自己创业卖自家的纯手工制作辣酱广告词辣酱,大家感觉有市场潜力吗

80后小伙开酒吧亏20多万 今年二次创业卖辣椒酱 - 网易重庆
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80后小伙开酒吧亏20多万 今年二次创业卖辣椒酱
卖辣椒酱的王鹏程
今年只有27岁的王鹏程,生活阅历却是相当的丰富:他曾经打过七八份工;他也创业开过酒吧,但是倒闭了;还曾怀揣着1万块钱穷游一年。这一次,在汲取了之前的生活工作经验教训后,他又开始了新的人生,卖起了辣椒酱,他坦诚:“虽然是第二次创业了,但依然有信心,就像从没失败过。”
3年打过七八份工
2010年7月,王鹏程从重庆电子工程职业学院毕业,他学的是市场营销,毕业后各种工作都做过,到2013年6月,3年来他一共打过七八份工:保安、服务员、发传单、卖房子、卖建材、卖保健品、摆地摊,最后一份工作是金融销售。“一份工作做了一年,对于他已经是最长的了。”王鹏程的同学小冯说。
“我就是想趁着年轻做不同的尝试,年轻嘛,不用那么早就追求稳定。”王鹏程说,“做金融挣了点钱,20多万,就不干了。”
开酒吧一年后关门
拿着做金融销售挣到的20多万元,2013年7月,王鹏程开了一个怀旧主题酒吧,地址在大坪龙湖时代天街2号楼10楼,80多平米的场地,取名“四年酒班”。
因为常常办一些怀旧主题的派对,开业不久,王鹏程的酒吧就引起全城多家媒体的关注,“因为有噱头,那时常常接受记者采访,但对于生意并没有真正的帮助。没请人,我一个人扛了一年,每天从下午两点到半夜,具体打烊时间看心情。扛了一年之后,亏了20多万,只能关门。”
项目选择上太主观
在总结起酒吧关门的经验教训时,王鹏程说:“项目的选择上太主观了,既没有经过市场调研、也没有任何创业经验。”此外,选址也存在着问题,王鹏程告诉记者,“一提到酒吧,大部分人都想到解放碑得意世界,我却选在大坪龙湖时代天街,当时只考虑到这附近也有很多小区,又有新开的商场,客流量很大,其实不然,至少当时的时代天街并没有形成气候。”
最后,王鹏程还谈到:“资金不够,酒吧就我一个人扛着,服务跟不上,有时候脾气来了会得罪客人,比如有的客人喊我打折,我无名火就上来了,跟你很熟吗?然后人家就不会来第二次了。”
穷游归来开始卖辣椒酱
2014年6月,酒吧关门后,王鹏程把桌子、椅子、音响等各种设备贱卖了1万块,“揣着这1万块,我就出门了。”王鹏程说。
陕西、宁夏、内蒙、甘肃、新疆、西藏,然后是云南、广西、贵州、湖北、湖南,“将近一年的时间,跑了11个省、自治区,出行我都是坐最便宜的硬座,到了一个地方我就住青年旅社,做义工,都是包吃包住,一周休息一天出去玩儿,基本不花什么钱。”王鹏程的最后一站是湖南一个不知名的小山村,“我看到当地的老乡们家家户户都会做辣椒酱,特别好吃,我就请老乡们教我怎么做,他们也都很热心。”
2015年4月,回到重庆后,王鹏程没有找工作,开始在家做辣椒酱,“他自己去菜市场采购,回家剁辣椒,腌制,都是自己在折腾,我们也不限制他。”王鹏程的妈妈说。今年8月,王鹏程就研制出配方,找好合作工厂,还找到投资人,他的辣椒酱就上线了,一晃,又四个月过去了,王鹏程说:“有了上一次的教训,这次要谨慎许多,但我依然是很有信心的,就像从没有失败过那样。”记者 聂莎(本文来源:都市热报)
本文来源:网易重庆
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大学生送快递:是励志还是得不偿失
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帮帮我了味,大学生送快递:是励志还是得不偿失?谢咯!网友回答象州县 县内到当然是励志,怎么会是得不偿失?马云卖过黄页,刘强东没事会客串快递员,送快递并不表示大学生就要干快递,体验生活,锻炼意志,都是心得体会。就是干快递也正常,博士卖菜,北大高材生卖猪肉,都是职业。祝愉快!
