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腐竹吃多了好不好呢
& 身体的健康要靠好的生活习惯和来保证，只有养成好的生活习惯和饮食习惯后，才能有很好的身体健康情况。所以在平常的时候一定要特别的注意才行。特别是在饮食上一定要注意。是采用为原料的一种食品，具有很好的口感和营养价值。那么腐竹吃多了好不好呢？今天我们就说一下。
& 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有炎、肾功能不全、酮症酸中毒、患者是不适宜食用腐竹的。
& 腐竹是将加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
& 腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因导致的疏松，增进骨骼发育浓缩了中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中含量，有防止高脂血症、的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。
& 腐竹吃多了好不好的问题是很多人都想知道的。腐竹确实是有很好的口感，能制作成很多的美味来满足我们的口感。但是也不是所有比较好的食物都可以多吃的。一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯。这样才能在享受美食的同时，还不会对身体有不好的影响。
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怀集传统手艺：没有被商业化的泰来腐竹收藏
没有被商业化的泰来腐竹，却是土生土长的土特产
秋岳首先问下网友：大家有木有人吃过泰来腐竹？那味道，一个字“正”！
据了解，泰来腐竹与诗洞腐竹有得辉，甚至比诗洞腐竹还好吃，只是没有商业化制作经营罢了。
泰来腐竹拥有原生态的制作模式，全部是小作坊，制作过程无添加物，做出来却是充盈着浓烈豆香的豆腐皮，泡水后坚韧，滚烫炖煮后仍有嚼劲，有人说这跟当地的山水有关系，这也算一个因素吧，但我觉得更重要的是其繁复的工序，这也是先人智慧的结晶，流水化生产后是无法达到的。
曾几何时，泰来腐竹占据了冷坑及周边乡镇腐竹批发的绝大部分，商贩们还亲自上门收购（泰来泰西比较普遍）！后来由于是原始手工、工序繁复、私人作坊、利润不高、人们的积极性也逐渐减低，但主要的原因应该是前后两辈青黄不接，再者就是柴禾问题（当地有这么个现象：要想做腐竹，首先要砍柴）。
如今，还保持着那原始手工煮腐竹的能人都已年过半百了，年轻人人都不想搞这苦差事了（做腐竹要备柴禾、炒黄豆、泡黄豆、磨浆、虑渣、搅浆、煮浆、控火候、拉豆皮、晾晒、回浆、再晾晒、烘干等等近二十道工序，出产率也较低），可见这门手工艺有多繁复，如果还是这样下去的话，估计后继无人，手艺失传！再如果有关部门重视的话，可扶持或保护起来，希望这能成为怀集历史文化长河中的一个重要文化，或能让这门手艺传承下去，因为这是当下科学技术乃至流水线大量生产制作无法达到的工艺，拥有一定的社会价值和历史研究价值！
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泰来腐竹（腐竹块） 采用祖传秘方完全手工流程，并使用怀集泰来山泉水生产，不含任何添加剂，具有色鲜、质韧、味香和耐煮等特点。
好多钱一斤？给俺们来一斤试试，看你是不是吹牛的
我就是泰来人　　　　 　--我只是一个默默无闻的小白，对于回楼主这个贴我下了很大决心，不要喷我。　　　　 　--我只是一个默默无闻的小白，对于回楼主这个贴我下了很大决心，不要喷我。
