水果店怎么开工资即能提高销售业绩未完成扣工资还能没矛盾

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-09 11:25 标签： 工资与公司业绩挂钩
春节后，沈城餐饮等服务性行业再现用工短缺，部分饭店服务员流失超20%，面对服务业日益严竣的用工短缺，这家水果店的经验或值得借鉴。
节后11个服务员仨未回
过完春节正月初十，张丽娜的饭店如期开门了，但让她心堵的是自己饭店11个服务员，只有8人回来正常上班，她一一打电话询问，3人均表示不想在饭店干了。
张丽娜说：“按理说我给他们每月开资2600元左右，还管吃管住，在行业里也算过得去了，可没想到他们还是不满意。”
对于近年来的招工难，张丽娜深有感触，涨薪水是最必要的手段，但人工费上涨同时也给自己带来越来越大的经营成本压力，服务员薪水从3年前的1700元涨至现在的2600元，在她看来这样的速度在不少企业都难办到。
水果店另类招工惹人眼
在沈河区一家水果商行，同样的招工广告，除了公示薪酬和休息等信息外，却因多了一句“表现突出者，给父母发工资”，不仅给正在找工作的人多了一份温情，也让这家水果店在招工时增加了吸引力。
该水果商行高经理告诉记者，之所以考虑到给符合条件的员工父母开工资，一方面老板很注重敬老的理念，考虑到这些务工人员都来自农村，平常照顾不上父母和家长，代为行孝比较人性化；另一方面，可以通过这样的方式给员工良好的鼓励，起到稳定团队的作用。
对方表示，目前已有部分员工正在享受父母也开工资的政策，他们的父母在老家自己账户上，每月领到孩子月收入10%至20%的工资，这部分工资是员工工资额外的，常使他们的父母也感到欣慰：孩子工作勤奋，父母也可以沾光享福。
对于这一政策，一位女员工告诉记者，虽然自己从事的这行起早贪黑很辛苦，也容易被客人或亲朋误解，但我们商行管理制度化和人性化，勤奋工作得到认可是件暖心的事，如果自己父母因自己工作出色而得到一份额外工资，老人心情也会很好。
经常来这家水果店的刘大爷表示，他上过很多水果店买水果，但这家店的员工服务态度最好，非常舒心，这也是他常来光顾的主要原因，水果店虽不大但管理不同服务也不同。
用工单位应算好用人账
辽宁饭店行业协会副会长王安伦告诉记者，餐饮等服务业用工荒严格意义上并不是真正的用工荒，而是陈旧就业观念问题，“比如都认为这个行业辛苦，一些农村的90后也不愿干这活，而城里的孩子更不愿干这活了。”
业内人士称，从劳务人员的就业意向上看，餐饮业等本身门槛低，处于劳动密集行业最薄弱的环节，一旦有更好的机会，就会导致这些把服务员当作进城第一跳板的务工人员毫不犹豫地走人。
职业指导师李建成表示，用工单位有必要深入了解务工者的心态，工资只是吸引求职者的一个因素，当前归根究底，职工干活舒不舒心，总体上有没有幸福感，这才是关系招工难与否的关键。主任记者胡海林这家水果店招工大打亲情牌，表示“给优秀员工父母开工资”惹人眼。
主任记者胡海林摄我的位置：&>&&>&
在一家水果店上班开始承诺一天保底133到发工资
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热门栏目导航水果店增长业绩促销方案
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