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韩国饼干如何办理进口手续
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韩国饼干如何办理进口手续韩国饼干如何办理进口手续★随着世界各国交流合作加强，进口商品在国内受到了消费者的欢迎，很多人开始把眼光放到了国外。销售进口商品在国内市场的确有着得天独厚的优势，但是很多进口商会在进口环节出错，导致成本大幅度提高，甚至造成全部货物的损失。那么如何避免这类的情况呢？我以我多年的经验给大家一个建议，那就是找对一家资历丰富的进口报关代理公司，为你安排进口环节的所有事宜，保证货物的安全性和收货的及时性。上海海田威盟国际物流有限公司（虎桥威盟国际物流供应链上海总部），经营货物及技术进出口。公司专注于进口贸易、进口物流、进口关务、单zheng申办、仓储配送、进口代理付汇，另我司具备开增票资质并可提供产品的金融担保信贷采购服务。拥有17年的进口代理经验，隶属于深圳虎桥威盟国际物流公司、上海海田供应链公司。集团公司驻点深圳、东莞、广州、厦门、宁波、上海、苏州、青岛、天津、成都共10城市，并有香港大型仓库提供仓储海运服务。11网点扎根各主要口岸，形成全国一网统一调配代理服务全国各地客户。丰富的产品操作经验，进口汽车房车、新旧机电设备、进口食品、木材建材、化工产品，多个大类产品进口清关服务，及多年的外资企业全套进口代理。400人的服务团队、优质的口岸操作能力，可能是您的进口代理商绝佳选择！期待您的咨询，三分钟我们能给提供多种进口物流方案！进口清关全程代理。------------------------------------------------ Waterman International Logistics Co.,Ltd-----------------------------------------食品进口专业顾问：徐经理★联系方式：183 座机：021-★QQ：★邮箱：/ 总部地址：上海浦东新区东方路738号裕安大厦708-709单元上海海田威盟优势进口：◆酒业-----红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒以及其他洋酒（原产国：法国、德国、西班牙、澳大利亚、美国等）◆咖啡业------白咖啡、卡布奇诺咖啡、提拉米苏咖啡、奶茶等（原产国：马来西亚、越南、新加坡等）◆休闲果汁业------饼干、果汁、糖果、巧克力等（原产国/区：墨西哥、比利时、德国、英国、台湾等）◆其他业-------奶粉、调味品、烘烤果汁、方便果汁、饼干、果汁添加剂等（原产国/区：台湾、德国、西班牙，新西兰等）一、食品进口的首步：是去到货口岸的商检局作收货人备案。（货物到港前要做好收货人备案，拿到备案号后才可以报检）备案需要看进口口岸，上海口岸的话，收货人备案是需要备实际收货人的，也就是单zheng上的收货人，备代理公司是不可以的，也就是备案单位跟实际收货人要一致，而且备案单位需要有矿泉水流通许可zheng的。二、食品进口第二步：是到商检局作中文标签备案。（约10个工作日完成）凡是进口食品必须要做中文标签备案，需要提供以下资料：1. 原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件|样品两瓶2. 关于食品进口中文标签的制作，商检局是有确切要求的，如果不太清楚，可找我司代理制作，详情请来电。三、食品进口第三步：向国外索要清关用的单zheng（食品进口，国外的单zheng是必须的），这个过程可以再货物在海运途中实现。（徐经理183-）所需单zheng主要有：1.原产地zheng2.卫生zheng书3.生产商产品成份分析报告4.原包装标签样张5.中文标签样张三份6.生产商灌装日期zheng明7.装箱单、商业invoice、贸易合同8.生产国薰蒸zheng明书—如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供,如果没有标注,则需要提供原件” 薰蒸zheng书” 如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。四、食品进口第四步：是正式开始申报。申报流程：换单---报检---出通关单---报关---审价---海关查验（看海关会不会查验，进口基本都查验）---出税单---放行---拖货物到矿泉水监管仓库---安排商检人员抽样---化验---等待出化验结果---结果出来贴标签---派送到目的地。五、食品进口流程：（徐经理183-）备货---准备单zheng---货物到港---换单--办理标签审核—报检---报关—查验+商检吊柜查货抽样---放行送货，另外，商检局进行检测——营养成分第三方检测——标签备案ok——出具国内的《食品检验合格卫生zheng》——上架1、食品中文标签审核（货到港前办理）2、备货（贵公司安排）3、准备单zheng （贵公司安排）4、发货到港（贵公司或者我公司安排）5、换单（我公司操作）（一个工作日）6、贴标签（我公司代贴，可在码头贴，可转保税区贴）7、报检（商检部门操作）（1-3个工作日）8、报关（审价、查货）（海关部门操作）（1-3工作日）9、交税（1-3个工作日）10、货物放行（与交税同日）六、食品进口报关时的进口税率商品名称:以矿泉水为例商品编码:监管条件:AB商检类别:RS海关税率:进口优惠税率20.0%值税率17.0%消费税率0.0%申报要素:1:(包装规格);2:(品牌);3:(其他[非必报要素，请根据实际情况填报]);1、食品进口关税：10--35%（关税：CIF×税率%）2、食品进口增值税：17% （增值税（CIF+关税额）×17%）3、征收的税全部以人民币缴纳。七、在进口食品时需要注意点：（徐经理183-）1、先申请做食品标签预检审核，再安排海外发货2、申请标签预审核和海外发货同时进行。待货品抵港之后，再安排申请担保，在口岸仓库接受检验和出具“矿泉水检验合格卫生zheng”3、2012年食品进口商检海关政策都有较大变动，进口食品需要提前办理进口许可zheng；4、食品在进口前必须印制并粘贴符合中国要求的中文标签。5、进口食品按照矿泉水进口报关报检程序进行，需提前办理境内收货人备案手续;6、进口食品的进口商获得《卫生zheng书》后应凭《卫生zheng书》正本及复印件及加盖企业公章的《检验检疫标志领用申请表》到本批货物的施检部门办理申领CIQ标识手续，进口矿泉水需加贴CIQ标识后方可上市销售或使用。★上海进口食品清关团队威盟WATERMAN团队的服务咨询————为您解答全球进口采购清关物流全流程常见问题：1.采购全球优质进口食品需要什么资质?国内主体经营单位在公司营业执照上必须有食品经营范围。某些进口食品品种，需要办理进口许可zheng，凭许可zheng经营。某些进口食品品种，收发货人必须办理过备案。再提示，冰鲜动物海鲜食品，必须存放在检验检疫机构备案注册过的仓库。2.作为采购商，不熟悉进口食品中文标签怎么办？威盟团队根据不同国家的食品标签有一定的累积，何以配合客户与外商一起商量食品标签设计。这个工序不难。食品进口标签出来后，还是客户方确认。如果说难，是需要快速的争取一次性的通过进口食品标签初审预审核，这样可以加快整个食品报关的进程。3.进口食品报检清关流程具体如何办理？进口食品的简单流程是：收发货人的商检备案——进口食品的商检标签预审——（食品到港后）报检——清关——海关查验——放行—（仓库贴标）---商检抽样查验—出具卫生zheng书。除常规单zheng外，需提供国外卫生zheng书、原产地zheng书、进口食品收发货人备案、标签样张及翻译件、营业执照复印件、营养成分分析zheng明及翻译件等等核心单zheng资料。4.进口食品是否一定要有卫生zheng？许多客户都问，国外供给不了清洁zheng，我这批货品能进口吗？这个疑问清楚明了的答复是：不能够。国外出局的清洁zheng多是有权威性的，这个关系到民生安全的疑问大意不得，要是做假zheng欺骗海关那费事就更大，所以食物进口国外需求供给清洁zheng是有必要的，没有就不能进口。当食物进口清关完结以后，国内海关也要对这批食物进行抽样检查，避免有有些商品不合格流入到国内市场危及民生安全。进口食物国外有必要供给以下几个zheng件：原产地zheng清洁zheng或许检查陈述别的的即是养分成分检查陈述装箱单invoice交易合同。不一样货品所请求的单zheng不尽相同。全球港到门进口物流供应商, 海田威盟进口物流400人专业团队，规模成就品质！海田威盟进口物流供应链服务(联系人：徐经理 & 183- ）总部地址：上海业务中心地址：上海浦东新区东方路738号708-709单元（裕安大厦）其他分部：★华东苏州业务中心地址：昆山市徐公桥路2号中茵国际商务广场 B座5层825-826单元宁波业务中心地址：宁波市江东区彩虹南路11号嘉汇国贸中心 A1504-05单元★华南深圳业务中心地址：深圳市福田区红荔路世界广场12J-23J单元东莞业务中心地址：东莞市南城区元美路华凯广场 B栋厅广州业务中心地址：广州天河区天河北路183号大都会广场1401-0A单元厦门业务中心地址：厦门市湖里区高新技术园金凤大厦6038-39单元香港业务中心地址：香港新界葵丰街15号盈业大厦132E-G室★华北天津业务中心地址：天津市和平区解放北路188号信达广场30001-02单元青岛业务中心地址：青岛市开发区长江中路230号国际贸易中心A座 905-0E单元★成都成都业务中心地址：成都市武侯区人民南路四段19号威斯顿联邦大厦1806单元
