餐饮市场那么大，很多人忍不住想“赚赚”。对于很多外行人来说，加盟连锁是最快捷的途径。然而，到真正要投资时，他们又开始患得患失。归根结底，理由只有一个：不知道如何选择项目。为此，经济专家给大家总结了选项目最应该考察的三大点：自身、市场和项目。话不多说上干货&&&兴 &趣 &与 能 &力 &&&第一：兴趣如果你对餐饮没有什么兴趣，那么，真的建议你不要入行，因为到最后，没有兴趣，就会把餐饮当成生意。而餐饮，是很需要兴趣的，否则，遭殃的是客人，最后，是自己。第二：能力有了兴趣，再谈能力，选择一个适合自己的项目。不是一时心血来潮，三分钟就放弃了;也不是一时难以下口，无法入手，没有自我成就感，对项目本身也没有帮助。我们鼓励理性创业。有激情，不盲从；有实力，也谦虚。TO YOUR CITY& &&市 &场 考 察 &&第一：消费潮流消费潮流，用通俗的话说就是火爆程度。一是当前火爆程度；二是未来火爆程度。好项目，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的，健康化趋势，比如七公主，以健康绿色食材精心制作，让消费者吃的满意、吃的放心。第二：接地气再完美的项目，都会碰上更奇葩的市场。通常一切都对了，但就是没生意，那么，最大的可能就是——不接地气。所以，在决定是否投资之前，一定要选择接地气的项目，普遍大众所能接受的，继续以七公主为例，它不仅有一份即可饱腹的卷饼，还有年轻人喜爱的韩式料理，孩子们喜爱的缤纷小食，多种多样的接地气美食满足不同的食客的要求。第三：特色市场如此复杂，最怕的，不是缺点，是没特色、没个性。走在街上，放眼望去，一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫还是迷茫，除了麻木也还是麻木。餐厅也是一样，餐厅要靠什么吸引顾客，当然是特色了！诸如卷饼特色。记住，选项目，不要选那个看起来最完美的，选那个让你印象深刻的！TO YOUR CITY& &项 &目 &考 &察 &&第一：项目历史首先要看项目的历史：项目有几年了？开了多少直营店？又有多少加盟店？这个很重要，特别是当门店数目到多家以上，成功的系数是会越来越高的。七公主已经成功开了数十家加盟店，更加有保障！第二：模式品质保障制度、服务品质保障制度、验货制度、物流供应指导、人才筛选及培训机制、财务管理指导。出品和服务是保障客人的需求，验货是资金和食材安全，物流、人才、财务是属于内部管理。环环相扣，环环相关，作为任何单个的个体，都不要去质疑系统运作的科学和效率。作为加盟者，更多的重点在于考量整体运转，而不是去纠正细枝末节。TO YOUR CITY& 结语 & &&七公主项目定位于快餐行业，自主研发、生产、管理、运营、餐饮品牌连锁加盟推广。在七公主的加盟店中，无需等待即刻就餐，超好口味，不愁回头客，传统+时尚的美味，让你开店充满商机。赶快留言给小编吧！九味卷(jiuweijuanaa)　
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京公网安备78房子比工作更难找，但他们依然选择来这奋斗打拼。
这一天几乎全村的老百姓都到他们家里道喜祝贺。
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　　作者：刘克（万能的姐夫）
　　餐饮老板环驾中国4万公里，就这一个标签，你就足够在你当地火一把，成为名人。
　　这年头不出名想赚钱太难了！
　　为什么这样说，昨天有个读者问我，在当地开了一家饭店，已经开了开了接近10年了，现在生意做的不死不活，冷冷清清，问我有什么好方法，正好这几天有几个人一直在问我这件事情，都是遇到相同的状况。
　　前几年的时候生意好做，随随便便就能赚到钱，这几年生意越来越难，丢不舍得，还能赚钱，不丢，天天就那么几个人，也赚不到太多钱，成了鸡肋。
　　这样的事情最近发生不是一个两个，具有很大的代表性，包括昨晚，也有一个山东老乡在云南开店8年了，也是问我同样的问题。
