从2013年开始，7-ELEVEn挑选出经营能力最好的加盟主，允许他们申请第二家甚至第三家店，并让他们多分得3%的利润。这是便利店实现快速扩张的重要手段。　　在北京东五环之外的常营，方圆500平方米内的一个区域，正在发生便利店“巷战”。　　马路一侧的住宅小区还在建，7-ELEVEn便已在紧邻地铁站出口的地方开了两家店—一位路过的老人把它的招牌读成了“7+1”。其他便利店随后在这里开店，其中包括外资品牌罗森和全家。　　2014年，7-ELEVEn在北京开出32家店，是它进入北京11年以来，开店最多的一年。　　一张贴在7-ELEVEn北京办公室的地图记下了它的扩张轨迹，上面用直径半厘米的圆点代表门店。圆点零星出现在地铁线的尽头—那是7-ELEVEn相中的京郊潜力点。　　以往，地铁线的尽头，不是这家日本便利店品牌的选址思路。它通常出现在繁华的购物中心，高档社区的周围，或写字楼林立的商务区。　　不仅是选址思路发生了变化。从2013年开始，7-ELEVEn挑选出经营能力最好的加盟主，允许他们申请第二家甚至第三家店，并让他们多分得3%的利润。这是便利店实现快速扩张的重要手段。　　此前，7-ELEVEn在北京一直缓慢前行。　　到今年6月，7-ELEVEn在北京共开出180家店。同样在北京，只成立了4年的全时便利店已有150家门店。另一家便利店“邻里家”在今年4月完成注册，它在公司简介中表明，“旨在一年内在北京范围内开设连锁便利店100余家”。　　“巷战”的火药味浓起来，7-ELEVEn终于开始加速跑。现在的加速度，和此前的“慢”速度之间，却存在着紧密的联系。　　一家咨询公司的高管将7-ELEVEn此前的“慢”归因于日本企业的经营理念。这位高管服务于另一家便利店品牌，在上海，他的客户的门店数量远远超过7-ELEVEn，其打法是先大量砸钱占领市场，耗掉对手后再慢慢盈利。　　相比之下，7-ELEVEn的作风小心谨慎，先开一批门店，确认能盈利后再开下一批。“他们的经营理念决定了他们不会太快。”该高管说道。　　在众多决定一家便利店门店能否盈利的因素里，选址绝对是最重要的一个。一位7-ELEVEn北京的加盟主告诉《第一财经周刊》，就他了解的情况，选对了地方的加盟店都在赚钱。他唯一知道的亏损门店在中关村，“因为那儿的电子城和人都搬走了。”　　7-ELEVEn对选址的重视，体现在鸣海直也的具体工作上。　　鸣海直也已在7-ELEVEn工作了20多年。他中等身高，肚子微微发福，谈到自己的工作会时不时地眯起眼睛自谦地笑，语调也会变得浑厚些。人们会用“匠人精神”去形容日本人职业技能的纯熟，鸣海的职业技能，是从大街小巷中找到适合开7-ELEVEn的地方，并算出这家店会从什么时候开始盈利。　　2012年，鸣海直也被7-ELEVEn的日本总部派到了北京，做店铺开发本部的本部长。也是在这一年，柒一拾壹（北京）有限公司（以下简称“7-ELEVEn北京”）开放了对外加盟，有意愿的普通人只要满足条件，也能经营一家自己的7-ELEVEn店。　　鸣海直再一次扮演选址“神算子”的角色。在调到北京后，日本总部交给他的第一份工作就是给店铺做一份销售额试算表。那相当于一个数学模型，将一个商圈的客流量、租金、周边环境、竞品情况等数据放到模型中，就能预测开店后的盈利状况，以判断这个地方是否值得开店。　　鸣海每天跑3到5家店做统计，从门店后台看销售数据，或站在门口数客流量。根据他的统计，在不同季节开业的门店，实现盈利的时长也会有不同。　　第一版的试算表最终在2012年年底投入使用。