想开个精品袜子店,有这方面经验的大神不吝赐教用在什么时候,谢谢

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关于净化车间内的设备问题,请大神们不吝赐教,谢谢
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新手上路, 积分 24, 距离下一级还需 6 积分
最近小弟正在忙于新厂的建设,很多地方不是太明白,来这里讨教经验,求大神们赐予一些经验吧。
现主要卡壳在净化车间里的设备安装上,首先小弟做的是熟食肉类食品,打造净化车间时,车间里面是否可以安装蒸汽杀菌锅和真空预冷机。
食品装袋与抽真空在车间里进行,然后我想问的是:蒸煮袋是否应该保存在净化车间里,真空机由于需要经常保养,是否会污染净化车间?
最后一个问题是:真空预冷机是否可以给已经高温杀菌后的产品降温,如果不能,需要什么设备给产品降温。
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你这么多问题,我也问你几个问题:
1、你产品的工艺是什么?
2、你所谓的净化车间“净化”到啥程度?为什么?
3、车间布局是否做了规划并画出布局图?
4、设备选型是否明确了设备的用途和性能?
回答了以上问题,你自己的问题就不再是问题,回答不了这些问题,建议找专业人士弄明白再下手。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(倦卧闲看云卷云舒)
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新厂建设前技术先到位啊,看着心疼。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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一言难尽,要说清楚需要出一本书了。
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确定好工艺技术,有些设备才能放到合理位置
(海阔天空,我任性)
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你们当时在设计的时候,没有过考虑吗?现在怎么会出现这么多问题?
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估计给不了建议,对这个不是很清楚,不过应该会有一个审查细则,你要根据审查细则配套设备,要不然你审厂的时候会又缺这又缺哪的
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食品装袋这是最后一步了,一般要求在洁净车间。不然很难保证微生物不超标
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你这么多问题,我也问你几个问题:
1、你产品的工艺是什么?
2、你所谓的净化车间“净化”到啥程度?为什么 ...
大哥,我这边是这样的情况。
这个厂现在只是初步学习阶段,而且这事由我一个外行负责,所以走访了不少厂家去学习经验,也在网上找了很多资料来看,所以还处于刚开窍一些的阶段,1.现产品工艺是卤制品,2.净化车间我看了一下都说需要10W级最好,净化车间用途是为了防止装袋前细菌感染,这么说蒸汽杀菌设备不需要放净化车间咯?3.这些问题都是我最近泡网络后想出来的问题,还不存在车间布局图,4.设备倒是很明确用途与性能
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新厂建设前技术先到位啊,看着心疼。
比如哪些技术?大哥,诚心求教
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确定好工艺技术,有些设备才能放到合理位置
哦,整个工艺流程在我脑子里有一道程式,不过我们也在摸索阶段,现目前很多设备达到什么效果都是我们正在学习的
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