上海海田威盟国际物流有限公司，饼干食品进境报关一流公司，400人团队全国11个港口联网操作，实现快速安全清关，联系电话：
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新开发的产品，条形码需要重新申请吗？
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请问一下：公司本来就有条形码了，但是新开发了一个产品，那么这个条形码需要重新申请吗？如何申请？具体如何操作
如果有几个代加工厂，是否每个厂的条形码都不同的？还是一样的就可以了？
请指点，谢谢。
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条码的归属不是由中国物品编码中心给予企业厂商识别代码，新品，只需自己内部生成一个新条码即可。
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花花@K妹 发表于
条码的归属不是由中国物品编码中心给予企业厂商识别代码，新品，只需自己内部生成一个新条码即可。
那请问如何生成啊？
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wide 发表于
那请问如何生成啊？
我也想问一下这个问题，我们想再增加品种，条码都不知道怎么办？
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建议咨询相关部门
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每个厂商都有一个条码证，规定了条码范围，你让印刷商有软件给你自动生成就可以用了
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去质监局条码室再申请个，我们这85一个
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要的，我们这是要备案的
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条码生成还用上质监局？我公司的条码都是由软件生成而来的。比如厂商代码就是办理条码申请或续展时中国物品编码中心企业的一个5位数的编码。至于生成新条码，只需企业自己管理好条码（一产品一条码原则）。
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网上下载一个条形码生成器，一般食品的都是EAN-13
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《商品条码管理办法》第十四条 系统成员应当按照有关国家标准编制商品代码，向所在地的编码分支机构通报编码信息。
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商品条码 零售商品编码与条码表示
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广州进口韩国饼干没有单证能不能进口
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广州进口韩国饼干没有单证能不能进口所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。业务代表：李女士cathy手机：QQ:公司网站：地址：广州市天河区天河北路183号大都会广场1405室（其他地方亦有分公司，全国联网操作，无缝对接，一键式操作，满足您的进口需要）------------------“专业进口问题咨询,3分钟满足你的进口问题”---------------------深圳虎桥威盟进口物流供应链，华南服务区（深圳公司、东莞公司、广州公司、香港公司），华东服务区（上海公司、苏州公司、宁波公司），华北服务区（天津公司、青岛公司）。虎桥进口物流，结合全国点一网的服务平台为您提供最优质的进口物流一条龙服务。虎桥进口体系，对各类进口货品，有丰富的案例、成熟的经验储备。年丰富的进口操作经验能让我司以快的速度为客户制定经济的进口方案。能快速为客户查询档期进口各类货物的国际采购价，以富有经验的申报方式为客户谋求快速的进口申报代理，保证过境货物的安全和清关的快速运作。食品进口流程 所需单证随着进口食品越来越受国人的青睐，经调查，不仅淘宝网上卖得不易热乎，就连中粮我买网、京东商城等国内知名网站都已经开始销售进口零食，于是国内进口商、经销商竞相向国外厂商进口食品。食品进口步骤：一、食品进口的*一步：是去到货口岸的商检局作收货人备案。（注：货物到港前要做好收货人备案，拿到备案号后才可以报检）备案需要看进口口岸，上海口岸的话，收货人备案是需要备实际收货人的，也就是单证上的收货人，备代理公司是不可以的，也就是备案单位跟实际收货人要一致，而且备案单位需要有食品流通许可证的。二、食品进口第二步：是到商检局作中文标签备案。（约10个工作日完成）凡是进口食品必须要做中文标签备案，需要提供以下资料：1. 原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件|样品两份2. 关于食品进口中文标签的制作，商检局是有确切要求的，如果不太清楚，可找我司代理制作，详情请来电。三、食品进口第三步：向国外索要清关用的单证（红酒进口，国外的单证是必须的），这个过程可以再货物在海运途中实现。所需单证主要有：.原产地证、卫生证书 、生产商产品成份分析报告、原包装标签样张、中文标签样张三份、生产商灌装日期证明、装箱单、invoice、贸易合同、生产国薰蒸证明书（如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供,如果没有标注,则需要提供原件” 薰蒸证书”）注： 如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。四、食品进口第四步：是正式开始申报。申报流程：换单---报检---出通关单---报关---审价---海关查验（看海关会不会查验，进口基本都查验）---出税单---放行---拖货物到食品监管仓库---安排商检查验抽样---化验---等待出化验结果---结果出来贴标签---派送到目的地货主客户咨询来电，3分钟内回复满足全球采购商货主需求！虎桥物流顾问，服务经验&实操案例 站在客户的角度，速度与质量相结合，做好每一个细节。用专业给客户安全感！虎桥威盟国际物流供应链+11大沿海城市联网操作+14年进口操作经验联系人：李女士直线：020-36687022 /021-手机：1网站：http://www.个人邮箱：seahogljc@， &工作QQ:广州(华南中心) 地址：广州天河区天河北路183号大都会广场1401-0A单元（我在这里）深圳公司地址：深圳市福田区红荔路*一世界广场A座23J东莞地址：东莞市南城区.元美路.华凯广场A栋601-603单元香港地址：香港新界葵涌葵丰街15号盈业工业大厦132E-G单元厦门地址：厦门市湖里区高新技术园金凤大厦6038-39苏州地址：苏州昆山市徐公桥路2号中茵国际商务广场B座5层825-826单元杭州地址：杭州市萧山区金城路458号萧山国际商务中心2号楼70B单元宁波地址：宁波市江东区彩虹南路11号 嘉汇国贸中心 A1504-05单元天津地址：天津市塘沽区京门大道航运中心1216-2单元英国召回无英文标识的家乐氏巧克力饼干食品伙伴网讯 据英国食品标准局消息，5月25日英国食品标准局发布产品召回公告称，Heron Foods公司正在召回一款巧克力饼干，因为产品包装未标注英文，会对过敏人群构成风险。问题巧克力饼干产品名称为Special K Biscuit Moments Cioccolato，品牌为家乐氏（kellogg's），包装规格为5 包X125g,保质期至日与日。英国食品标准局称，产品含有小麦（麸质）、牛奶、大豆成分，配料表却未声明，会对过敏人群构成健康风险。英国食品标准局建议消费者将产品退回获取退款。南方日报讯 5月22日，2016年中小学创客嘉年华活动暨第三届科技节在佛山三中初中部举行，本次活动共有44所学校近500师生报名参展参赛，入场观看的人数超过3000多人次。据本次活动承办方佛山三中初中部相关负责人介绍，佛山三中初中部“创客梦工厂”VR虚拟体验活动、机器人足球赛、冲上云霄等科学体验活动吸引了众多学生和家长参与。而禅城区少年创客工场科普教育基地带来的“食品3D打印机”也让人眼前一亮，通过提前输入预定程序，不到20分钟，就能得到可食用的美味饼干。
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青年文明号如何辨别条形码的生产地区。如：5是代表哪里生产的呢？_百度知道查看: 13619|回复: 23
