热闹是它们的，我什么也没有。 ——朱自清《一个人的火锅》 想吃火锅，凑不到人，一个人去火锅店——“你看，那个人在一个人来吃火锅诶”。孩子回来吧，一个人吃火锅也是可以的，今天道长就手把手教你如何在家策划一场完美有尊严的的火锅盛宴——首先，你需要一个好锅。如果你比较怕麻烦，对这方面不想花太多时间和经历，想买个实用性的，买个电火锅就行，价格适中，也比较方便。不过在挑火锅的时候，很多人吃火锅都会遇到一个问题——粘锅，本来吃得挺好的，突然一个冷不防黏住了，整个锅都变成一股糊味，想要不粘就买带有特氟龙（聚四氟乙烯）涂层或者陶瓷制的锅，这样就再也不用担心粘锅这个问题了~但如果你对火锅的质量有一定的要求，那么锅跟炉一定要分开买。一口好锅能让同样的食材做出非常不一样的口感，买了一堆好食材，可不能废在锅上。懒人必备——塔吉锅水多了？加调料，太咸？加水，冷了，调温，热了？再调回去…… 吃个火锅还要随时看着，是在太麻烦了。朋友，买个塔吉锅吧。塔吉锅又叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早起源于极度缺水的北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。时间短，入味，经济健康，操作方便。前面说它很方便，有多方便？下面是塔吉锅料理制作和火候控制要点——放食材和调料加水放进微波炉吃什么调节火候，什么干不干的，让他见鬼去吧！有人说我就喜欢火锅这种加热的感觉，这种微波炉加热没有感觉，别急，这就给你介绍一款烤箱、微波炉、瓦斯炉、电炉、黑晶炉都能加热的，绝对无愧于你的火锅情怀的塔吉锅。▼ Emile Henry塔吉锅 Emile Henry算的上是陶锅这方面最负盛名的一家公司了，于1850年创建于法国马尔西尼，所有陶土锅具厨具都由勃艮第陶土制成，他们家有一个独家专利——锅在高温状态下不发生龟裂（最高耐热500℃）。不像其他品牌的塔吉锅受温度的限制，他们家烤箱、微波炉、瓦斯炉、电炉、黑晶炉都能用，吃火锅啥的非常方便，不用担心水干，食材会煮熟得非常快哦~除了质量过关，适用范围很广之外，他们家的其多样颜色，例如：玫瑰红、苹果绿、茄子紫、橄榄绿等色彩，颜控也不用担心啦~除了Emile Henry家的塔吉锅，Pearl Life家的塔吉锅也非常有名，不过这款只能用微波炉加热。▼ Pearl Life塔吉锅这个牌子在日本国内很受家庭主妇欢迎，不管是锅还是厨具都非常有名，旗下的锅以又轻又结实著称，除此之外他们还主张不用涂层，他们的解释是为了健康，不过这也带来了不好打理的缺点，每次用完之后要记得擦干，否则第二天会生锈。这款塔吉锅为全硅胶材质，加上食材，调料，放一点水，放进微波炉里就齐活了，对了，这个锅还有一个强大的功能——可以折叠！（呃，有带锅出门癖好的朋友可以入手一个）情调之选——酒精炉如果你不喜欢电炉，买个小酒精炉也不错。Pearl Life就有一款迷你酒精小火锅▼ Pearl Life酒精小火锅长得非常“复古”，锅面直径16cm,适合冬天1-2人用，非常好拆洗，浓浓的古风，用起来相当有感觉~不习惯海淘，国内酒精小火炉也可以入手，比如下面这款▼ 陶煲王 固体酒精炉小火锅这种酒精炉小火锅非常实用，煲汤，做菜都非常非常方便，就算不吃火锅，平时做菜也方便，把内胆直接拿出来放在煤气灶可以用了。底座有个可取用的酒精座，在里面放酒精和蜡烛均可。点上酒精后，摇曳的火焰配上美味的火锅，一个人也相当有情调~锅准备好了，开始到火锅最重要的部分了——调料。重口味系● 重庆▼ 红99这大概是吃惯了各色火锅的重庆人唯一看得上的牌子了，本着我第二谁敢说第一的精神长期占据着市场老大的位置。