连云港水产批发市场哪里有批发新鲜海肠的啊

不知道的肯定以为是影视学院的学生在拍戏呢。
新郎的衣服已经被撕开,双脚也被透明胶带捆住了。
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  连云港全体吃货注意:
  6月1日起连云港全面进入休渔期,一直持续到9月16日。
  中国江苏网5月31日讯 整整3个多月呐,再也吃不到新鲜的本地海鲜了,神马大鲅鱼、花蛤、虾婆婆、扇贝……矮马~反正就是你爱吃的那些啥啥啥都要贵了!!!
  咋感觉海鲜刚降价
  还没开森几天呢
  马上这就封海了
  想想就好桑心
  矮马~吃货们都不哭!
  趁封海之前,赶紧造起来
  旅游君为泥萌编好了
  ↓↓↓
  《连云港最全休渔期倒计时吃货攻略》
  海鲜,得这么吃才最爽!
  虾婆婆
  【最佳吃法】虾婆婆还是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又简单易做。
  【吃的技巧】又肥又大又多籽的,会越吃越上瘾的,可是它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾婆婆,让你的“吃货之路”不再受阻!!
  第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
  第二步:用根筷子从尾部贴着虾婆婆壳插到头附近。
  第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
  第四步:背部整个壳就掀开了。
  【最佳吃法】清蒸海虹的味道是极其美味哦~
  【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味~
  【哪里不能吃】海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
  连云港扇贝价格便宜,很容易就可以买到新鲜个儿大的,吃起来也很方便。
  【最佳吃法】其实扇贝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
  【吃的技巧】开口小的扇贝,可以用小刀在贝壳边缘撬一下,然后用小刀沿扇贝丁底部割一下,就可以将整个扇贝肉取出来啦,超简单的。
  【哪里不能吃】扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边藏垢较多,尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。
  海蛎子
  海蛎子营养丰富又十分美味,是大家餐桌上的常客,也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙,第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜,到了第三只,就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里,就此,一个新的世界打开啦。
  【最佳吃法】煮着吃!简单方便、原汁原味!
  【吃的技巧】
  面对一只海蛎子,首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;
  然后用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
  【哪里不能吃】除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃,简直是海鲜里的业界良心啊。
  虾是咱连云港最经常吃的一种海鲜,而且吃法多样,不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤,都有各自的美味,不过,我们总是要面对的是如何处理虾肉。
  【最佳吃法】白灼海虾,能够最大限度的保留鲜味。
  【吃的技巧】第一,白灼虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,最好拿着虾头虾尾摇一下,这样虾壳和虾仁会更容易分离。
  第二,在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;
  第三,剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;
  第四,把虾的头掰掉,就可以吃虾肉了。
  【哪里不能吃】虾头不要吃,因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里;虾线也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。
  【最佳吃法】海肠以肥大、鲜美著称,虽然长得怪恶心,但都好吃这一口海肠一般和韭菜一起炒,尽量大火快炒,吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿,指望它熟了变软是绝对不可能的。
  【哪里不能吃】海肠吃的就是肠本身,这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃,需要下锅爆炒之前去除掉。
  【最佳吃法】香螺是最常吃的一种海螺,最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了,不但能保证肉质鲜美,而且汤汁也很有营养哦。
  【吃的技巧】首先,把外壳的酱汁嘬一圈,不能浪费了美味不是?然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉,用牙签在香螺大口处插入,横向用力,边旋转边慢慢地用力向外拉,等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。不得不说的是,钉螺、海瓜子之类尖头的海螺,吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴。
  【哪里不能吃】香螺黑黑的尾部是不能吃的,这是内脏的部分,里面有沙土,大家在吃香螺的时候,一定记住要把这部分去掉!
  【挑选攻略】
  1、要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。
  2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的,大错特错!在水里开口的蛤蜊,可能已经死了很久了!
  3、闭着壳的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来。
  4、选如图这种半吐出舌头的,一碰就缩进去说明是活着的,吃起来才肉质鲜美。
  买回家的蛤需要放在盐水里养一会,因为蛤蜊是海生的,没有海水环境反而容易死哦!
