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《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食品选购妙招(1)
&&& 第一篇美食篇
一、食品选购妙招
巧选鲜肉有妙招
肉在我们生活中不可或缺，选购鲜肉也是我们在居家过日子当中经常要做的事情，但我们怎样才能购买到新鲜的好肉呢？这就要看肉的质量好与不好了。质量好的鲜肉应为：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白（牛、羊、兔肉或为淡黄色）；肌肉外表微干或微湿润，不粘手；指压肌肉后的凹陷立即恢复，具有正常气味，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。
选购鱼类有妙招
选购鱼的时候，观察鱼的嘴、鳃、眼、体面粘液和鱼体肉质等状况。新鲜的鱼，一般嘴紧闭，口内清洁；鳃鲜红、排列整齐；眼稍凸，黑白眼珠分明，眼面明亮无白蒙；表面粘液清洁、透明，略有腥味；鱼体肉质发硬，富有弹性，鳞片紧附鱼体，不易脱落。否则不新鲜。
选购鲜鸡蛋有妙招
在我们平时购买鸡蛋时,如要测量蛋的鲜度，首先可以把它浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明十分新鲜；如果它倾斜在水中，那它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能已存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋就有可能变质了。
其次我们可以将鸡蛋用灯光照，如果空头很小，蛋内完全透亮，呈橘红色，蛋内无黑点，无红影，那么这样的鸡蛋就是新鲜的。
巧选食用油有妙招
选购食用油要从感官、标识和营养价值三方面考虑，这样才能买到真正健康、高品质的油品。
首先，从感官上识别。一看色泽。一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异。品质好的豆油为黄色，花生油为淡黄色或浅橙色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；葵花油为浅黄色。二看透明度。食用油的透明度高，水分、杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。三看口感。正常的食用油不应有刺激性气味。
第二，从标识上鉴别商标，注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的千万不要购买。目前市场上的食用油都标有纯正、精品、纯香等字样，消费者很难分辨究竟哪种好哪种次。专家指出，国家为了规范这种现象，实施了一系列标准，消费者可以通过油桶包装上的认证标识来鉴别油品等级。国家食用油的标准规定，食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级，等级越高，精炼程度就越高。
第三，从营养保健价值上考虑。目前市面上有多种植物油，营养价值各不相同，保健作用也有差异。
此外，专家特别提醒，目前市场上尤其是农村市场上还有一些散装油出售，但散装油因油桶、售油器等污染容易不合格，消费者最好不要购买。
鉴别食用油优劣有妙招
食用油是每天必用的食材，所以要谨慎挑选，以防不小心买到伪劣的食用油。
香油：在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色，小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽油，如能加热，则可进一步鉴别。香油中兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅。如是瓶装油，应注意看上下区别防止上装香油，下装杂油。此外，将油放入箱冷冻后观察，纯正香油应为液态。如假香油则凝结。
豆油：泡沫顶端发白，油色深黄，泡沫花完整，盛油瓶上有黄边，有一股豆腥味，口感涩味。
花生油：泡沫顶端发黄，微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹，口尝有花生香味。
菜籽油：泡沫顶发黄，微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹，口感香中带辣。
色拉油：浅黄色，纯净透明。
识别食醋优劣有妙招
优质食醋澄清，浓度适中；呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，稍有甜味，不涩，无异味。具有食醋特有的香气，无不良气味。无悬浮物，无沉淀物，无霉花，无浮膜。
次质食醋呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，无异味。不浑浊，无霉花，无浮膜。
劣质食醋色泽发乌，无光泽。无香味、有刺激性的酸味、涩味、霉味及不良异味。有沉淀、白膜或害虫等。
另外，如果食醋是用瓶装的，可将瓶上下或左右振荡几下，一般瓶内的食醋都有泡沫生成，泡沫多而持续时间长的为真正的酿造型食醋。泡沫少而短的甚至停止振荡后3～4秒泡沫就会完全消失的则为勾兑食醋，袋装食醋的鉴别方法也是如此。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食品选购妙招(2)
识别酱油优劣有妙招
鉴别酱油的优劣，常用以下方法：
一看。看酱油的颜色。质量好的酱油，色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清时不浑，没有沉淀物。用质量好的酱油烹调出的菜肴色泽红润，气味芳香。
二闻。质量好的酱油，闻时有轻微的酱香及脂香味，没有其他异味。若酱油有霉味或焦味，说明酱油已发霉不能食用。
三尝。质量好的酱油，味道鲜美、适口。
四动。以瓶装酱油为例，将瓶子倒竖，优质酱油应澄清透明，再将其竖正摇晃，看瓶子壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，是否有悬浮物。优质酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣、无霉花浮膜。同时，摇晃瓶子，观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢。优质酱油因黏稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油则相反。
选购蔬菜的妙招
（1）运用“色彩价值学”。蔬菜的颜色与其本身的营养价值基本上呈正比关系。即随着蔬菜颜色由浅白至淡黄至翠绿的逐渐过渡，其营养价值越来越高。因此除了品尝口味的选择以外，在买菜时可尽量购买绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等；其次购买胡萝卜、西红柿、西葫芦、南瓜、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然，并非说像冬瓜、白藕、茭白等浅白色蔬菜价值不高，这只是相对而言。
（2）查体观色。通过查体观色，给蔬菜以整体上的评价和估计。如色泽鲜嫩纯正，外表光亮、整洁、鲜灵，大小长短粗细适宜，菜叶舒展肥厚，菜体饱满充实，软硬适度，含水充足，无表皮溃破流汤，无萎叶、老叶、黄叶，闻菜时无怪味异味，看菜时无不舒服感，摸菜时未感到捆在中间的蔬菜似在“发热”等。
（3）有点虫眼也无妨。有的人不爱买带虫眼的青菜，其实，有点虫眼或被虫咬过，其质量未必很差。因为任何一种农作物都有遭受虫害虫咬的可能，如果所购蔬菜在成长期间喷施了过量的农药，便不会出现好多的虫眼，但这样的蔬菜一般含农药毒素成分比较高，而且很容易被人体吸收，进而对人体健康造成影响。所以买菜时，若菜叶上有点虫眼也无妨。
巧选辣椒有妙招
辣椒的品种很多，从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类。辣椒类，果形较小，其中北方六七月上市的皮色青黄的包子椒，辣味较淡；６月上市的形小肉薄的小辣椒，辣味较强；八九月上市的长尖圆形、紫红色的小线椒（有的称朝天椒，有的称“一窝猴”等），辣味最强。甜椒类，果形大，似灯笼，故名灯笼椒或柿子椒，滋味发甜，果形呈扁柿形，肉厚，味甜稍辣，是腌酱辣椒的优良品种。
购买香蕉有妙招
购买香蕉绿泛黄。香蕉是多年生草本植物，产在热带或亚热带地区，果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、果胶、维生素B、维生素E和矿物质等。香蕉的品种很多，有香蕉、芭蕉、龙牙蕉等。香蕉通常在七八成熟时采收，然后经人工催熟后投放市场。如需立即食用，可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉；如想存放几天再食用，可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉；如买到不熟香蕉而又想即可食用，可将其切片烹炸或切块拨丝。
识别西瓜生熟有妙招
一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜；用手指拍西瓜，声音钝浊沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；两手抱起西瓜，放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里放生裂声的是熟瓜，没有裂声的是生瓜；熟瓜会浮在水面上，生瓜则沉入水地；熟瓜的肌部凹入较深，生瓜凹入较浅；熟瓜皮色灰暗，生瓜鲜嫩明亮。
辨别蜂蜜真假有妙招
真假蜂蜜都有精美的包装；都是黏稠状的液体；都具有甜味，消费者很难判断其真伪。那么如何判断蜂蜜的真假呢？国家蜂产品质检中心的李子健先生向消费者介绍了几种简单的判别方法。
（1）假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低。
（2）假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
（3）假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长，喉感略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。
（4）因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜的销售也抓住了消费者图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般都很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。
（5）仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。
但蜂蜜造假的手段是在不断提高的，有些假蜂蜜只有用精密的仪器才能鉴定出来，因此，消费者要想真正保护自己的利益，就应该去那些信誉好的大商场，购买那些品牌信誉好的蜂蜜。
选购果酒有妙招
（1）好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。
（2）各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。
（3）目前市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其他配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。
（4）汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物处理加工妙招
二、食物处理加工妙招
巧洗活鸡、活鸭有妙招
活鸡活鸭在宰杀之前10分钟先取酒或醋一汤匙，灌进鸡鸭里面。烫毛时，在水里放一些盐，这样拔毛就比较容易了，不会脱皮。烫毛后，要逆着推毛，这样去毛速度快。如果需要鸡血，可以在接鸡血的时候放一点盐，血易凝固又保鲜。
快速清除猪蹄毛垢有妙招
用砂（瓦）罐盛水，烧至约80℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟，拿出用手一擦，毛垢即可脱尽。再将另一端用法处理即成。
&&& 化冻肉有妙招
化冻肉应该用冷水,如果用热水化冻,容易失去肉的鲜味,在冷水中加点盐,或者就用盐冷水会更好,化冻较快而且鲜味也不易消失.