楼主泰来的吗
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泰来有嘛？
和张大佛爷、二月红一起去探秘矿洞墓穴！
老板，可以代理么？
中洲圩有卖无？如果有下次回家买几十斤落来，家乡的腐竹的确好吃原汁原味！
可以去参观下吗？
顶一个，我吃过
网购怎么买
听过诗洞的。。没听过泰来的，今天眼前一亮。。
泰来腐竹是肇庆市怀集县最具特色的绿色农产品，其选用优质黄豆、泰来山泉水和祖传手工艺精制而成，过程仍然保持着原生态的手工制作，前后用了近20道工序，其复杂、细腻的制作过程着实让人叹为观止！于是，经过系列工序“锤炼”出来的腐竹成品具有色鲜、质韧、味香甜和耐煮等特点。 泰来腐竹原生态手工制作流程选黄豆——炒黄豆——去壳——浸黄豆——磨浆——甩浆——搅浆——煮浆——去泡——控火候——拉挂豆皮——晾晒——回浆——再晾晒——烘干等近20道工序。
据说腐竹的加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史。从前有一对夫妻开了一间豆腐作坊，豆浆煮沸后，两人正在争吵打架，天上忽然刮起大风，煮沸的豆浆无人理会，大风吹去面上的豆泡，露出一层薄皮，他俩挑去面层皱皮。过了一会又起了一层。他们很感兴趣，把豆浆皱皮晒干煮食，美味可口，从此就出现腐竹这种食品。
几钱一斤啊？
果断关注你
刘明，　　　　　　　　　- 人之所以痛苦，　　　　　　在于追求错误的东西。
是的，我吃过，且去过视察！还真不错！我支持小作坊！不过要注意卫生哦！
是的，我吃过，且去过视察！还真不错！我支持小作坊！不过要注意卫生哦！
从小吃腐竹长大，我可以说句话吗？
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或我是安徽界首的，我今年26，想创业，不知道在咱老家能不能做腐竹生意好销售吗？咱界首人喜欢吃吗？_百度知道
我是安徽界首的，我今年26，想创业，不知道在咱老家能不能做腐竹生意好销售吗？咱界首人喜欢吃吗？
提问者采纳
河南项城可以的，太和，界首
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他8条回答
并且看别人的腐竹是怎样做的建议你先调查一下当地人喜欢的食物口味，怎样才能让自己做的有特色一点，当地的特产是什么
我是界首的邻居——河南的，腐竹应该好卖，我都很喜欢吃。问题是有同行没同利，你做的质量，口感，价格……
腐竹加工的利润不算高，但是销路很大。祝你创业成功。
谢谢！利润不高没关系，薄利多销呵
具体不大清楚，不过我知道乡下人很少吃腐竹的。市里也很少见有卖的
竹笋啊，我是不怎么喜欢吃的，不过我身边的人貌似喜欢吃呢！有新鲜竹笋还有袋装的。想做的事情就去做，不做永远不知道结果
这个社会没有什么可以行，也没有什么不行。就看你的投入和心事是不是全部用上。
事在人为，做好了一定会有巿场。
那个生意是不是局限性比较大？
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出门在外也不愁胡环宇头扎入水中的一幕被记录下来，引强烈反响。
一男子为吃狗肉，拎着一只狗的后腿将其砸死。
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腐竹作为一种广受人们喜爱的食材以其丰富的营养和美味一直是餐桌上的宠儿。但是，你有想过自家餐桌上的腐竹是从哪里来的吗？又是在何种环境下生产出来的呢？
　　近日，有业内人士向晚报君反映，青山湖区东泰大道上有一家腐竹加工厂卫生情况堪忧。昨日记者暗访了解到，该腐竹厂污水遍地，工人不仅徒手操作，而且将腐竹搭放在满是铁锈灰尘的铁架上，令人作呕。