　　方法太多了，做大的玩法就是做一件轰动当地的事，让自己和其他饭店不同，让大家都认识你，通过这件事，带来的标签让你店里生意火爆起来。
　　跨界打劫，相信大家都听说过这个名词，以前都是其他行业跑来打劫我们餐饮人，现在轮到我们去跨界一把了。
　　我们要做餐饮环游中国第一人！
　　现在正是最好的时候，因为进入这个领域有两个最佳时间段，第一个是2012年到2013年这两年，第二个就是现在！
　　进入2016年以后，随着各种直播网，直播软件的兴起，明星富豪加入其中使得视频直播软件热闹非凡，各种直播一播就火的一塌糊涂。
　　这样就意味着，大家出门搞一次旅行，并不像原来一样必须要会写文章要写出游记才能轰动，现在只需要简简单单做个视频直播，就可以解决这个问题。
　　另外还有各个品牌的高清行车记录仪，还有各种网络版的行车记录仪，网络版的行车记录仪本身就是一种直播。
　　一路上如果只是简简单单的做个直播，那还没有太大的意思，很多人看看就看厌倦了，好玩的事还有很多很多。
　　作为一个餐饮人，必须要和餐饮挂钩，有几件事情是必须要做的！
　　环驾中国一大圈4万公里，如果不是做的公益事业，那么就要把利益做到最大化，不赚钱的商人是没有职业道德的。
　　我们先来分析一下赢利点和费用问题。
　　自驾车出门，大家首先想到的就是车，那用什么车呢？当然是高端车，奔驰G500宝马X5奥迪R8等100万以上的车都是最好的选择。
　　现在一路上加油站那么方便，除了极度偏远的地区以外，其他的地方加油都不是问题。
　　而且现在的道路状况非常好，大部分地区都是高速，最次也是公路，毕竟我们是环游中国不是出去搞越野赛。
　　所以在选择道路上我们会尽可能的去选择路况好的公路，这样的话对车的要求会很低，那既然要开四万公里，舒适性就是第一，那么我们肯定要选一个价值在100万左右的奔驰或者宝马，这是最好的选择，当然，如果找到赞助商去赞助车辆和路费，那就更好了。
　　没有赞助商也不是问题，现在众筹正是火热，一个众筹满足大多数人的环游中国梦想，也是不错的选择。
　　前几天的时候，还有人在联系我，说他是一个汽车品牌商，在全国各地都有经销商，可以沿途赞助每个地方的车和加油，如果有这一块的资源，也可以把它利用起来，一路之上有人赞助车和油站的话，费用会大大的降低。
　　我找不到他的微信了，如果恰好看到可以给我联系一下。
　　看过自驾游影片的人都会发现，只要去自驾游的车上都是贴的花花绿绿的广告，这个就是车身广告，一个车上面会至少能坐5块广告，4个车门加一个引擎盖，至少是5块。
　　现在航拍是必要的一个手段，车顶广告那也是有效果的，因为航拍就可以把车顶拍到里面，车尾部也可以放上一个广告，这样一个车上，至少就有7个广告位可以出售。
　　另外你可以找当地的企业去做你的车身广告，企业就一定要找当地最知名的企业或者全国性知名的企业，找到大企业哪怕这个企业不给钱，甚至几千块钱就给他做下来，后面的广告就顺理成章，每块广告收个一两万块钱是没有任何悬念的。
　　汽车搞定了，车身广告搞定了，剩下的就是随车人员，随车人员本身就是一个机会，对于跟车的人来说，既能锻炼了自己，又能学习到一路上的商业知识，而且能见到N多的牛人，还有各种机会，所以这个随车人员也是可以众筹的。
　　首先可以把随行人员的座位拍卖出去或者说搞众筹，一个车可以带3个随行人员，如果是奥迪R8那就只能带一个人，不过可以带上后勤车随行，R8还是蛮拉风的。
　　自己作为主行人员其他人都是随行。跟着你这一趟下来这3个人也就出名了，那你把这3个名额，每个名额拍卖3万块钱，是没有任何问题的，3万块钱能够做一次环驾中国，能够出名，这种事估计门槛都会抢破了。
　　车和人都搞定了。下面说说关于餐饮的事。
　　大家既然是餐饮人，那就要在餐饮上做足文章，自驾环游中国一整圈，每个地方都有每个地方的特色，每个地方都有每个地方的特色食品，那我们去了就去采访这个，一定是视频直播的。
