扶不起的乐百氏:桶装水上黑榜 瓶装水基本退出市场_网易财经
扶不起的乐百氏:桶装水上黑榜 瓶装水基本退出市场
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（原标题：扶不起的乐百氏）
曾与大白兔奶糖、大大卷一样，作为童年记忆的AD钙奶，生产公司乐百氏近年来却转做单一型饮用水企业，在几经转手回到中国企业的怀抱后，乐百氏又被查出质量问题，让人不禁疑惑，曾经的童年记忆这些年怎么了？北京商报记者调查发现，曾经以业务在上世纪90年代一度创下30%市场份额，位居行业第一的乐百氏，如今在北京超市却愈发鲜见，面临竞争对手的不断超越，加之此前被收购后的品牌弱化，乐百氏掉出主流队伍。面对越来越激烈的市场竞争，越来越严格的食安抽检，老牌企业乐百氏重新回归前路漫漫。多事之秋曾经傲视中国瓶装水市场的乐百氏，如今正值多事之秋。在去年被达能出售后，日前又被国家食品药品监督管理总局通报，根据国家食药监总局官网上的通告显示，近期标称乐百氏（广东）桶装水发展有限公司武汉分公司生产、由武汉市黄陂区滠口许庙罗英日杂百货店销售的乐百氏饮用天然泉水，溴酸盐检出值为0.014mg/L。比标准规定（不超过0.01mg/L）高出40%。经检验，标称乐百氏（广东）桶装水发展有限公司武汉分公司生产的18.9升装乐百氏饮用天然泉水被认定溴酸盐超标40%，生产日期为日。国家食药监总局解释称，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其他饮用水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB）规定其他饮用水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。值得注意的是，溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物。这并不是乐百氏桶装水首次登上黑榜，据不完全统计，近年来乐百氏桶装水至少有5次因质量问题登上黑榜，这对于经历了被达能收购、甩卖之后的乐百氏来说是个不小的打击被边缘化2000年3月，一举收购乐百氏92％股权，成为乐百氏最大股东。这个曾经与并驾齐驱的企业，却在被收购近16年后逐渐淡出了市场。据了解，在被收购前，乐百氏曾先后推出过乐百氏奶、AD钙奶、健康快车AD钙+双歧因子奶饮料、甜牛奶、乐百氏纯净水、矿泉水等多个系列产品，但在达能入主后的第五年，即2005年乐百氏的亏损达到了1.57亿元。此后便是漫长的调整期，遭到达能的不断剥离，乐百氏产品线大幅缩水，2013年乐百氏从原来的“乐百氏（广东）食品饮料有限公司”更名为“乐百氏（广东）饮用水有限公司”，只保留了饮用水业务。收购后，法国达能没能将乐百氏品牌做大做强，反而因为没能发挥跨国企业应有的管理与协调能力，使乐百氏品牌走向没落。有消息显示，达能接手乐百氏后，该公司内部产期存在新老员工阵营对立的矛盾，达能没能对中国消费市场准确把脉，乐百氏的多个业务板块逐渐被剥离，只剩下了饮用水单一业务。达能方面也曾公开反思称：“在乐百氏的问题上犯下了错误。”去年11月，无心经营乐百氏的达能，将该品牌及旗下6家工厂全部整体甩卖。负重前行曾经的行业老大沦为拖累，不禁让人唏嘘。也许对于乐百氏来说，离开了达能反而会有更多的上升空间，但若想恢复昔日的荣光，可能性并不大。根据AC尼尔森最新数据显示，华润怡宝、百岁山、、康师傅、娃哈哈、冰露六大品牌占据国内瓶装水80%左右的市场份额。而乐百氏早已渐行渐远，逐渐被淡忘。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，乐百氏经过近几年被达能的弱化，仅存饮用水产品，此前瓶装水较为强势，但目前仅剩桶装水，瓶装水也已基本退出市场。由于桶装水生产门槛低，可控程度低，也就导致入局企业疏于管理，因此才导致问题频发。加上近年来，桶装水利润变低，企业对于乐百氏桶装水的把控不严，如果严加管理，则会导致成本上升，如果不管则会出现质量问题，因此桶装水业务已经成为企业鸡肋般的存在。接手乐百氏的企业是盈投控股，著名的饮水机品牌安吉尔就是旗下产品，在朱丹蓬看来，安吉尔作为桶装水的配套产品，可以与桶装水进行互补，具体效果目前还未凸显，还需等2017年用水旺季到来时才能评判。对于乐百氏近年来的发展，朱丹蓬表示非常可惜，一个曾经与娃哈哈并驾齐驱的品牌，如果没有被达能收购，乐百氏饮用水的销售额目前至少能达到50亿元。
本文来源：北京商报
作者：孙麒翔 王子扬
责任编辑：郭瑞超_NF2003
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重庆市5种桶装水1种瓶装水不合格