羊肉巧除膻有妙招
有些不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉膻味。
（1）煮羊肉。将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味；将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少；将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可；烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。
（2）爆羊肉。锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇；锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。
咸鱼复鲜有妙招
在1盆温水里加150克醋，把咸鱼放入浸泡4～5小时，或用1盆淘米水加50克盐，将咸鱼放入也浸泡4～5小时，然后用水把鱼冲洗干净再烹制，这样鱼不但不咸，而且鲜嫩可口。
去除带鱼鱼鳞有妙招
带鱼鱼鳞又小又黏，刮鳞十分麻烦。若将带鱼放在80℃热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。
巧洗带鱼有妙招
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
巧抽鲤鱼筋有妙招
鲤鱼两侧的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥味重，二是它属强发性物（俗称“发物”），特别不利于某些病人食用。
抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋就可以了。
巧除鱼苦胆汁妙招
破淡水鱼时，万一弄破鱼胆，可用些酒、小苏打或发酵粉涂抹在胆汁污染过的部位上，使胆汁溶解，然后用清水冲一下，即可把苦味冲掉。海鱼不存在这个问题，开膛时尽可大胆挖去内脏。
清洗葡萄有妙招
我们常说：吃葡萄不吐葡萄皮，可是葡萄皮上的泥土该怎么洗干净呢？下面我们就教大家一个巧洗葡萄的小妙招：先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。注意不要剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺破其他的葡萄。还要提醒你，千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。接下来就开始洗葡萄了：将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。倒掉脏水，用清水冲洗干净,清水冲洗至没有泡沫为止。
柿子去涩有妙招
（1）石灰乳去涩：用少量的热水加上等生石灰化成石灰乳，再加水配成10％的浓度，趁石灰水温和时把柿子放进去（水面要没过柿子），轻轻搅拌，然后将港口封闭，1周就能去涩。
（2）酒精去涩：用浓度90％的酒精，均匀的喷在柿子上，再把柿子放入缸中，封闭缸口，放在20度室温地方，3～4天再喷一次酒精，仍然封严缸口，再过2天即可去涩。
（3）生物去涩：每100个柿子配上苹果或梨30～40个，混合一起放在缸内，放满后封闭缸口，置于20～25度的室内，过4～天即可去涩。
巧削苹果有妙招
苹果最有营养的是贴在皮下的那部分，只要把苹果放在开水中烫2～3分钟，这时皮便可象剥水蜜桃那样撕下来。这样即去皮，又保留了苹果的营养。
桃子去桃毛有妙招
将桃子用水淋湿先不要泡在水中，抓一撮细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，注意要将桃子整个搓，接着将沾着盐的桃子放进水中浸泡片刻，此时可随时翻动；最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。
切辣椒不流泪有妙招
切辣椒和葱，眼睛往往被刺激的难受，不断的流出眼泪。如果在切之前，先在刀口沾点凉水，就可溶解和吸收“催泪”的硫酸物质，切时就不会再刺眼了。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物烹调妙招
三、食物烹调妙招
熬制美味香粥之妙招
许多人都喜欢去粥店喝粥，认为香醇可口，并且又有营养，可是怎样才能熬制出美味可口的粥呢？下面我们就简单地给大家介绍一种熬粥的方法。
（1）浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：一是熬起粥来节省时间；二是搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥醇香、口感好。
（2）开水下锅。大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
（3）火候。先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
（4）搅拌。原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
重蒸剩米饭之妙招
日常生活中，我们经常会剩米饭，可是剩米饭在吃的时候口感就会变差，而且米饭一经放置，就会出现反生的现象，此时的米比新出锅的米饭中的淀粉结构更稳定、坚固，使人的消化系统难以进行分解、消化和吸收。在重蒸米饭时加入少量的醋，这样重蒸的米饭不仅口感好，而且还能产生破坏淀粉分子结构稳定性的作用，使其还原成易于被人体消化吸收的形式，而且还不会有醋酸味。
煮水饺不粘连之妙招
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连，锅开时水也不外溢；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
煮面条不粘连之妙招
煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外，且煮出的面条不易烂糊。
&&& 煮鸡蛋之妙招
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。
&&& 煎鸡蛋之妙招
（1）煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
（2）煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
（3）煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
巧吃剩菜之妙招
（1）家宴散后，将吃剩的大菜如干烧鱼、清蒸鸡，剔除骨头，取出整肉，加入易熟的新鲜青菜煸炒，即成新菜；如肉质较碎，加入鱼汤、鸡汤中，适量加入料酒等调味品和青蒜、香菜等，微勾茨，即制成鱼羹或鸡羹。
（2）将吃剩的炸排骨、鱼块、丸子，入锅混合，重新过油，淋入糖醋汁便制成多味“糖醋菜”；将残余的素菜“合并同类项”，加入炒好的鸡蛋，浇入调好的汤汁，便制成各味“蛋炒菜”；将零碎的鸡、鸭、猪、牛、羊肉等改刀切丁，或加枷哩粉、。便制成“枷哩菜”。
冷饮自制之妙招
（1）巧制“家庭号冰棍”。取一些质地坚硬的牙签放在模具的每一个冰格内，再在冰格内分别放入颜色不同的果汁，放入冰箱冷冻室，便制成了“家庭号”冰棍。
（2）巧制“西瓜橘子酪”。将琼脂洗净，用温水浸泡2小时后，放入锅内加水、牛奶、白糖，用温火煮溶，过滤后倒入盛有切碎的西瓜瓤和罐头柜瓣的容器内。待凉后放入冰箱冷藏室，取出即可食用。
（3）巧制“牛奶花生酪”。将花生米放入开水浸泡后剥去红衣，晾干，入锅炒熟，碾压成碎末。倒入适量鲜牛奶搅拌均匀后入锅用微火煮沸，加入白糖和少量淀粉，不停搅拌，离火晾凉，冷藏后食用。
（4）巧制“碧湖积雪”。取新鲜的青绿葡萄适量，用炸汁器挤压炸汁后，用深碟盛放，兑入用热水溶化、晾凉的白糖水，放冰箱冷藏备用。取蛋白倒入碗内，用打蛋器搅拌，直到白色泡末发起，放在碟内的绿汁上即可食用。
自制五香花生米
原料用花生仁5公斤、盐350克、五香粉100克、开水适量，先将食盐、五香粉放入开水中，搅拌均匀，倒进花生仁加盖浸2小时，后取出晾干。然后，将花生仁掺进干净的砂子，放在锅中炒至花生外皮呈桔黄色并发出噼啪爆裂声时取出，筛去河沙，即成。
速煮绿豆之妙招
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
煮可口新笋之妙招
用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
炸土豆片之妙招
炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
炸馒头片之妙招
炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
处理不宜菜味之妙招
（1）菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。
（2）菜太辣，放一只鸡蛋同炒。
（3）菜太辣，放些醋可减低辣味。
（4）菜太苦，滴入少许白醋。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物储存保鲜妙招(1)
四、食物储存保鲜妙招
生鲜肉的保鲜妙招
醋能抑制细菌繁殖。一时买了较多的肉类食品，除低温保存外，还可用0.5％醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。还有，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。
鲜鱼储存保鲜妙招
（1）除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
（2）芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
（3）热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80℃～90℃）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
（4）蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