　　就像美食上的中国和舌尖上中国这样的概念，每个地区独特的饮食文化和饮食传统，那我们就要把每个地方找出一个特色，到达当地后，通过视频把这些都直播出去。
　　采访到和直播的这些视频中出现的当地特产，就可以直接打包销售，在线看直播的朋友，如果看到了觉得好，马上就可以购买，像宁夏的枸杞，烟台的樱桃，大连的海参，都是带有明显地域特色的精品。
　　餐饮名店，每到一个地方以后，都要采访当地一个最牛的店面，去找他的老板，然后采访他，了解他的创业经历，菜品特色，经营特点，他的盈利，等等等等和餐饮经营一切有关的东西。
　　4万公里一路走下来，100多城市，100多个店面，完成以后，你就会变成餐饮行业的牛人，至少在餐饮行业目前没有人这样做过，那你就是餐饮行业环游中国第一人。
　　而且你亲自和100多个店主，沟通交流过，见识过100多种餐馆的经营方式，和他们的老板有深入的沟通，他们以后会变成你的朋友。也会变成你的铁杆粉丝。
　　只是这一个资源就是你后半生取之不尽用之不竭的资源，你想一下，从当地多久才能获得100个同行对你的支持，和无私的倾囊相助，这种事情只有在旅行过程当中你才能够获得，而整个过程简单到，你就把它视频直播出去就可以了。
　　还有其他赚钱的方法啊，再给大家说个，已经做烂了的方法，在路上顺便可以赚点零花钱。这是之前有人提过，但是没有人做成功过，没成功的原因就是没有走完108座寺庙。
　　现在大家有信仰的非常多，一路之上，可以直播经过的所有的寺庙。
　　现在大家都在微信上发108颗佛珠的含义，那么现在你准备108颗佛珠，路上经过的每一个寺院，都进去开光一颗佛珠，这样一圈环游中国下来就经历过108个寺院，每一颗佛珠的开光都要把它记录下来，是在什么地方，什么时间，哪一个寺庙，哪一个主持开光。
　　这样环驾中国结束的时候把108颗佛珠串到一起，那这个价值卖到一串1080元是一点问题都没有，如果你要带上1000串佛珠呢？
　　佛珠本来不重，1000串就是108万的销售额，佛珠的利润相信大家会知道的，这个我就不再说了，这一趟行程下来。只是卖佛珠，至少你也能赚50万。为什么好卖，应为这串佛珠有故事有经历，是独一无二的，就这1000串，是限量的，不可多得。
　　你也可以作为你店的赠品，1000串限量版的珍贵佛珠，充值1080元的储值卡，赠送一串限量版的开光佛珠，卡里1080元还可以在你店内消费，这个可以在出发前就开始搞预售。
　　可以在出发前1080元充值就可以得到，出发后，随着行程的前进，价格递增，越往后越贵。
　　到这里我觉得已经说的很多了，你只要按照这个方法去做，一趟下来，你就会成为当地的一个小名人，那时候回到您的店里面，你在店里生意一定火爆的一塌胡涂。
　　每天在店里，你只要泡上环驾带回的来自原产地的茶叶，给大家把你旅行的过程讲一讲说一说，把你路上拍的视频在你店里的影视墙上不断的循环播放，那大家就奔着这一个主题，也会让你店里火爆起来。
　　我们看看，这一圈环驾，你会得到什么
　　首先，你能得到一辆价值100万的车，第二你能得到100家同行餐饮店主对你的铁杆儿支持，第三1000串佛珠至少能让你获利50万，第四，路上销售当地的土特产，至少能获利10万以上，第五广告费5万没有任何悬念，第六后期视频播放收益，第七随行人员众筹收费，第八，成为名人，店里面的生意火爆带来的利润。
　　给你店里带来的隐形福利，那就多的不能再多了，你店里的生意会由此而火爆下去，您店里会因此形成一个主题餐厅，你将一路上带回来的各种土特产还有各个地区的有地域特色的物品挂到您的店里，店里形成一个主题，你就可以吸引当地的自驾群体和旅游爱好者，光这些人到你店里去就餐，就会大大的增加你店里的影响力。
　　你一路上所拍摄的视频影像上传到网络，视频网站最欢迎这样的内容原创有意思，他们都是靠点击收费的，您这一圈广告下来，哪一个点击都会10万+以上，那光这一笔收入也是不菲的，至少能保证每月稳定一万元以上的收入。
　　今天我把视频直播旅行环驾中国4万公里的思路整个整合了。