对重庆火锅的口味还原度最高的一款火锅底料，卤香十足，色泽红润，不辣，底料磨得很细，添加剂很少，从红九九的配料表可以看出除了必备的那啥核苷酸二钠没有其余的添加剂。● 四川▼ 桥头重口味的人士最爱的桥头火锅底料，号称宣统年间的火锅店，重口味的人群基本都喜欢它。色泽红亮，开锅即飘香，下筷即知辣。根本不用煮，即使用开水冲都能闻道满屋的香味。当然川系的皇城老妈反映也相当不错，并且口味选择很多。▼ 皇城老妈说到火锅底料不得不提到的一家——德庄。▼ 德庄火锅产品最齐全的一家，原先先开火锅店起家的，然后也开始卖底料。卖得好的火锅底料一般只有牛油，清油之分，这家产品线做的非常全，微辣，中辣，特辣，不但有，还分清油、牛油。建议吃的时候先把底料炒一下，把送的辣椒放在油里面炒，然后再放高汤或者水，搭配香油碟蒜蓉，那味道简直炸裂~轻口味系如果你喜欢清淡一点的，麻辣空间的菌汤味道以及海底捞菌汤和番茄锅底都是不错的选择，味道适合大部分人的口感，跟店里的差别不是很大。▼ 麻辣空间的菌汤味道锅底▼ 海底捞菌汤锅底▼ 海底捞番茄锅底国内的火锅吃腻了，想偶尔吃吃国外的？下面的底料看看有没有你的菜——韩国馆▼ 清净园 宗家府 泡菜火锅底料泡菜卖得最多的一家，没有之一，卖出的泡菜可以绕银河系2圈，味道偏辣，精选干辣椒炸制的辣椒油，以及日晒盐制成，不含防腐剂和色素，地道的韩国风味，做部队锅是极好的选择，加点芝士，做个芝士火锅也非常完美。泰国馆 ▼ Real Thai丽尔泰 冬荫功酱丽尔泰Real Thai是一家在泰国非常知名的食品生产商，产品出口到美国敖钊等40多个国家。为大家科普一下“冬荫功”名字的含义，“冬荫”指酸辣，“功”即虾，说白了也就是酸辣虾汤的意思，所以这款酱内含柠檬草、葱、南姜、鱼露虾酱等多款食材，味道不是很辣，但非常酸爽，完全不用再放柠檬汁哦~日本馆 ▼ 盛田 寿喜烧专用调味汁盛田的发源地，是日本爱知县常滑市，那一栋做酒窖和味增的老房子至今也还在，即使现在，他依然用着一流的材料和工艺，有着历史的味道。口味香醇的火锅调味汁选用优质的酿造酱油配上鲣鱼、还有海带的香味。可以用于日式寿喜烧火锅，根据口味兑水之后放入牛肉片，蘑菇，蔬菜等，蘸鸡蛋液食用。最后又到了吃火锅的老大难问题——可以用专业的喷剂比如小林制药的消臭元，喷完整个世界都美好了~▼ 小林制药的消臭元当然你也可以简单一点把柠檬水喷洒到衣服上，或者直接把柠檬水喷在脸上和嘴上，这样你闻什么都是柠檬味， 改变不了世界就改变自己。▼ 柠檬水好了，今天的火锅专题就到这里了，明天是腊八，记得喝粥哦~买道(zhendemaidao)　
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一切从一台接近3W的笔记本说起……开学了，准备好在寝室做饭了吗？今天，我们请你次(kan)牛排我们想测还有更多……为了比较主流的飞利浦一代、二代、乐扣乐扣、九阳空气炸锅，我们炸了十几斤的鸡翅和鸡腿。这是迄今为止买个便宜货最复杂的评测，用了六袋米和八箱水……旗舰还是旗舰，抄是抄不来的。我们邀请了12个吃货，来试吃老字号的甜粽子和肉棕子，结果...现在这个时间，需要一包泡面才能入睡“2000块买个风扇？”三口不粘锅与鸡蛋、五花肉、鱼柳的决战这一次，我们来吃“全球十大泡面”。最近各种网盘都因为“扫黄”等原因停止服务，把自己的数据从公有云上搬到私有云上又热门起来了。买个便宜货mgp买买们下午好～上周五我们受邀参加了WKUP 2016新品发布会，并在现场进行了视频直播。发布会的重头戏当然是喝水改变世界。燥!燥!燥!爱吃火锅的女孩,运气都不会太差。扫地扫墙根儿，洗脸洗脖根儿。这位壮士，来个爱的亲亲吧～这一次，我们又换了妹子。因为校服只有裙子啊~保暖内衣是神马，能吃吗？美的人已经收拾完回家了，而丑的人还在加班药药切克闹冲锋衣+牛仔裤+运动鞋+双肩包=中国程序员。如果说电影《老炮儿》的第一主演是冯小刚的话，第二主演绝对是法拉利恩佐。zhendemaidao买个便宜货购物心得。热门文章最新文章早期" alt="<>早期">5.<>早期" alt="卫青<>">6.卫青<>zhendemaidao买个便宜货购物心得。您当前的位置 ：&&&&正文