我想办个饼干厂，大家给我些意见好吗？？
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新手上路, 积分 15, 距离下一级还需 15 积分
我最近要准备办一个饼干厂，地也选好了，现在主要是对饼干这块生产方面还缺少经验，我本来就是做食品生意的。但是对生产这块一窍不通。大家给我些建议好吗？无论好的坏的，都行，能给我些忠告最好
还有希望大家讨论下现在发展饼干这块的市场前景如何？大家能给我些资料吗？类似饼干市场分析报告之类~谢谢了。其实我是觉得饼干的收益不错，应该会有不错的发展，呵呵
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你应该请一个生产方面的。
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楼主准备在哪里开呀
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浙江。现在主要还要看看饼干产业在未来的前景如何等等
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哦！你是做销售的吗，浙江的人工成本好象不低哦！饼干的产业在中国来讲有很大的上升空间啊，主要是您的市场能到那里啊！销售方面没问题，资金跟得上，其它都好解决啊
提供饼干产品及饼干OEM
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这样的话，那还好啊，我这边浙江地区销售网络是有的，但是当然还得分散其他省份去
主要的话还是经验上的缺乏，因为第一次办厂。
斑竹先生能帮我找些& & 饼干投资意向报告& &这样的文件之类的吗？
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我晚上在上，现在要离开下
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我比较认同的 饼干市场新风向：功能型饼干将走红
目前我国饼干生产总量平均每年以8％的速度递增，2005年达到180万吨。以饼干人均年消费量来看，我国为1千克左右，而发达国家饼干达到25—35千克，中等发达国家也有12—18千克。可见，我国饼干市场的潜力十分巨大。尽管如此，我国饼干企业的形势却非常严峻，特别是近年来，随着糖价上涨、运输成本上涨、QS实施等一系列的原因，大批生产散装饼干的小企业被淘汰出局，调整产品结构已是当务之急。而在消费者越来越注重健康，越来越求新求异，强调个性化的背景之下，针对性明确、产品附加值高的功能型饼干成为各饼干制造企业追捧的热点，各种新概念、新产品层出不穷。那么，功能型饼干能否成为饼干行业新的突破口呢？
& & ■饼干企业挑战之下急需创新
　　在日趋激烈的竞争中，我国饼干企业面临诸多挑战。
　　第一，长期以来，中国饼干市场呈现出一种特殊的情况，那就是从饼干的销售量来看，内资饼干企业占据优势；而从市场销售额来看，外资企业占优势。因为外资饼干以中高端产品为主，并占据了高端产品的绝大部分市场。从低端向中高端产品发展已是国内企业生存和发展的必然。但是，要想从强大的对手手中抢得一杯羹，国内企业无论从产品开发和渠道管理等方面都有太多的工作要做。
　　第二，饼干市场的竞争已经不仅仅局限于同行业的竞争，与相关行业的竞争也很明显。特别是非饼干类休闲食品的快速增长，已经形成了一个不小的“饼干替代市场”，抢占了部分饼干市场份额，使得竞争日趋激烈。不断开发富有创新性的产品成为抵御非同类产品竞争的有效武器。
　　第三，从去年开始，饼干的关税从25%降低到15%，澳大利亚的饼干生产厂家Arnott＇s等巨头企业纷纷表示要加快进攻中国的步伐。而在中国早已生根多年的外资企业也加紧扩大势力范围。如2006年卡夫在北京投资上亿元的新厂开始建设，达能发挥资本的威力收购山东的知名企业正航食品等等。种种迹象表明，中国企业正在遭受进口产品和外资企业的双重夹击。
　　第四，中国饼干市场中的低端产品，主要是国内小型企业生产的饼干，包括散装饼干，其销售区域主要是中小城镇和农村。由于国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中处于劣势，近来也开始重视此市场，进行相应的市场开拓。同时，外资企业也开始注重渠道下沉，如去年达能就推出了一系列终端价格在1到1.5元一包的产品，为中低端市场投下了一记重磅炸弹。达能饼干食品有限公司董事总经理Dominique Poiroux甚至明确告诉记者，达能2006年的工作重点之一是继续拓展分销覆盖，目标是将产品分销到所有的地级市。目前，在华东区域，如无锡、苏州、张家港等地，达能饼干的产品已经分销到各处，甚至到了乡镇。&&
　　面临日趋严峻的形势，我国饼干企业首先考虑的就是从产品上寻求创新和突破。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳认为，从未来的发展来看，产品结构方面，饼干食品中高端产品比例将逐渐增加，低端产品比例相对下降。中高端饼干将由过去的点心功能向点心、休闲双重功能方面发展，营养保健型饼干、功能型饼干、休闲型饼干、风味苏打饼干等将会逐步加快发展速度。
　　■功能型饼干成为突破口
　　进入2006年，饼干企业在创新产品上铆足了劲。凭借“网络饭饭” 一炮打响的红了公司推出加入调料的酥性饼干；广州趣园食品推出高纤燕麦酥性饼干；北京嘉能达食品推出以“豆浆”为卖点的豆浆饼干；湖南三和食品推出在饼干表层加巧克力涂层的“喀滋喀滋”饼干；另外，河北的一些企业还开发了以“蘸着吃”的新吃法为卖点的饼干……
　　有专家预计，未来10年内，中国饼干的生产除了继续向主食（以早餐为主）方向发展之外，点心和休闲食品将是一个明确的发展方向。如各种早餐饼、点心型饼干；带各种花纹、小巧玲珑、附加值高的曲奇饼；通过发酵制成的各种休闲饼干；易于消化的发酵饼干、消化饼、纯巧克力消化饼、牛奶巧克力消化饼等；其中，特别是具有营养保健功能的功能型饼干如燕麦饼、高蛋白饼、多维鲜脆饼、油料蛋白（芝麻蛋白、花生蛋白）饼、天然高赖氨酸玉米饼、小米饼、黑米饼等，将成为中小型企业进一步发展和抢夺市场份额的差异化武器。
　　瞄准细分消费者群
　　山东玉康营养食品有限公司营销总监田金达告诉记者，业内对功能型饼干的定义，通俗来讲是指专门针对细分人群而开发出来的具有一定营养保健功能的饼干。比如，以糖尿病患者或者正处于生长发育阶段的儿童为目标消费者。功能型饼干的三大特点是，具有一定的营养保健功能、针对小众群体、与普通产品相比具有较大的价格空间。朱念琳理事长也认为，饼干业要向休闲化发展，市场细分工作不可忽视，其中功能型饼干就是一个重要的品类。企业应从中选择几个重点市场或重点群体进行开发。如针对糖尿病人的饮食需求，推出无糖或低糖饼干；针对高素质的知识分子群体，推出营养补充型饼干等等。
　　紧跟国际流行趋势
　　DANISCO（中国）有限公司焙烤技术应用专家岑涛对国内外的饼干发展趋势有深入的认识和研究。他在接受记者采访时表示，功能型饼干在欧美市场已经具备一定的规模，在中国市场也开始逐步发展并具备良好的前景。他透露，在饼干中添加强化钙、强化维生素等都是比较陈旧的方式了，目前，功能型饼干比较流行的趋势有三种：一是低糖类的产品，它可以满足糖尿病患者的消费需求；二是加入纤维素的产品；三是尽可能降低油脂含量的产品。岑涛说，国外的饼干消费需求已向更健康的低油脂、低糖含量方向转变，DANISCO也已经开发出用水来替代油脂的替代品。
　　记者了解到，前两类的产品已经在中国市场上出现。无糖、低糖食品以天津阿尔发公司为代表企业。阿尔发公司是专业生产针对糖尿病人食品的企业。功能型饼干只是阿尔发公司为糖尿病人开发的众多系列食品中的一种。其推出的适宜糖尿病人做早餐、零食的“降糖饼干”，可以控制餐后血糖，适宜糖尿病人和糖耐量异常的人长期食用。加入纤维素的产品，则以奇客打造的“运动时代的饼干”概念的全麦饼干为代表。有的企业甚至还将多种元素结合起来开发新产品，如阿尔发木糖醇全麦饼干就是同时具有含麦麸纤维和无糖两大特点的一种新型复合型功能饼干，还具备奶油味、葱香味、芝麻味、花生味四种口味。
　　■多拳出击操作功能型饼干&&
　　众所周知，饼干的主要特性是休闲性和代餐性。如果仅以功能性作为产品的卖点和诉求，必然会面临许多问题。一资深业内人士分析认为，功能型饼干虽然有前景，但是道路却并不平坦。因为功能型饼干针对小众群体的特点，决定了整个市场认同度小，也就意味着市场容量不会很大。功能型产品的价格比普通产品高，而饼干的代餐性决定了价格是影响产品是否有更高的市场接受度的重要因素，这就意味着推广难度加大。反过来，消费者教育需要庞大的成本，又会进一步促使价格在短期内无法降低。而功能型产品的卖点就是功能，这往往又会弱化产品本身的物性，要想找到一个好的平衡点并不容易。该人士明确表示：“面对这些问题，要想成功做好功能型饼干对企业至少有三点要求，那就是专业、耐心，而且三年内不要有太高的期望值。”
　　记者经多方采访了解到，目前操作功能型饼干较为成功的企业，都是凭借多种方式，几面出击，归纳起来，大致有以下几种：