　　市民反映
　　近日，有业内人士向晚报君爆料称，在青山湖区东泰大道边有一间贴皮厂房，这间厂房开工生产腐竹已经有几年的时间了，销量很大，但是卫生情况却令人堪忧。
　　腐竹厂环境差
　　“这个加工厂销量很好，大部分都销往本地了，一天能卖出上千斤，一斤将近十来块钱，销售额还是很可观的。但是这个厂子的卫生很差，周边还有很多污染型的企业，腐竹的卫生质量可想而知。”该人士说道。
　　记者调查
　　工人徒手操作不戴口罩
　　昨日上午11时许，记者来到了位于东泰大道靠近沈桥路的位置，这里的空地上有一整片蓝色顶棚的工厂，记者走进这些工厂大院看到，周边大部分都是造纸厂和钢材厂等等污染型工厂，其中一间工厂的墙角落正冒着白烟排出水，记者走近一看，这正是他人爆料的腐竹加工厂，只见墙角落还散落了一些腐竹的碎屑边角料。
　　记者随后以购买腐竹的名义走近厂房内了解情况，厂房内热气腾腾，温度比外面高出了好几度。厂房内整排整排的格子，这些格子里都盛满了黄豆浆水，这些浆水冒着热气，两排格子之间放置了木杆用来晾晒刚捞起的腐竹半成品。记者发现，不少工人正在用手将格子里的豆皮捞起，记者注意到这些工人都没有戴手套，也没有戴口罩，徒手操作，令人担忧。
　　一名正在晾晒腐竹半成品的女工向记者表示，这个腐竹只需要佩戴两个手指的指套就可以了，防止下热水捞豆皮的时候烫伤。“很干净的，我们都会用热水洗手。”该女工说道。
　　满是铁锈灰尘的铁架上晾晒腐竹
　　记者在现场看到，整个厂内污水横流，地面上放置了大量的桶，里面也装着一些液体。这些盛放黄豆浆水用来制作豆皮的格子边上，也放置了大量的杂物，不仅有纱布手套，饮料，饭盒等，甚至还有小簸箕和钢丝球抹布等等。这些杂物随意的放置在这些浆水格子旁边。
　　除了徒手操作不戴手套和口罩之外，这间腐竹工厂的腐竹制作过程更是不堪入目。记者发现，这些从黄豆浆水内捞起的豆皮都使用木杆晾晒，这些木杆上都放置满了腐竹半成品。然而，一些未干未成形的腐竹还晾晒在支撑这些木杆的铁架上。
　　记者发现，这些铁架上灰尘满布，还产生了大量的铁锈，锈迹斑驳。
　　工厂：有相关证件 会要求工人注意卫生
　　随后，记者找到了该工厂的老板熊先生，熊老板向记者表示，自己的厂子一直都办理了相应的证件，随后向记者出示了《营业执照》和《食品生产许可证》。
　　既然办理了相应的证件，为何卫生情况还如此？对于徒手操作的问题，熊老板竟然表示，腐竹不能戴卫生手套，“温度太高，会把手套烫化的。”而将未制作完毕的腐竹半成品晾晒在肮脏不堪的铁架上，熊老板表示，会要求工人注意卫生。
　　市场和质量监督管理局：会不时来工厂抽查
　　随后，记者联系了青山湖区市场和质量监督管理局昌东分局的佘局长，佘局长表示会派出工作人员到现场了解情况。随后，一名姓汤的工作人员到达现场后向记者表示，这间腐竹加工厂之前就已经办理了相应的手续。
　　既然办理了相关的手续，就会受到相关部门的监管，为何还出现这些令人堪忧的卫生问题？对此，这名姓汤的工作人员称，这间腐竹厂已经算好的了，对于这些铁架晾晒等问题，会不时来该工厂抽查。
　　来源：南昌晚报
　　记者 万B
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客服邮箱：武汉夫妻创业销售毒腐竹 警方查获4吨