男子和朋友火锅店聚餐 上厕所多看一眼被群殴(图)
　　男子和朋友火锅店聚餐,上厕所多看一人一眼被群殴。
　　西部网讯(陕西广播电视台记者巩妍彬孙玉龙)今天(12月18日)凌晨，小陈和几个朋友一起在西安一家火锅店里聚餐，可没想到就在上厕所期间，却遭到了一群人的殴打，而这原因竟是因他在人群中多看了对方一眼。
　　今天，当记者在西安521医院见到已经遍体鳞伤的小陈时，他的左脸有明显的红肿，眼睛里也布满了血丝，衣服上还有大量的血迹。
　　小陈说，这一切都发生在今天凌晨三点多，他本是和一群朋友开开心心的去吃火锅，不料在遇到了一伙人之后，就变成了现在的这个样子。
　　小陈：&肋骨这一块儿一呼吸就疼，头后面也不知道是哪受伤了，身上的外伤都不敢碰。&
　　小陈告诉记者，今天凌晨两点多，他和几位朋友一行五人来到了位于小寨赛格楼上的海底捞吃饭，中途，和朋友小李上厕所时，就遇到了几位并不相识的男子。
　　小陈：&上厕所的时候，把人家看了一眼，人家就不愿意了，他就说看啥呢，我说看你咋了，都是年轻人嘛，他骂我，我总不能不生气。&
　　从一个眼神演变成口舌之争，让小陈和朋友没想到的是，几句话的时间，对方便恼羞成怒，之后拳脚相加。
　　小陈：&开始三四个，后来八九个人，用花盆把我头砸烂了，我就躺在地上，他们就踹我。&&[1]&&&&
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合众老火锅的老板们。 本组图/重庆晨报记者 苑铁力　　发起人樊学锋（右）与其中一位合伙人。
昨天下午6点，南坪五小区一家火锅店里，三四十名不同年龄层的男女围坐在一起，格外热闹。“庆祝我们开业半个月。”其中一人突然的开场白，引来不少客人的好奇。
其实，他们不是顾客，而是这家火锅店的所有老板。他们从网上认识，各自拿出一万元，开起了这家火锅店。这，靠谱吗？
投资1万就成老板
“吃了这么多火锅，你不想开个属于自己的火锅店，一个属于自己的伙食团？现在可以了，现招募40名爱好火锅的玩友，一起开办一家火锅店。”今年3月1日，微博上出现了这样一条征集令。
发出微博的叫樊学锋，47岁，土生土长的重庆人，地地道道的火锅迷。“没开店前一周起码有三四天泡在火锅店里。”樊学锋说，重庆上万家火锅店，他虽然还没吃个遍，但也绝对算是一张活地图。
想开火锅店的想法是去年萌发的，“那时我们就有一群吃货朋友，大家经常聚餐。”久而久之，樊学锋就想自己开个火锅店，既解决吃的问题，也能为聚会提供场地。
最终，在沿海见过“很多人店”的樊学锋想到了合众人之力圆众人之梦的主意。“我们通过微博招募股东。”招募条件很简单：只要是火锅爱好者，投资1万元就可以成为火锅店老板。开店的所有成本一算，需要40万左右，于是樊学锋把股东人数定为40人。
两个月开起火锅店
接下来的一个月是股东筛选阶段。微博发出的第一天就已经有近30个人来咨询，一个月下来找到了200个有合作意向的人。樊学锋说，大家的积极程度远远超出预期。
这些人中，有樊学锋认识的，也有不认识。有重庆本地的，也有外地的，有个北京网友就想“入股”，不过，被樊学锋拒绝了，他认为，还是本地人合作起来方便些。通过筛选，樊学锋确定了40个老板。
之后的一个月时间就是开店准备。“店面在征集的时候就已经选好了。”门面装修、餐饮设备也进行得很顺利。5月6日，火锅店正式开张，取名“合众”。
