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甜玉米如何栽培能提高产量
甜玉米如何栽培能提高产量
　　甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。近年来因种植甜玉米的经济效益较好，推广面积越来越大。中国提醒大家甜玉米要获得优质高产，要抓好以下关键技术。
　　一、土壤的整理　提前5天把育苗的土施加少量有机肥，撒70%的带森锌对土壤消毒，这样可减少病害，再将土挖碎、整平、压紧，表层浇水湿透成泥浆整平后该地膜，防止被风吹干开裂，隔一天刻成4&4公分方块点播种子，盖一厘米厚的细泥土后（干燥的细土可适量浇水），用竹片见小拱棚盖上薄膜以保温保水，促进发芽（气温超过25度以上一定加盖茅草），见有两片叶时，打开棚两头通风（幼苗15-20天必须移栽）。从播种到移栽一般不需浇肥浇水。要想育壮苗，每隔7天用杀虫王对水、病毒K或病毒A加入0.1%磷酸二氢钾喷苗。防治苗期病害。做到以上方式能促进幼苗快速生长，提高整齐度，减少病害（严禁使用稻草灰中含有高强度碱，容易烂根死苗，浪费时间）。
　　病虫害防治　种菜以防病为主，它不能说话。玉米主要病害有①黑粉病，发现病瘤及时清理掉②大斑病、小斑病用50%多菌灵600-800倍液、50%甲基托布津500倍液喷洒。③茎腐病，选育抗病种为关键，合理密植，不宜过密；采用配方施肥，避免氮肥偏多，及时清理田间病残体、老叶。主要虫害是玉米螟，用锐劲特防治。用克蛾宝防青虫，飞蛾等虫害（无论使用任何农药，用量方法都要严格按照说明，用量过多经济损失严重）。放弃时间的人，时间也会放弃他。乱来者失败，信用者成功。
　　二、幼苗移栽定植　定植时打孔栽入，当苗达3叶1心时可移栽，秋玉米，苗2叶1心时移栽，每畦种两行，株距30公分。定植时用营养土培好小幼苗，浇上清水定根。这样可增产30%，提早10天上市。定植后5-7天用绿叶霸王加病毒K或病毒A喷洒叶面，到定植后20天左右淋施加有少量尿素的粪水，每亩用尿素5千克左右。为了增产，增强植株病害抵抗力，稀土不可缺少。早施前期肥，共追肥3次。春玉米在定苗后到拔节前，6-7片叶时第一次；拔节期至雌穗抽出前，14-15片叶时第二次；授粉后，子粒灌浆前期为第三次。每次每亩施尿素8千克。雨季注意排水，过旱适当灌水，保持土壤湿润；秋玉米增施磷钾肥，重施攻穗肥，在拔节时穴施尿素7-8千克，促进生长，穗肥在播种后35天施用，亩施碳铵50千克或尿素15千克。种菜要技术，栽菜也是一种技术。学到技术，永远流传。
　　三、种子品种选择　选择优良对路品种 甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三大类型，应依据生产目的，选择对路品种类型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主，应选用超甜玉米品种；以作罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。此外，还应注意早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，从而提高经济效益。
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【】【】【】惠州：全国最大的冬种甜玉米基地
　　5月28-30日，2014南方鲜食玉米大会将在广州召开。目前全国鲜食玉米（糯玉米和甜玉米）种植面积1500万亩，其中甜玉米为500万亩，仅广东...