　　整个思路整合比以往都详细。没有做过的人一定觉得会不靠谱，就像没有出过国的人总觉得出国很难，没有旅行的人总觉得旅行很难，只要你先按照我这篇文章去做严格执行，一定会成功的。
　　整趟旅行的回报，如果执行力强的话，那比我预计的肯定会要高很多。
　　想干和去干是两码事，大部分人都停留在想，真正去干的人都是极少极少的，往往还是抱怨生意不好做的人多，生意不好做，你不做怎么会火起来呢！
　　都给了你这么清晰的规划，计划好每一步的行程和目标，只要努力去做，一定能够做好，无论是什么样的方案，就是去做测试，测试好以后就去执行。
　　落实到实处才是执行的关键，首先自己内心要去相信，放开一切去做，当你做成功的时候你就会发现，一切不如想象的那么难。
　　就像我昨天说到，当一个人不具备这些能力的时候，他就会怀疑这件事情，其实最重要的还是不相信自己能做，不相信真正能找到车，不相信真正能找到人，不相信真正能走出去，既然你有100个不相信，那你为什么还要做这件事情？
　　没有钱的人是永远没有钱的，他既没有赚钱的经历，也没有赚钱的能力，更没有赚钱的信心和胆量。
　　所以，即使我写得再详细，甚至我连赚钱的方法都写出来也是白搭，不是所有的人看了都敢去做的，很多人他根本驾驭不了，甚至连看热闹都会酸溜溜的。
　　最后还是说，我帮大家只能帮到这里了，如果你真的有兴趣，那你就去执行，就去相信，做了才会知道结果。
　　还有很多想不到的，希望有奇思妙想的你给补充一下。
　　姐夫说：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快乐！
　　这是我的第【383篇】原创文章，读完这篇文章如果您觉得让你受益匪浅，你就用打赏的方式来表达一下，为价值付费的迫切心情！
　　付费读者见面会第一期已经在杭州召开！
　　付费读者见面会第二期6-17日在都江堰召开！
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客服邮箱：准确定位,及时调整：餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。市场定位应该根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
正确选址：店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
特色营销：经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到 & 人无我有，人有我精 & 。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机最大，特别是 & 土 & 菜和乡土小吃，经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。
服务周到：顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生 & 滚雪球效应 & ，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
环境清新：办餐饮业一定要讲环境，现代人生活品味高，去就餐一定会选择环境洁净清的场所，餐馆内布置尽量雅致，一进门就有到温馨舒适的感觉，生意绝对会锦上添花;如果不注意这些，哪怕你的饭菜再好吃，也会很少有人光顾。
管理严格：餐饮业中的好多消费群体就餐时间不会很有规律，因此，餐馆的工作人员要随时做好准备，选择人员时，一定要选那些时间观念强且动作很快、比较灵活的人，管理起来才能如遇得水。
设施齐全：餐饮业不仅要有美食服务，还要做好相关的连带服务，可以延伸服务项目，比如可以帮助司机洗车、擦车或提供其他便利服务，餐馆内可以多设置卫生间等。
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