廉价等真相被爆，进口森宝奶粉最新事件真相还能靠什么保住

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-23 14:01 标签： 荷兰乳牛奶粉事件真相
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潜规则：巴氏奶和常温奶都用廉价进口奶粉勾兑
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卫生部日前在其官方网站发布消息,11月22日前就乳品安全标准(下称“新标”)公开征求意见。之前由乳业专家上书建议的“产品名称分类可用到标准正式文本中”、“调制乳应单独制定相关办法”以及“必须在标识上区分巴氏消毒乳、灭菌乳以及复原乳”等建议被新标采纳。 　　刚刚从重庆西部乳业协作发展论坛会议归来的西部乳业发展协作会秘书长王丁棉昨日对记者表示,一直为乳企避忌的复原乳产品要真正向消费者明示身份才能破除尴尬。
　　乳业潜规则
　　复原乳指用奶粉还原的液态奶,即用水冲调奶粉做回牛奶。中国奶业协会理事陈渝介绍,这种产品曾经一度在原奶匮乏的情况下非常盛行,大量使用复原乳是发展中国家乳品消费处于快速增长时期的特有现象。加工企业用奶粉生产复原乳操作方便,风险低,不需要建设奶源基地。其保留了部分牛奶的营养,但因经过了两次超高温处理,营养成分相对新鲜原奶有所流失。
　　随着我国乳业的迅速发展,无论是伊利、蒙牛、光明等全国性乳品生产企业,还是新希望、飞鹤、燕塘这类区域性乳品生产企业,都加强了对上游奶源的建设力度,能提供优质原奶的奶源日益丰富。但部分奶源储备不足的乳品企业仍需依靠复原乳维持生产,以奶粉兑制的复原乳被加进一些牛奶、酸奶产品,与生鲜乳原料混在一起,以次充好。
　　据陈渝透露,国内奶业的真实潜规则是,巴氏奶和常温奶都在使用复原乳来做原料制造“鲜奶”和“纯牛奶”。“复原乳的存在,根本还是在于低廉的进口奶粉价格。”中商流通生产力促进中心宋亮说。一吨奶粉可还原8.3吨—8.5吨液态奶,而每吨复原乳的价格仅相当于一吨鲜奶收购价的三分之二。
　　归属的尴尬
　　此次新标的制定目标之一,就是希望对复原乳的生产加以更好的规范,让消费者“喝得明白”。而据透露,在此次修定标准的过程中,复原乳尴尬身份的归属也一度成为巴氏奶企业和常温奶企业“口水仗”的焦点。
　　资深乳业专家指出,由于我国现行缺乏一套精确的判断复原乳的检测标准,误判的几率很大。所以,无论将复原乳纳入到巴氏杀菌乳还是常温奶(灭菌乳)的范围中,用生鲜乳作为原料的产品都将被混淆；而如果将复原乳“招安”到某个乳品阵营,则会恰好给那个乳品阵营模糊原料概念制造可乘之机。
　　据悉,为保障消费者利益,2005年国务院出台《关于加强液态奶生产经营管理的通知》特别规定:使用复原乳的乳制品必须标注“复原乳”名称。但记者发现,迄今市场上只有旺旺、达能几个屈指可数的品牌循规标注。
　　有针对管理
　　关于复原乳混淆鲜奶概念的话题在中国乳业界已争论多年,国内一度出现禁止复原乳的呼声。
　　“复原乳被明确规定允许使用,禁止生产的提法是误解。”王丁棉指出,国家新乳业政策第十七条“液态乳生产企业所用生鲜乳100%使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳”,应该理解为,当你这家液态乳生产企业在做产品的时候,你使用的奶源是来自你能掌控得住的那些奶源基地,而不是来自那些散养户。“有些人将此说法认为是在禁止使用还原奶,这是理解和认识上发生了偏差。”
　　多位乳业专家都称,现阶段,复原乳会在市场上继续存在,并且在相当长一段时间内还有存在下去的必要。陈渝表示,我国的奶牛养殖带具有不均衡性,在东南沿海不适合奶牛生长的地方,复原乳体现出存在的必要。“在调节生鲜乳上,生鲜乳产量过剩,也会制成奶粉进行储存。”
　　对于单独制定管理办法,企业的反应也很积极。国内某大型乳业公司代表认为:“如果复原乳从其他乳品中‘分家’,自然不会再造成什么混淆,应该单独规定加以明晰。”一位巴氏奶产品生产企业的负责人则称:“以前很多产品不愿标注复原乳是因为如果加得少却同样标注就觉得自己吃了亏,希望新办法能做完善。”
　　“用现行杀菌乳和灭菌乳的规定都无法有效监管复原乳,而禁止又不现实,只有针对性地加强管理才是出路。只要复原乳产品如实标注,就可以大大方方生产,清清楚楚选购,落实才是关键。”王丁棉说。
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说的是真的吗？不敢相信
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现在常温奶、复原奶是过街老鼠，谁都可以踩一脚。
中国人因为饮用牛奶的习惯：消费量随季节变化波动很大。（气温高量减，气温低量大），加之奶牛产奶的不均衡。一定是技术手段进行储备调节平衡是应该的、必要的。能降低平均成本。适合我们的国情。
再看看帖子的标题：“都”
哎！把中国的乳品企业全拉出去杀了吧！
不留一个，给新闻媒体玩，给它们折腾。
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分析行业趋势走向
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也是,标题中的&勾兑&两字让人感觉是酒精做酒一样造假....
至少进口复原奶粉,印象中是很贵的.&&以前做过牛奶.具体的成本不太记得.
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原帖由 明明爱你 于
12:40 发表
也是,标题中的&勾兑&两字让人感觉是酒精做酒一样造假....
至少进口复原奶粉,印象中是很贵的.&&以前做过牛奶.具体的成本不太记得.
进口奶粉便宜的很
众人拾柴火焰高，咱们也火一把！！！
目的很单纯：一起来做好食品！！！！
(糕点学子)
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我听说有些奶制品厂这样的一些做法：
把不合格的牛奶做成酸奶，把过期退回的牛奶做成奶粉
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路过，看了，很汗！！！
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现在奶粉能比原奶贵多少？还是支持3楼的说法，现在国内的现状，生产旺季原奶不够用，生产淡季原奶又过剩，还得加工成奶粉存放。所以说楼主也不要说的那么绝对，“都”字有说的有点大了，不是所有企业都这样做
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说的是真的吗？不敢相信
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说的是真的吗？不敢相信
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中国的企业需要的是诚信，不是怎样赚黑心钱
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只能说，中国食品还有什么是安全的？
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为什么要选择进口奶粉?戳进来就能了解真相！专业澳洲代购收藏
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