聋哑人蒸蛋糕怎样才能不回缩做的跟蒸糕一样的小吃是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-20 04:05 标签： 蒸蛋糕
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黄岩小吃是什么
黄岩小吃是什么
作者/编辑：佚名
　　[]让我们走进黄岩小吃集中地永宁街、司厅巷、天长北路一起看看尝尝。 永宁街：番薯庆糕 糖炒栗子 椒盐土豆 　　每次到长潭总会停车去买块番薯蒸糕，酷爱甜嫩一如童年的味感，没想到在黄岩城关居民区也有一家小店卖地道的番薯蒸糕。番薯庆糕是用糯米粉和番薯粉精制而成,最有特色的就是用原始蒸绒和竹帽盖住而蒸,10分钟后带有番薯香气的番薯庆糕出炉了。另外番薯庆糕冷了同样好吃的，热有热的味道,冷有冷的味道，很多人把它放在冰箱里,只要用微波炉转转就可以了,平时饿了也可以吃吃,但本人建议用电饭锅来蒸,味道更佳! 　　每年一到秋冬季节，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数人之所以喜欢吃栗子，原因在于炒栗子那种特有的香、甜、糯味。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖的大锅内翻炒而成。我总迫不及待的从纸袋中取出一颗剥壳吃将起来，忽然想起《人间四月天》末了，陆小曼在萧瑟的街头闲逛，孩子似的吃起一颗糖炒栗子，用浪漫情怀赋予吃糖炒栗子竟是别种滋味。 司厅巷：土豆泥 拌面 油炸 　　爸爸的土豆丝做的特别好，可惜好多年没有见他下过厨房了，偶然和朋友逛街经过黄岩电影院，一阵熟悉的香味扑鼻而来，小葱炒土豆很简单的搭配，却因为加入了特有的酱料格外浓香，爱吃辣的加些红红辣椒粉，辛辣混合着土豆软热的口感刺激着味蕾，更新了我对土豆脆香爽口的记忆。 吃油炸总有种明知山有虎偏向虎山行的壮士断腕之感，也恰恰说明了这种民间小吃的魅力，以至于现在油炸想象力比过去宽多了，什么食材都能炸，仿佛炸一炸就倍增食欲，而司厅巷口的这家火候恰当和酱料独到，便成为它红火经年的原因。 天长北路：小笼包子 青团 　　其实我不爱吃小笼包子，偶尔吃也只为饱腹，一看黄岩却是满大街的包子店，还以为是到了北方，抱着难道跟普通包子有什么不一样吗的想法，随便挑了家老汤圆包子姑且一试还真不错，葱味和酒味不浓，包子皮和肉的味道刚好融合，配上面结粉丝汤，早餐夜宵两相宜。 清明吃青团是浙江一带的习俗，每逢清明季节，人们到山间田野里摘棉菜（鼠曲菜）、青蓬之类的嫩芽，经挑选，清洗，放入锅内加水烧开后，加入适量碱面，片刻后捞出晒干碾粉，即成青粉。制作时将糯米粉、小麦粉按比例配好后加入青粉和成面团，青团馅心一般用猪瘦肉、豆腐干、咸菜、笋等切成丁后炒熟，然后用调羹取几勺馅料用青粉团包裹成圆锥状，青团馅心还有用豆沙、芝麻等配制。制作完成的青团、青饼底下都要垫上一张包粽子用的青叶，免得粘底。而在黄岩随时都能吃到这个时令小吃，跟清明青团色泽亮绿不同，我吃到的青团因为加入的嫩芽成分较少只呈淡绿色，口感比较软，皮薄馅多，清爽可口。 宁溪：宁溪麦鼓头 火烧 如果说之前介绍的或多或少有外来成分，那么宁溪麦鼓头是土生土长的宁溪特产。从黄岩到头陀，再沿着长潭水库的盘库公里往里行驶，这个叫宁溪的小镇显得是那样拥挤，街上卖的最多的是麦鼓头。麦鼓头用稞麦（也叫裸麦、元麦）磨粉制成，馅料一般用菜干砟细，拌上适量的猪油盐和葱或韭叶，将麦粉加适量水揉搓成团，摘成一小块麦鼓头剂捏成“碗”，在“碗”中加入馅料，封口，压扁。在桌上撒些干燥的麦粉，用“麦饼擂锤”卷成扁圆形。要用文火烧，火力太猛，会使麦鼓头烙焦。并多次翻动，使两面均匀受热，直至烙熟。将熟时，麦鼓头内部空气受热膨胀，使麦鼓头鼓起，它的名字就是这样来的。 麦鼓头有咸的，还有甜的。甜的用红糖和芝麻（炒熟，研细）或用红糖和海苔拌匀入选馅料，熟后又香又甜，咸的拌菜的东西还可用腊肉和虾皮，这样的麦鼓头吃起来又香又软，别有风味。