“香格里辣”店铺问卷调查
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十大湘菜馆——NO.1 毛家饭店“毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩;同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内推翻传统了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。20世纪80年代以来，国人最深厚的湘菜情结表象是什么?“毛家菜”脱颖而出，备受国人喜爱，旺爆各省市。何谓“毛家菜”?简而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格，并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。服务指南：天河北毛家饭店餐厅氛围 ： 朋友聚餐 商务宴请 情侣约会 家庭聚会 随便吃吃 休闲小憩餐厅特色 ：可以刷卡 免费停车网友推荐：毛家红烧肉 剁椒鱼头 农家小炒肉 炖骨汤 垛椒鱼头 干锅田鸡加盟十大湘菜馆——NO.2 韶山冲湘菜馆韶山冲湘菜馆是一家经营正宗湘菜的菜馆。该菜馆位于文化东路，环境优雅，交通便利。菜馆主打菜系为湘菜，口味以酸辣为主，招牌菜有：毛氏红烧肉、剁椒蒸鱼头、长征鸭、萝卜干炒腊肉、干锅鱼杂、蒜茸粉丝蒸大白菜等。湖南韶山土菜，因其突出的毛文化底蕴，精巧凝重的装修风格加之独树一帜的湘菜特色，成为无数湖湘文化爱好者聚会就餐的首选之地，“菜品为灵魂、创新成典范、服务争创新”，韶山冲全品湘菜馆融地道湖湘土菜之精华，与时俱进，推陈出新，将和谐自然，绿色之美味，奉献给崇尚健康营养的美食者。服务指南：韶山冲湘菜馆总店餐厅氛围 ：朋友聚餐 商务宴请 情侣约会 家庭聚会 随便吃吃 休闲小憩餐厅特色 ：免费停车网友推荐：剁椒鱼头 血鸭鸡汁 罗卜片 香辣虾土鸡煲加盟十大湘菜馆——NO.3 洞庭土菜馆广州洞庭饮食管理有限公司是一家以湘菜文化为特色的民营餐饮企业，公司成立于日，经过全体员工的不懈努力，现已发展成为一家拥有16家分店的连锁湘菜企业。日经过国家工商总局商标局批准，“洞庭土”菜馆，正式成为公司的注册商标，并于2004年8月被评定为“广州市著名商标”，2007年3月被评定为“广东省著名商标”。目前洞庭土菜馆的经营目标是：打造麦当劳式的湘菜品牌。2008年公司自主研发的洞庭腌菜蒸土肉、洞庭自行研制的配方鱼头、洞庭自行研制的配方花螺等新菜式深受广大消费者喜爱，荣获第二十二届广州国际美食节名牌美食。服务指南：洞庭土菜馆(环市中路总店)餐厅氛围: 朋友聚餐 商务宴请休闲小憩 情侣约会 家庭聚会随便吃吃餐厅特色：可以刷卡网友推荐: 剁椒鱼头 土鸡汤 干锅手撕包菜 攸县铁板豆腐 农家小炒肉加盟十大湘菜馆——NO.4 同湘会广州同湘会饮食有限公司是一家以“湘情”为主题、经营“精品湘菜”的连锁餐饮企业，是广州市先吃螃蟹不对外加盟的连锁湘菜品牌企业!自创立以来，同湘会坚持“以精久谋强大”的发展理念，以“打造湘菜直营连锁第一品牌”为目标，现已发展成为拥有十四家分店，一家贸易公司，一家物流配送公司的餐饮企业，经营总面积近9000平方米，员工总人数900人，年营业额8000多万元。公司经过数年的耕耘与积累，在广州餐饮界屡获殊荣。服务指南：同湘会(环市中路店)餐厅氛围 :朋友聚餐 情侣约会 家庭聚会 商务宴请餐厅特色: 可以刷卡网友推荐 : 剁椒鱼头 小炒黄牛肉 农家小炒肉 手撕包菜 干锅茶树菇 双色鱼头加盟十大湘菜馆——NO. 5 佬湘楼广州市佬湘饮食有限公司创立于1999年9月。当年几名湖南籍建筑师、画家、诗人，相聚于异乡羊城湘菜馆，酒醉边缘，有感湘菜曾为中国八大菜系之主系，痛心衰落之卑微，遂立志携手共创湘菜之经典，因佬湘之名实为老乡之意，便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。