　　5月28-30日，2014南方鲜食玉米大会将在广州召开。目前全国鲜食玉米（糯玉米和甜玉米）种植面积1500万亩，其中甜玉米为500万亩，仅广东省就有300万亩，并以每年十几万亩的速度增加，广东鲜食玉米产业呈现一片欣欣向荣之势。
　　南方的鲜食玉米产业整体规模也在逐年扩大，种植户对新优品种的接受度逐渐提高，糯玉米、甜糯玉米品种市场也悄然升温，鲜食玉米种业企业对南方市场的抢夺将进入白热化。品种、科研、种植、加工、销售，每一个环节都牵动着整个鲜食玉米产业的健康发展。
　　为了全面了解分析广东鲜食玉米产业的发展现状和前景，《农财宝典》深入广东惠州、湛江、茂名等各个鲜食玉米主产区，详细采访了一批当地最具影响力的种子经销商、种植大户、加工企业和农业管理部门等，特别策划了一组广东鲜食玉米产业调查专题报道，以飨读者。
　　【惠州鲜食玉米产业特征】
　　种植面积：稳定在70万亩左右
　　规模变化：近些年面积比较稳定，冬种效益较好，冬种规模有可能进一步变大
　　主流品种：新美夏珍、华美甜168、华美甜8号、粤甜系列、美甜5号、惠甜系列和先甜5号等
　　品种潮流趋势：对品种抗寒性和抗热性以及品质要求越来越高，华美甜168和华美甜8号发展势头强劲
　　惠州市位于广东省东南部，辖两区（惠城区、惠阳区）三县（惠东县、博罗县、龙门县），设有两个国家级开发区（大亚湾经济技术开发区、仲恺高新技术产业开发区），基本农田保护面积196万多亩。
　　惠州市农业局种植业科科长黄观桥介绍，至今惠州农业打造了包括甜玉米在内&十二大&特色农产品，近几年甜玉米复种面积都稳定在70万亩左右，是当地农民主要收入来源之一。品种结构方面新美夏珍种植面积最大，其次是华美甜168、华美甜8号和粤甜系列品种，另外美甜5号、惠甜系列和先甜5号等亦占有一定面积，其中华美甜168发展势头最为强劲。在广东，惠州的甜玉米产业链最为成熟，从业人数达10万人，创造经济效益超过15亿元，是名符其实全国最大的冬种甜玉米基地。
　　甜玉米称霸 &博罗领军
　　惠州种植甜玉米始于上世纪80年代中期，惠州市农业局种植业科副科长袁炜群介绍，经过20多年发展，惠州市甜玉米种植面积目前居全省之首，并成为全国最大的冬种甜玉米生产基地。基本上一年四季都有甜玉米的身影，也有少量糯玉米，占比不到10%.
　　据惠州市农业局统计，目前惠州鲜食玉米的种植面积已经基本稳定在70多万亩，鲜苞总产量约70多万吨。
　　悠久的种植历史形成了很多甜玉米种植专业镇。惠城区汝湖镇是最早种植甜玉米的专业镇之一，主要是当地农户种植。汝湖镇农业综合技术推广站相关负责人介绍，全镇甜玉米种植面积最多时达3万亩，近几年保持在2万亩左右，大多是一年种两季。
　　&博罗县的甜玉米一直都是惠州甜玉米产业最大的亮点，不只种植面积大，而且集中化程度高。&黄观桥认为，惠州甜玉米产业的快速发展和种植集约化程度密切相关，博罗县既有博罗广大甜玉米合作社等大型甜玉米种植专业合作社，也有惠州市祥浩实业有限公司等大型甜玉米加工企业，这些公司大大带动了当地甜玉米产业的发展。
　　品种更迭 &种企争市场
　　甜玉米能否种好、卖高价，很大程度上取决于品种的优劣。如果按照每亩一斤甜玉米种子计算，惠州的甜玉米种子需求总量达70万斤，市场如此之大，必然成为鲜食玉米种子企业的争抢之地。
　　&几乎所有的鲜食玉米种子企业都想进来，但是在惠州大面积推广的品种却没有几个。&惠州市农业科学研究所高级农艺师、副所长江新晓说，20多年惠州的甜玉米品种也更换了几轮。
　　江新晓介绍，根据惠州市种植甜玉米的习惯，品种更迭有以下两个特点：一是品质要求越来越高，二是要求抗热性和抗寒性同时具备。例如，上世纪八九十年代，像华珍类型的品种因为产量较高、适应性强而受到种植户的欢迎，风靡相当长一段时间。随着消费水平的提高，影响种植户收益的因素已不单是产量和适应性，收购商对品质的要求越来越高。2005年以来，珠海市鲜美种苗发展有限公司的新美夏珍被广泛推广种植，逐渐成为惠州甜玉米品种的霸主。
　　自2005年以来，惠州甜玉米种植面积直线上升，品种也开始变得丰富起来。广东华农大种业有限公司的华美甜168和华美甜8号、广东省农业科学院作物研究所的粤甜16等粤甜系列品种、广州市农业科学研究所的广甜系列、惠州市农业科学院研究所的惠甜5号和6号，以及先正达的先甜5号等品种逐渐进入惠州市场。