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沪ICP备号&鹦鹉螺市集是一个定期举办的线下集市,所销售的均是个性化的商品,例如,独立设计师和手工匠人所做的手工制品、文玩、艺术衍生品等。在购物的同时还融入了音乐演出、互动游戏等娱乐环节。现阶段主要从线下活动往线上导流,线上扩散再吸引用户去线下体验。接下来准备打造&市集+电商&模式。目前主要集中在上海地区,今年将陆续向北京、杭州等城市扩展。2015年4月,获得和投资的近千万人民币天使轮融资,目前正在进行下一轮投资。制造冲动消费的场景鹦鹉螺市集创始人和两个联合创始人张亚宁、李世文都特别喜欢个性化的东西,不仅会买,还会自己做。2013年8月做鹦鹉螺市集之前,他们特意去了法国的圣图安市集进行考察。张磊对创业邦说,那时候上海也有跳蚤市场,但都做的比较低端,不仅来的人不对、东西、场地和气氛都不对。他们发现,打造一个个性化商品市集需要注意几个方面: 第一,商品品质。要奠定一个文化基调,有一些能够吸引眼球的东西。 第二,逛街气氛。要有娱乐元素,像音乐类的演出、互动、美食体验、包括各种抽奖、品牌推广,营造冲动购物的场景。 第三,合理地拿到场地资源。目前,鹦鹉螺市集主要选择美术馆、话剧中心的闲余空间,以及共享空间来举办市集活动。张磊回忆,2013年8月,鹦鹉螺市集的第一次活动当天就排起了百米长的购票队伍。而这次活动,鹦鹉螺市集找来了80多个摊主,之所以一下子能够找来这个多个性化商品摊主,跟李世文有关,他混迹设计师圈子6年,自己开古董店,也是复古骑行发起人之一,还是Vintage意见领袖与买手。而随着品牌的持续发酵,鹦鹉螺市集每次举办,都会有摊位数量5~6倍的设计师商户报名。目前,鹦鹉螺共举办了40多场市集,2015年23场,已经50多个组织与公司进行了跨界合作,比如爵士音乐节、诚品书店和多肉展等,还是上海迪斯尼的战略合作伙伴,线下总成交额超过2000万,有81万人参与了鹦鹉螺市集。线上认知成本过高,前期重点还是线下张磊对创业邦说,他们是第一家跑通商业逻辑的,其中关键的地方就是要把三部分人捆绑在平台上。 1.用户。给用户提供好玩好买、带社交和娱乐属性的场景。 2.商户、摊主。不仅为他们提供生意来源,客流和服务,还帮助他们提高产能和议价。这也是鹦鹉螺主要的服务方。 3.空间,也就是地产。&近年来商业地产受电商的剧烈冲击,特别需要内容来引流,而鹦鹉螺市集就是非常好的内容合作方,也可以带来高消费力的精准人流。&而鹦鹉螺市集虽然已经有了PC端和App端的线上平台,但重点仍旧是线下。&因为商品的非标特性,用户在对某个商品没有具体认知的时候,很难做出购买行为,导致线上的成交转换率过低。而2015年初,鹦鹉螺市集线下的成交转换率就超过40%,也就是三个人中就有一个人卖东西。因此,鹦鹉螺希望的是从线下去吸引忠实用户到线上进行二次传播,吸引外围用户,再鼓励外围用户到线下去体验,变成忠实用户。&从盈利方式来看,目前鹦鹉螺已经逐渐从靠线下的门票、摊位费、广告赞助等传统的线下生意,转向了赚取交易佣金和商户服务,以及孵化设计师品牌的经济服务。鹦鹉螺市集已经在为设计师提供后端服务,比如包装推广、产品代销等,甚至还不定期地组织设计师去国外巡展。2000个合作摊主那么,鹦鹉螺市集目前的竞品有哪些?作为一个连续创业者,张磊认为线下的用户质量高,成交转换率高,流程成本低,所以前期的重点会偏线下。从线上来看,众多的设计师电商平台并不算是鹦鹉螺的竞品,因为鹦鹉螺的重点是线下,而那些设计师电商平台卖的是标品,注定要把每个东西卖成爆款,而鹦鹉螺的重点是商品背后的情怀价值,而不是销量。