　　第一，专业性是首要前提。除了产品本身足够专业之外，包括包装上的每一个文字、符号等元素都要能够打动目标消费群，引发其购买的欲望。
　　第二，打造概念，寻找临界点。当年雅客V9成功打造的维生素糖果概念的成功，使得建立一个新的品类来赢得市场的观念深入人心。上海至汇营销首席顾问张戟认为，休闲食品营养和功能性产品概念已经成为热点，充分表明了休闲食品行业产品结构日益丰富的发展趋势。饼干食品作为休闲食品中的一种，具备以下典型特点：产品更新换代非常迅速，消费需求变化快；品牌在消费者中的转换频率很高，品牌忠诚度的构建难度较高；市场进入门槛不高，参与企业数量众多，市场格局变化快。因此，为了快速赢得市场份额和地位，休闲食品企业必须绞尽脑汁挖掘更新、更奇、更有利益的卖点，以抓住消费者的眼球。功能型饼干要想取得成功就必须在打造概念上下足功夫。如市场上的维姿减肥饼干，虽然价格高昂，但是由于卖点概念打造成功，依然在爱美的白领女性中拥有自己的市场。再如奇客打造的全麦概念，也已经被人们逐步接受，且市场上出现不少跟风产品。这种在产品开发和打造概念上作临界点研发的方式，只要市场一达到临界点上，就会为企业带来足够的利益，虽然其间可能会度过漫长的市场培养期。
　　三，注重个性化营销。特殊的产品决定了在营销方式上可以借鉴常规的营销手段，但又必须要有直接与目标消费群体贴身接触的营销方式。即可以联合各种相关机构，采取“温情攻势”、体验营销、教育营销等多种方式。例如，针对孕妇消费群体的孕妇营养调理型饼干，推广者可以和妇联、妇幼保健所等取得联系，展开合作；针对成长期儿童的营养搭档、深度增钙产品，可以与幼儿园或者儿童智力开发机构等合作；至于针对糖尿病人的无糖产品，除了在专卖店等特殊渠道进行销售之外，还可以通过建立消费者健康俱乐部，在网上建立网页、开设论坛等多种方式，建立固定的消费群体，扩大消费人群。
　　第四，适时地借助产品原有的优势和知名度，进行产品延伸。单一的功能型饼干不足以支持一个企业的生存，只能是对产品品种的一个补充和完善。如专业生产功能型食品的天津阿尔发除了生产无糖饼干之外，还有月饼、面食、麦片、奶粉等多种食品。张戟告诉记者，食品企业的经营规模达到一定程度，就会不断扩张其产品线的广度和深度，这种趋势在休闲食品行业中已经涌现。例如福建雅客在其主流糖果系列之外推出了散装小糕点产品，福建福马在其派系列产品之外推出了木糖醇糖果和饮料，广东喜之郎则继续延续其2004年推出的美好时光海苔……事实上，还有大量二、三线企业，其产品线横跨饮料和休闲食品的很普遍。他分析，造成这种情况的原因是：1、某些产品领域的竞争程度日趋激烈，平均毛利率水平不断下降，从而迫使企业寻找其他的利润增长点；2、由于休闲食品行业具有较强的季节性，往往造成产能利用不平衡，给企业的销售预测和产供销衔接带来困难，因此需要在不同的销售季节通过销售不同产品来进行平衡；3、目前众多休闲食品企业都将现代零售终端作为自己的主流渠道，进场费、条码费等一次性投入费用大，在销售淡季期间，这些企业为了维持在终端的陈列资源，也需要推出相应的产品来保住这些稀缺的位置。业内人士分析认为，如果能够利用功能型饼干打造的概念再复制到糖果、糕点等其他领域，将有助于进一步扩大市场份额，降低平均成本。&&
　　除此之外，山东玉康营养食品有限公司营销总监田金达认为，做功能型饼干最理想的境界是，不断扩大基础消费量，即通过分众市场的量来影响大众市场的量。他说：“像饮料里的‘酷儿’定位于儿童消费群体，但是实际上，也有很多年轻时尚的女性在消费，这就是分众市场消费影响更大众的市场量的成功案例。功能型饼干如果能做到这一点，就是非常成功的。当然，这同时就要借鉴一些常规的营销方法。”以天津阿尔发公司为例。通过十多年的经营，该公司除了在特殊渠道销售，也已经进入了大众消费的卖场商超。如沃尔玛、家乐福、乐购、家乐、丹尼斯、大润发、世纪联华等跨区域大型卖场，在上海华联、联华、农工商、南京苏果、北京超市发、物美等中小型大连锁超市均有阿尔发产品销售。而且这个网络已经覆盖到除西藏之外的全国所有省会城市和许多重要地级市。(赵蕊阳)
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2007年中国饼干行业研究咨询报告
名　称：&&2007年中国饼干行业研究咨询报告
关键词：&&中国 饼干 行业研究 咨询报告
报告页数&&312页 纸介价格&&￥6300 出版日期&&日
报告字数&&个 电子版价格&&￥6800 其它信息&&饼干行业
报告图表&&238个 两种版本价格&&￥7300 订购电话&&010-
第一部分 行业现状分析
第一章 饼干产业宏观环境 1
& && & 第一节 政策环境 1
& && && && &&&一、饼干行业标准 1
& && && && &&&二、2007年食品安全新规则 2
& && && && &&&三、其他相关政策 3
& && & 第二节 经济环境 10
& && && && &&&一、2006年宏观经济运行 10
& && && && &&&二、2007年宏观经济预测 10
& && && && &&&三、中国人口现状分析 11
& && && && &&&四、中国人均收入分析 13
第二章 相关产业分析 14
& && & 第一节 食品包装业 14
& && && && &&&一、食品包装的现状、要求及存在的问题 14
& && && && &&&二、食品包装技术现状分析 20
& && && && &&&三、食品包装未来需求 20
& && && && &&&四、食品包装机械现状 21
& && && && &&&五、快速食品包装用材现状 22
& && & 第二节 小麦面粉市场 25
& && && && &&&一、2006年国内小麦市场回顾 25
& && && && &&&二、国内小麦市场的焦点问题 28
& && && && &&&三、世界以及中国小麦供求分析 31
& && && && &&&四、2007年国内小麦价格预测 36
& && && && &&&五、江苏成为全国最大“饼干小麦”基地 38
& && & 第三节 制糖业 38
& && && && &&&一、年制糖期全国及各主产区基本情况 38
& && && && &&&二、制糖期糖业经济运行呈现新特征 41
& && && && &&&三、2007年糖价走势分析 42
& && & 第四节 食品添加剂市场 48
& && && && &&&一、国际食品添加剂发展现状与趋势 48
& && && && &&&二、国内食品添加剂行业综述 50
& && && && &&&三、国内食品添加剂行业发展瓶颈 55
& && && && &&&四、国内食品添加剂发展趋势 56
第三章 饼干行业发展现状分析 62
& && & 第一节 中国饼干行业现状与趋势分析 62
& && && && &&&一、行业发展情况分析 62
& && && && &&&二、企业经营状况分析 62
& && && && &&&三、行业发展特点分析 63
& && & 第二节 年中国饼干生产情况 64
& && && && &&&一、2005年饼干生产情况 64
& && && && &&&二、2006年饼干生产情况 75
& && & 第三节 中国饼干行业经济指标分析 84
& && && && &&&一、2006年饼干行业产销分析 84
& && && && &&&二、2006年饼干行业规模分析 90
& && && && &&&三、2006年饼干行业资产负债分析 93
& && && && &&&四、2006年饼干行业盈利能力分析 101
& && & 第四节 2006年饼干收入前10家企业数据分析 107
第二部分 行业竞争分析
第四章 饼干市场分析 111
& && & 第一节 饼干市场概况 111
& && && && &&&一、中国饼干市场规模分析 111
& && && && &&&二、中国饼干新品上市问题分析 112
& && & 第二节 部分区域市场分析 116
& && && && &&&一、苏南饼干市场分析 116
& && && && &&&二、河南饼干市场分析 118
& && && && &&&三、石家庄饼干市场调查 121
& && & 第三节 饼干进出口市场分析 124
& && && && &&&一、中国饼干进出口概况 124
& && && && &&&二、中国饼干进口数据分析 125
& && && && &&&三、中国饼干出口数据分析 127
& && & 第四节 饼干市场发展趋势 129
& && && && &&&一、国内饼干市场新趋势 129
& && && && &&&二、饼干市场产品趋势分析 130
第五章 饼干市场竞争分析 137
& && & 第一节 竞争特点 137
& && && && &&&一、主要产区分布相对集中 137
& && && && &&&二、国外和台湾地区的饼干品牌企业进入情况 137
& && && && &&&三、新生力量逐步壮大 138
& && & 第二节 竞争格局 139
& && && && &&&一、全国竞争格局 139
& && && && &&&二、最具代表性的饼干新品 141
& && & 第三节 竞争趋势预测 145
第六章 领先企业分析 146
& && & 第一节 法国达能集团 146
