慈溪水果批发市场粟子批发

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慈溪秋天吃什么时髦?举个Lizi就知道
秋天上山,要找到板栗树是很简单的。栗子在江浙地区的山上广泛分布,一边走一边抬头看,长着刺头的高高的树就是,当然也要留心脚下,果实可是非常扎人的。栗子是种子,外面的像刺猬的壳斗是果实,属于坚果的一种。它和其他坚果通常用油脂的方式储存能量不同,它储存淀粉,为发芽和幼苗成长提供能量。所以栗子煮熟,是粉状的口感。每1-3个板栗会共用一个壳斗,果实在成熟之前都被严严实实地包裹在这些带刺外套之中。当然它们刚刚长出来的时候是柔软的,随着时间延长越来越硬,成为扎手的尖刺。当只有1个栗子独享空间的时候就会有圆乎乎的栗子,当有两枚果子的时候就会变成半球,当挤上3个果子,两侧的仍然是半圆的,但是中间的那个果子就会被挤扁。板栗树很高,不用工具是打不着也摘不到的,哪怕摘到了也下不了手。果实裂开会掉下来,也恰好是自然成熟的。偷个懒可以在草丛里踩一踩,看到有油光发亮的捡起来。也可以用鞋把硬壳踩开,栗子挖出来。栗子洗干净,去掉外皮,加一小勺苏打粉,泡在清水里一天一夜。加苏打粉是为了去涩。不换水,直接用小火煮半个小时。洗净,换清水再煮半个小时,反复一次。煮出来的水一直都是酒红色的,越煮颜色越浅。将栗子取出,去除表面残剩的经络(注意留住薄膜,不然栗子容易碎),重新入锅放水。加大量白糖(栗子重量的80%为宜),也可以加一点冰糖、酱油,增加口感层次。熬煮至汁水粘稠,捞出即可。捞出时可以加适量红酒调味,口感软糯,非常好吃。如果煮了很多,可以放在密封的罐子里储存,冬天拿出来吃,更好吃呢。■部分图片来自“植物星球”&欢迎推荐&有故事的人物、有味的美食、有特色的店、有意思的事体、有乐趣的地方??????欢迎大家前来推荐,让我们一起记录与分享;成功推荐的朋友,我们将给你一个惊喜。微信:
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品种:庆元锥栗
种类:炒栗种
等级:特级
不完善率≤:5.0(%)
杂质≤:0.5(%)
水分≤:48.0(%)
产地/厂家:支宁锥栗有限公司
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