国外比较类似的对标是已于2015年4月启动IPO的美国手工电商平台Esty,但和Esty的纯线上模式不同,鹦鹉螺市集通过线下来完成两个方面: 1.通过让用户在线下参与,降低用户对个性化商品的认知成本。 2.把设计师养活,提高他们的产能和议价。也就是让用户对这些商品的接受能力更强,同时,通过孵化让这些商户在出现大量订单的时候,能够有足够的产能配合,并对这些商品进行包装,提高商品在设计理念等精神层面的估价。而这些,也是Esty在发展过程中曾遇到过的问题,因此,鹦鹉螺市集想要通过线下来解决这两个问题,再大力发展线上。从线下来看,虽然2年内已经出现了100多市集组织者,但在张磊看来,大部分还不够正规,举办过连续5次市集和有自己品牌定位的,全国都不超过5家。这些组织者主要分为三类:1.扮演二房东角色,收取场地差价,并不在意市集本身的质量。2.有场地资源的公司,通过市集来盘活闲置场地。3.有其他资源的人比如媒体,通过市集来拉近与用户的距离。而鹦鹉螺的线下比较似是摩登天空,不仅有活动,还同样具有孵化的功能,但张磊认为,和摩登天空相比,鹦鹉螺虽然规模没有那么大,但频次和复制性更强。同时,鹦鹉螺对于合作设计师的粘度应该会高于音乐人。、创业邦了解到,在鹦鹉螺现有的2000个合作摊主中,活跃摊主为1300个,其中,300多个已经转变为全职状态,有接近100个已变为品牌化运作,甚至有人通过鹦鹉螺走上了国际舞台。张磊说,今年鹦鹉螺手工坊和设计师集成店的形式将会出现。接下来,还会制造更多有意思的线下场景种类,包括线下的体验店、静态展、工匠孵化园区、手工嘉年华等等。
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从一瓶辣酱看创业的沟沟坎坎
先简单地说说陶华碧是怎么搞定老干妈的。2013年,老干妈的产值已经37.2亿,上交税5.1亿,现在规模在50亿左右,纯利约15%左右。
老干妈创立于1996年,陶华碧就是一个能干的农村妇女,识字也不多。做辣酱起源于偶然,因为她开饭馆发现自己制作辣酱比较受欢迎,有人专门来吃她的辣酱。她就专门做一些辣酱装到瓶子里在左邻右舍销售。由于产品比较好销售,就不断的扩大规模,自然而然的就做到了今天这个规模。
现在有一个创业者路人甲也准备做辣酱,我们看看他会遇到什么问题。
前几天我早晨吃肠粉,发现那家肠粉店的腌辣椒很好吃。后来我想自己做点吃,又去肠粉店问这个腌辣椒怎么做。老板说,这东西不能告诉你,你要理解,这是秘方。老板不告诉我配方,我就仔细观察了这个腌辣椒的形态,推测他是怎么做的。
第一个坎。这是创业会遇到的第一个坎,你想做的东西不知道关键窍门在哪里。
我就去超市买了辣椒,然后自己琢磨,腌辣椒做好了,味道还不错。然后我就装到了老干妈的空瓶子里,正好装了一瓶。我一看光买辣椒就花了8.9元,再加上油盐之类,原料成本就是10元,但不包括玻璃瓶,这让我小吃一惊。以前,我觉得老干妈12元一瓶,价格够黑的。自己做了才知道,成本真的是挺高的。要知道老干妈算是比较贵的辣酱,8、9元钱一瓶的很多很多,这是工业的力量。在我看来,辣酱其实买的是“大批量”的辣椒,所以比买普通散装辣椒更便宜。衣服卖的实际是“成批的布料”所以买衣服比买布料还便宜。很多品类的工业已经发展到这个阶段——成品比原材料更便宜。这给各行各业的创业者带来了严峻的挑战。很多行业变成了更有效率的销售原材料,作为创业者,你要用原材料加工成产品,再加上一点毛利去卖,这怎么可能呢?