嫌疑人指认藏匿的毒腐竹警方查获的有毒腐竹“创业”夫妇黑窝点藏4吨多毒腐竹腐竹是火锅里的常见食品之一，有着浓郁的豆香味和独特的口感，深受消费者喜爱。就是这样的日常食物，也难逃黑心商人之手。近日，黄石西塞山公安分局捣毁了一个隐藏在武汉的秘密销售有毒腐竹的黑窝点，共查获有毒腐竹4.2吨。记者昨从西塞山公安分局获悉，涉案的余某夫妇二人已被西塞山区人民检察院批捕。发现：粮油店里腐竹验出有毒物质今年3月25日，黄石市食品药品监督局在西塞山区上窑新城例行检查，对商铺销售的食品随机抽样送检。4月19日，经湖北省食品质量安全监督检验研究院检验发现，上窑新城干货店销售的货物宇峰牌腐竹内含有甲醛次硫酸氢钠（俗称吊白块）3851.0mg/kg；乌洛托品1.30mg/kg。这两种物质是食品中不得添加的有毒有害化工材料，也就是说，干货店销售的腐竹是有毒有害食品。5月，西塞山区食品药品监督局对销售该批毒腐竹的干货店店主胡某进行了行政处罚。为打击该批毒腐竹背后的上级批发商、制造窝点，彻底打掉这一生产有毒有害食品的产业链，西塞山区食品药品监督局将案件线索移交给西塞山公安分局。侦查：毒腐竹来自河南一个小作坊抽检的腐竹中含有甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)3851.0mg/kg；乌洛托品1.30mg/kg。甲醛次硫酸氢钠，俗称：雕白块、吊白块、雕白粉，是一种有毒的工业用漂白剂，对人体有严重的毒副作用，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用。使用“吊白块”能改善食品的外观和口感，放入“吊白块”可使其变得韧性好、爽滑、不易煮烂。而乌洛托品，别名六次甲基四胺，本身属低毒类，可作为药物服用。但其在酸性条件下，能分解出甲醛，对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。消费者若不知情而长期食用添加了“吊白块”等添加剂的毒腐竹，会对肺、肝脏和肾脏造成极大损害。接到线索后，西塞山区副区长、公安分局党委书记、局长戚世平高度重视，要求分局分管经侦工作的副局长胡嵘立即组织专班开展调查。专案组由西塞山公安分局经侦专班副大队长陈齐国任组长。警方侦查发现，胡某店里销售的毒腐竹都是从武汉汉西大市场的余某那里批发来的。了解到这一重要线索后，警方没有打草惊蛇，继续跟踪余某所售毒腐竹的来源。陈齐国注意到，武汉汉西大市场的余某是河南许昌人，许昌素有“腐竹之乡”的美称，他销售的毒腐竹会不会就是从老家来的？经过近一个月的暗访、蹲守和跟踪，警方终于摸到一些信息。民警调查发现，余某与河南平顶山一名苏姓男子联系频繁，且多次从苏某处购进大量毒腐竹。平顶山位于河南省中部，与许昌相距100余公里。在平顶山市的郊区，苏某秘密经营着一家生产毒腐竹的小作坊。这个小作坊的地理位置十分偏僻，外观与一般居民楼没什么区别。白天大门紧闭，没有人进出，工人藏在里面生产毒腐竹。到了晚上9点以后，作坊里灯火通明，工人连夜将生产好的毒腐竹用车子运走。余某的毒腐竹就是从苏某的“黑作坊”里购进的，查明真相后，专案组将“黑作坊”这个重要线索转交给河南警方。抓获：创业夫妻财迷心窍着错道“不许动！我们是公安局的！”10月9日，经过周密计划后，西塞山公安分局组织精干警力，将汉西大市场的余某夫妇二人抓获。在他们的仓库里，共查获有毒腐竹4.2吨，共计8000余斤。店主姓余，今年44岁，河南许昌人，与妻子杨某是老乡。河南农村老家的生活条件很艰苦，余某很早就和妻子一起到武汉打工。经过多年打拼，他们在汉西大市场有了自己的店面，专门做食品干货批发生意，还在武汉买了房，终于在城市里扎下了根。余某夫妻俩有两个孩子，大儿子在郑州上大学，小女儿在武汉上小学二年级。小女儿十分乖巧可爱，成绩在班上名列前茅。生意越做越红火，家庭生活也十分和睦幸福。为了赚更多的钱，给孩子们创造更好的生活条件，余某竟动了歪心思。虽说余某做干货批发生意也赚了一些钱，但他总觉得做小本生意赚钱太慢。河南平顶山的苏某是余某的亲戚，专门生产腐竹。2013年年初，苏某到余某家拜年，神神秘秘地向余某介绍了一条生财之道。他告诉苏某，他厂里生产出来的腐竹成本低，销量好，可以赚大钱。余某一听有些心动，但苏某告诉他，这些腐竹里添加了一些东西，让余某自己不要吃。