　　虽然品种变得丰富，但是目前新美夏珍种植面积仍然最大。惠东县农业局副局长张爱均表示，惠东县甜玉米品种种植前三名分别是新美夏珍、华美甜168和粤甜3号，另外先甜5号也有一部分。
　　&先甜5号品质确实不错，但还是面临种植难度和风险较大。&惠州市农业技术推广中心种子站站长李雄兵表示。另外，由于气候原因，&黄白粒&库普拉在3月中旬时不能种植，现在逐渐被华美甜8号所取代。
　　除了甜玉米之外，糯玉米也有些扩大的趋势，2013年惠州糯玉米种植总面积在3万亩左右。&我今年试种了80亩的南粤花糯，效益还不错。&惠州市惠阳区平潭镇平潭村周记专业合作社总经理周培岗告诉记者。
　　政府引导 &产业链渐成
　　甜玉米具有较高的经济效益，单造平均亩产鲜苞1000公斤，平均亩产值约2000元，每亩可获纯收入1200元左右，是效益较好的旱粮作物。
　　每年惠州市市级财政通过甜玉米专项、特色产业专项、粮食发展专项等资金，扶持引导甜玉米生产、新品种新技术的推广，每年约有30万元。另外积极开展高产创建，大力建设高产示范片，以点带面，促进产业稳定发展。2013年，在惠城区汝湖镇、博罗县杨村镇、惠东县梁化镇、惠阳区平潭镇各建立了5个国家级高产示范片，总面积达到5万亩以上。
　　惠州当地很多鲜食玉米种植基地都是连接成片，主产区还有配套的收购点和加工厂，已形成基地化、专业化、产业化的经营格局。目前，惠州市从事甜玉米流通加工企业多家，其中盈图农业发展有限公司、祥浩实业有限公司、东海王海洋食品有限公司等甜玉米加工龙头企业，鲜甜玉米苞日加工能力近千吨，年加工能力达到25万吨鲜苞，仅加工一项便可消化25万亩甜玉米鲜苞。通过这些龙头企业的带动，为当地粮农解决了种子、技术、资金、销售等问题，增加了种粮农户的收入，带动了当地甜玉米生产的发展。
　　2014南方鲜食玉米大会由南方报业传媒集团联合中国作物学会鲜食玉米分会举办，在充分调动鲜食玉米种子企业、研究院所、农业推广机构以及鲜食玉米加工企业深度参与的同时，还吸引了植物营养企业和植保公司加入，将更好地整合各方资源，直接为鲜食玉米种植大户和合作社提供选种、植保以及销售等全套参考信息。由媒体办会，还能将会议探讨内容、论坛共识广泛地向社会传播，推动鲜食玉米产业发展，帮助企业推广产品，打造品牌。
　　主办单位：南方报业传媒集团 &中国作物学会鲜食玉米分会
　　承办单位：南方农村报 &农财宝典
　　支持单位：广东省农业技术推广总站 &广东省农学会粮油专业委员会
　　冠名单位：佛山住商肥料有限公司
　　会议时间：-30日
　　会议地点：中国-广州
　　表种地点：柯木塱基地（广东省农业技术推广总站示范基地）
　　特别支持：南宁市桂福园农业有限公司 淘种网
　　品种展示规模：300个
　　招商会务联系
　　电话：020-03400 &传真：020-
　　联系人：欧士考（） 揭先生（）
　　官方QQ群：
南方农村报
责任编辑：代羽
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甜玉米的育种目标和育种方法探讨(正文)
甜玉米的育种目标和育种方法探讨
　　甜玉米为栽培玉米种中的甜质类型，作为一种营养丰富的保健型，深受广大消费者的青睐。另外由于其栽培相对简便、经济效益明显，深受种植者的欢迎，栽培面积逐年上升，为此对优质、高产甜玉米种子的需求量不断增加，许多育种者纷纷开展对甜玉米的育种研究，而对确定能够满足栽培和消费要求的品种选育目标，并选择合理可行的育种思路和方法显得尤为重要。笔者根据甜玉米本身的特点，结合近10年来的育种经验，提出当前甜玉米的育种目标，并对育种方法作一探讨，以供广大甜玉米育种工作者参考。　　1甜玉米的育种目标　　甜玉米的育种目标要根据其用途而定，其用途主要有两种：一是直接生食或蒸煮后食用；二是用于脱粒或整穗加工。因此，一个优良的甜玉米品种不仅要产量高、抗性好、株高和穗位适宜等，而且应具备果皮薄、甜度高、口感好等特点。其育种目标除了参照普通玉米的日标外，还应具备以下几点特殊的要求（若是专供鲜食市场，应具备较好的外观商品性和食用品质；若要用于加工还应具备良好的加工品质）。　　①外观商品性籽粒排列整齐、大小均匀、行直；无秃尖和露肩；要有旗叶（是区别于其他玉米的标志性状）等。　　②食用品质果皮要薄、渣少和甜度高；口感品质要好；货架期尽可能长；具有芳香味或奶油味等。　　③加工品质籽粒要深（&1cm）、颜色乳黄色、色泽一致且蒸煮前后籽粒颜色差异不明显；行数12～16行、净穗长&19cm、穗粗&4.5cm、头尾粗细相对均匀；穗轴白色、花丝绿白色且易去除等。　　