第二个坎。你要做的东西别人已经上了规模,成本比你低,质量比你有保证,很多行业,格局一旦确定,后来者很难进入,这是一个很主要的坎。
自己吃比较简单,如果准备外销辣酱,问题就很多很多。
首先,你要做瓶子。陶华碧当年也遇到了这个问题,她去贵阳第二玻璃厂,人家怎么可能给她做批量那么小的瓶子?她软磨硬泡,最后厂长答应她每天可以自己取走几十个瓶子。她有了一定的销售规模,一次定了10000个瓶子,现款结算,人家才开始给她做瓶子。
第三个坎。供应链问题,这是所有生产实物的创业者必须遇到的问题,小的时候没人理你,稍微大点又有别的问题。
当你的辣酱做出来了,一堆证书拿到,也装了1万瓶,然后要摆在超市的货架上买,你发现没有你的货架空间,因为辣酱已经摆的满满当当。你要找各种关系,手段才能上架,但摆在最角落无人注意的位置。因为超市要在好的位置,眼睛下方,手最容易取到的地方摆畅销品,无可指责。
非但如此,你要交上架费,老干妈不用交。超市认为你的辣酱卖不掉不是白白的占据了货架空间。本来你没有规模,成本就高。但售价你不敢定高了,怕没人买,只好赔钱定价。超市肯定不会给你预付款,只能销售之后再压两个月才会给你结算,要是销售情况很差,人家就把你剔除了,就算你再给上架费之类的,人家也不要了。
这是第四个坎。要忍受痛苦的负溢价,非常困难,苦逼,你成本高,售价低。
于是,你痛下决心,砸钱做广告。但是你发现为一瓶辣酱做广告太他妈贵了,整一点点广告要销售几万瓶才勉强够本。很多小品类的产品,根本不知道砸钱通过广告方式宣传,只能自生自灭。
这是第五个坎。你没有办法传播。
然后,你穷则思变。准备创新,小创新就是在口味上创新,从超市里面买回来一堆,开吃,嘴都起泡了,发现它们都有各自的缺点,你终于找到了“空白市场”——大家都不够辣。于是,你进了特立尼达和多巴哥的超级辣椒,做比较辣的口味,并且在包装上尽量展示出来。
经过了一轮尝试,发现这种辣酱并不畅销,而且由于成本高,售价就高一点,市场情况更糟。
这是第六个坎。微创新失败,你的细分市场无效。很多人觉得可口可乐味道不咋地,但是它占住了具有统计意义的中心点,所以它是最大的单一饮料。我也觉得老干妈就那么回事,口味一般,但它也占据了正态分布的中间区域。
经过种种努力之后,发现辣酱市场很难打进去。索性做一个大的创新,比如做鱼子酱,中国还不时兴这个东西。这是一片被称为“蓝海”的市场,进了蓝海才发现,蓝海其实没有市场,说服人们吃鱼子酱太他妈困难了。
第七个坎。蓝海根本没有真实需求,这绝对是常态。绿豆粉比红薯粉和土豆粉好吃不少,但是绿豆粉是绿豆为原料做的,成本很高。以前,我在家乐福经常买一种绿豆粉,我也能够鉴别。前几天,我又去买,没有了,天虹也没有,我预计至少绿豆粉这个品类在超市是很难再有生存空间。
这个真实的事情让“好产品”的传说很是尴尬。成本高,价格贵,识货的人比例太低。要想打破市场的格局或者挤进去一个小角是非常困难的。
最后,出了一个狂人,他姓贾,看老干妈就做一个辣酱一年就赚了几个亿,眼红,不服。于是,他准备用资本的力量撬动这个市场,不走寻常路。
他从策划开始干,炮制出“生态辣酱”这个一个概念。虽然大家都是生态辣酱,辣椒都是从地里长出来的,不是从工厂里制造出来的。但这个概念好使,在媒体记者,吃相难看的软文作者,给钱就发帖的水军共同影响下。“生态辣酱”这个概念先声夺人。然后贾师傅就融到了很多资。
有了钱,很多的障碍就容易克服许多。
要好货架位置——给钱多多!
砸广告——上钱!
辣酱免费——网上注册,这样得到用户数据,再炒作大数据概念,给用户做大金融以想象空间。
经过了一轮折腾,高开低走。水军散去,软文作者拿钱走人。生态辣酱打到的是年轻人,可买辣酱的主要是不懂概念,也不会上网的大妈。于是“贾牌生态辣酱”造成了库存积压。食品过期,必须销毁。概念无法持续炒作,销售不畅,资金断链,曲终人散,试图通过资本颠覆辣酱的模式宣告失败。还是原来那瓶辣酱,还是那个玩法。
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贾姓,让我想到了乐视
买辣酱的大妈看到的是,你的名字都是假的,辣酱能是真的吗?