余某很聪明，他知道苏某的意思。明知这些腐竹有毒，但在利益的诱惑下，余某没能坚守住，2013年初起，他多次从苏某那里购进了大量毒腐竹，再批发给周边县市的零售商，黄石上窑的胡某就是他的客户之一。揭秘：毒腐竹的黑心产业链腐竹的原料主要是大豆。一般来说，一斤大豆能生产0.5-0.6两腐竹，但添加了“吊白块”后，一斤大豆却可以生产出一斤多腐竹，产量增加了一倍。由于用料少，成本低，毒腐竹的批发价要比优质腐竹的价格便宜。在市场上，优质腐竹批发价一般在12元一斤左右，添加了“吊白块”的毒腐竹每斤只需要7-8元。从外观上看，添加了“吊白块”的毒腐竹颜色更为鲜亮，不易煮烂，口感很好，吃起来有韧劲，很有嚼劲。对于黑心商人而言，向腐竹中添加“吊白块”，不仅可以降低生产成本，提高产量，卖相好看，销量也非常好，可谓“一举多得”。小作坊里生产出的有毒腐竹，几经转手就流向了餐桌，不知情的消费者若长期食用添加了“吊白块”等添加剂的毒腐竹，会对肺、肝脏和肾脏造成极大损害。背后：民警当“临时妈妈”感化嫌疑人“谢谢李警官，我们夫妻俩以后一定不昧着良心做生意了。”在审讯室，余某泪如雨下。余某夫妇被抓时，最放心不下的是两个孩子。大儿子在郑州上大学，还不知道父母出事了；而小女儿今年才刚满7岁，夫妻俩被抓了，女儿可怎么办？余某7岁的女儿雯雯（化名）还在上小学二年级，活泼可爱，成绩也名列前茅。幼小的她还不知道爸爸妈妈出了什么事情，民警不忍心告诉她实情，编了一个善意的谎言告诉她，爸爸妈妈要出去玩一段时间。可摆在眼前的问题是，余某夫妇在武汉没什么朋友，河南老家的亲戚又没怎么走动，余某夫妇被抓了，雯雯怎么办？民警思来想去，唯一的办法就是先把雯雯带到黄石照顾，尽快联系上雯雯老家的亲戚，把雯雯托付给他们。可是，余某和老家的亲戚来往很少，要在短时间内找到一个可靠的亲戚照顾雯雯，这并不容易。“把雯雯交给我吧。”看着雯雯稚嫩的小脸，专案组民警李静萌生了一个想法，在没找到可靠的亲戚照顾雯雯之前，她愿意当雯雯的“临时妈妈”。余某夫妇被抓当天，雯雯就跟着李静一起到了黄石，住进了李静家里。李静自己的孩子已经上大学了。当了“临时妈妈”，李静带雯雯去吃好吃的，睡觉前还给雯雯讲故事，雯雯非常喜欢这位“临时妈妈”，在李静家生活得十分开心。专案组民警联系上了雯雯的姑妈。10月13日，雯雯的姑妈从老家赶到黄石。离开时，雯雯对这位“临时妈妈”十分不舍，摆着小手，含着眼泪跟姑妈坐上了回家的火车。这一切，都被余某夫妇记在心里。女儿有了着落，他们心里的大石头终于落了地，表示以后一定要本分做生意。目前，涉案的余某夫妇二人已被西塞山区人民检察院批捕。小贴士：怎么样识别有毒腐竹？1、正常腐竹皮厚，如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽。质脆易折，条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹，表面光亮，像打了一层蜡，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韧劲，有弹性。2、正常腐竹，脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很强的韧性，且不容易折断，也不易煮烂。3、正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维组织，泡过腐竹的水黄而浑浊。此外，市民购买腐竹，最好去正规超市，切勿贪图便宜。同时，还要特别留心观察腐竹的外包装，看是否标明有厂家、厂址、联系方式及防伪标识。
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