（5）酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
（6）活鱼冷冻法。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
&&& 保存虾的妙招
淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来，咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。鲜虾放入冰箱前，用开水烫使其外壳变成红色，晾凉，然后放置冰箱冷冻室，可使虾的红色固定，鲜味长存。需要剥仁备用，可在虾仁中加适量清水，再入冰箱冻存，这样即使存放时间稍长一些，也不会影响虾的质、味、量，更不会出现难看的颜色。
（1）沸水消毒法。取平口蒸锅一只，内盛半锅清水煮沸备用。用小竹篮盛上刚买的各种豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，浸入沸水30秒钟，并不断用筷子搅拌，即可杀死各类虫蛹。然后，迅速取出并浸泡在放满冷水的搪瓷盆内过滤。完成上述操作后，将豆类淋干、晒透，装入密封干燥的容器内便不在生虫。
（2）大蒜防虫法。在存放豆类的密闭容器内放入几瓣带皮的大蒜，可使豆类三个月内不生虫。
鲜奶和奶粉保存有妙招
（1）热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
（2）盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10～18度，可保持12小时。
（3）防潮保存法。奶粉的主要成份是容易吸收空气中水分的脂肪和蛋白质，因此买回奶粉后最好放进铁皮罐中存放。若存放在塑料袋内，应使开口小些，每次取用后将奶粉压实，尽量排出袋内空气，然后将袋口叠成几折，利用奶粉自身压力将袋口压紧，起到密封作用。
大米的储存妙招
将大米放在阴凉通风处摊开晾晒，然后用筛子筛掉虫卵、杂质。再将大米装入双层塑料袋内并封口，并在米的上、中、底部各放一个用纱布缝制的装有花椒的小袋。最后双后挤压塑料袋，尽量排尽袋的空气，将袋口扎紧，放在阴凉通风处，既能防米霉变，又能驱鼠、虫。
酱油的存放妙招
夏天，酱油容易变质，可以剥几瓣生大蒜，然后放入瓶里，酱油既不发霉，也不会再有怪味了。
酱油防发霉之妙招
在装酱油瓶子的上面滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝，就不易发霉。如果已经发霉，应赶快把上层倒掉，并将剩下的酱油，打开瓶盖，连瓶放在80度以上热水中煮一刻钟，把微生物杀死，以免酱油继续发霉变质。刚买来得酱油也可用此法消毒，延长保存时间。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物储存保鲜妙招(2)
食盐防潮有妙招
（1）混合法。在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。
（2）煸炒法。将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。
鸡蛋贮存之妙招
鲜蛋竖放，有利贮存。这是因为，蛋黄的比重比蛋白小，把鸡蛋横放，蛋黄就会向上浮，时间一长，蛋就变成了粘壳蛋。要是把鸡蛋竖放，将大的一头向上，因为蛋头有一个气室，里面有气体，即使蛋白变稀以后失去了对蛋黄的固定作用，蛋黄向上浮，也不会粘近蛋壳，因而不易形成粘壳蛋。
大白菜存放妙招
大白菜最好用菜窖来贮存，若没有菜窖可以用食品袋贮藏大白菜。冬天贮菜可以采用无毒塑料袋保存，可收到很好的效果。如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果温度在其他以上，可从白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。
韭菜的存放妙招
买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等，也可照此存放。
大葱的存放妙招
（1）将葱根朝下竖直插在有水的盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。
（2）将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在阳台的暗阴处，不要沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪变空。
（3）大葱受冻后，不要挪动，以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞。外溢造成腐烂。大葱一旦受冻后使用时，要轻拿轻放，需拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。
西瓜储藏保鲜妙招
（1）室内堆藏法。在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收七八成熟带6～7厘米瓜蔓的西瓜，放在10％～50％的食盐水中浸泡3～5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
（2）沙土养藏法。在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
（3）盐水封藏法。选取采收后的完好熟西瓜，在5～10的食盐水中浸泡2～4小时，然后再用0.5～1.0的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。
（4）瓜蔓汁膜法。选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。
荔枝保鲜之妙招
如果将荔枝果实放在比较密封的容器内，由于本身呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳多，就会形成一个自发氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮存荔枝，在1℃～5℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素C略有减少，但不影响风味。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(1)
五、健康饮食宜忌
不宜经常单独吃饭
许多先生上班时太太往往仍未起床，所以只好自己一人边看报边吃早餐，至于中餐则在公司附近的餐厅吃饭；又因为下班得晚，回到家时，家人早已吃过晚餐，只好又一个人边看电视边吃饭。
类似此种情形，委实与单身族的饮食生活无异，但如果经常这样一个人单独吃饭，即使营养充分，也往往会觉得健康状况不甚理想，若再有食欲不振的症状出现时，就该留意了，这是因为单独进食容易产生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡。
一家团圆享受晚餐，或与熟稔的朋友、情人一起进餐，气氛融洽，消化能完全；如果单独一人进餐，尤其是一边看报一边吃，或是一边想着尚未完成的工作，或是在烦恼、气愤等情形下进食，均足以对胃肠产生不良影响。
当然，不可能一个人单独吃饭一次，胃就穿孔一次，但若经年累月地养成习惯并持续下去，则胃溃疡的发生几率必会大增，所以吃饭时最好和家人、朋友、同事等在融洽的气氛中进行，如果办不到，则可一边进食、一边观赏轻松的电视节目，总之，尽量使自己在轻松的心情下进食。
不宜边吃饭边喝水
许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭，但专家认为科学的方法是饭前饮水，“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利。
科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
专家认为，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，或用水用汤送饭，这是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。
日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液，丧失了不少水分，起床后虽然无渴感，但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度，使血管扩张，促进血液循环，对降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞都有好处。
&&& 不宜蹲着吃饭
蹲着吃饭，腹部受到挤压，除胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠内气体不能上下畅通，造成上腹部胀满等不适感。众人凑到一起，蹲着吃饭，七嘴八舌，边吃饭边拉家常，说天道地，谈古论今，好不热闹。但蹲的时间长了，腹部和下肢受压，全身血液循环不畅，下肢酸困麻木，胃的蠕动量和张力增加，需要大量的血液，从而使对胃的血液供应受到影响，直接减弱胃的消化功能。如果坐在舒适的凳子上吃饭，腹部肌肉松弛，血液循环不受阻碍，胃肠功能有规律地正常工作，对消化食物是非常有利的。
此外，蹲着吃饭，把碗、碟放在地面或矮桌上，人们走来走去或遇到刮风时，都会把尘土扬起来，落到饭菜上，尘土中的细菌、病毒、寄生虫虫卵等污染食物，极易引起疾病。因此，从卫生保健角度来讲，蹲着吃饭是一种不良习惯，应该予以纠正。
经常不进早餐坏处多
经常不吃早餐会给人体带来很多危害。
（1）不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
（2）不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。
（3）不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33％，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。
（4）长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
&&& 饭后五不宜
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(2)