  【最佳吃法】
  1、蛤蜊用清水泡一会,吐尽泥沙,小米椒切小丁
  2、蒜切碎,用油爆香
  3、放小米椒炒香,再放蛤蜊
  4、大火炒到蛤蜊开口,放一点生抽,最后放香菜就可以了。
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phenix.et2我市海鲜市场生意火 除虾外货源充足价格稳定_中国江苏网
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我市海鲜市场生意火 除虾外货源充足价格稳定
凌晨4点左右,开明海鲜市场内灯火通明,海鲜批发摊位前挤满了前来批发的商贩。
  中国江苏网讯:昨日,记者走访我市海鲜批发市场和主营海鲜的酒店、大排档等地,了解到目前我市的海鲜产地大多为连云港、浙江、广东等,且多为近海捕捞或滩涂养殖,从各商家生意的火爆程度来看,目前我市海鲜市场受日本地震影响不大。且不论是批发价还是零售价,目前我市海鲜的价格和清明前相比没有明显上浮。  海鲜批发市场生意火  昨日凌晨4点左右,新开明市场内灯火通明,位于该市场一楼的海鲜批发摊位前挤满了前来批发的商贩,工人忙着招呼顾客、按照顾客要求称量海鲜,摊主站在一边拿着本子记下卖出的种类和重量,并不停地按着计算器算账。  不到5点,很多摊位前装海鲜的筐子已经见底,摊主正在指挥工人上货。丁女士在我市经营海鲜批发生意有20多年了,据丁女士介绍,从近几日的销售情况来看,生意比清明时有明显好转,销售量和去年同期基本持平。  据了解,到新开明市场购买海鲜的多是来自我市各县区及市区中小型饭店,他们平均每天会从这里买走大约5000斤的海鲜,大约有香螺、蛏子、花蛤、白蛤、文蛤、生蚝、海肠、海螺、带子(又叫鲜贝)等品种,其中香螺、蛏子是这个季节市民最青睐的海鲜种类。不论是批发价还是零售价,目前我市海鲜的价格和清明前相比没有明显上浮,目前除了虾的货源较紧张之外,其他海产品的供应量很充足。  海鲜餐馆店员很忙  昨日中午,位于故黄河沿岸的几家海鲜大排档门前,马路两旁停满了车辆。记者观察发现,接近13时,陆陆续续有吃完饭的市民从餐馆里走出,还有大批的顾客赶来吃饭。  在一家海鲜大排档选菜区域里,站满了选海鲜的顾客,一位中年妇女根据顾客的要求,手脚麻利地称量着不同品种的海鲜。  除了海鲜大排档,记者走访了位于西苑和牌楼附近的多家海鲜酒店后发现,由于生意火爆,从老板到厨师再到服务员,每个人都忙得团团转。  业内人士  海鲜多为滩涂养殖  据了解,经营海鲜大排档的店主多为浙江、福州人,他们表示:“我们老家的亲戚不仅照常吃,而且他们每天都会出海捕鱼,要是有问题,他们不敢出海。”    经调查,新开明市场销售的海鲜多为连云港市滩涂养殖,海鲜大排档中使用的海鲜有少部分海鲜是从连云港进的,其余大部分则是从浙江省近海打捞出来的。另外,主营高档海鲜的海鲜酒店,如闽南海鲜城,在深圳、广州有专门负责采购的人员。  据业内人士介绍,目前我市消费的海鲜中,产自连云港、浙江近海海域的海鲜约占40%和30%,产自日照、大连、广东等地的海鲜共占30%。记者 李乔 摄  名称   批发价(斤)  香螺   15-17元  蛏子   9元  花蛤   5元  白蛤   3元  文蛤   5元  生蚝   3.5元  海肠   4-6元  海螺   12-20元  带子   1.5元  海参   100元  梭子蟹(公) 50元  梭子蟹(母) 90-100元  鲍鱼   65-75元  澳洲龙虾  270元  珍宝蟹   90元  红花蟹   90元  虾婆婆   60-80元
来源:中国徐州网-彭城晚报&&
作者:李琼琼&&
编辑:贾晓君
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