& && && && &&&一、企业概况 146
& && && && &&&二、达能集团对华合作情况 147
& && && && &&&三、占中国饼干市场的市场份额 147
& && && && &&&四、进入中国市场的战略与战术 148
& && && && &&&五、2006年达能中国投资情况分析 149
& && && && &&&六、达能未来发展战略 150
& && & 第二节 卡夫 150
& && && && &&&一、企业概况 150
& && && && &&&二、2006年卡夫饼干成国家体育总局训练局运动员专用饼干 151
& && && && &&&三、2006年卡夫收购联合饼干南欧业务 152
& && && && &&&四、卡夫中国投资情况分析 152
& && && && &&&五、卡夫的物流策略 153
& && & 第三节 顶新集团——康师傅 157
& && && && &&&一、企业概况 157
& && && && &&&二、2006年企业经营情况分析 157
& && && && &&&三、康师傅的渠道策略 158
& && && && &&&四、康师傅饼干的差异化营销策略 161
& && && && &&&五、康师傅“3+2”夹心饼干发展情况分析 165
& && & 第四节 旺旺集团 167
& && && && &&&一、企业基本情况 167
& && && && &&&二、旺旺新品营销策略分析 168
& && && && &&&三、旺旺礼包的营销策略 172
& && & 第五节 嘉士利 178
& && && && &&&一、企业基本情况 178
& && && && &&&二、嘉士利产销情况 178
& && && && &&&三、2006年嘉士利食品有限公司创名牌纪实 179
& && & 第六节 达利集团 181
& && && && &&&一、企业基本情况 181
& && && && &&&二、2006年达利饼干荣获中国名牌产品 182
& && && && &&&三、达利市场营销策略 183
& && && && &&&四、蛋黄派标准实施条件下的达利 185
& && & 第七节 正航集团 187
& && && && &&&一、企业基本情况 187
& && && && &&&二、正航质量发展策略 187
& && && && &&&三、2006年正航品牌发展策略 190
& && & 第八节 青岛食品股份有限公司 195
& && && && &&&一、企业基本情况 195
& && && && &&&二、2006年青食牌饼干喜获中国名牌 195
& && && && &&&三、青岛食品股份有限公司技术发展情况 196
& && & 第九节 徐福记国际集团 198
& && && && &&&一、徐福记战略分析 198
& && && && &&&二、徐福记的终端直营分析 200
& && & 第十节 康师傅纳贝斯克达能比较分析 203
& && && && &&&一、康师傅、达能、纳贝斯科不同品类的重要性 203
& && && && &&&二、康师傅/纳贝斯克/达能地区分布比较 205
& && && && &&&三、康师傅/纳贝斯克/达能各地现代通路销量份额 206
& && && && &&&四、康师傅/纳贝斯克/达能在各地铺货率比较 207
& && && && &&&五、康师傅/纳贝斯克/达能在各地铺货效率比较 208
& && && && &&&六、康师傅/纳贝斯克/达能在各地加权铺货率比较 208
& && && && &&&七、全国现代通路康师傅/纳贝斯克/达能包装比较 209
& && && && &&&八、全国康师傅/达能/纳贝斯克夹心主要品牌份额 210
& && && && &&&九、康师傅夹心主要品牌在各大区销量份额趋势 210
& && && && &&&十、上海超市/卖场/百货夹心饼干情况 212
& && && && &&&十一、顶新在各地区现代通路数值铺货率比较 215
第三部分 消费调查分析
第七章 饼干食品消费人群分析 217
& && & 第一节 饼干食品消费人群状况 217
& && && && &&&一、饼干消费群体分类 217
& && && && &&&二、饼干不同消费群体占有率 218
& && && && &&&三、饼干不同消费群体背景特征 218
& && & 第二节 饼干食品重度消费人群状况 219
& && && && &&&一、重度消费群体性别与年龄特征 220
& && && && &&&二、重度消费群体职业特征 221
& && && && &&&三、重度消费群体生活形态特征 221
第八章 消费者饼干消费认知调查 223
& && & 第一节 消费者饼干食品认知 223
& && && && &&&一、休闲食品的消费认知 223
& && && && &&&二、饼干食品的特点认知 224
& && && && &&&三、饼干食品的营养认知 224
& && && && &&&四、饼干食品的档次认知 225
& && && && &&&五、饼干食品与消费者关系认知 226
& && & 第二节 饼干食品与消费需求的差距 227
& && && && &&&一、消费者对饼干块的不满与期望 227
& && && && &&&二、消费者对饼干口味的不满与期望 228
& && && && &&&三、消费者对饼干内包装的不满与期望 228
& && && && &&&四、消费者对饼干外包装的不满与期望 229
第九章 市场饼干消费品牌格局 230
& && & 第一节 总体格局 230
& && && && &&&一、品牌回忆率 230
& && && && &&&二、品牌知晓度 231
& && && && &&&三、品牌格局 232
& && & 第二节 各城市格局 233
& && && && &&&一、武汉饼干市场品牌回忆率及知晓度 233
& && && && &&&二、武汉饼干市场品牌格局 234
& && && && &&&三、长沙饼干市场品牌回忆率及知晓度 235
& && && && &&&四、长沙饼干市场品牌格局 236
第十章 主要竞争品牌调查 238
& && & 第一节 消费者最喜欢的饼干品牌 238
& && && && &&&一、一线城市消费者最喜欢的品牌 238
& && && && &&&二、长沙消费者最喜欢的品牌 239
& && && && &&&三、武汉消费者最喜欢的品牌 240
& && && && &&&四、消费者最喜欢的饼干品牌的主要种类 241
& && && && &&&五、消费者最喜欢的饼干品牌的档次 242
& && && && &&&六、从品牌与价格看市场品牌的档次格局 243
& && & 第二节 主要饼干品牌的形象与个性 243
& && && && &&&一、消费者饼干品牌个性偏好 243
& && && && &&&二、不同人群品牌个性偏好 244
& && && && &&&三、主要饼干品牌的个性特征 245
& && & 第三节 主要饼干品牌的表现与运作 247
& && && && &&&一、主要运作手段 248
& && && && &&&二、主要品牌成功经验 249
& && & 第四节 五城市高校学生焙烤品牌态度调查分析 251
& && && && &&&一、市场规模 253
& && && && &&&二、消费行为 253
& && && && &&&三、品牌认知 257
& && && && &&&四、品牌态度分析 259
& && && && &&&五、品牌形象比较 261
第十一章 消费者饼干消费驱动力调查 266
& && && &第一节 饼干食品的消费驱动力 266
& && && && && & 一、消费者购买/食用饼干关注因素 266
& && && && && & 二、消费者饼干消费的满意度 267
& && && && && & 三、竞争机会分析 267
& && && &第二节 饼干新品的购买驱动力 269
& && && && && & 一、吸引消费者购买新产品的因素 269
& && && && && & 二、消费者尝试新品的四大要素 271
第十二章 饼干食品基本消费行为研究 272
& && && &第一节 饼干食品的消费动机调查 272
& && && && && & 一、消费者食用饼干的时间 272
& && && && && & 二、消费者购买饼干的用途 272
& && && &第二节 饼干食品的消费行为调查 273
& && && && && & 一、消费者品牌选择行为 273
& && && && && & 二、消费者饼干消费的种类 274
& && && && && & 三、消费者喜欢的饼干产品附加物 275
& && && && && & 四、消费者喜欢的饼干口味 275
& && && && && & 五、消费者喜欢的饼干规格 276
& && && && && & 六、不同消费者喜欢的饼干规格 277
& && && && && & 七、消费者喜欢的饼干包装形式 278
& && && && && & 八、不同年龄消费者喜欢的饼干包装形式 279