开业当天，看着红字招牌，樊学锋说自己竟然有些不敢相信。两个月的时间，从招募到开店，梦想真的实现了。“如果凭我一个人的力量，这家火锅店肯定不会这么快就开起来。”合众两个字是所有股东一起商量出来的名字，也验证了那句：合众人之力圆众人之梦。
有主妇还有大学生
200平米的火锅店，统一的木质桌凳，墙上贴满了复古的漫画。昨天上午11点，厨房里已经开始热腾，大家正在为中午的开业做准备，一切井然有序。
40名老板中，有家庭主妇、上班族、老板，甚至还有大学生。除了发起人樊学锋是60后，其余大多是80后、90后。
家住杨家坪的燕妮是个年轻的家庭主妇，以前，开火锅店对于她来说是个不敢想的梦。“我朋友向我介绍的招募活动，并且详细解释了很多。”最终，一万元当老板让她动心了，“现在我的业余生活有了寄托，除了照顾家里人，就是到火锅店来帮忙。”
西南大学的大四学生小郭也是股东。“我的想法就是想跟这些前辈取经，学习下如何做生意。”小郭说自己在大学时就已经用业余时间做淘宝生意，把赚来的一部分钱投资到了火锅店。
原本并不认识的40个人因为火锅店成了朋友，“我们有个微信群，每天都会在群里向大家汇报一下火锅店的状况，也会聊聊家常。”在樊学锋看来，“合众”不仅是一桩生意，也是认识新朋友的一条纽带。
只有一人有经营管理权
虽然法律上没有什么问题，但如何让1个火锅店有40个老板这件事变得靠谱，从而避免一些风险呢？樊学锋心里还是乐观的，也有自己的一些管理小秘密：
1.虽然大家都是同样出一万块，但目前由樊学锋一个人来经营管理。其余的39个老板没有经营管理权。
2.在正式营业前，股东们选举了7名代表成立监事会，餐馆的经营情况，樊学锋每个月向监事会汇报一次，而且接受质疑、监督。
3.每个股东都有义务介绍客源。“这样宣传力度大，40个股东来自各行各业，一传十，十传百，知名度上升快。”
4.股东来店里消费时，如果遇上人手不够，也需要当临时服务员。“我们只聘请了4个服务员，忙不过来很正常。”樊学锋笑说，他们的股东不止坐等分红，还要上得厅堂下得厨房。
在重庆非首创
虽然梦想实现了，但樊学锋心里却保持着一份清醒。“大家把梦交给我，但是我不能太理想化，还是要把这个店当作一个生意来做好，不然就辜负了大家的梦。”
樊学锋的担心不是没有原因，多人开店的营销模式虽然以前没有在火锅店出现过，但在重庆的其他餐饮店并不是首创。先有融合了50名股东力量的琢玉土鸡馆，后有集结了100名股东的央咖啡。只是前者早在2013年底因为无盈利而关门，后者目前还在营业。
昨天，央咖啡的股东之一陆俊也对这种多个老板的经营模式发表了看法。“我们店是在今年3月1日正式营业，目前经营状况良好。”他说，店里的管理模式是专门建立了一个店长管理团队，其他的股东尽量不要参与到店里的管理。众口难调，一人一个主意，效率低不说，最后还容易把事情办砸。
经营模式完全合法
而对于这种经营模式、筹集资金的行为，有没有什么法律问题？昨天，重庆静升律师事务所的钟律师也解释到：这种合伙经营行为属于完全合法的，但所有股东在签订投资合作协议的时候要注意理清各种条款，避免以后产生不必要的纠纷。
许薇是一家投资机构的专业人士，她解释：多人的经营模式只是对合伙人经营模式的创新，但这种几十人或上百人合伙投资，发生纠纷的概率很高，一旦出现利益分配等问题，矛盾就容易爆发出来。
“1万元的投资起点，的确是门槛较低的创业实践站。”许薇说，这种模式确实是最快速有效的融资模式，不过此类合伙经营模式风险也比较大，投资仍需谨慎。
本组文/重庆晨报记者 龚小然
本文来源：华龙网-重庆晨报
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不做嘴炮 只管约到
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