一不宜立刻喝茶：因茶水会稀释胃液，使胃液消化能力減弱。
二不宜立刻大量喝水：大量喝水会沖淡唾液和胃液影响消化和吸收。
三不宜立刻吃冰品：会使胃部扩张地血管收缩、減少血流，影响正常地消化功能。
四不宜立刻抽烟：烟中的有毒物质会隨口腔和咽喉內的食物，一同进入胃肠，直接危害人体。
五不宜立刻吃糖：糖容易转化为脂肪，若饭后立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。
醉酒后不宜喝浓茶
醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实，喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油，这是为什么呢？
酒，首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌、所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。
酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。由此可见，酒后是不宜饮茶的。
那么，醉酒后吃什么好呢？可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果。
&&& 喝豆浆禁忌
豆浆并非人人皆宜,祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
喝豆浆有七忌：
（1）忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
（2）忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。
（3）忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
（4）忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
（5）忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
（6）忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
（7）不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物
&&& 喝咖啡禁忌
咖啡作为一种饮品，可以提神醒脑,但下面九种人是不适合喝咖啡的。
（1）患有高血压的人。咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。
（2）肾衰竭的人。肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。
（3）患消化性溃疡的人。咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。
（4）患糖尿病的人。咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。
（5）有癫痫病的人。咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量对癫痫病患者十分不利。
（6）有心脏病的人。咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。
（7）患缺铁性贫血的人。咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。
（8）患肾结石的人。预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。
（9）易失眠的人。长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外，健康的人不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女，运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。
豆腐不是人人宜吃
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(3)
（1）代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。
（2）平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。
（3）对易腹泻、腹涨脾虚者，也不宜多食豆腐。
（4）在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌作用。
四种人不宜吃茄子
（1）容易食物过敏的人。
（2）神经不安容易兴奋的人。
（3）器官不好得人。
（4）有关节炎的人。
五种开水不宜饮用
（1）在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。
（2）装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。
（3）经过多次反复煮沸的残留开水。
（4）开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。
（5）蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。
这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说，反复沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了，会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多。
不要等到口渴时才喝水
很多人觉得，喝水是一件再简单不过的事情了，口渴时就喝水，如果顾不上，再坚持一会儿也无所谓，实则不然，人体内的细胞是存在于一个液体的环境中的，水落石出及其中的阴阳离子的浓度是相对恒远的，是平衡的。在这种状态下，才能维也纳持人体的正常驻生理功能。口渴是人体细胞死亡，人体因缺水而失去平衡，由神经系统所发出的信号，极度干渴就会导致大量细胞更快死亡。而水进入人体再由胃肠道时入细胞是需要一定的时间，所以在口渴时再饮水，仍然会有细胞在没有得到水补充前而死亡。再者突然大量饮水，会导致胃液被稀释，胃被扩张，引起消化不良，甚至造成腔腹胀痛，长期限如此，还会造成胃病隐患。
不适宜的饮食搭配
羊肉忌西瓜——同食伤元气；牛肉忌栗子——同食呕吐
柿子忌螃蟹——同食腹泻；鸡蛋忌糖精——同食中毒
兔肉忌芹菜——同食脱发；鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛；黄瓜忌花生——同食伤身
香蕉忌芋头——同食腹胀；猪肉忌菱角——同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋；萝卜忌木耳——同食得皮炎
狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒；马肉忌木耳——同食得霍乱
牛肉忌毛姜——同食中毒死亡；羊肉忌梅干菜——同食生心闷
鸡肉忌芥菜——同食伤元气；驴肉忌黄花——同食心痛致命
免肉忌小白菜——同食易呕吐；鹅肉忌鸭梨——同食好生热病
黑鱼忌茄子——同食易得霍乱；海蟹忌大枣——同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨——同食发呕；马铃薯忌香蕉——同食面部生斑
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰选购妙招(1)
&&& 第二篇服饰篇
一、服饰选购妙招
男士西服的选购妙招
（1）款式。男西装的款式可以通过整件衣服的肥瘦、长短以及领驳头、纽扣、开叉和口袋等部位的变化来体现。选购时应多试几件，以穿着舒适，不影响一般活动，能体现男子的健壮体魄，并能套进一件羊毛衫为好。至于下部要不要开叉，西装驳领的宽窄，以个人爱好而定。西装纽扣种类繁多，但最普遍的是单排两粒扣。适合各种场合穿着，身体瘦高者选双排扣更好些。
（2）一般来说，黑色、藏蓝色西装显得庄重。身体胖的人宜穿竖条的深冷色调西装；身高体瘦宜选浅色格子西装，也可结合肤色来选择，但颜色选择切忌太艳太单，以雅致、柔和的棕、驼、米、灰等中间色为宜。
（3）质地。西装面料以毛涤面料为好，其料挺括，结实，保型性强，价钱也便宜。高级男西装的衣服里面都有一层粘合衬，选购时，可用手攥一下衣服再松开。如感到衣服挺而不硬、不僵，弹性大，不留褶，手摸上去毛感强，说明衣料质量较好。再检查衣前襟，没有“两张皮”现象说明粘合衬质量较好。低劣的粘合衬虽能使衣服挺括，但手攥上去发硬、发僵。
（4）做工。首先要看西装左右两边，尤其是驳领口袋，是否完全对称平整；口袋、纽扣位置是否准确端正；领、袖、前襟，及整体熨烫是否平整服帖；最后看针脚是否匀称，纽扣、缝线与面料色泽是否一致或协调，有无线头等。
（5）装潢。高档男西装装潢较讲究。如带衣架、有塑料袋整装，有时还带有备用扎，商标精致并缝制于内衣口袋等。
牛仔裤的选购妙招
（1）穿起来后裤线会绕到前面的牛仔裤看起来腿较长。
（2）如果你讨厌会松懈的牛仔裤，最好选择没有松紧的裤子。因为没有松紧的牛仔裤在你穿着它时会对你的身材有“记忆”，坚持穿着它(不要水洗)，它就会形成最适合你的形状。一旦水洗，它就会变回原形。
（3）不要买在你身材有缺陷处设计了磨白、装饰物或破洞的牛仔裤，它们只会放大缺点。
（4）所有的牛仔裤都会或多或少地松懈，如果这条牛仔裤本身就使用了较脆弱柔软的面料，它就更容易变形。同样，经过更多道加工工序制作的牛仔裤也比较容易变形。
（5）牛仔裤后面的口袋位置最好在你臀部每侧的正中间，如果它们设计的间距较远会让你显得屁股大。
（6）选购锥形的牛仔裤时，看看膝盖下方有没有特别强调裤形的线条设计，如果有的话会让你的侧面看起来更美。
（7）如果你比较胖，尽量选择拥有大扣子、大铆钉、大口袋设计的款型，两相对比会令你的身材苗条一些。
女士包的选购妙招
精致小巧的外观：既然是随身携带的包包，大小就要得宜，一般建议以18cm&18cm以内的尺寸最为恰当，侧面要有些宽度，才能放进所有的物品，又能放进随身的大包包里而不显笨重。