说白了创业是要有核心竞争力,老干妈的竞争力应该是从小到大长期建立起的良好口碑。至于原材料和口味,我没觉得有明显差异
对乐视的见解非常到位,我也觉得这个牛逼吹久了还是会破的
可我的确觉得你的一些观点有点老旧了&同时有多少人非要做辣椒酱就得做的超过老干妈成为第一呢?华为呆太久总想追求世界第一?我现在在网上可以下单买到家乡乡镇&县城最好吃的那家擀面皮&,他们每天发货都非常大了&物流&互联网帮了很大忙&甚至也包括简易包装辣椒酱
看标题还以为你写的papi酱
好吧,一大波乐视的水军还有三十秒抵达战场。
如果我做辣酱,绝对是要避开老干妈的。我首先会考虑在包装上改变,比如用陶土坛装,量要大一些,价格要贵,包装上要新颖,类似酒鬼酒那种。另外,口味上一定要超越老干妈,必须有独特的味道,最后,雇佣大量水军,在网络上写,你以前吃的某妈辣酱都错了,最后销售只在淘宝卖,地面渠道只买某些特殊渠道,比如饺子馆等。
你这些微创新也会遇到文章中的问题
薯片这么招人讨厌呀
lvse么么米
我觉得老干妈的味道很好,不是作者说的一般
味道是一个统计概念,有人说好,有人说不好。
生产力已经逐渐超越了当前的生产关系。各个领域均垄断于几个大厂,如果国家灵活控制这些垄断企业,就是共产主义的萌芽,如果资本家完全控制这些企业,就是资本主义经济危机的前兆。
哈哈,这个观点好。
这就是小钱靠挣,大钱靠命吧。做成老干妈这样规模,靠命;除了老干妈,还有很多其它辣酱组成的细分小市场,还是可以挣点辛苦钱。
这篇追热点太快太过瘾了,可作为创业指导书。姓贾的越亭,后面是好戏还是烂摊子?。
清醒的快马
华为呆久了,思想受毒害了,为啥一定要占据市场份额,靠走量取胜,找到细分市场能养活自己就可以了,这才是大部分企业的状况。
反复说了,你找不到有效的细分市场啊,不信你在任何一个行业试试?
我们小区有个大妈在有邻网上卖自制剁辣椒,二十元一瓶,都是周边的人买。大妈应该不是想做什么产业,就是闲来挣点零花钱。乔良说“很多失败是因为目标大于手段”,自己出来做也可以一点点来。机遇可能在转角,也可能没有,自己能兜得住就行。刘江峰不干多点,还不是可以去干乐视,千万不能把自己逼死通往业界第一的绝路上。哇,写的好分散。
三十年前一款自贡辣椒进入我们县,现在还很有市场。网上也买的到。但传播阶段让用户能真实体验产品太难了。
看到最后才发现孟老师是影射贾某亭。
那不是目的,是想一个结尾而已。
有思考有行动有观点有节操
乐视岂不是觉得很冤枉?要哭死?哈哈
孙洪军@艾为
最后不要映射得那么明显嘛
丫天天发布会,污染大众的耳朵,其实也是一种雾霾,应该被敲打
汽车是有难度的,远飞电视手机所能比。但是穿上了资本的红舞鞋,身不由己了吧
资本工业化过程的必然呢,现在不知道吹了股什么风,一个“小而美”细分、小众、微商好像把所有的个体只要敢折腾、有资本起码能砸出点水花;做过快消就对您说的太有感触,料本、机器集约化生产、流通渠道、终端、推广每个细枝末节的搞不定就等着跳,而当你感觉找到个痛点YY没准是蓝海的时候,巨头们后面其实还有源源不断的研发团队新技术专利在排队上市,你个“小而美”连起吗的标准都不符合(当然话说我大天朝还在向工业文明迈进的路上求索最重要一点,就是很多行业压根还不存在真正意义上的标准,供给侧改革你连标准都没有怎么给大家提升的目标度量?)