佬湘楼经营湘菜，因其特有的文化底蕴和雄厚的烹饪技术，以选料讲究，刀功精细，造型优美获得市场认同，并正在成为经典湘菜代表之一。公司坚持走“立特色，创品牌”之路，倡导“以人为本，内涵式、跨越式”发展理念，有效整合人力资源盘活饮食营销市场，提升了公司良好的知名度和美誉度。服务指南：餐厅氛围 : 朋友聚餐 商务宴请 家庭聚会餐厅特色： 供应早餐网友推荐 : 农家小炒肉 莲子扣肉 一碗香 剁椒鱼头 丝瓜加盟十大湘菜馆——NO.6 湘村馆湘村馆成立于1998年底的湘村馆是一家以经营湘菜为主的特色餐厅。从第一家湘村馆开业之今，不仅取得了良好的经济效益和社会效益，也引发了湘菜在餐饮文化的革命。 湘村馆以简约、时尚的装修风格吸引着越来越多的消费者.“桃李不言，下自成蹊”。湘村馆一向低调而高雅的风格赢得广大食客的欢迎，湘村馆主张个性化的服务，彬彬有礼、西装笔挺的管理人员，热情大方的服务员，都能让你有着耳目一新、精神焕发的感觉。湘村馆做的不是“湘菜”，他们做的是一种“时尚”。餐厅氛围: 朋友聚餐 情侣约会网友推荐：剁椒鱼头 凉拌野蕨菜加盟十大湘菜馆——NO. 7 潇湘菜馆潇湘菜馆是一家经营湖南地道家乡菜的菜馆。环境典雅别致，出品强调“鲜、浓、香”。剁椒鱼头、清香四溢;孜然寸骨卤过后，再配以自行研制的配方调料，让你品尝外焦内脆的绝对醇香。菜式价格便宜，很多顾客都是慕名而来，满意而归。向人为“潇湘”是个好美丽的名字，柔和着乡土、芬芳、炽烈略带感伤的情绪。潇湘菜馆经营的是湖南的家菜，木桌木椅朴实无华，客人也以一家老少为主流，你经常可以看到一家围坐其乐融融的场面。这里也有不少慕名而来的各地食客，浅斟细尝，赞不绝口。服务指南：潇湘菜馆总店餐厅氛围: 朋友聚餐 情侣约会网友推荐：:剁椒鱼头 干锅带皮牛肉 潇湘酱板鸭加盟十大湘菜馆——NO.8 味湘来洞庭鱼头王味湘来菜馆始创于一九九七年,创建人汤红卫、汤红兵、汤红辉三兄弟。九七年十二月二十五日，位于广州天河直街一家经营传统湘菜的排档开业，宣告味湘来风味菜馆正式成立。秉持“用心经营永不倒”的经营理念，走新派湘菜的路线，经过近七年时间的努力经营、稳步发展，味湘来经营规模不断扩大，从一个不足一百平米、餐位总数二十余位、员工5、6人、年营业额十万左右的大排档，发展到现在拥有四家分店，一个原材料配送中心(加工供应中心)和一个总部，营业面积约三千五百平米、总餐位一千一百余位。另外味湘来菜馆还获得很多荣誉。服务指南：味湘来洞庭鱼头王(影星店)：餐厅氛围: 朋友聚餐 商务宴请网友推荐 ：鱼头王: 剁椒鱼头 土匪牛肉 小炒肉 红烧豆腐加盟十大湘菜馆——NO. 9 我家私房菜(湘菜馆)“我家私房菜” 第一家落户于广州市天河区体育西路，店面并不大，但可容纳300个座位，而楼上有7间包房。观察到店铺的楼梯比较狭窄，包房也不太宽敞，私房感觉十足，菜式设计也独一无二，让消费者有种私房的感觉。服务指南：我家私房菜(体育西路店)餐厅氛围: 朋友聚餐 商务宴请网友推荐: 家庭聚会 朋友聚会 随便吃吃加盟十大湘菜馆——NO. 10 湘约人家湘约人家是一个经营湖南菜系的知名餐馆的招牌，&绿映翠竹，疑是故人来&其环境雅致，服务热情，大众化消费。所有制作原材料全部由洞庭湖边运来，保证原法原味，而且针对朋友吃后直讲湘情浓郁，口味自然，忍不住嘴馋，中辣和特辣湘菜。服务指南：湘约人家(天河北总店)餐厅氛围 : 朋友聚餐 情侣约会 商务宴请 家庭聚会 休闲小憩 随便吃吃餐厅特色 : 可以刷卡网友推荐 : 剁椒鱼头 莲蓬扣肉 茶香虾 木桶牛 瓦片田鸡 锡纸包串虾
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创业朝钱看，
私家创新菜肴
（责任编辑：liudianqi）
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