轻便的材质：材质的重量也是必须考虑的因素，愈轻巧的材质，愈不会造成携带上的负担，布料与塑料布制作的化妆包最为轻巧方便。此外，外皮最好选择耐磨耐操的质材，不要有过多的缀饰，才能用得长长久久。
多夹层的设计：因为放在化妆包中的品项很细碎，有很多小东西要摆放，因此有分层设计的款式，会更加容易将东西分门别类收好。目前愈来愈贴心的化妆包设计，甚至还隔出了口红、粉扑、笔状工具等专用的区域，如此多分隔的收纳，不但能够一目了然清楚东西摆放位置，还能保护它们不因彼此碰撞而受伤。
挑选适合自己的款式：这时要先检查一下平常习惯携带的东西种类，如果品项中以笔状物品及形状扁平的彩妆盘居多，那么宽扁且多分层的款式就相当适合；若是以分装的瓶瓶罐罐为主，形状上则应该挑选侧面看起来较宽的化妆包，如此可以让瓶罐立正站好，里面的液体才不容易渗漏出来。
围巾的选购妙招
围巾也同一般服饰一样，除了保暖，更有扮美功能。不同体型的人，应选购不同的围巾。
（1）胸部扁平型。宜选质地膨松和有丰厚感的围巾。如拉毛、羊毛、膨体等，图案最好是横端提花的大花型格局，并采用对称悬垂搭前胸的围系方法。这样，图案正好搭在胸前，可显得丰满。
（2）身材偏胖型。宜选深色围巾，如纯黑、深藏青、深咖啡等，以弥补宽胸胖体造成的光晕扩散感觉。
（3）溜肩型。宜戴加长的素色围巾，长度最好与身高相等，也可以再长些，并采用不绕脖或稍绕脖的悬系方法，这样，可在视觉上使人的肩部显得较为匀称得体。
（4）窄肩瘦削型。围巾宜活泼。身材瘦小的女性应选购小朵花型，格局简单，色彩别致的围巾，年轻的少女更可以大胆选用大红色系的围巾，用活泼感来弥补窄削感。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰选购妙招(2)
胖人服饰的选购妙招
身材胖的人如果掌握了穿衣要领，也会别有风韵的，以下几点可供参考：
（1）应选择面料柔软而挺括的，忌太厚或太薄的料子，因厚料有扩张性，会使人显得更胖；太薄易显露体型。
（2）色彩以深色为佳，因深色有收缩感，会使人显得瘦削。
（3）胖的妇女应选择小花纹与直条纹的衣料。
（4）把较明亮的颜色放在上身，能使人不注意你体态较差的下半身，身穿高腰裤可使臀部看起来瘦小一些。
（5）胖的人一般有脸盆大，颈粗短的特点，而穿窄小领口和领型的衣服会使脸型显得更大，应选择宽敞的开门式领型。船型领有使肩膀看来较宽的作用，能与肥大的下半身成一协调平衡的视觉效果。
（6）避免穿过于贴身的毛织服装，那些带静电而贴身的套裙或贴身衣服容易显现线条，胖人应忌穿。
（7）穿衣系腰带，给人以臃肿笨重之感。
（8）穿相应选择旁边或侧边开叉的半截裙，垂直线条再加上令腿半隐半现的裙叉，能使你的双腿看起来更加修长。
（9）穿鞋应选择线条简单，细跟或有尖头的鞋子。袜子的颜色要与鞋子相配合，加长腿部线条的感觉。
（10）皮包肩带的长度不要刚好落在臀部的最宽大处，这种会使本来肥大的臀部显得更大。
瘦小女人服饰的选购妙招
（1）首先在整体上，可以利用一个颜色创出高度，选择没有浑色，没有印花的衣料，衣服一色，连鞋袜也同色，如果你喜欢图案，以清雅小型为宜。
（2）要使颈看上去较长，可以穿着开领口的衣服，如方领、Ｖ领之类，应该避免樽或太累赘的领子。
（3）Ｔ恤款式的衫裙对于矮小女性最理想，因为狭长的衫身没有腰位，穿起来特别修长。要使腿显得加长，可以穿狭长而式样简单的西裤。
（4）斯文的高跟鞋与略深色的丝袜，也能使双腿看起来比较长。同时避免下摆有印花裙子，它会使你看起来又矮又肥。
（5）身体矮胖的女性，头发要尽量烫得短些。
高大女人服饰的选购妙招
材高大的女士，选择衣服不宜太长，应该穿一些不会太显露体形的衣服，而且某种场合的衣料要选配适当，松衣宽裙都较合适。
胖女人夏季服饰的选购妙招
（1）黑色是体型胖的人首要考虑的颜色，具有收缩感的黑色吊带，使胖胖的身体显得苗条。
（2）剪裁合体的吊带搭配一条有竖纹的Ａ字裙。竖纹本来有拉长身体的效果，胖人选择后会将胖胖的身体拉长，给人的感觉不是很胖。
（3）碎花的连衣裙，胖人也可以选择，但切忌不要选择大花在布料上面，小花会显得瘦。
骨感女性服饰的选购妙招
骨感型美女看起来轻盈利落，但也不是瘦的人穿什么都好看，不能不经思考将衣服都往身上摆。女孩的腿可不是瘦细就是好看的，双腿很细只剩骨头支架没有肉的腿适合穿直纹裤子，腰间可以有口袋等的装饰品，可以转移视线。AB裤、硬挺的长裤搭配合身的上半身也是很好的选择，太瘦的要尽量选择棉、麻看起来有分量的布料。搭配上则以多层次为原则。衬衫外面加一件背心，天冷再搭一件外套，脖子上可围条丝巾或围巾增加层次感。没有臀部想穿出丰臀，可以选择松紧带设计，下身皱巴巴蓬松松的裙装，也是利用层次感的原则就对了。
O形腿女性服饰的选购妙招
可以穿件长裙将腰部以下完全不透明，这样就掩盖了不太美观的Ｏ形腿，但若想让下半身透透气，要穿着不要太紧，贴身的裤，裤管宽点的长裤，可以使腿部看起来笔直；或是长度在膝盖以上，斜向、有花样儿的宽松飘飘短裙，可以转移视线；但避免穿窄裙，因为穿裙紧贴下半身的弧度，会Ｏ形腿让完全显现。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰选购妙招(3)
臀部下垂女性服饰的选购妙招
（1）以细褶或收腰的长白衬衫来美化掩饰下垂的臀部的各种方法中，以细褶或收入腰的长白衬衫盖着冷色系裙子的掩饰法最简单而又最漂亮。
（2）利用裤子后面的口袋及加上皮带来掩饰。将上衣束入有后袋的裤子，并以深化的皮带束着，颇具立体感，这样的穿法相当出色。
（3）穿着圆裙掩饰下垂的臀部。贴紧臀部的窄裙、直筒裙，不适合臀部下垂者穿着，而摇曳生姿的及膝圆裙才是最佳选择。
（4）以阔褶的长裙掩饰缺点选择裙子时，阔褶的长裙最为理想，上衣则选择同一色系的服饰，这款组合整体轻便，显露出时尚。
（5）格子褶裙可以巧妙地掩饰这种格子裙的腰侧皮带，是掩饰臀部下垂的重点。上半身设计简单的服饰和其他饰物，可强调裙子的效果。
小腹凸出女性服饰的选购妙招
凸出的小腹，往往影响穿衣的美感，但如果将整体服饰设计成X或Y线条的造形，也就是把上半身的衣服束入下半身的裙或裤内，便可掩饰这个缺点了。
（1）白衬衫束入深色长圆裙内，魄的衬衫速入深色的长圆裙内，并以两公分宽的皮带系紧，造就X形的线条，能使腰部更纤细，以掩饰凸出的小腹。
（2）全身穿冷色，以细条纹的长裤分散视线上下身衣服，包括皮带、丝巾、鞋、袜等都采用冷色系的搭配，而贴紧肩部的外套是造形设计的重点，冷色条纹的长裤能分散视线，巧妙地掩饰了小腹凸起的缺点。
（3）以直统牛仔裤搭配长西装外套，直统牛仔裤可使凸出的腹部不那么明显，配上稍长的西装外套，效果更佳。
（4）腹部凸出者颇适合萝卜形长裤搭配宽松毛衣。冬天，小腹凸出者可选择萝卜形长裤来搭配下摆宽松的毛衣，并用配件(帽子、围巾、皮带)将重心置于上方，这样的穿着也是很出色的。
（5）用宽松打褶的短裤掩饰缺点，宽松打褶的短裤最能掩饰凸出的小腹，上半身的背心装饰繁多，加上帽子、围巾的搭配能使视线上移。
胸部过大女性服饰的选购妙招
只需要避免在衣服的胸部有扩张感强的式样，并且不要用精致、夺目的胸颈部位的装饰引人太注意。例如：蓬松的菲律宾袖、高腰剪裁或双排扣衣服、横条纹、大形图案、鲜亮色彩，紧身服装和新奇的领口，胸部赐复的花都不宜，素雅，直条纹很好，蛋形，V形或方形领口，轻柔飘逸的衣料都可以。
胸部大而下垂女性服饰的选购妙招
无须掩饰胸部，应巧妙设法使之显得优雅。譬如说，穿着领口略低或胸前有宽大开口的衣服，也可选穿胸罩与束腹连接的内衣，然后再着毛线衣，显得很性感，不可以结合做瑜咖术的合掌姿势或眼镜蛇姿势来锻炼身体，如此才利于大胸肌的结实。
胸部细小女性服饰的选购妙招
除了用衬垫饱满的胸罩，还可以用碎褶、缝线、花边、蝴蝶结扩大前胸的视野范围，中腰裁剪的衣服，双排扣外套，连肩袖也有这种作用，衣裙可以贴身一些。V形和方形开领可使胸部看起来有形，但领口不要过低，少用过宽的腰带，横条纹和斑澜的花样比直条纹和素淡图案好，上衣胸线应该明晰，显出曲线美。
扁平胸女性服饰的选购妙招
胸部娇小的女性如果不穿文胸导致的后果将是平板，穿着较紧身的文胸将限制胸部的发育，应穿戴略大一点的文胸，让胸部血液流通，加强它的活动空间让它可以朝着合适的空间发展，针对较小形胸部的女性，可以用功能性文胸修补，还有许多健胸款式可以选择。例如有按摩形、促进血液循环形的微元素不织布文胸，他们对健胸都有一定的作用。另外，还可以择定形罩杯文胸，他们都比较适合娇小胸部的女性。
睡衣的选购妙招
（1）衣料。棉料睡衣柔软、透气性好，可以减少对皮肤的刺激，所以要选择全棉的，因为棉料吸湿性强，可以很好的吸收皮肤上的汗液。而且，棉料不同于人造纤维，不会发生过敏和搔痒等现象。
原料质地最好的是全棉织物或以棉花为主的合成纤维。比较理想的睡衣是针织睡衣，因为这种睡衣既轻薄柔软，又有一定的弹性。所以这样的衣料贴身最舒适。丝绸睡衣虽然幼测滑舒适，漂亮又性感，但不能吸汗，作为情趣睡衣倒是不错的选择。
（2）颜色。深色染料对健康无益，要选择淡雅的。淡雅和轻浅的色彩，既适合家庭穿着又有安目宁神的作用，而鲜红和艳蓝色的睡衣会影响人们的心情的松弛，从而影响休息。因此，睡衣的颜色以选择各种粉色的为宜，如粉红、粉绿、粉黄和米黄色等。
（3）款式。紧束着胸部、腹部和背部等部位睡觉时，会做恐怖的噩梦，要选择有充足阔度的，睡衣的背幅和前幅，应有充足的阔度，绝不能过小或刚刚好。另外，睡衣还就易穿、易脱和易洗。
打折服装的选购妙招
夏装退场，秋装登场，最近的服装市场打折频频。消费者应学会如何利用打折期挑选物有所值的服装，在此向您提供几招窍门：
（1）平时逛街，可以对自己比较喜欢的品牌稍加留意，看其是否会经常打折。你可以尽量在这几个月的月初去选购，因为打折的初期，商品的选择余地较大。
（2）千万不要被打折的假象所迷惑。因为有些服装品牌的策略就是打折，所以某一品牌每天都在打折，这时，你就不存在何时选购才最实惠的问题了，因为每天打折也等于不打折。
（3）在挑选打折服装时，千万要瞪大眼睛，因为库存久了或挑选的人多了，服装往往会有破损，对于已有破损的打折服装，最好还是敬而远之。
（4）在服装打折期间，货品往往会出现断码的现象，货品不是特大就是特小。对于一些身材比较瘦小或高大的消费者来说，这倒是个不容错过的好时机。
（5）最好选择有一定影响和知名度的品牌，因为它们能相对地保证质量，而且要注意标签上的面料成分和洗涤要求。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰搭配妙招
二、服饰搭配妙招
女性服饰搭配八忌
一忌裙袜不搭配：最忌的就是裙子和袜子的颜色不搭配，各种各样的裙装为女性增加了许多的魅力，彩色袜子更是锦上添花，紫色、粉红、姜黄、绿色等都是时尚前端的色彩，格外光鲜，可如果你穿着一条黑色的褶裙，若隐若现的开衩处却呈现出光鲜的姜黄色，就实在有点践踏流行了。