& && && && && & 九、消费者喜欢的饼干包装风格 279
& && && && && & 十、消费者喜欢的饼干同食物品 280
& && && && && & 十一、消费者的饼干价格偏好 281
& && && && && & 十二、消费者不同规格饼干的价格偏好 281
& && && && && & 十三、消费者不同包装饼干的价格偏好 282
& && && && && & 十四、消费者饼干购买的渠道偏好 283
& && && && && & 十五、消费者饼干食品的信息渠道偏好 283
& && && && && & 十六、消费者饼干食品的促销形式偏好 284
第四部分 发展趋势及策略
第十三章 饼干市场发展趋势与发展策略 287
& && && &第一节 2007年至未来几年饼干行业未来发展趋势 287
& && && &第二节 饼干市场发展机会分析 289
& && && && && & 一、饼干食品可延展空间大 289
& && && && && & 二、饼干食品细分空间大 289
& && && && && & 三、策略差异化存在空间 291
& && && &第三节 饼干业发展策略 292
& && && && && & 一、竞争要讲求策略 293
& && && && && & 二、要有新的增长点 295
& && && && && & 三、关键是找准自身特色 295
& && && &第四节 中国二线品牌饼干企业发展策略 296
& && && && && & 一、中国二线品牌饼干企业发展环境 296
& && && && && & 二、中国二线品牌饼干企业发展策略 297
& && && &第五节 创造销售奇迹之“静销力”法则 300
图表：2005年饼干行业新标准 2
图表：2005年中国人口主要构成情况 13
图表：“十五”时期城乡居民生活改善情况 13
图表：CBOT小麦近期合约1972年至今的走势图 31
图表：年世界小麦总产量趋势图 32
图表：年世界小麦库存情况 33
图表：年国内小麦历年新增供应量与消耗量对比图 34
图表：年中国小麦年度结余量与价格对比 35
图表：年国内小麦现货价格 37
图表：2005/06年制糖期全国食糖产销进度 41
图表：2006年中国甘蔗主产区平均气温 43
图表：2006年甜菜主产区日平均气温 43
图表：国际原糖价格30年走势 44
图表：年巴西百砂糖现货价格走势 45
图表：年印度国内市场白砂糖价格走势 45
图表：年中国主产区绵白糖批发价格走势 46
图表：2000年与2004年食品添加剂产量比较 51
图表：月饼干产品产量全国合计 64
图表：月饼干产品产量北京合计 65
图表：月饼干产品产量天津合计 65
图表：月饼干产品产量河北合计 65
图表：月饼干产品产量山西合计 66
图表：月饼干产品产量辽宁合计 66
图表：月饼干产品产量吉林合计 67
图表：月饼干产品产量黑龙江合计 67
图表：月饼干产品产量上海合计 68
图表：月饼干产品产量江苏合计 68
图表：月饼干产品产量浙江合计 68
图表：月饼干产品产量安徽合计 69
图表：月饼干产品产量福建合计 69
图表：月饼干产品产量江西合计 70
图表：月饼干产品产量山东合计 70
图表：月饼干产品产量河南合计 71
图表：月饼干产品产量湖北合计 71
图表：月饼干产品产量湖南合计 72
图表：月饼干产品产量广东合计 72
图表：月饼干产品产量广西合计 72
图表：月饼干产品产量四川合计 73
图表：月饼干产品产量云南合计 73
图表：月饼干产品产量陕西合计 74
图表：月饼干产品产量内蒙古合计 74
图表：月饼干产品产量全国合计 75
图表：月饼干产品产量北京合计 75
图表：月饼干产品产量天津合计 75
图表：月饼干产品产量河北合计 76
图表：月饼干产品产量辽宁合计 76
图表：月饼干产品产量吉林合计 77
图表：月饼干产品产量黑龙江合计 77
图表：月饼干产品产量上海合计 77
图表：月饼干产品产量江苏合计 78
图表：月饼干产品产量浙江合计 78
图表：月饼干产品产量安徽合计 79
图表：月饼干产品产量福建合计 79
图表：月饼干产品产量江西合计 79
图表：月饼干产品产量山东合计 80
图表：月饼干产品产量河南合计 80
图表：月饼干产品产量湖北合计 81
图表：月饼干产品产量湖南合计 81
图表：月饼干产品产量广东合计 81
图表：月饼干产品产量广西合计 82
图表：月饼干产品产量四川合计 82
图表：月饼干产品产量云南合计 83
图表：月饼干产品产量陕西合计 83
图表：月饼干产品产量内蒙古合计 83
图表：月各省市饼干制造累计产成品 84
图表：月各省市饼干制造累计产成品比去年同期增长 85
图表：月各省市饼干制造累计产品销售收入 86
图表：月各省市饼干制造累计产品销售收入比去年同期增长 87
图表：月各省市饼干制造累计工业总产值 88
图表：月各省市饼干制造累计工业总产值比去年同期增长 89
图表：月各省市饼干制造累计企业单位数 90
图表：月各省市饼干制造累计全部从业人员平均人数 91
图表：月各省市饼干制造累计全部从业人员平均人数比去年同期增长 92
图表：月各省市饼干制造累计资产总计 93
图表：月各省市饼干制造累计流动资产平均余额 94
图表：月各省市饼干制造累计固定资产净值平均余额 95
图表：月各省市饼干制造累计资产总计比去年同期增长 96
图表：月各省市饼干制造累计流动资产平均余额比去年同期增长 97
图表：月各省市饼干制造累计负债合计 98
图表：月各省市饼干制造累计负债合计比去年同期增长 99
图表：月各省市饼干制造资本负债率 100
图表：月各省市饼干制造累计利润总额 101
图表：月各省市饼干制造去年本月止累计利润总额 102
图表：月各省市饼干制造累计亏损企业单位数 103
图表：月各省市饼干制造累计亏损企业亏损总额 104
图表：月各省市饼干制造累计亏损企业亏损总额比去年同期增长 105
图表：月各省市饼干制造资金利润率 106
图表：2006年2月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 107
图表：2006年3月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 107
图表：2006年4月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 107
图表：2006年5月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 108
图表：2006年6月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 108
图表：2006年7月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 109
图表：2006年8月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 109
图表：2006年9月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 109
图表：2006年10月饼干制造收入前10家企业主要经济指标 110
图表：2006年1月饼干进口数据 125
图表：2006年2月饼干进口数据 125
图表：2006年3月饼干进口数据 126
图表：2006年4月饼干进口数据 126
图表：2006年5月饼干进口数据 126
图表：2006年6月饼干进口数据 126
图表：2006年7月饼干进口数据 126
图表：2006年8月饼干进口数据 126
图表：2006年9月饼干进口数据 127
图表：2006年10月饼干进口数据 127
图表：2006年1月饼干出口数据 127
图表：2006年2月饼干出口数据 127
图表：2006年3月饼干出口数据 127
图表：2006年4月饼干出口数据 128
图表：2006年5月饼干出口数据 128
图表：2006年6月饼干出口数据 128
图表：2006年7月饼干出口数据 128
图表：2006年8月饼干出口数据 128
图表：2006年9月饼干出口数据 129
图表：2006年10月饼干出口数据 129
图表：2006年中国饼干名牌产品名单 139
图表：全国康师傅、达能、纳贝斯科所占市场售量份额 203
图表：全国康师傅不同品类销量重要性变化趋势 204
图表：全国达能不同品类销量重要性变化趋势 204
图表：全国纳贝斯克不同品类销量重要性变化趋势 205
图表：康师傅/纳贝斯克/达能地区分布比较（1） 205
图表：康师傅/纳贝斯克/达能地区分布比较（2） 206
图表：康师傅/纳贝斯克/达能各地现代通路销量份额 207
图表：康师傅/纳贝斯克/达能在各地铺货率比较 207
图表：康师傅/纳贝斯克/达能在各地铺货效率比较 208
图表：康师傅/纳贝斯克/达能在各地加权铺货率比较 209
图表：全国现代通路康师傅/纳贝斯克/达能包装比较 209
图表：全国康师傅/达能/纳贝斯克夹心主要品牌份额 210
图表：康师傅夹心主要品牌在各大区销量份额趋势 211
