广州瑞都餐饮怎么样骗局揭秘

主营业务:餐饮招商加盟
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广州餐饮公司
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版权所有 豫ICP备号-6广州瑞都投资管理有限公司
所在行业:食品饮料
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经营范围:餐饮加盟
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立即开启一大把之旅食品安全看得到!南京1600家餐厅完成“明厨亮灶”_网易新闻
食品安全看得到!南京1600家餐厅完成“明厨亮灶”
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(原标题:食品安全看得到!南京1600家餐厅完成“明厨亮灶”)
厨房安装玻璃隔断,一边点菜,一边可以实时观看后厨烹饪;热菜间、冷菜间、点心间等6个区域摄像头全覆盖,宴会大厅3台电视循环“直播”后厨工作状况。12日,南京市食品药品监督管理局“食品餐饮示范店”集中采访活动走进江宁区小厨娘瑞都店,蔬菜新不新鲜,灶台干不干净,通过透明厨房,一览无余。
“我点的这个红烧狮子头,从原料加工到传送上桌,制作的过程和操作人员的一举一动都能看到,吃着也放心。”正在大厅用餐的市民黄先勇说,阳光是最好的消毒剂,实施“明厨亮灶”,消费者可以查看餐厅厨房内的情况,后厨的摄像头也为食品安全追责提供了有力的证据,“餐厅还承诺,发现问题,我们所有的消费都由餐厅买单。”
“南京正在实施的‘明厨亮灶’工程,将餐饮单位操作间、洗消间等关键场所和重要环节通过视频显示或透明玻璃窗或隔断矮墙等方式,将后场加工操作过程展现给消费者,后厨成了可视、可感、可知的透明厨房。”南京市食品药品监督管理局食品餐饮监管处胡守志介绍,截至目前,南京已有1600余家餐饮单位完成“明厨亮灶”建设。今年内,全市大型以上餐饮单位和各类学校食堂明厨亮灶工程建设覆盖率将不低于60%。
作者:鹿琳
(来源:新华报业网-新华日报
本文来源:新华报业网
责任编辑:王晓易_NE0011
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