结果和预想不同：尽管客流量大、地方醒目，但交通要塞或繁华地段却需要更高租金。因此这些地点未必是7-ELEVEn理想的开店地址。　　“我们的毛利率只有32%，房租太高对我们来说会比较困难。”鸣海说。如今北京商铺的房租和日本的差别不大，因为租金太高而不得不放弃一些看上去还不错的旺铺，这种事情“几乎天天都在发生”。　　高成本压缩了便利店的毛利率空间。根据2012年的数据，7-ELEVEn在日本市场的毛利率高达47%，美国市场为40%，中国台湾市场也达到了30%。中国连锁经营协会对2014年中国便利店行业的统计数据显示，毛利率达24.27%。　　对于坚守日企风格、力图保持利润的7-ELEVEn北京来说，租金直接抑制了规模扩张的速度。过去两年，因为续租租金过高，它还关闭了好几家旧店。　　不过试算表也帮7-ELEVEn找到了一些意想不到的地点。去年3月，7-ELEVEn在北京丰台区南四环的总部基地开了一家店。　　那里远离市区，商业设施稀少，7-ELEVEn却看中了聚集在此的技术公司。“我们去年开店后（业绩）非常好，这跟部长做的那套试算表是挂钩的。”白璐说道。她是7-ELEVEn北京店铺开发部的副部长，最近刚否定了一个备选地点。“我们是看客观数据，而不是主观地说地理位置的优越性。”　　从去年开始，7-ELEVEn把自己的发展范围从市中心渐渐转移到了城市外围的地铁站。这些地方虽然商业氛围欠佳，却是新建小区林立，有大量公司人租住，繁忙的通勤让他们更容易选择在便利店购物。　　在通过繁复计算选址开店之后，7-ELEVEn会将经营成熟的店铺交给加盟主，这种“委托加盟”是它在北京最常见的加盟模式，加盟主需准备自有资金35万元。另一种“特许加盟”则要求加盟主自备店铺，准备资金提升到70万元。　　在由直营店转为加盟店的第一天，鸣海直也会在早上五点半到达店面，准备６时的交接仪式。过去3年，他五点半到场的频率逐渐增多。　　在委托加盟中，直营店都要达到损益分歧点（指确保门店盈利时）才能转型为委托加盟店的时间点。在2012年之前，一家门店想要达到损益分歧点需要半年到一年半的时间。随着在北京门店增多形成的规模效应，以及选址准确性的提高，新店达到损益分歧点的时间也在缩短，其中最快的一次转型只用了一个月。　　2013年，7-ELEVEn北京的加盟店数量超过了直营店，如今它在北京共有105家委托加盟店和3家特许加盟店。　　门店的销售数据也传来了好消息。今年5月，7-ELEVEn获得“2014年度中国便利店单店销售奖”，它在北京最好的一家店一天销售额为6万元，此外还有18家店的日均销售额在4万元以上。和它一起参加评选的，有外资的全家、罗森，以及本土的全时、美宜佳等。　　7-ELEVEn员工把这份奖状的复印件贴在了墙上，但他们并不想就此宣扬什么。恰恰相反，它会告诉那些对加盟便利店跃跃欲试的人，这绝不是一个能赚大钱的生意。　　至今仍有不少人认为加盟便利店能获得丰厚回报。白璐告诉《第一财经周刊》，曾有人希望投资70万元做7-ELEVEn的特许加盟，并一年赚取纯利润80万。　　7-ELEVEn将这种心态视为投机。公司会在每个月的加盟说明会上告知参会者一家便利店的销售额和盈利水平，筛掉他们眼中的投机者，寻找“真正把便利店作为一番事业考经营的人”来加盟。　　在至少两三个月的加盟审核过程中，7-ELEVEn会对申请者进行家访，看他们是否得到了家人的支持。公司还会安排申请者到门店做一天普通店员来体验开便利店的辛苦，以防这些人在接店之后反悔。　　