海亮明康汇一年亏多少如何做到明、康？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-29 11:40 标签： 明康汇生态农业集团
　　明康汇健康食品集团，由中国民企500强第16位的海亮集团投资创建，注册资本10亿元，是一家集生鲜食品生产、加工、储运、销售为一体的现代食品集团。为亿万家庭买得到安全健康食品，集团斥巨资建立了种植、养殖、加工、储运直至终端专卖店的全自营产业链，力争成为中国以生鲜为特色的中高端健康食品全产业链第一品牌。
　　明康汇生态农业集团有限公司，是一家集科研、种植、养殖、加工、物流为一体的生态农业全产业链企业。
海亮集团农业食品品牌“明康汇”亮相
明康汇首批门店亮相 护卫“舌尖上的安全”
　　日，海亮集团农业食品品牌“明康汇”的首批门店在长三角多地正式开业，这标志着，布局三年的海亮农业正式向公众揭开了神秘面纱。
　　“我们做农业是不赚钱的，但是我还是做了。如今，环境污染是造成食品问题的主要原因，我们要确保食品的安全。”12月28日，在“明康汇品牌新闻发布会”现场，海亮集团董事局主席冯海良用几句简单的话语回应了他做出的决定――进军农业。
　　25年前的这一天，海亮集团正式成立。海亮教育从构想到起步，只用了一天的时间。如今进军农业，冯海良却花了3年的时间。
　　根据规划，到2015年春节前，明康汇门店数量将达到20家，2015年全年将开设门店约80家，均集中在长三角一带。
明康汇诚信大会
海亮集团超百亿布局现代农业
　　经过3年的精心布局，明康汇农业已经流转成功了包括黑龙江、云南等地在内的22个农业基地，包括生态种养殖农场、食品安全管理及环保措施、行业领先的食品安全系统，供应链控制能力和一流的质量检测中心、完善的产品信息追踪能力，24小时实时监控的冷链物流系统均已建成在案。
　　冯海良坚信，“农业是最有可能让海亮成为百年企业的板块”。
　　根据规划，未来三年（2017年），明康汇农业食品产业资金投入为90亿元，其中生态农业投入50亿元，健康食品集团投入40亿元。未来6年（2020年），明康汇将累计在食品农业食品投入260亿元。其中，生态农业集团将125亿元，健康食品集团投入136亿元。
　　海亮自建、自管、自营全产业链，确保生鲜食品安全、健康。海亮自身总结为“囊括了从选种、种养、加工、储运乃至终端销售的垂直一体化。
　　蔬果类产品。在黑龙江、云南等地建越冬、越夏应季种植基地，确保持续供应终年蔬菜，拒绝反季节种植，以有机肥为主要肥料。海亮专门自建有机肥厂，做到生态内循环。
　　肉类产品。在安徽、江西等地建设土猪和土鸡种源建设生态养殖基地。设立爱心、开心和知心三个等级，“爱心”土猪肉养殖周期300-360天，声称可品味上世纪50年代的肉香；“开心”养殖周期240-300天，可品味到上世纪70年代的肉香；“知心”养殖周期180-240天，可品味到上世纪90年代的那种肉香。
　　另外，从原料加工到物流配送，从品牌推广到食品销售，海亮都形成了食品供应的全产业链过程。
扫一扫二维码就能追溯产品来源
　　拿起一把荷兰豆，除了正常的标价、重量等元素之外，还多了一个追溯二维码区，用手机一扫，跳出来一个商品追溯页面，包含产品信息、投入肥料信息、投入药品信息、检测报告、物流信息等。
　　“‘明康汇’的追溯系统蔬果不仅可以查到用了哪些农药，而且能查到上一次用药的时间，如果是禽类可以看到养殖的时间。”门店内的销售人员介绍说。
　　海亮集团首席信息官丘立涛介绍，“明康汇”的追溯系统信息覆盖蔬菜、鱼类、肉类等自产全品类生鲜，涵盖产地信息、种养方式、用药标准、最后一次用药信息、检测报告、物流温度与时间等多个环节。
海亮明康汇基地实景图
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| | | | | | |海亮明康汇生态农业制造美味健康安全食品
08:29:31&&&&&&&&来源：中国食品报网
　　中国报网讯 （记者叶青 阎政）明康汇从员工素质、设备、原料、工艺、质控、产品研发六个维度严格把控，践行&用自产的优质食材，依靠先进科学的加工工艺与设备，制造出新鲜美味和安全健康&的使命。
　　打造严格的员工安全培训体系
　　每一位明康汇食品加工人员必须经过系统的食品安全知识培训，持健康证和培训合格证双证上岗，并且树立&食品安全第一&的理念，用责任心和勤劳的双手为消费者送上新鲜美味和安全健康的食品。
　　优选好设备
　　从到日本再到欧洲德国、荷兰、意大利，美洲美国，遍寻各大洲优秀的果蔬清洗和鲜切设备、烘焙设备、肉分割设备、豆芽设备、米饭设备、豆制品设备、饮料设备、包装设备等制造厂商，对每一个设备都进行反复调研、论证、考察，保证原材料与设备的完美匹配。目前我们已经确定选用的有荷兰进口整线FTION蔬菜清洗线；日本雷恩无压力面带吐司生产线和万能包馅机械人；日本中井年糕捶打成型机&&
　　精选优质食材
　　依托明康汇生态农业的自有的高标准种养殖基地以及外采的各国优质原材料，宁缺毋滥，层层挑选，为加工生产线输送最优质的食材，从源头保证产品的优秀品质，优生所以优质。
　　传统理念与现代科技结合的加工工艺
　　既参照传统的营养学&&阴阳五行、药食同源为指导，学习中国古法工艺，又讲究以现代营养科学为依据，采用现代工艺手法。清洗、修整、熬煮、杀菌、包装&&为每一种食材和产品设计最适合的工艺，保留它们的色、香、味、性和营养功能，在这里有继承传统的古法老豆腐，无明矾油条、高浓度豆浆、自然生长豆芽、禅食五谷营养粉，也有凝聚现代食品人创新智慧的NFC果汁、五彩芝心薯饼等。同时我们制作的年糕模仿传统捶打工艺，完美实现传统和先进机械的结合；还有我们的豆腐采用先煮浆再分离的古法熟浆工艺，让消费者吃到记忆中的美味。
　　科学、标准、高效的产品研发体系
　　联合江南大学等顶尖的食品院校，广招食品研发人才，研发满足消费者需求的优质新产品或对传统的产品进行改良。在集团范围内对产品的研发流程和制度进行规范，建立科学、标准、高效的产品研发制度，全面提升创新食品研发水平，创造具有市场竞争力、符合市场趋势的产品，使食品研发从顾客的需求中来，到顾客的需求中去。
　　自建大型加工中心
　　明康汇的加工基地位于上海金山现代农业产业园，拥有肉制品、果蔬、豆制品、烘焙等初、深加工产品区域，特设透明的中央厨房，是国内规模最大的安全健康食品加工中心之一。
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