图表：杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势 211
图表：上海超市/卖场/百货夹心主要品牌销量份额 212
图表：上海超市/卖场/百货夹心主要品牌加权铺货率 213
图表：上海超市/卖场/百货夹心主要品牌零售商支持 213
图表：上海超市/卖场/百货达能鸳鸯夹心主要包装 214
图表：上海超市/卖场/百货康师傅3+2主要包装 214
图表：饼干消费群体分类 217
图表：饼干不同消费群体占有率 218
图表：饼干不同消费群体背景特征 219
图表：饼干重度消费群体性别与年龄特征 220
图表：饼干重度消费群体职业特征 221
图表：饼干重度消费群体生活形态特征 222
图表：休闲食品的消费认知 223
图表：饼干食品具备的三大特点 224
图表：饼干食品的营养认知 225
图表：饼干食品的档次认知 226
图表：人类的需求从低到高的五个层次 226
图表：饼干食品与消费者关系认知 227
图表：消费者对饼干块的不满与期望 227
图表：消费者对饼干口味的不满与期望 228
图表：消费者对饼干内包装的不满与期望 228
图表：消费者对饼干外包装的不满与期望 229
图表：饼干品牌回忆率 231
图表：饼干品牌知晓度 232
图表：饼干品牌格局矩阵分析图 233
图表：武汉饼干市场品牌回忆率及知晓度 234
图表：武汉饼干市场品牌格局矩阵分析图 235
图表：长沙饼干市场品牌回忆率及知晓度 236
图表：长沙饼干市场品牌格局矩阵分析图 237
图表：武汉与长沙两地一线城市消费者最喜欢的饼干品牌 239
图表：长沙消费者最喜欢的饼干品牌 240
图表：武汉消费者最喜欢的饼干品牌 241
图表：消费者最喜欢的饼干品牌的主要种类 242
图表：消费者最喜欢的饼干品牌的档次 242
图表：从品牌与价格看市场品牌的档次格局图 243
图表：消费者饼干品牌个性偏好 244
图表：不同人群品牌个性偏好 245
图表：达能饼干品牌的个性特征 245
图表：康师傅饼干品牌的个性特征 245
图表：太平饼干品牌的个性特征 246
图表：奥利奥饼干品牌的个性特征 246
图表：嘉士利饼干品牌的个性特征 246
图表：达利饼干品牌的个性特征 247
图表：旺旺饼干品牌的个性特征 247
图表：主要饼干品牌的主要运作手段图（1） 248
图表：主要饼干品牌的主要运作手段图（2） 248
图表：达能饼干——产品创新策略图 249
图表：康师傅饼干——差异化运作策略图 249
图表：达利食品策略图 250
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌态度调研实际样本量 251
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌态度调研样本男女比例 251
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌态度调研样本平均年龄 252
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌态度调研涉及品牌 252
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌市场规模 253
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买频次 254
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买周期 254
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买影响因素 255
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买产品类型 255
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买价格 256
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌购买地点 256
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌未提示第一提及率 257
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌未提示累计提及率 258
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌未提示加权提及率 258
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌提示后累计提及率 259
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌渗透率 260
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌喜爱度 260
图表：五城市高校学生饼干/派/糕点品牌预购率 261
图表：五城市高校学生对饼干/派/糕点品牌所属企业国际化程度判断 262
图表：五城市高校学生对饼干/派/糕点品牌所属企业创新精神评价 262
图表：五城市高校学生对饼干/派/糕点品牌产品营养评价 263
图表：各饼干/派/糕点品牌产品在五城市高校学生中口碑情况 264
图表：各饼干/派/糕点品牌产品的五城市高校学生消费者浪漫程度 264
图表：各饼干/派/糕点品牌产品的五城市高校学生消费者个性情况 265
图表：消费者购买/食用饼干关注因素 266
图表：消费者饼干消费的满意度 267
图表：重要度分析图 268
图表：饼干竞争机会分析结果导出图 268
图表：竞争机会分析结果结论 269
图表：吸引消费者购买新产品的因素 270
图表：消费者对购买新产品的叙述（1） 270
图表：消费者对购买新产品的叙述（2） 271
图表：消费者尝试新品的四大要素 271
图表：消费者食用饼干的时间 272
图表：消费者购买饼干的用途 273
图表：消费者饼干品牌选择行为 274
图表：消费者饼干消费的种类 274
图表：消费者喜欢的饼干产品附加物比例图 275
图表：消费者喜欢的饼干口味比例图 276
图表：消费者喜欢的饼干规格对比图 277
图表：不同消费者喜欢的饼干规格对比图 278
图表：消费者喜欢的饼干包装形式对比图 278
图表：不同年龄消费者喜欢的饼干包装形式对比图 279
图表：消费者喜欢的饼干包装风格对比图 280
图表：消费者喜欢的饼干同食物品比例图 280
图表：消费者的饼干价格偏好比例图 281
图表：消费者不同规格饼干的价格偏好图 282
图表：消费者不同包装饼干的价格偏好 283
图表：消费者饼干购买的渠道偏好比例图 283
图表：消费者饼干食品的信息渠道偏好比例图 284
图表：消费者饼干食品的促销形式偏好比例图 285
图表：饼干食品可延展空间图 289
图表：饼干食品按人群细分空间 290
图表：饼干食品按产品细分空间（1） 290
图表：饼干食品按产品细分空间（2） 291报告简介
& & 2007年至未来几年我国饼干行业规模将不断扩大，但与其他饼干类似品及替代品的市场竞争将更加激烈。目前我国的人均消费饼干量约为3kg左右，但与发达国家相比还有很大差距，发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克，中等发达国家也有12~18千克。而从目前国内经济情况看，“十一五”期间我国经济仍将持续增长，国民生产总值仍将保持8%左右的增长速度上。在这样高的经济增长速度带动下，中国饼干市场的发展潜力应该仍然很大，发展空间也非常广阔。今后随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，对饼干的市场需求量仍将会呈增长趋势。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。未来几年国内饼干总消费量还会持续增加，行业规模也会不断扩大。但不容忽视的是近年来其他主食品和休闲食品的份额也在不断加大，与饼干产品争夺市场，这对饼干行业来说未来的竞争将更加激烈。
& & 2007年至未来几年，高中低档饼干产品并存的格局仍将延续，但产品结构将会发生较大变化，低档产品所占比例会逐年降低。由于我国地域辽阔，地区经济发展不均衡，贫富差距还在不断加大，消费水平也相差较大，所以今后3-5年间，饼干食品将会呈现中高档和低档产品一起发展的格局，但中高档产品比例会逐渐增加，低档产品比例会相对下降，但仍将占有较大市场，以适应城乡不同收入居民阶层的不同需要。
& & 2007年至未来几年，饼干行业的组织结构将会产生较大的变化，大企业并购中小型饼干企业的趋势会加速。随着饼干市场的激烈竞争，今后将会有一大批规模小、设备简陋、质量差的饼干企业被迫重组或被淘汰，而外资企业和民营企业，特别是规模较大、产品深受市场欢迎、经济效益好的外资企业，由于设备先进，品牌知名，资金雄厚，广告宣传攻势强大，营销策略到位，将会在竞争中发展。各品牌为争夺市场中的一席之地，竞争将会更加激烈。虽然饼干销售的集中度将会增大，但也不会出现极少数厂家独霸市场的局面。未来2-3年，市场将在不断动荡中进一步得到整合，逐步趋于有序发展。但由于近年来品牌消费已越来越为消费者所接受，饼干企业品牌影响力的高低对销售量的影响会日趋明显,因此在高端市场品牌高度集中已成定局。