　　瓶(桶)装饮用水，作为人们的日常消费食品，其质量安全问题一直备受关注。为此，国家食品药品监督管理总局部署开展了瓶(桶)装饮用水专项监督抽检，并在日前公布了抽检结果：此次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省(区、市)1197家生产企业，其中超两成不合格，我市有5家饮用水企业被抽检出共6种产品不合格。
　　抽检不合格率23.83%
　　本次专项抽检，抽检项目包括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项;共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目。主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。
　　我市6种不合格产品中，有一种是瓶装水，其余五种产品全为15L/桶以上桶装水。其中瓶装水被检出溴酸盐超标，4种桶装水被检出菌落总数指标不合格，一种桶装水被检出霉菌指标不合格。
　　生产、存放不当都可能造成不合格
　　国家食药监总局专家称，此次抽检发现，导致桶装水微生物指标不合格或其他物资超标的可能存在于生产、存放等环节，其中生产方面的消毒、生产条件尤为重要。
　　大桶水微生物指标，不合格的主要原因有：一是部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定，生产条件不达标等情况;二是部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题;三是有的大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微生物污染等。
　　家用饮水机3个月清洗一次 办公室的频率应该更高
　　专业人士介绍，长期不清洗饮水机，水管内壁会滋生绿藻，俗称青苔，甚至滋生一些虫子。
　　“家用饮水机3个月就应进行一次专业清洗，而办公室之类的公共场所，饮水机的清洗频率应更高些。”行内人士介绍，不少人认为将饮水机外表、和水桶嘴部接触的冲瓶座擦洗干净即可。但事实上，饮水机最脏的部位是位于冲瓶座下面的水胆，因为每次换水都会有水残留在那里，形成死水，成为滋生细菌的温床。另外，在纯净水的加热过程中，会有矿物质析出，在饮水机内胆形成垢壁。
　　除定期清洗、消毒外，饮水机应避免日晒或靠近热源，宜放于阴凉通风处。此外，一瓶桶装水打开后，应尽量在7日内喝完，“开封后的桶装水容易接触到空气中的细菌、尘埃，带来水质‘二次污染’，新鲜度也会受影响。”
　　纯净水、矿泉水、矿物质水
　　都不宜长期喝
　　市场上的水分为三类，纯净水、矿泉水和矿物质水，三种水含义不一样。
　　纯净水，经过特殊工艺处理，将其中的离子过滤掉，这种水除了没有什么有害物质外，对人体好处也不多，长期喝容易缺乏人体必需的矿物质。
　　矿泉水，取水于深层土壤，经过层层过滤后包装上市，因土壤不同而富含不同的矿物质，有的矿泉水还富含锶等天然少见微量元素，对人体应该是有益的。但如果长期饮用，有可能导致人体矿物质摄入超标。
　　矿物质水，是首先做了类似纯净水般的处理，然后根据人体所需添加一些矿物质。这里面就存在一个问题，添加什么物质，添加多少量，这需要一个科学论证。
　　矿泉水矿物质含量相对较高，长期饮用的话会加重肾脏负担，可能会对身体带来危害;相反，不含矿物质的蒸馏水太过“纯净”，反而会造成微量元素缺少，专家建议市民最好还是喝煮开的白开水。
　　不合格产品名单(部分)
　　标称生产企业名称 标称生产企业地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果
　　重庆市洋洋饮用水有限公司 重庆市沙坪坝区石井街道216号 祯品山泉饮用天然水 18.9L/桶 祯品
霉菌 70CFU/mL
　　重庆环岛湖山泉水有限责任公司 重庆市巴南区百节镇桥口坝旅游开发区 川联农夫山泉桶装水 17.9L/桶 川联农夫
菌落总数 66CFU/mL
　　重庆茶山竹海食品饮料有限责任公司 重庆市巴南区桥口坝旅游开发区 饮用山泉水 18.9L/桶 茶娃娃
菌落总数 530CFU/mL
　　重庆黑山泉饮用水有限公司 万盛经开区青年镇 黑山谷天然养生泉 15.1L/桶 滴翠山泉
菌落总数 970CFU/mL
　　重庆黑山泉饮用水有限公司 万盛经开区青年镇 天然微量元素泉水 18.9L/桶 黑山泉
菌落总数 18000CFU/mL
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[责任编辑: 张倩倩]
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