文章写的不错,这是产能过剩的年代,也是资本过剩的年代,挣点小钱容易,做大很难,小资本想靠创意突围,游弋的资本很快就会用他们擅长的抄袭,低价,吹牛逼打败小资本。
陕西,西安的机场高铁站,都有贾家辣酱。价格超贵,味道的确一般。刚开始还以为孟老师说的是这个。后来看评论大家都在说乐视的老贾。非常传统的行业的确空间不大,所以说还得创新,期待孟老师说说大数据。尤其是智能机移动互联时代所谓o域数据和b域数据结合的创新。
拿辣酱说汽车,
又被祥哥犀利眼神秒了,看到生态辣酱……秒懂
卖辣酱不一定要在超市上架,微店、淘宝就行;传播方式也可通过微信、微博等新媒体;日常消费品人人都有需求,无需发现蓝海,如果能制作好的产品,适当包装,利用口碑营销,将用户吸引,路转粉也是有可能的;起步阶段不要在意规模,聚集人气是关键,通过预售的方式降低库存风险,关注的多了,再谈上量,供应链管理。这样是不是有可能活下来。
岂不是创业无门?大神
也不是,总有牛逼人能踩出路来
请您……传递正能量……
作者写的是《中国番茄行业的坎坎坷坷》吗、、、?&我觉得中国所有番茄行业的同仁都有同感。。。&眼前浮现出20年前的新孚酱厂(一个月发2次工资,工厂盈利,工人幸福),10多年前的屯河与中基(挣创世界第二,天山南北疯狂扩建),德隆财团的轰然倒塌、、、留下了一片工厂与职工。现在的屯河和中基还在苦苦挣扎,等待机会东山再起、、、、所有“红色产业”的职工,也在等,因为大家都会唱《明天更美好》。。。。。。
图片很诱人,观点很香辣,做辣酱SOP求分享
非常好的文章,很透彻。可是没有指点出做辣酱的正确方法呀
关键问题是工业化后,人的主要需求都满足的差不多了。其他需求都是小众或者很难实现。德鲁克说过,商业的本质是解决用户需求,一旦有比较广泛的需求;资本,技术,人才都会被它调动。全社会的大公司小公司都在探索或者创造用户需求,创业者在有巨大劣势的情况下加入这一竞赛行列,难度可想而知。
研究下特斯拉的结构就会明白,电动汽车对传统汽车的颠覆会比彩电淘汰黑白,液晶淘汰显像管还要来得快。不要小看一个传动系统的改进,它其实是再定义了整个汽车设计架构,尤其是软硬件分离的模式,硬件先超前ready,然后软件不断升级的理念是很先进的。辣酱的例子对于科技行业来说不太合适。Nokia当年的市场地位不低于老干妈吧。华为手机5年前能算得上是一个县城的名牌辣酱吗?
请教孟老师:乐视摊子铺的这么大,贾布斯如何管理,怎么做业务决策?有emt、irb吗?
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如何突破一瓶辣酱
我写《从一瓶辣酱看创业的沟沟坎坎》一文,被雾满拦江发现,他举了几个例子发现干所有行业都会遇到差不多一样的问题,我的文章的结论是——你死定了。然后,他抖机灵,给出了解决方案,所谓买点——人可点——普及点之说。意思是先搞定了一个买点,让用户认可,静待花开,这事就可以搞定了。
其实,哪里有这么容易的事。我认为能够把世界的一个小事情解释清楚已经不易,找解决方案基本上不可能。但是,国人有强烈的找解决方案的偏好,蹩脚的甚至胡说八道的解决方案也比靠谱的解释受欢迎。声称能够帮你搞定爆品的课程受欢迎,杂志约我写稿,每篇都要求给出解决方案。
辣酱这篇问题说了一个普遍规律,再解释一下。
一般来说,这个世界的多数行业都存在开拓者和仿效者,二者有各自的优缺点。开拓者主要是面临需求的不确定性,要付出很多尝试成本和开拓成本。仿效者面对的是确定性的市场,比较成熟可行的技术路线。开拓者获得的收益是第一时间占领了货架,占领了用户头脑。仿效者要想转移这些用户,必须给出更有吸引力的价格,更好的条件等等。这个世界最坚强的效应就是马太效应,它是开拓者的一种保护效应。不然的话,发达国家、领先企业把市场探明了,技术路线确定了,后来者瞬间就能抄了丫后路,那发展中国家不就瞬间成了发达国家了?
