤肉为主，配以丰富的中餐、西餐、沙律、甜品、水果、汤煲、日韩料理等主食，店家近100种食物完全自助，满足客人多元化口味，环境更是时尚而不失优雅，是聚餐的优选场所
特色服务：是老字号，可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。
里约人巴西烤肉推荐菜
烤鸡翅鸡翅没有烤羊肉叉烧水果沙拉牛排牛舌烤馒头小食烤鸡心果冻烤肉拼盘鸡蛋火腿炒饭糖醋排骨
里约人巴西烤肉地址
常州钟楼区延陵西路138号新龙大厦2楼(联合售票处旁)这家自助简直是肉食者的天堂
这家自助简直是肉食者的天堂
吃喝玩乐在北京
提到巴西，第一时间想到的一定是足球。但在吃货眼里，第一反应必须就是那——巴西烤肉。热情的巴西人，从他们的烤肉上就能窥探一些端倪，丰富的部位、超大块的肉肉，不同的火候伺候，加上各种热情的气氛，一直是朋友小聚的不二选择。如果说巴西烤肉一直霸占着国内自助餐的老大地位，那Latina绝对是巴西烤肉中的王中王，它可是第一家将巴西烧烤带到中国的连锁餐饮品牌。Latina可是正儿八经起源于巴西的烤肉店，已有18年的历史。在巴西、日本以及国内的一线城市都有分布，每家店都至少有两位巴西厨子，来保证味道的正宗。不但巴西使馆的人是这里的常客，这也是罗纳尔多来中国时的最爱，对于巴西的球星，你认识的不认识的，几乎都来了一遍了。除了深受体坛人事喜爱，也得到了许多电视台等圈内人士的厚爱，上过央视美食节目、《天天向上》等，白岩松也是他们家的座上客。（巴西大使合影）店里的装饰也充满了巴西热带雨林的元素，是由世博会设计巴西主场馆的设计师设计的，光地板就花了80万，电费一个月14万，您别看这里是一家自助餐，这装修可是国家级的标准。这里日夜歌舞升平，驻唱小伙不但会桑巴，还能用中文唱《通话》，吃累了，听会儿现场也是极好的。巴西烤肉以牛肉为主，正宗澳洲牛肉，无限量供应，整块的肉放到炭火上，不同的部位在烤炉上自转，而你却流着口水围着它们公转….比起中国人烤肉爱狂撒孜然胡椒，欧美狂刷酱，巴西的烤肉神就神在不放料，顶多一点盐提味，就能有着绝妙的口感。如果你吃一口，就明白为什么上帝要栖息于里约热内卢了。所以，无论您是正在健身，还是正在减肥，快来跟我一起破戒吧！大肉肉正宗巴西烤肉自助，吃起来~这里有超过5种不同的部位，包括牛肩峰、牛三角肉、牛腹肉、牛仔骨等、羊排、鸡翅、烤菠萝和香肠等各色烧烤，其中，肉类还有不同的生熟度供选择。刚出炉的烤肉，还泛着油光，入口鲜嫩多汁，光想想就要流口水啦！三角肉牛腰根处的三角形肉，会切成薄片，特别有嚼劲， 口感一级棒，根本不需要任何调料。烤肉里最赞的就是三角肉了，肉最嫩哦。牛腩膜排骨下边肚子上的那层膜，在西餐中并不常见，要七分熟带着血丝吃起来口感刚刚好。梅肉超大一块梅肉，肥瘦正好，不会太腻。烤牛仔骨切片牛腹肉，直接用细盐和黑胡椒，稍微硬一点，肥瘦相间，很香，切出来跟整个的牛腹肉不一样。烤羊腿烤羊腿，真的是鲜嫩多汁，一点都不膻，表皮烤的有点微焦的感觉最赞了，吃的满嘴流油……总之这里有十几种烤肉，你只需要安静的坐在桌边等待，肉肉肉肉肉肉就会来到你的身边~既然是自助，其他小吃、沙拉、甜品、饮料自然也不能少。各种可口的沙拉，搭配着大肉一起吃，解腻又美味。还有超多好看又好吃的甜品，等你随便拿！特色推荐极具巴西特色的美味黑豆饭这可是巴西的国菜，最早是贫穷的奴隶把农场主丢弃的猪杂捡回来炖黑豆吃，后来就成了巴西名菜。这个黑豆饭就是用猪肉、木薯加上黑豆，小火慢炖，浇在米饭上，旁边再搭配上五种小食。Caipirinhas（桑巴舞鸡尾酒）Caipirinhas的意思大概是“国家大南瓜”，是巴西最流行和当之无愧的国民鸡尾酒。它的基酒是巴西特别的利口酒cachaa，在巴西以外都比较难买到。其实这道高地位的国民酒做法非常简单，除了cachaca以外需要的材料就只有新鲜青柠檬和糖，看起来非常像Mojito莫吉托。果拉娜一种巴西人都知道的饮料，相当于咱们的北冰洋。自助档分为229元和298元，所有烤肉随便吃298的价位还多一些海鲜（生蚝、扇贝、青口贝、三文鱼）和烤芝士肉食动物们，赶快约起来吧~有爱的小贴士店名：拉蒂娜Latina巴西烧烤音乐餐厅地址：东方东路19号亮马桥外交办公大楼官舍2楼201电话：010-营业时间：11:00-23:00 周一至周日 撰稿丨幕后抄手。 编辑丨北苑赵本山
. 摄影丨 Star
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
吃喝玩乐在北京
百家号 最近更新：
简介: 300万吃货的新媒体聚集地
作者最新文章牛里脊肉1块(约重750克)，料酒25克，盐5克，姜汁15克，蒜茸15克，洋葱汁25克，五香粉3克，胡椒3克，花椒2克，辣椒水50克，色拉油100克，蜂蜜水50克(蜂蜜15克加清水调匀而成)。
1、将牛里脊肉去除筋膜，改刀切成4厘米见方的长条，放在容器内，加上料酒、盐、姜汁、蒜茸、洋葱汁、五香粉、胡椒、花椒和辣椒水调拌均匀，腌渍入味。
2、把腌渍好的牛肉条用不锈钢钎子穿成串，放在刷有色拉油的烤网上进行烤制，烤制时要不断翻动并多刷几次色拉油。
3、待牛肉烤至近熟时，用小刀在牛肉表面划几刀，继续将牛肉烤熟后，在牛肉表面刷上蜂蜜水，离火去掉钎子，装盘上桌即成。
肥牛片400克，洋葱150克。大葱25克，姜块15克，小葱花5克，精盐、白糖各1小匙，味精少许，酱油、甜面酱、烤肉酱各1大匙，植物油2大匙。