& & 2007年至未来几年，我国饼干产品在国际市场所占份额会逐渐增大，将为饼干企业提供更大的发展空间。“十一五”期间，是我国加入WTO以后经济贸易上与国际接轨的重要五年，许多行业的进出口税率都将进一步降低，加之我国与WTO框架外的区域贸易的谈判正在抓紧进行和落实，如目前已签订协议的中国-东盟自贸区，中国-智利自贸区，中国-巴基斯坦自贸区等。都为我国产品进入国际市场提供了便利条件。具体到饼干行业来看，目前，国产饼干中的高档产品，在国际市场上应属于中等偏上水平，完全有能力增大出口份额。中国饼干目前出口最大的问题是产品的质量，其中饼干中的残硫含量不符合国际标准，是影响扩大出口的主要障碍。只要我们不断加大研发力度，提高产品质量，针对不同国家和地区的消费群体，有的放矢，开发市场之所需，一定会在国际市场占有越来越多的份额。
& & 2007年至未来几年，饼干品质会不断提高，安全、营养、功能、时尚是未来饼干产品的发展主流。总之，创新是永恒的主题，只有不断创新才能在竞争中求生存，谋发展，而对饼干行业来说，在现有主流饼干概念中间创新突破确实很难，因此，在国内饼干行业发展的关键时期，必须重视与国外同行的交流学习，了解国际饼干行业的最新发展动态，了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术，重视技术积累与人才的培养，与时俱进，高瞻远瞩，求真务实，迅速发展壮大，才能在将来的激烈竞争中立于不败之地。
& & 本研究咨询报告依据国家统计局、国家发改委、国家海关总署、中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国行业研究网、国内外多种相关报纸杂志基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，从中国饼干行业发展情况、相关产业发展状况、区域市场发展状况、行业内主要企业发展情况以及饼干行业未来发展趋势、投资策略等多方面深度剖析，全面展示饼干行业现状，揭示饼干的市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，具有极高的参考价值。
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饼干市场需求强劲
不管是走进大型商超，还是市井小店，饼干产品随处可见。饼干已成为人们生活中不可或缺的重要食品。作为传统食品，饼干真正形成产业，是在1990年代中期国外品牌的大举进入市场以后。随着外资企业的强势进入，以及国内企业的异军突起，我国中高档饼干市场逐渐做大。10年的时间，整个饼干产业取得了长足的进步。
　　改革开放之前，中国饼干业一直处于平稳发展阶段，产业规模小，产量低，产品花色单一，是一个比较落后的传统食品行业。
　　1980年代以来，中国饼干业得到较快发展，特别是广东饼干业的高速发展，为整个中国饼干业的现代化进程奠定了基础。广东饼干企业首先全面进行技术改造，从国外引进先进的设备和生产技术，率先使用半发酵新工艺，采用新原料、新配方进行生产，发展花色品种，改进包装装潢，形成了一批国内早期的知名饼干品牌。同时，广东加大吸引外资的进入。到1990年左右，珠三角及其外围江门、新会一带，聚集了30多家具有一定规模的外资饼干企业，使当时的广东饼干几乎覆盖了中国大半个市场。随后，各地纷纷模仿广东的做法，从国外引进先进设备，建立自己的原料基地，从工艺到包装都有了很大改进，各省市的饼干在市场上的占有比重也逐渐加大。
　　1990年代中期以后，更多的国外资金注入中国饼干业，纷纷在中国大陆投资建厂。外资企业的产品份额随之逐年上升，并逐渐主导中国的中高档饼干市场，从而带动了中国饼干业的整体进步，使中国饼干制造业的整体水平上升到世界中上游水平。
　　但是近几年，伴随着我国饼干业的快速发展，同时也要看到各种不同程度的无序竞争，大大扰乱了市场秩序，许多中小型饼干生产厂家微利或亏损，一些国内老牌企业生产逐步滑坡，利润大幅下降，更有部分企业破产或被兼并。民营企业作为行业新生力量，正努力扩大市场份额，但受资金、技术力量等方面的局限，尚难以占领主导市场；外资企业则借助资金雄厚、品牌优势、管理先进和成熟的营销手段，基本上占据了国内的中高档市场。
　　近些年，人们生活水平逐步提高，购买力和消费观念发生了较大变化，消费者对饼干产品提出了新的要求。随着外商和港澳台商对饼干行业源源不断的投资，饼干企业发展速度加快，产品从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的程度。而新产品的频频问世，在很大程度上刺激着中国饼干市场向多元化、高档化发展，使原有的传统饼干市场格局发生了深刻变化。
　　目前，国内独资的大型饼干生产企业相对较少，而外资、合资的则越来越多。因此，中国饼干市场呈现出一种特殊情况：从饼干的销售量来看，内资饼干企业略占优势；从市场销售额来看，外资企业却占有较大优势。天津康师傅有关人士称，外资企业产品销额占优主要原因是这些企业的产品为多中高档产品，品质好，价格高，且销售情况良好。另外，中国饼干市场的竞争不仅仅局限于同行业的竞争，与相关行业之间的竞争也愈加明显。特别是非饼干类休闲食品的快速增长，客观上已经形成了一个不小的“饼干替代品市场”，抢占了不小的饼干市场份额，致使中国饼干的市场规模一直以来只能稳中求升，难以取得重大突破。
对产品档次而言，我国的高档饼干主要由外资企业生产，比如康师傅、达能、卡夫、嘉顿、广合等。国内大中型饼干企业如正航、广源等，虽然也生产一部分中高档产品，但与外资企业产品相比，无论内在品质，还是品牌形象都存在一定差距。加之对市场的把握营销策略的差距，那么中高档饼干产品主要由外资企业主导也就不足为奇。上海达能饼干食品有限公司张向东表示，达能饼干在宣传方面向来低调，但市场表现却一直不错。看来，产品最终能否决胜市场，宣传要素并不是第一位的，其产品能否最大限度的满足消费需求才更为重要。
另外，外资企业较之国内企业更注重创新。比如，康师傅的“3+2”、“美味酥”、“芙蓉球”、“巧芙”等产品在市场上均颇受青睐，达能的“3层梳打”、“闲趣”，卡夫的“奥里奥”、“太平”、“乐之”，广合的曲奇系列等等，都为消费者所熟知。以上这些产品的特点是包装精美、品质过硬、口味独特。
　　在外资品牌的影响下，国内近年也成长起一批颇为优秀的饼干企业，达利、锦泰、东亚、嘉达、博通等都是其中的代表。国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中，由于种种原因尚处于一定的劣势。
　　国际知名品牌的进入，竞争的逐步升级，促进了我国饼干产量和质量的双层提高。而对于竞争的分析，实际上国外品牌进入中国市场，它们的生产成本大大高于国内生产企业，首先在价格上国内饼干占有天时地利的优势，如若突破产品技术层面的瓶颈，国内生产企业大可顶住国外品牌饼干的冲击。同时也要看到，国产饼干还是保持着较强的出口态势，说明国外消费者对中国的饼干产品有一定的需求。
　　目前，中国饼干出口最大的问题是产品的质量，比如部分饼干中的残硫含量不符合国际标准等原因。中国的饼干企业应积极开展科研创新，发展高效低毒的改良剂来适应国际市场的要求。
　　今后3～5年间，中国饼干业的产品结构将会发生较大变化。产品结构：中高档产品比重逐渐增加，低档产品比重相对减少，但仍占有较大市场份额，以适应城乡不同收入消费阶层的需要。休闲化、营养保健型的中高档饼干发展速度将加快。组织结构：随着饼干市场的激烈竞争，今后将会有一大批规模小、设备简陋、质量差的饼干企业被迫重组或被淘汰。而外资企业和民营企业，特别是规模较大、产品深受市场欢迎、经济效益好的外资企业，由于设备先进，品牌形象，资金雄厚，营销策略到位，将会在竞争中发展。竞争将会更加激烈。饼干销售的集中度将会提高，但不会出现极少数厂家垄断市场的局面。
　　中国人口众多，饼干的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远小于国际平均水平。 随着饼干消费群体的逐渐扩大，中国饼干市场开始进入一个相对比较稳定的增长期。从长期发展趋势看，中国将成为亚洲最大的饼干市场，拥有持续发展的广阔空间。
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最终要看各人的实力与把握哦
自己的实力是最重要的。俗话讲，三百六十行，行行出状元哦！您是做销售的话，对市场有很强的信心的话，就成功了一半啊。以上的资料可以提供参考一下。内功更重要啊！呵呵！
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目前饼干市场确实有上升的空间,很多企业开始把产品转向于功能和自然健康这个方面,因而中档概念产品空间发展更大
斑竹提供的资料很详细,谢谢分享啊
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