二忌内、外不匹配：忌表里风格的不统一。在寒冷的天气，如果只能在一件大衣或一件羽绒服中抉择，那么就很容易出现这种表里风格不一的组合。很淑女的长裙，与半长不短的羽绒服有组合是内外极不匹配的穿衣方式，是女士的大忌。
三忌薄厚衣饰不搭配：这会让自己第一眼就处于劣势，寒冷的天气里，室内和室外的温度相差很大，让人们对怎么穿才合适有些措手不及，厚厚的毛衣在许多场合有时会让你与室温和环境脱节，如坐针毡，花颜失色。在酒会、迪斯科舞厅等，短袖毛衫或单薄的衣饰，会一晚合时宜，厚重衣裳不仅会让自己少了轻松，也会让自己第一眼就处于劣势。因此，在有约会的日子里，最好是外厚内薄。
四忌鞋子与服饰不搭配：穿着一双与服饰不搭调的鞋子会让人感觉不伦不类，长筒靴让人爱不释脚，但如果是漂亮的长筒靴与长裤的组合，则营造出不伦不类的典范。
五忌服装暴露身材缺陷：格纹的衣服很难锁定，比如苏格兰格纺能够有效地放大体形上不足的，这种横竖交错的格纹也为女人架构出时尚的陷阱，大大的格纹，翻裤脚贴边，完美了时尚，却无法完美女人那不够完美的身材，夸张的格纹，放大了女人身材上的不足，蛇蜡仿皮长裤是蛇蝎美人装扮，可并不是每个人都有条件穿。这种平日里不敢轻易尝试的时髦，美美地穿上身，却可能不见美女现观。
六忌细节的忽略：看女人品位不过要看衣服，还要看细节，不少女人只顾头而不顾脚，营造了高档服装与低档鞋，包组合的败笔，地摊上的廉价鞋、包，不管样式有多新颖，细节上肯定会让女人的风韵大打折扣。
七忌落伍的穿着：有些时尚经不起时间的推敲，如果穿着搭配已是“过去”的时尚则体裁令形象大打折扣，厚底鞋风光几季之后，本季大势已去，再穿一层厚底鞋，就等于向大家强调自己是个落伍的人。
八忌最尴尬的撞衫：穿中式服装的人越来越多，面对面撞车的概率极高，这样的撞车本已很尴尬，但最尴尬的还是你不小心穿上了与酒店服务员一样的红色小袄。
皮肤与衣服颜色的搭配
白皙皮肤：白皙皮肤的特质在于面颊经太阳一晒便容易发红，拥有这类形皮肤的女性是幸运儿，因为大部分颜色都能令白皙的皮肤更亮丽动人，色系当中尤以黄色系与蓝色系最能突出洁白的皮肤，令整体显得明艳照人，色调如淡橙红、柠檬黄、苹果绿、紫红、天蓝等明亮色彩最适合不过。
深褐色皮肤：皮肤色调较深的人适合一些茶褐色系，令你看来更有个性。墨绿、枣红、咖啡色、金黄色都会使你看来自然高雅，相反蓝色系则与你格格不入，最好别穿蓝色系的上衣。
淡黄或偏黄皮肤：皮肤偏黄的宜穿蓝色调服装，例如酒红、淡紫、紫蓝等色彩，能令面容更白皙，但强烈的黄色系如褐色、橘红等最好能不穿则不穿，以免令面色显得更加暗黄无光彩。
健康小麦色：拥有这种肌肤色调的女性给人健康活泼的感觉，黑白这种强烈对比的搭配与她们出奇地合衬，深蓝、炭灰等沉实的色调，以及桃红、深红、翠绿这些鲜艳色彩最能突出开朗个性。
腿粗之人的穿衣妙招
一般来说，腿粗的女性不太适合穿紧身的裤子，因为它太容易暴露出腿的缺陷，那么穿裙呢？太短的裙子也不行，不要让腿部裸露太多。最好穿简裙，穿长裙的效果也不错、宽松裤亦为较佳的选择。
腿细之人的穿衣妙招
从比例上看，如果腿太细亦不适合穿紧身裙子，相反穿造形修长、挺括一点的裤子才会比较漂亮，比如用全毛面料制作的长裤。在色彩选择上以偏向明亮、淡雅的色调为宜，穿上这样的长裤自然会显得双腿丰满了许多。
腿短之人的穿衣妙招
由于东方人的体形特点，下身肥短的人居多，按照一般比例，腿占全身比例1／2以下为短腿。短腿的人，常常给人的感觉比实际个头矮一些，这样就很吃亏了。那么，怎样来改变呢？
如果腿短的人腰比较细、臀围比较宽，最适合穿裙子，这样可以扬长避逗，一般不适合穿裤子（特别是直筒裤），如果能顺其自然地穿萝卜裤，不失为因势利导的一种穿着。或者穿可盖住臀转线，稍微长些的上衣，而且是不收腰身的，也就看不出腿的长短了。
罗圈腿之人的穿衣妙招
所谓罗圈腿是指腿的造形不够挺直。一般分为上罗圈和下罗圈，指大腿或者小腿不够挺直。
通常认为罗圈腿不宜穿紧身裤，特别是短裤或迷你裙。可以穿宽松的长裤或裙裤，或长下摆的裙子等，以不露出罗圈形为准。
罗圈腿的人一般也比较显得腿短，所以上装要稍短，以显示腿长，裤子也不宜太长，应比一般标准略短，以突出脚踝，这样可看起来显得腿长。
内八字形腿之人的穿衣妙招
内八字形是指有些人站立或走动时，俩脚的方向呈现出向内倾斜的状态。特别是女士，这样站立或行走的姿势是很不美观的。除了矫正形体外，也可以借助服装来加以改进，如穿着宽松裤等，这样就看不出腿的弯曲。
穿新旗袍的妙招
不管你的个子高矮，选择及膝的旗袍比长及脚面的要轻盈得多，也给漂亮的鞋子更多发挥余地。
整个服装设计界的竞争焦点都对准了面料，旗袍的款式基本固定，成功与否更在很大程度上决定于面料。到一些特色店或者丝绸柜台购买，虽然价钱贵了一点儿，却不会让你看上去像个乡下新娘。
别以为旗袍只能搭配盘成一个髻的发形，虽然安全，却未免有些保守和过时。干练的短发女性尽可以尝试高领旗袍，现代的搭配美学强调的就是一点点刻意的不和谐。
珍珠项链、玉镯是旗袍的传统伴侣，但最新的伙伴是小巧而璀璨的名表，和怀旧的旗袍撞击出时代感极强的火花。
不要在商场里购买流水线上下来的成品，到有设计师挂牌的中式特色小店，他们不仅有独特的面料、合身的剪裁，最重要的是不会撞衫的创意设计。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(1)
三、服饰的清洗与保养妙招
白色衣袜速去污妙招
白色衣物上的顽渍很难根除，这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡，大约15分钟后清洗即可。
衣物异味速去妙招
有时衣物因晾晒不得当，会出现难闻的汗酸味，取白醋与水混合，浸泡有味道的衣服大约五分钟，然后把衣服在通风处晾干就可以了！
衣物上圆珠笔迹的清除妙招
衣物沾到笔圆珠笔痕迹很难洗下去，这令大家很是头疼。现在我们就为大家支一招，非常简单：那就是别急着把衣服下水，而是先用汽油洗一洗沾到的部分，然后在下水洗。
衣物上酱油污渍的清除妙招
（1）用白糖法。首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。我们可以看到一部分酱油迹已经沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去渍。
（2）用苏打粉法。将衣物浸湿后，在沾有酱油渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉酱油渍。
（3）用新鲜的莲藕法。用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在酱油迹处，10分钟后在水中清洗，可除掉酱油渍。
衣服上油漆的清除妙招
衣服上蹭到油漆该怎么办呢？方法就是把清凉油抹到粘有油漆的部位，因为清凉油里所含的物质可溶解油漆，之后在冲洗干净即可。若沾上水溶性漆（如水溶漆、乳胶漆）及家用内墙涂料，及时用水一洗即掉；
若尼龙织物被油漆沾污，可先涂上猪油揉搓，然后用洗涤剂浸洗，清水漂净。
衣物上草渍的去除妙招
先把100克食盐放进装有1000克清水的盆中，再把沾有草渍的衣服放入盐水中泡10分钟。然后在清洗衣服，这时您会发现，轻轻松松就可以把顽固的草渍洗掉了。
衣服被染色后的清洗妙招
在洗衣机里放入温水，启动洗衣机进行漂洗，加入84消毒液，半缸水加大约三分之一瓶消毒液，溶解稀释，放入衣服，盖上机盖，漂洗大约25分钟，25分钟后捞出衣物，衣服晾干后，就回复原来的颜色了。
如果想避免衣服不掉色，刚买回来的新衣，必须在水里放些盐（一桶水一小匙），洗后要马上用清水漂洗干净，但注意不要泡太久，还不要在阳光下曝晒，因为阳光会使染料变性。
衣服上血渍的清洗妙招
（1）刚沾染上时，应立即用冷水或淡盐水洗（禁用热水，因血内含蛋白质，遇热会凝固，不易溶化），再用肥皂或10％的碘化钾溶液清洗。
（2）若沾污时间较长，可用10％的氨水或3％的双氧水揩拭污处，过一会儿，再用冷水强洗。如仍不干净，再用15％的草酸溶液洗涤，最后用清水漂洗干净。
（3）无论是新迹，陈迹，均可用硫黄皂揉搓清洗。
衣物上霉点的清洗妙招
由于天气闷热空气潮湿，衣服很容易长霉点，对付这些霉点，有很多的方法：
（1）把嫩嫩的绿豆芽放在霉点上，双手使劲搓揉，经过反复搓揉之后，再用清水冲洗，霉点就没有了；
（2）衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，后用刷子清霉毛，再用酒精洗除；
（3）把被霉斑污染的衣服放入浓肥皂水中浸透后，带着皂水取出，置阳光下晒一会，反复浸晒几次，待霉斑清除后，再用清水漂净；
（4）丝绸衣物可用柠檬酸洗涤，后用冷水洗漂；
（5）麻织物的霉渍，可用氯化钙液进行清洗；
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(2)
（6）毛织品上的污渍还可用芥末溶液或硼砂溶液（一桶水中加芥末两汤匙或硼砂两汤匙）清洗；
（7）用2％的肥皂酒精溶液（250克酒精内加一把软皂片、搅拌均匀）擦拭，然后用漂白剂35％的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤。这种方法限用于白色衣物，陈迹可在溶液中浸泡1小时。
红、紫药水渍的清洗妙招
红药水渍可先用白醋洗，然后用清水漂净；
另外可先将红药水污处浸湿后用甘油刷洗，再用含氨皂液反复洗，若加入几滴稀醋酸液，再用肥皂水洗，效果更佳；
处理紫药水渍，可将少量保险粉用开水稀释后，用小毛刷蘸该溶液擦拭。反复用保险粉及清水擦洗，直至除净（毛粘料、改染衣物、丝绸及直接染料色物禁用哦！！）
衣物上膏药的清洗妙招
有时衣服蹭上了膏药可以用酒精加几滴水（或用高粱酒亦可），放在沾有膏药渍的地方搓揉，待膏药去净，再用清水漂洗，或用焙过的白矾末揉，再用水洗亦可；
也可用食用碱面撒于污处，加些温水，揉搓几次，即可除去。若将碱面置铁勺内加热后撒至污处，再加温水揉洗，去污更快。
泛黄衣服的清洗妙招
衣服会变黄，多半是荧光剂变弱，但想要衣物恢复洁白亮丽，方法也很简单。
（1）将洗米水或是橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。不但简单，而且没有副作用且不伤衣料。
（2）流汗产生的汗渍，因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时加入约2汤匙的氨水，浸泡几分钟后，搓洗一下，然后用清水洗净，依照一般的洗衣程序处理，就可以将黄黄的汗渍去除了。
衣物上果汁的清洗妙招
