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在麦当劳兼职的经历，我也说说麦当劳吧。。。。。。。。
大学二年级
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大学二年级
今天看帖子，有的亲有质疑，先发个小声明吧，这帖子是昨天下午工作做完等下班的时候发的，正好看到麦当劳事件，就想写写自己的这份经历，是觉得我们应该理智些。
面对大家的质疑，我一一解答吧。
1、LZ兼职的那家麦当劳在天津市红桥区丁字沽，凯莱赛下面，当时对面还有5路公交总站，是个清真的麦当劳餐厅，因为是我见过的唯一一个清真的M。
2、有人说LZ太偏激，认为我是在在告诉大家外国人就是比中国人管理的好之类的。帖子发的匆忙，没有做到每句话都斟酌，就当跟大家闲聊天呢。可能有的话让人误解了，正好我工作的餐厅是个外籍华人店长，正好赶上管理得比较不错，我说这些无非是觉得麦当劳的管理理念应该是不错的，只不过被某些无良的店长给歪曲了。我没有说过中国店长都不好。只不过管理水平的参差不齐，造成了现在的这种情况。
3、还有一点，这些只是我的个人经历和观点，肯定有和大家不一致的地方，写这些没有其他目的，就是陈述一个事实，有问题咱们相互讨论，相互攻击就算了，咱们已经活的很不容易了，言语的攻击不会让生活更美好。
上大学的时候，由于好奇，在麦当劳兼职打工了大概半年，后来由于课程太紧了，就辞职了。就是这半年的经历让我爱上麦当劳的。但是我同样也有一个在上海上大学的同学同学，也在当地麦当劳的餐厅兼职了半年，也是这半年，让他不敢吃的。
我只能说，麦当劳的经营理念绝对是国内的连锁不能比的，就是国内有些管理理念比较差的店长，让麦当劳在咱中国栽了。
[ 本帖最后由 右手温暖 于
18:49 编辑 ]
感谢与大家分享^_^
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初中三年级
麦当劳 用 地 沟 油吗？
☆◇※↙∞♀
LZ知道麦当劳大学么？我很好奇。。
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高中一年级
说来听听，好久都不敢吃这些东东了……
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非淡泊无以明志，非宁静无以致远````
大学二年级
先说说我打工的餐厅，店长是加拿大籍，店长还有一个合作伙伴，貌似也不是中国籍，但是都是华人，国语说的不太好。我觉得也就是从小在国外的生活经历，让他们的经营理念和中国确实不太一样。店长真的是严格按照麦当劳的要求来经营餐厅。
由于时间太长，有的我已经记不清楚了。如果说得不对，请专业人士指正。
麦当劳分为几个区，薯条位和汤位一般是一个人；产区主要是腌制、炸鸡块，鸡翅，做汉堡等；C线主要是饮料和冰激凌；还有就是打桌，就是前台点餐的。然后就是大堂主要的工作室打扫卫生，收餐盘，卫生间的清洁。
我记得最清楚的就是薯条位，薯条是麦当劳最重视的，麦当劳最引以为傲的，薯条炸出来以后7分钟就算过期，过期后，产区那会有一个waste桶，店里其他的人都这么叫，就是扔这些过期食品的。
除了扔这些过期的食品，还有就是一些不符合麦当劳规格的。比如说新地，加上酱应该是6盎司，在打新地的旁边，有个小秤，可以称重。店长是个很认真的人，没事会在店里转，有一次，我不小心打多了，店长过来跟我说，你看看多重了，差不多块8盎司了，说这个超重太多，不能卖了，就waste了。
[ 本帖最后由 右手温暖 于
21:09 编辑 ]
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小学六年级
说来听听，好久都不敢吃这些东东了…
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大学二年级
好多事情，已经记不清楚了，我想到什么说什么吧。
先说大家最关心的吧，就是油的问题。我打工的那家麦当劳由于店长的经营，我觉得还是很放心的。炸薯条之类的用的都是牛油，是固体的。但是好像有一段时间用过棕榈油，但是不知道什么原因又换回牛油了。油每天都会在固定的时间过滤一次。所以油很干净。薯条炸出来，如果快到期了，会向打桌的伙伴喊一句：薯条好吃了啊！就是告诉点餐的伙伴，薯条快过期了，尽量推荐一下。7分钟如果没卖出去，就会都铲出去扔进waste桶。还有就是装薯条的时候，小薯，中薯，大薯条都有根数的范围，但是没人真去数，但是我们这个店要求尽可能在薯条不当掉的情况（当就是炸供不上卖了）装的漂亮一点，就是都是竖着的，跟图片上类似，只要把盒子大概装满，就会在要求范围内。
但是我同学打工的上海那个麦当劳就没那么严格，店长很小气。我们这个店长是外国人，什么都严格按照规定来。
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☆◇※↙∞♀
研究生一年级
在国外麦当劳打过工的人飘过~~~~~~~
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~~~~~~~~勿~~~~~~~~~
研究生三年级
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长不大的丑小鸭
初中三年级
我刚毕业的时候在一家外企工作.管理层基本都是外国人.后来慢慢的都回国了.换成中国人管理,再后来我就走了.再后来就倒了.
