为什么我坚持前期盆栽蔬菜图片展示要走餐饮渠道

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-01 21:11 标签： 盆栽蔬菜批发
盆栽蔬菜项目_百度文库
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盆栽蔬菜项目
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你可能喜欢日信息:在寿光，有一位&新农人&&&&张国乾，他大学毕业后辞掉工作，回到寿光创业生产盆栽蔬菜，从2009年到现在，一直坚持在盆栽蔬菜的商业化道路上。目前，他倡导的&盆栽活体蔬菜&已经有了一整套可商业化运作的体系。从基地实际产销到现在的技术输出，张国乾&像种花一样去种菜&的活体蔬菜精准生产理念已经在实践中得到认可。　　记者：你倡导的盆栽活体蔬菜如何理解？　　张国乾：最初创业做盆栽蔬菜，我的目标是让其进入花卉市场，主攻&观赏&或基地观光，就像在欧洲的很多花店或花园中心，除了琳琅满目的花卉品种外，还能看到各色各样容器的蔬菜。但在实际运营过程中，虽然青州是花卉重要的集散地，但在花卉市场销售盆栽蔬菜需求很不稳定，而库存摆在那里，损耗摊到产品上，导致居高，难以规模化。　　目标市场势必需要改变，我们转向了酒店、超市，&盆栽活体蔬菜&也是在转型中逐渐成型的。以前，消费者满足于冰冻的海鲜，但现在很多商超、酒店都有了活鱼缸，鲜活的海鲜才能满足消费者对生活品质的需求。蔬菜也一样，通过在酒店、超市设展示专柜，消费者可以直接&点菜&，现采现加工；也可从超市带盆采购，实现&采摘零距离、新鲜零损耗、消费零污染&。&盆栽活体蔬菜&可以说是相对城市里传统的蔬菜模式而产生的。　　记者：现在，从事现代农业园区或者合作社的从业者，有不少试水盆栽蔬菜的生产，但产销之路常常虎头蛇尾，难以为继。你怎么看待这块市场？　　张国乾：的确，盆栽蔬菜做成功的并不多，全国大概有35家生产企业，其中能稳定供货、经营相对不错的有20家，我给其中一半的企业做过技术支持。　　从这些年的发展情况来看，能存活下来的大多是中小型生产户，有些大型农业反而常投资失败，归根结底原因在于：盆栽蔬菜需要精细化生产，要按照目标市场需求制定标准化的产销流程，像不同品种使用的盆器大小，每盆多少排、多少棵等，都需要根据成本核算，控制在最合理的范围内。而运营不好的企业常常在理念上没有&精准&意识，偏向短平快，或者还是盆栽蔬菜观光园的经营思路，难以长久商业化运作。　　记者：你认为经营盆栽蔬菜比较成功的企业一般具备哪些条件或特征？　　张国乾：这分几个方面：在硬件方面，我认为租温室比投资建温室更合算，因为建温室的投入回报周期太长；在规模方面，8000盆至1万盆库存盆栽蔬菜为小规模，2万盆至3万盆为中等规模，5万盆以上为大规模生产，5000盆以下的规模就不值得做；对于目标市场，直供范围适宜在80公里以内，80公里至120公里范围可找供应商配送，超过这个范围没有利润点；另外，经营者需要有较广的人脉，能有效建立起面向酒店、超市、家庭推广活体蔬菜的路子，这方面我近几年的体会更深刻一些。　　在2013年3月之前，我主要做盆栽蔬菜的基地直销，在德州、淄博、杭州等地都有过生产基地。之后，我把全部精力放到了技术输出上。最开始，我觉得技术是第一位的，经过实践之后，发现做流程更重要，就建立起一整套标准化的产销流程，这样才能找到成本控制的最合理点。在这方面，种菜甚至比种花更严苛，因为盆栽蔬菜相对生产周期短、供货频繁，如果没有精准的产销流程，同样的生产面积成本差异会非常大，客户满意度差异也会很大，直接影响一个企业能否走得长远。　　总而言之，作为&新农人&，首先要转变理念，最主要的是能把握市场，明确盆栽蔬菜不走传统蔬菜产销道路，销售的是服务和新鲜度。未来，我们期望打造一个新的消费习惯&&&活体蔬菜消费模式：可以打造家庭移送菜园，重新定义城市与农村的界限；可以打造生态大厦，重新定义房地产和菜地的界限；可以打造食材花园，改变餐饮食材采购的辛苦和损耗。在酒店展销的盆栽活体蔬菜
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微农场盆栽蔬菜有限责任公司创业计划书
1执行总结 1
1.1公司概述 1
1.2产品概述 1
1.3 目标市场2
1.4组织结构 2
1.5投资与财务
2市场分析 3
2.1市场特征 3
2.2市场需求分析 5
2.3市场竞争环境分析 5
2.3.1竞争产品
2.3.2竞争对手
2.3.3竞争优势
2.3.4竞争影响力量分析
2.3.5SWOT分析 9
3公司战略 9
3.1 总体战略
3.1.1 公司使命
3.1.2公司宗旨
3.1.3公司哲学
3.1.4企业形象设计
3.2发展战略 11
3.2.1初期战略（1-3年） 11
3.2.2 中期战略（4-5年） 11
3.2.3长期战略（6-7年） 11
4 市场营销 12
4.1 目标市场 12
4.2产品（product） 12
4.2.2 包装
4.2.3 服务
4.2.4 品牌 14
4.3价格 14
4.4 渠道（Place）15
4.4.1利用现有渠道
4.4.2 自建销售网络
4.5 促销（Promotion）
4.5.1 人员推销
4.5.2营业推广
4.5.3 广告
4.5.4公共关系
5生产与运营18
5.1厂址 18
5.2劳动定员 18
5.3销售规模 18
5.4简易经营流程 18
6管理体系 18
6.1组织结构 18
6.2管理职能 19
7投资与财务分析21
7.1资金来源 21
7.2 投资估算21 II
1.1公司概述
微农场盆栽蔬菜有限责任公司由辽宁科技大学四名在校大学生发起设立，公司本着为消费者
提供绿色无污染蔬菜的原则，面向城市居民推出盆栽蔬菜，满足了在城市寸土寸金p食品安
全问题不容忽视的大背景下，城市居民对健康绿色蔬菜的需求，为城市居民打造一个阳台上
的微农场。
我们公司坚持以绿色安全为出发点，考虑到城市居民的种植经验的差异，推出生命力强且四
季均可种植的盆栽蔬菜p季节性蔬菜p稀有蔬菜等等不同品种的蔬菜，满足不同消费者的需
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