麦鼓头摊旁边的老伯告诉我，他们家祖孙三代都是做火烧的，外皮脆焦甜润，里肉咸香可口，宁溪火烧在黄岩城关也广受欢迎。 黄岩大桥:“仙人鸡” 　　从黄岩大桥下来靠近北门广场西侧的地方，有一处小小的临时简易房，不起眼的门面上挂着“仙人鸡”三个字的招牌。地方虽然简陋得可以，生意却好得很，来这里买鸡的不少是从临海、温岭、玉环等地大老远跑过来的。鸡来自黄岩富山和仙居山里家养的土鸡，普通的肉鸡炖不了两小时就烂了炖出来的汤是白色的，而上好的土鸡，炖出来的鸡汤从上到下都有是原色的，这样的鸡汤最补。配料也不可小看黄花菜、火腿、咸猪蹄、鲜骨头、还有黄酒，都必须是上好的料特别是黄花菜，非得用仙居产的，这真有点好马配好鞍的味道。老板黄仙基小时候，爷爷奶奶常常用一种叫“仙人蒸”的做法烧鸡汤给他们补身子。小孩子免了嘴馋，黄仙基就常常在边上看，爷爷见他这样喜欢，便一五地十地把祖上传下来的法子教给了黄仙基。朋友吃后赞不绝口，说这样的好菜不好好推广太可惜了，黄仙基便决定将 “仙人鸡”专门拿来做招牌。 重要补充：仙人鸡现在是在富士大酒店往西走大约150~200米左右的坐北朝南的店面
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黄岩小吃是什么相关生活导航甑蒸糕_甑蒸糕的做法 - 湖北特色小吃 - 香哈网 | 简介甑(zèng)蒸糕是湖北省咸宁市通城县的汉族特色小吃，此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料，香甜可口、别有风味，老少咸宜。做法原料：粘米、糯米、红糖、芝麻制作方法：甑蒸糕其做法以10斤米为例，取粘米7斤，糯米3斤混合浸泡10小时后，靡成米浆，包好压干，再用手搓成粉粒，上笼 ( 甑 ) 蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔，高约10公分，直径4公分，内套活塞。上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均1分钟即成。相关菜谱（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<红糖蒸糕-美食天下
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美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编如果一定要放白糖的话，不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕，就是用了红糖，颜色也很漂亮，上面撒些芝麻点缀，即增加了营养，又增加了风味。原料：中筋面粉150克、水150克、红糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克（泡打粉可不用）芝麻少许。模具：六寸慕司圈一个。做法：1、面粉加泡打粉过筛备用。2、红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质。3、然后加入酵母混合均匀。4、倒入面粉混合均匀。5、保鲜袋抹些油，放入模具中。6、然后倒入红糖面糊。7、放在蒸笼上，30度左右醒30分钟。8、醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖。飞雪有话说1、保鲜膜中抹些植物油可以防沾。2、混合好的面糊一定要醒一会儿，高度上升一些后再蒸。3、蒸好的红糖糕三分钟后再开盖。4、因为是放一个容器中蒸的，所以时间比馒头要长一点，以防不熟。原文地址：
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