2甜玉米的常用育种方法　　2.1杂交选育法　　杂交选育法是选用优良的甜玉米自交系或品种与另一个优良的普通玉米自交系或品种杂交，Fo代自交后，从分离的自交果穗上选留甜质籽粒，以后按系谱法并结合品质筛选育成甜玉米自交系，再配制杂交组合。　　2.2回交转育法　　回交转育法是以优良的普通玉米自交系作为轮回亲本，以甜玉米作为非轮回亲本提供甜质基因，回交5～6代再自交1～2代，育成甜玉米自交系后配组。如原淮阴农科所黄炳生等利用普通玉米骨干自交系黄早四和M017通过回交转育法育成抗性强、配合力高和品质优的甜玉米自交系33（黄早四SUSU）和35（M017SUSU），组配成优质高产甜玉米杂交种-苏甜8号。　　2.3直接选系法　　直接选系法是指直接从甜玉米地方品种或单交种中选育自交系的一种方法。如广东省农科院作物所从甜玉2号和美国甜玉米品种中直接选系组配成优良超甜玉米杂交种-粤甜3号，成为广东省主栽品种；南京市蔬菜科学研究所于1998年开始，将从国内外引进的100多个优良超甜玉米单交种进行二环系选育，最终育成优良二环系403和187，组配成优良甜玉米杂交种-晶甜3号，于2003年11月通过国家审定，产量比对照（穗甜1号）增产11.8%，品质综合评分为86分，名列第一。　　3甜玉米的育种方法探讨　　杂交选育法和回交转育法对于改良甜玉米抗性和产量的效果是明显的，但由于育成的甜玉米品种具有一定的普通玉米遗传因素和品种特性，导致果皮变厚、含糖量下降、籽粒柔嫩度差，尽管在选育过程中加强对品质性状的比较选择，也不可能完全消除这种不良影响，这就导致了具有普通玉米遗传因素的大部分国产甜玉米品种与进口品种的品质存在较大的差异；直接选系法是一种方便、快捷的育种方法，而且口感品质容易保证，但大多数甜玉米地方品种遗传基础较窄、抗逆性较差，较难选育出综合表现优良的自交系；许多育种者的实践已经表明：将优良甜玉米单交种进行二环系选育，经过几年的育种加代，最终育成既优质、配合力又高的白交系频率很小，即缺乏有效的杂种优势预测方法，导致大量盲目性工作。　　探索新的育种方法和思路，尽快育成优质、高产和抗性强的甜玉米品种，是当前我国甜玉米育种研究的重要课题。在今后的育种工作中一是要加强甜玉米种质资源的创新研究，改良和拓宽种质基础。充分应用现代遗传学的基本理论，采用先进性和完整性的技术方法，广泛收集遗传基础复杂、生态环境不同的甜玉米种质资源，创建基础群体，对引进的各类资源加强鉴定和遗传分类，创建新的杂种优势群和杂种优势模式，并注重对sh1、sh4、bt1和bt2型超甜玉米资源的引进与利用，丰富种质类型。二是要加强对甜玉米品质性状遗传规律的研究及应用。品质的优劣对甜玉米品种尤为重要，品质性状主要由两个部分组成，首先是果穗的外观品质，如：秃尖长、籽粒光泽度和排列整齐度、旗叶的有无等；其次是食用和加工品质。近年来，国内外对甜玉米食用和加工品质作了广泛的研究，普遍认为其主要决定因素是籽粒含糖量与组分、水溶性多糖的含量、果皮柔嫩度（厚度）、香味和含水量等。前人研究表明：秃尖长是由加性和非加性基因共同影响；含糖量性状是数量性状遗传，符合加性-显性遗传模型，其中加性效应对含糖量性状的表现起主要作用，且此性状的遗传力较高，在早代选择是有效的；甜玉米的果皮厚度遗传符合加性-显性模型，显性效应起主要作用。尽管国内外许多学者已经致力于甜玉米品质性状的遗传研究，并取得了一定的进展，但对甜玉米的品质要进行综合评价，对甜玉米的品质改良要协调多个性状的平衡改良，而关于各个品质性状之间的相关性及品质性状与农艺性状的关系研究报道较少，有待于进一步研究。三是要加强甜玉米二环系选育过程的早代判别法研究，及时淘汰劣势组合，重点对优势组合加强选择，适当放大其后代的群体数量，达到节省工作量和提高育种效率的目的。四是要在保证甜玉米品质的基础上，适当引入综合表现优良的普通玉米种质，借鉴普通玉米的杂优模式，利用成对改良的方法，充分挖掘甜玉米优质、高产潜力。五是要将生物技术与常规育种方法相结合，开展甜玉米转基因和分子标记技术的研究，并与常规育种相结合，提高育种效率。
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编辑：李晨
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