每个行业都有不同的内在性质,在具体打法上都不同。经营不同的行业,也都需要一些相同的个人素质,如坚强的意志、能想办法、能团结人,有管理能力等等。
大多数的行业利于在位者,也有少数行业利于挑战者。如网吧行业,后来者机器更新,更容易吸引顾客。老网吧为了吸引顾客过一段时间刚把机器钱赚回来,又得更新机器了。巴菲特(是巴菲特还是查理芒格讲的记不清了,但故事绝对记得清楚)讲过一个故事,他说他们以前全资一家纺织厂,也没怎么想赚多少钱,就是养活一下工人略有盈余即可。直到有一天来人推销新型纺织机,他就下决心把工厂卖掉了。他的逻辑是这样的,如果不更新纺织机,生产效率低下,肯定越来越不利。如果更新纺织机,那么久会陷入不断更新之中,纺织厂就成了给纺织机厂打工的行业。
世界上的行业真的不同,进入之前,真要想清楚你进的是一个什么样的行业。多年前,我在贵州一个小城市做生意,认识当地最大的网吧店主,他说下辈子再也不做服务业,太苦,太累,太不赚钱。他就说网吧这个行业赚点钱都用于更新计算机了,永远没戏。
辣酱这个品类貌似是可以做的,
本文先搁置开拓者应该如何开拓的问题,专门看看仿效者有何良策搞定一瓶辣酱?
首先,你的辣酱必须有特点,能吸引部分人。如果没有,就要不断改进,不然你凭什么占领亿小片市场?
其次,要在在传播上想招儿。一切都是传播,传播就是一切。好在辣椒酱还是有办法传播,例如,可以把辣椒酱连同容器送给食堂,送给饭馆。顾客在吃辣椒酱时若真的好吃,就有可能记住这个品牌,顺便也可以在饭馆试销。能在实体店找到试用机会的商品不是很多,辣酱恰恰满足这个特点,顾客一次又不会吃很多,味道又可以立刻体验出来,看起来这是一个可行的方案。
然后,如果一切顺利,销售尚可,第一步的目标是先成为一个区域品牌。香烟、啤酒、特色食品都有区域品牌存在。一旦在某一个地方成为一种优势产品才可能获得利润。
还有很多种方法,如在网络上销售,花钱装修好网店等等。方法多多,但没有一个方法一准行,任何生意都是不容易的,但总有人能踩出一条路来。
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深圳航空有一种自制辣酱,好像叫辣朋,味道还不错,但一直未在终端市场上大幅拓展,这是一种什么商业策略?
孙洪军@艾为
有些辣酱是妈妈做的口味外面买不到的
雾满拦江大概说的是成事的规律,从无到有的过程,而不是提解决方案吧。
netsworm&朱威杨08
老干妈已经形成了事实上的垄断,就不要做辣酱了,做个老头子甜蜜酱可能有戏。
文章大体观点认同,谈一下个人看法,首先创业是指开创一个前所未有的事业,这是种子,能不能活未知!其次种子发芽,就会引来许多的抄袭或效仿者,这时就会竞争,会出现市场,以后的事情就是资本(人力和财力)运作了,看谁能成为开花结果者(品牌)。小米就是人脉,资本,互联网合力的结果,是抄袭的集大成者。当然抄袭成功也是不可否认的实力,很多人都死在尾随的路上。
解决方案是脚本的概念,你照着演一遍,事儿就成了。确定性越高的事情,越可能有靠谱的解决方案。对创业这种随时都有高度不确定性的事情,就靠方向感强弱,对风险是否敏感,执行力,以及运气了。
孟老师的思路太过传统,还要在好吃上下功夫,如果现在做就该打情怀牌绿色牌了,先开个网店,找个形象又淳朴,气质又慈祥的老太太站一农村大灶前对着镜头傻笑,锅里一堆油汪汪的红辣子。然后开始介绍这辣子怎么绿色怎么纯天然,这辣酱怎么人工炒制怎么不含防腐剂。一定不要有牌子,就淘宝店名传播就够了,还有保质期一定要显著短于市面上同类产品,以显示是真没添加防腐剂。然后混”下厨房”,豆果这些美食app社区。砸钱找里面的网红试用出菜谱……太长了,先说这些吧
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