1、大葱去根和老叶，洗净，切成小块；姜块去皮，洗净，切成丝。
2、肥牛片放在容器内，加上酱油、精盐、胡椒粉、味精和香油调拌均匀，再加上姜丝、葱块和植物油充分搅拌均匀，腌渍入味。
3、洋葱剥去外皮，用清水洗净，沥净水分，切成洋葱圈。
1、净锅置旺火上，放入少许植物油烧热，把腌好的肥牛片先加上甜面酱、烤肉酱拌匀。
2、再下入锅内，用轻轻拨散，待肥牛片变色后，关火。
3、净锅复置火上烧热，放入洋葱圈炒至变软，淋上少许香油，放入肥牛片稍炒片刻，离火出锅，装盘，撒上小葱花即可。
免责声明：美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
电子邮箱地址：
经营网站备案信息大话食品圈：巴西的烤肉到底有多好吃？_网易健康
大话食品圈：巴西的烤肉到底有多好吃？
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
要是去巴西，一定不要错过的就是巴西烤肉。巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。
Hello，大家好，我是吃货妹~欢迎关注本期《大话食品圈》。食品有态度，让我们去看看本周食品圈又发生了哪些新闻？距离里约奥运会开幕还有不到一周的时间，相信大家已经明显感到了来自里约奥运的热情~还有不少人会去里约亲临奥运现场，逛里约美景，吃里约吃美食。说到美食，巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地，饮食习惯深受移民国的影响，所以各地习惯不一，极具地方特点。巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用的大菜；东北地区人们主食是木薯粉和黑豆；其它地区的主食是面、大米和豆类等；蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。要是去巴西，一定不要错过的就是巴西烤肉。巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。下面吃货妹来介绍一下巴西的烤肉到底有多好吃~1、牛当天屠宰，肉质新鲜巴西的高原地区地势起伏不大，多为热带草原气候，草原面积广阔，且相对地广人稀，所以巴西的畜牧业发达，位于全球第三。巴西饮食的一大特色就是——肉多菜少。猪牛肉是巴西的主要特产，巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。由于巴西烤肉当天屠宰当天吃，所以肉质极为新鲜，并且配有生鱼片，沙拉等其他配菜。2、调味料极少，味道原本巴西烤肉典型特点是调味料少，一般只放盐来调味，所以能享受到肉最原本的味道，而且还有很多夹生带血的那种。制作烤肉时，一般将肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，3、肉的种类丰富，鸡肉、猪肉、牛肉都很多~巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主， 还有烤鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）。把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，即可食用，香气将会使你胃口大开。4、肉部位分的很细，最独特的为牛峰据知乎答友王子冠介绍，这是巴西人眼中的肉牛地图（葡萄牙语 ）。一般来说最美味也最贵的部位是(16)picanha，位于牛臀上方，肥瘦兼顾，汁味香浓。国内的巴烤店翻译成三角肉或者皮卡亚。巴西烤肉还有个世界上最独特的部位：(5)cupim，牛的驼峰，也是最独特的部位，类似于骆驼的驼峰，非常美味。5、吃法也很奇特巴西烤肉最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤肉棍，防止油滴到顾客身上。如果你想要吃烤牛肉，在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，桌上有一个牌子，翻到绿色面他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯，特别是吃的时候，服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去，让人感觉有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻。
所以，要是你亲临巴西里约观看奥运会，千万不要错过巴西烤肉哈~要是没机会去巴西，也可以在国内的一些巴西烤肉店品尝美食，凑个热闹，假装在里约吧~本文为网易健康原创，部分内容综合自知乎、百度百科。欢迎转载！转载时请务必注明以下文字：转载自网易健康《大话食品圈》，原文链接：
本文来源：网易健康
责任编辑：耿乙文_NJ6040
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
初学者怎样正确开启“似虐实爽”的进阶体式？练习瑜伽遇到瓶颈期应该怎么破？瑜伽大师默翰来为您解答。
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