新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除；
重迹及陈迹清除后，可先用5％的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗；
如织物为白色的，可在3％的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿，再用干净布揩擦、阴干；
用3％～5％的次氯酸钠溶液揩拭沾污处，再用清水漂净。若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1～2个小时后，再刷洗、漂净；
对桃汁迹，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液除之。对柿子渍，立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗，清水漂净；
番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水冲净。
衣物上铁锈的清洗妙招
干家务活是不是经常在衣服上沾上铁锈，而又难以清洗掉？现在我们就为大家介绍一种非常简便的清洗铁锈的妙招。
取鲜柠檬，可榨出其汁液滴在锈渍上用手揉擦之，反复数次，直至锈渍除去，再用肥皂水洗净。
衣物上蜡烛油的去除妙招
先用小刀轻轻刮去表面蜡质，然后用草纸两张分别托在污渍的上下，用熨斗熨两三次，用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化，熔化的蜡油被草纸吸收掉。反复数次，蜡烛油印即可除净。
衣物上口香糖的去除妙招
黏到口香糖的衣服，可以用棉花蘸醋，轻轻松松就可以把口香糖擦掉了；
对衣物上的口香糖胶迹，可先用小刀刮去，取鸡蛋清抹在遗迹上使其松散，再逐一擦净，最后在肥皂水中清洗，清水洗净；
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(3)
还可以先把衣服用塑料袋包好，放到冰箱中冷冻半天，等衣服上的口香糖变硬了取出来，轻轻揉搓，口香糖很快就掉了，而且一点痕迹也没有！
衣服上呕吐液渍的去除妙招
（1）可先用汽油擦拭，再用5％的稀氨水擦拭，然后用水洗涤；或用10％的氨水将污迹处润湿，再用酒精和肥皂的混合液擦拭，然后用洗涤剂洗涤，清水过净。
（2）对丝、毛服装不可用10％以上的氨水擦洗，一般可用酒精与香皂的混合液进行擦洗，然后再用中性洗涤剂洗涤，若洗不掉时再用5％的氨水洗。
衣服上油污垢的去除妙招
（1）挤少许牙膏拌洗衣粉搓洗衣服上的油污，可除油渍。
（2）衣服上染上动植物油垢后，挤些牙膏涂于油垢处，轻擦几次，再用清水洗，即可去除油垢。
毛巾的清洗妙招
毛巾使用久了，常常会湿湿黏黏的，可用盐搓揉后，用清水洗净，则可除去湿黏之物。
衣服防脱色的妙招
（1）用醋酸洗法。主要针对红色或紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。在洗涤这些衣服之前，往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会就可以了！但是醋的量不能太多，否则容易给浅色衣服染色。如果能够经常这样清洗衣服就可以保证衣服的颜色光洁如新！
（2）花露水清洗法。适合棉织品和毛线织品，按照常规方法清洗衣服，衣服漂洗干净后，在清水中滴入几滴花露水，然后将清洗好的衣服浸泡在这样的水中十分钟。用这种方法清洗过的衣服还能起到消毒杀菌和去除汗味的作用。
（3）盐水浸泡法。适合牛仔装和花色衣服的褪色问题，效果很好。新买回来的衣服为了防止褪色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小时，然后再按照常规方法清洗。如果仍有轻微掉色的话，可以在每次下水清洗之前斗殴先用淡盐水浸泡上十分钟，长此以往坚持下去，衣服就不会再掉色了！
（4）反晾法。这个方法最为常用，尤其对一些深色衣服尤为有效。方法非常简单，就是把衣服反过来晾晒。这里要特别提醒您：大部分面料的衣服都不能被太阳直接照射，因为紫外线是衣服褪色的罪魁祸首。所以不仅要反过来晾晒，有条件的话尽量放在避光通风的地方将衣服晾干。但是，反过来晒，对人体健康不利，所以还是应尽量减少此种方法的使用。
四、服饰衣着宜忌
女性着装的六不宜
着装得当，可使女性更漂亮、更健康；如果着装不当，就有可能受到伤害甚至引起疾病。因此女性着装有禁忌。
（1）又紧又窄的胸罩。女性如果每天长时间地穿着又紧又窄的胸罩，会影响乳房及其周围的血液循环，使有毒物质滞留在乳房组织内，增加患乳癌的可能。
（2）长时间穿高跟鞋。尤其是当女性长时间地穿着高跟鞋走较远路程时，会引发脚部疾病。发育期少女穿高跟鞋会影响正常发育与身高增长。
（3）太小太紧的内裤。有些身材不完美的女性片面追求束身效果，经常穿着又小又紧的内裤，这样不仅会感到浑身不舒服，且那些勒在身上的橡皮筋、弹力纤维也会影响到血液流通，并会使局部肌肉因为不透气、汗渍而发炎。
（4）连体紧身胸衣。很多胸部、胃部、小腹突出的女性喜欢穿着紧身胸衣，这种衣服长时间穿在身上会引起心口灼热、心跳加快、头晕、气短的不适现象，甚至会出现心口疼痛。
（5）迷你裙。如果穿迷你裙时间太久，会使腿和脚部形成脂肪团。因为这是暴露在冷空气中的身体部位所作出的生理反应，为避免肌肉冻伤所自然生成的一个脂肪保护团。
（6）尼龙丝袜。长时间穿着会引起皮肤过敏，尤其是得过花粉过敏症和枯草病以及对颜料过敏的女性。这些女性还必须远离由羊毛、马海毛制成的服装。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(4)
几种不宜的着装搭配
（1）厚底鞋泄底。厚底鞋风光几季之后，本季大势已去。因此，再穿一双厚底鞋，就等于向大家强调“我是个落伍的人”。
（2）格纹难锁定。苏格兰格纹本季是大红大紫，这种横竖交错的苏格兰格纹是本季大红大紫的时尚要素，但它又是个美丽的陷阱。大大的格纹、翻裤脚贴边，完美了时尚，却无法完美女人那不够完美的身材，夸张的格纹会放大女人身材上的不足。
（3）蛇蝎美人难当。蛇蝎美人不仅有一个你敢不敢做的问题，还有一个你有没有条件。做的问题。打折的诱惑，时尚的怂恿，让女人开始尝试这种平日里不敢轻易尝试的时髦。抢购一条心仪已久的蛇蝎仿皮长裤，美美地穿上身，却不见美女再现。蛇皮裤通常是紧身而且反光性极佳，如果臀部较大最好不要尝试这种款式。
（4）中式服装面对面。穿中式服装的人越来越多，面对面“撞车”的概率极高，朋友间服装的“撞车”本已很令人尴尬，但最尴尬的还是你不小心穿上了与酒店服务员一样的红色小袄。
（5）薄厚衣饰搭错车。刺骨的寒风，让外出聚会的人们更多的关注保暖。而厚厚的毛衣有时会在许多场合让你与室温、环境脱节，令你如坐针毡，花容失色。比如在酒会、迪斯科舞厅等，短袖毛衫或单薄的衣饰比厚重的毛衣会更合时宜。厚重衣裳不仅会让自己少了轻松，也会让自己在“第一眼”就处于劣势。因此，在有约会的日子里，最好的着装方案是外厚内薄。
（6）静电造尴尬。干燥的天气为静电创造了活跃的气氛。袜子、裙子、裤子都有可能在不经意间吸附在一起，衣服变成一绺一绺的，把原本美丽的线条搅得一团糟，也使自己陷入狼狈不堪的尴尬处境中。
（7）鞋子走错路。本季长筒靴的流行，让人爱不释脚。于是便出现了漂亮的长筒靴与长裤的新新组合，营造出不伦不类的典范。
（8）鞋儿破、包儿破。不少女人只顾头不顾脚的消费习惯，“成就”了高档服装与低档鞋、包组合的败笔。看女人品位不仅要看衣服，还要看细节。地摊上的廉价鞋、包，不管样式有多新颖，细节上肯定会让你的风韵大打折扣。
娇小女人穿衣10注意
矮小女性穿着的10注意：
（1）不要把头发全部扎起来，剪个蓬松的发形会使你看上去高一些。
（2）围巾、精巧的项链、耳环，或穿绣花的衣服，让人们的注意力集中到你的脸上。
（3）不要穿横宽条的，或者使你看上去一截两段的衣服。应该选择竖窄条、色彩反差不很大的。
（4）一般来说，不要穿卷边的裤子，除非袜子、皮鞋与裤子的相配。
（5）袜子、皮鞋和裤脚边的颜色一定要一样。
（6）戴稍大的耳环，可突出你的眼睛和脸形。所选的耳环应该脸形、发形和肩膀的宽度保持平衡。
（7）戴帽子时，注意帽子的边缘不应宽于肩膀，要与脸和身材成比例。
（8）衣服上的图案不应大于你的手掌。
（9）裙子的样子要好一些，不能选用又粗又硬的料子
（10）皮带与衣服的颜色应协调，颜色反差不能太大，皮带也不能太宽。
婴幼儿穿裤六不宜
（1）不宜穿合成纤维制成的内裤。合成纤维吸水性差，出汗后汗水留在皮肤，微生物容易繁殖，发生腐败、发酵，婴幼儿皮肤娇嫩，可因此诱发过敏和湿疹。此外，合成纤维生产过程混入的原料单体、氨、甲醇等微时化学成分，对他们的皮肤刺激性较大，特别是刚出生的婴儿，千万不要使用化纤布做贴身穿的裤子，宜选用柔软的全棉纺织绒布作材料（内衣也同样）。
（2）男性婴幼儿不宜穿拉链裤。男性幼儿穿拉链裤时，他们自己拉动拉链，有时不注意，可能误将外生殖器的皮肉嵌到拉链内，上下不得，遭受皮肉之苦，甚至发生更为严重的后果。
（3）不宜穿健美裤。孩子处于生长发育旺盛阶段，健美裤紧紧束缚部和下肢，直接妨碍生长发育。另一方面，孩子活泼好动，代谢旺盛，不热量多，紧缚的健美裤不利于散热，影响体温调节。另外，健美裤档短，臀围小，会阴部不易透气，裤裆与外阴部摩擦增多，容易引起局部湿疹或皮炎。
《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(5)
（4）幼女不宜穿开裆裤。女幼儿体内雌激素水平低，外阴皮肤抵抗力弱，阴道上皮薄，酸度低，穿开裆裤时不易保持清洁，容易引起会阴部细菌感染，如外阴炎、阴道炎，出现局部发红、肿胀，阴道分泌物浸渍而溃烂，发生粘连，使幼女排尿困难。特别是女性幼儿无知，穿开裆裤易将异物塞入阴道内，引起细菌感染，严重的还可发展成为败血症。故女孩到一岁左右，应逐渐改穿满裆裤。
（5）不宜穿喇叭裤。喇叭裤大腿处特别瘦窄，紧裹在肢体上，使下肢血液循环不畅，从而影响幼儿生长发育。臀部包紧，裤裆反复摩擦外生殖器，容易发生瘙痒，诱使幼儿抚弄生殖器，极易形成不良习惯。此外，又长又肥的裤腿不利于小儿活动，学步行走时更不安全。
（6）不宜用橡皮筋、松紧带作裤带。新生儿至学龄前儿童都不宜穿松紧带裤，这是因为：①此时期的孩子正处在快速生长发育阶段，松紧带裤会影响胸腹部发育，尤其在秋冬季节，内裤、衬裤、外加罩裤，从里到外1条松紧带紧紧箍在孩子的胸腹部，大大限制了他的胸廓发育和呼吸活动。②容易出现衣裤分离现象。由于幼儿腰段尚未发育，随着他跑跳、下蹲，裤子常常滑脱下来，往往前面露出肚脐，后面露出腰板。这不仅妨碍孩子活动，而且长期暴露腰腹部易受凉，会引起孩子脾胃不和、消化不良，或腹痛、腹泻，直接影响孩子的健康。