大学二年级
薯条位会有专门放盐桶，薯条袋和抹布的地方。一般是两块抹布，随时保持工作台的清洁，抹布一会会更换一次，产区后面有个专门洗抹布的地方，会有专门的人给洗好，消毒好。用过的直接丢进另外一个桶。还有就是薯条，要求把有黑色斑点的要挑出去扔掉，但是我现在吃过好几家餐厅，薯条有的黑色的就没有扔出去。还有就是如果薯条太咸了，顾客是可以要求更换的，但是前提是，刚吃就要求更换。我遇到过顾客，一个大薯，吃的就剩几根了，投诉薯条太咸，其实就是想占小便宜，但是店长碍于信誉还是给更换了一个小薯条。然后跟顾客解释了一下，说如果没吃几根是可以更换大薯的，但是现在只剩几根了，就更换一个小薯条吧。有一个小窍门，如果亲们想吃刚炸出来的薯条，点餐的时候可以要求，薯条不加盐或者盐单放。因为薯条是在刚炸出来后往上撒盐然后铲匀的。
麦辣鸡翅和腿堡里面的鸡腿好像都是真空包装的，我没在产区干过，只是见过。好像是冷冻的，先解冻，然后会有一个专门腌制的人。腌制好了往上裹面粉。这个具体不太清楚。
麦乐鸡就是半成品，直接炸就可以了。
奶昔和冰激凌好像都是鲜奶，我见过同事往c线里面加鲜奶。
汤就是汤块直接加开水。
所有产区的人操作期间都要带头套，手套。口罩有没有忘记了。
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大学二年级
如果东西掉在地上，肯定是直接进waste桶的。但是我同学打工那家麦当劳，有一次麦乐鸡没炸之前掉地上了，员工就捡起来直接扔炉子里炸。还有同学在肯德基打工，他在肯德基干完之后，就再也不想吃肯德基了。他和我说过他们工作时的情境。以至于我对肯德基一直没有好感。呵呵。。。
有一次我打桌的时候，c线的同事打完可乐没有盖好，滴了两滴在汉堡的包装纸上。我们都没觉得什么，可乐点特别小。刚要给顾客店长正好看到了，店长直接给顾客拿了一个新的汉堡，然后把这个给waste了。。。。我看着好心疼啊好心疼。。。
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大学二年级
大家买派的时候注意，可以看下，派封口那都有用笔写的时间，如果过了那个时间，派就过期了，就要waste掉。
但是人家做生意也是要赚钱的，比如遇到顾客不知道吃什么口味的派或者不知道要什么口味的奶昔时，我们培训时要求我们可以推荐菠萝口味的，因为菠萝口味相对成本低一点。但是顾客不要就会让顾客自己选。
[ 本帖最后由 右手温暖 于
17:14 编辑 ]
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小学三年级
在美国M记打过工，一般前台经理和厨房经理管理协调得好不会出现太多过期的食品，前台会根据客流量给厨房信息，厨房再根据走的量从冷柜去取货物备用。这次国内M栽跟头只能说个别店管理者管理水平太差。ps：我在M时炸东西用的是植物油，晚上槽里的油都放掉第二天用新的，那油还清澈见底我都觉得可惜。
初中二年级
嗯 我大学时也在快餐店做过兼职 你说的很多都很熟悉 只不过我不是在M 是popeyes 现在国内已经没几家了
☆◇※↙∞♀
到中国来了，就不适合中国国情了。。。。。。太浪费鸟。。。。。
高中二年级
国内的餐饮是不敢多吃的，偶尔吃还行，
☆◇※↙∞♀
这样说起来还真是浪费了好多啊。
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6月27号新款上架，2件包邮送精美小内裤。送完为止。
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麦当劳招聘学生兼职小时工
发布时间：03-08
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McDonald\'s Plaza麦当劳餐厅（McDonald\'s Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。日，美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。2012年1月中旬，麦当劳提高中国市场部分产品价格。2012年5月，麦当劳悄然启动年内第二次涨价，涨幅16.6%。
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