总之，婴幼儿的裤子应以宽松、合身，有利于安全、发育为标准。
冬天不宜穿低腰裤
作为一种时尚，低腰裤已经被爱美的女性从夏天一直穿到冬了。但是，有关专家却提醒这些人，一定要注意保暖，否则很可能上岁数后会得慢性腰痛、妇科疾病等。年轻女性爱穿的低腰裤、露脐装正好将腰部、肚脐暴露在外，特别是到了冬天，有损身体健康。因为肾脏在腰部，肾气有温煦全身阳气的作用，而全身的正常工作正是靠阳气。一旦腰部受寒肾气受损，人就会感到怕冷、无力、饮食少，大便呈糖稀状。而脐部受寒会影响人体的胃肠功能，导致腹泻、痛经等。
秋冬穿靴子宜防“靴子病”
天气开始变冷，时髦的女孩们纷纷穿上了各式各样的高统皮靴，可长期穿高统皮靴可能会给健康带来麻烦。有些女孩长期穿着高统皮靴后，小腿下1/3处出现了轻度肿胀和小腿肚外侧疼痛，甚至足背处也感到疼痛，造成“腓浅神经压迫症”。此外，还有可能发生跟腱周围炎、腱鞘炎、脂肪垫炎和脚气病等。这些病症统称为“皮靴病”。
皮靴偏小穿着不适、靴腰过紧、靴跟过高等使足背和踝关节处的血管、神经受到长时间的挤压，造成足部、踝部和小腿处的部分组织血液循环不良。同时，由于高统皮靴透气性差，行走后足部散发的水分无法及时消散，这就给厌氧菌、霉菌造成了良好的生长和繁殖环境，从而易患足癣和造成足癣感染。
为避免高筒靴对人体所造成的危害，骨科专家认为鞋跟的高度以3厘米为佳，高统皮靴的靴腰不宜过紧。未成年少女不宜穿高跟皮靴，如果一定要穿，回家后应及时脱掉皮靴换上便鞋，以改善足部的血液循环。此外，晚上临睡前用热水洗脚，可以消除足部疲劳。
戴乳罩不宜超过半天
妇女戴乳罩可以起到支撑乳房、减轻乳房震荡、保持体形等作用。戴什么样的乳罩是有讲究的。选择乳罩的质量以棉布为宜，丝绸的更好。深受妇女喜爱的钢托乳罩虽然能让女性的胸部“高挺”起来，但容易压迫乳房，长时间穿戴就会造成对乳房的伤害，使本来就脆弱的乳房组织发生变化，时间长了就会发生病变，出现乳头溢液、肿块、疼痛等表现。
女性穿戴合适的乳罩非常重要，在购买时应该正确地选择，不宜过小过紧。选择乳罩最重要的是乳罩的钢托要与乳房的圆周边缘相吻合，罩杯的深度要与乳房的丰满度相适应。如果乳罩与乳房的圆周形状不吻合，穿着会造成一定的痛苦。如果乳罩尺码太小，会束缚身体，压迫胸骨、肋骨，让人肩背部疼痛。
有调查发现，每天戴乳罩的时间超过12小时，乳腺癌的诱发率可达75。因此，有关专家建议，女性选购乳罩除不要选择过小过紧的乳罩外，只要不在公共场合，女性应尽量不戴乳罩，这对预防乳腺癌有益处。戴乳罩最好是白天戴晚上脱，外出戴回家脱，该脱就脱以避免戴乳罩的弊端。
穿露脐装宜注意
（1）防寒凉。敞衣露脐，易致任脉受损，夏季邪湿之气较盛，如不加以护卫，病邪就会由此侵入体内而引发疾病。随着空调的普及，室内室外温度差距过大，脐部极易因温差造成受凉并导致胃肠不适，严重者还可能因受凉而诱发胃肠痉挛、腹痛、腹泻等，所以一定要防止脐部着凉。早晚或阴雨天尽量不穿露脐装；电扇、空调不要正对着脐部猛吹；穿露脐装骑摩托车或自行车时车速不宜太快；晚间睡眠时不要让脐部受风，必要时可在腹部盖上薄物或使用护脐带。
（2）防感染。夏日汗流量大，身体上的污垢很容易随着汗滴进入脐眼而沉积脐部，所以要经常对脐部进行清洁，可以在温水加中性沐浴液冲洗。清洗时不宜用力搓擦，以免弄伤肌肤，发生感染。一些前卫女性喜欢在脐部贴饰图案，甚至文饰永久性图饰，以增添魅力和情趣。且不说这种美饰方式有多少人接受和欣赏，单就健康而言，这样做是有害的。因为贴饰会妨碍皮肤的排泄功能，有可能引起湿疹、汗疹等皮肤病；文饰的颜料往往含有一些对身体有害的化学成分，如在营业场所文饰，共用文针还有可能罹患传染病。
（3）防外伤。因缺少衣着的保护，脐部很容易遭到意外的损伤，如烫伤、划伤等，因此日常起居或工作中要小心，动作幅度不宜过大过猛，避免脐部遭到这些意外伤害。
不宜干洗的衣物
（1）丝织物：除特薄、高级的丝织品最好采用干洗外，一般丝织品可短时间用洗衣机洗。
（2）毛织物：部分呢绒如华达呢、哔叽、粗厚花呢、直贡呢、马裤呢等可以用洗衣机洗，但洗时用水量要稍多些，洗涤时间要短。细薄的粘纤细布、提花布、沙直贡、富纤细布、格子布均不宜用洗衣机洗。
（3）起绒织物：起绒织物不能用洗衣机洗涤，也不宜用搓板刷洗，一般可把起绒织物放在洗涤液中浸泡十几分钟，再用手捏洗，平时经常用软刷刷除积尘，减少水洗次数。
（4）凹凸织物：泡泡纱、凹凸布等均不宜用洗衣机洗涤，也不宜用手工刷洗，一般可采用浸洗或捏洗的方法来洗涤。
《家有妙招》 第二部分 《家有妙招》 聪明购房妙招(1)
&&& 第三篇家居篇
一、聪明购房妙招
买房省钱四妙招
（1）一次性付款，得付款折扣。购房者购买房屋时，开发商一般接受的付款方式有一次性付款和按揭付款。
（2）买拍卖房，享受“优惠”价。拍卖物业的主要特点是住宅拍卖接近市场价或者低于市场价20～30左右。
（3）公积金贷款，享受低利息。房价在稳步上升，房贷每年在加息，购房者如何最大限度地减少利息成本呢？住房公积金贷款也许应成为你的首选。
（4）团购，吃批零“差价”。住房团购的方式有很多，可以参加单位或银行组织的团购，也可以参加亲朋好友或网友们自发组织的团购。
个人贷款巧购房妙招
据统计，目前在房地产市场上，采用银行按揭付款方式的已占到总购房人数的80％以上。如何确定贷款成数和年限？如何选择还款方式？这其中有一些小窍门。
（1）确定贷款成数和年限的窍门。确定贷款的成数和年限，一方面客户要看自己的支付能力，另一方面要看自有资金的使用情况。通常贷款期限越长，客户的自由度越大。
住房贷款的利率目前只有两个档次，1～5年期的利率为4.77％，6～30年期的利率为5.04％。贷款的期限越长，客户每月的供款额越小，负担也越轻。况且，客户在资金充裕时还可以提前还款。2001年后发放的按揭贷款，客户提前还款时中行不收取任何费用。
（2）选择贷款还款方式的窍门。银行按揭贷款的还款方式通常有两种：等额还款法和递减还款法。从付息的角度看，递减还款法支付的利息比等额还款法少。以人民币100万元按揭贷款、期限20年为例，等额还款法支付的利息总额约为58.92万元，递减还款法支付的利息总额约为50.61万元，第二种还款方式少支付约8.31万元。
（3）选择按揭银行的窍门。目前各行按揭的贷款利率相同，客户在选择办理按揭银行时，主要应从银行提供的服务来判断。中行为按揭客户提供6项增值服务，包括：参加抽奖活动；配套汽车贷款、装修贷款；免保证金办理长城信用卡；享受特约商户折扣；享受中行VIP待遇；赠送《中银理财》杂志等等。
（4）确实无力偿还按揭贷款怎么办。为了保障自身的利益，客户在确实无法归还按揭贷款时，应尽量将房产以合理价格出让，中行将配合客户完成房产的转按手续。
购房时要注意防避税“妙招”
在市场上，有部分房地产交易者为规避税费常常会进行一些“巧妙交易”。针对这种情况，中国房地产估价师与房地产经纪人学会曾发出风险提示：种种避税“妙招”在获得短期利益的同时，将给交易双方尤其是买方利益埋下巨大风险。
第一招是私下交易。等卖方领取房屋所有权证的期限满5年后再办理过户。风险是卖方可以通过遗失补证的方式注销原房屋所有权证，重新办理新证后再次将其房产转让，从而一房两卖。
第二招是通过“赠予”方式交易。双方不办理过户手续，以赠予方式变相达到房产交易目的。如果房屋出现质量等问题，买方权益根本得不到保障。
购房过程当中需注意的问题及应对措施
（1）虚假广告。设计精美的广告经常是吹得天花乱坠，很多购房人买某一个项目的欲望首先来源于房地产商的广告或展会上的沙盘。“样板房”也耍花招，一些开发商利用样板房欺骗消费者，样板房质量、结构与实际所交房不符、装修中利用视觉误差、家具尺寸相对缩小等进行误导。
应对：购房者要仔细阅读购房合同中的内容，必要时还要把广告宣传的内容全部载入正式的合同中，这样才有保证。
（2）配套设施。开发商在销售项目时对今后的生活配套设施承诺得完美无缺，但购房者真正领取了住房钥匙准备入住时，会发现许多的承诺并不到位。
《家有妙招》 第二部分 《家有妙招》 聪明购房妙招(2)
应对：购房者应冷静分析各种配套设施存在的可能性和合理性，不为表面现象所迷惑。如开发商提供免费交通车，能长期免费吗？二是调查教育设施是否为教育行政部门所认可。三是看周围是否有替换的配套设施。假如缺乏上述措施，一旦开发商提供的配套设施不配套，麻烦就多了。
（3）内部认购。内部认购是房地产开发商不公开地预售商品房。由于内部认购的商品房价格相对较低，从而吸引了许多买房者。但一些内部认购的商品房是在开发商未取得《商品房预售许可证》的情况下销售的，其不受法律保护，购房者的权益也无法受到保障。
应对：最好不要购买这类商品房。至于想买低价房的业主或投资者，应选择信誉好、实力雄厚、具有市场品牌的楼盘。
（4）物业管理。开发商强迫业主接受其指定的物业管理公司的服务，损害业主的正当权益。或在一段时间后偷偷更换物业管理公司，以次充好。
应对：购房者在签订房屋买卖合同时，对指定的物业管理公司服务期限超出一年的应提出反对意见，因为这属于不合理的违反购房者意愿的附加条件。
（5）逃避债务。借破产逃债是许多公司常用的伎俩。一些不负责任的企业常常将资产转移到另一项目中，或隐匿财产，抽逃资金，做假账造成破产的假象，搞假破产。
应对：业主可尽量选择信誉好的开发商，要分清股东与公司的关系，同时，明察暗访项目公司的实际财产。
（6）乱收费。物业管理公司乱收费，通常表现在下列几方面：①超出核准的价格收取管理费。②擅自提高收费标准，赚取收费差价。③擅自增加项目建设，而将费用分摊给业主。
应对：业主应积极参与，选出为全体业主服务的业主委员会。这样业主委员会可以挑选信誉好的物业管理公司，或解除与信誉不好的物业管理公司之间的合同，并有权监督物业管理公司的行为。
（7）购房合同。购房者与地产销售商签订的购房合同会有空白的地方作为合同的补充条款，但如果双方没有补充条款，就应该注意合同的空白处别让开发商做了手脚。
应对：购房者签订购房合同时，一定要耐心看完全文，遇到空白处应填上自己应有权益的内容。如无需填写时，也应画上横线。
（8）房产证拖着不办。有些业主买房时开发商承诺在三个月之内办理房产证，但有时好几年房产证依然没办下来。几年来每次去找开发商，对方都有一套托词，用得最多的一句话就是“正在办理”。
应对：购房时看商品房是否“五证”齐全。即《国有土地使用权证》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《建设工程开工许可证》、《商品房预(销)售许可证》。若不齐全，消费者购买后则可能拿不到房产证，商品房质量也得不到保障。
购房侃价有妙招
买房成败与否还在于购房者的侃价本领，这就要心"狠"。狠狠杀