对于一些申请者而言，比加盟筛选要求更高的是7-ELEVEn的提成比例。在北京的委托加盟店中，7-ELEVEn采取了累进式的阶梯提成法。对于毛利在4万元以下的门店，总部提成52%，毛利在4万至10万元的部分提成68%；毛利超过10万不足22万元的部分提成78%。即使是在需要自备店铺和设备的北京特许加盟店中，它也要抽成38%。　　7-ELEVEn对这个高比例提成的解释是，公司需要将这些费用投入到后台管理、自有商品开发和一些特有设备上。　　一位7-ELEVEn北京的员工提到了一种可同时使用冷、热两种温度的货架。它能在冬天用一部分货架放热饮，一部分货架用以保鲜便当和饭团，又能在夏天完全变成一个冰柜。该员工说这些为7-ELEVEn量身定制的设施都需要不小的投入。　　不过，总部的高提成还是让一部分潜在加盟者望而却步。“好多加盟主都是听完7-ELEVEn的说明会后选择我们的，他们说如果去加盟7-ELEVEn，就像拿着自己的钱去给7-ELEVEn打工。”一家本土便利店的加盟部员工告诉《第一财经周刊》。　　本土便利店也在争抢潜在加盟者的注意力。全时便利店声称自己一直在学习7-ELEVEn的模式，它在今年5月开启了特许加盟。一名全时员工告诉《第一财经周刊》，至今已有三四十个这样的店面。除了更低的加盟费，她还提到公司的特许加盟不收取提成，以及提供售烟许可。外资便利店一直不被允许销售香烟，这让它们缺少了一部分重要客流，也成了本土便利店的优势所在。　　竞争还体现在人才上。今年5月，一家店未开的“邻里家”就挖走了一批7-ELEVEn的中层员工。一位业内人士告诉《第一财经周刊》，这些人员大多负责最能提升便利店竞争力的选址、商品开发和运营管理。为此，“邻里家”付出了更高的薪水。　　外资便利店量身定制的微波炉、冰柜等也逐渐出现在其本土同行的门店里。有的本土便利店响应政府政策雇佣本地下岗员工再就业，以7-ELEVEn为代表的外资便利店则更倾向于在门店聘用年轻员工，前者的做法降低了人工成本。　　这些都成为本土便利店在吸引加盟主时列举的优势，不过它们也有一些尚未模仿到位的地方，比如如何增加店铺的利润。　　“老实说国内的连锁店还是表面东西比较多，比如统一的装修、形象和服务，但内部管理确实做得不够。”上海碓胤管理咨询创始人龚胤全说，国内甚至有一些便利店只靠收取加盟费盈利，并不重视提高加盟店的业绩。龚胤全曾经师从日本7-ELEVEn前常务董事长兼CIO碓井诚，在给本土便利店行业做顾问的过程中，他更欣赏外资便利店的管理。　　如今所有的便利店都会培训给加盟主经营店铺的方法论，并在平常派督导巡店，纠正管理中的问题。龚胤全认为本土便利店的督导主要是看服务、陈列和卫生，7-ELEVEn、全家的督导们还会从后台经营数据中找到提高店铺利润的方法。　　刘红艳是7-ELEVEn北京最早的委托加盟主，此前她是这家公司的内部员工。在加盟审核通过之后，她先要接受最基础的常规培训，包括如何订货、商品陈列、员工招聘以及促销技巧。　　正式开店之后，刘红艳还会时不时地接到总部的培训。一次7-ELEVEn将她带到了日本，那边的专职培训人员教她怎么计算每一个货架的利润，以及哪些货架可以创造更大的利润。　　如今包括刘红艳在内的每一个7-ELEVEn加盟主会在每天早上收到一条微信，上面包括最近3天的天气预报，以及总部在订货上的建议。接受采访这天，她收到的微信内容是第二天有雨，加盟主应该适当减少凉面的供应，并增加热面的数量。　　由于加盟最早，刘红艳对便利店的运营已经很熟悉，但7-ELEVEn的督导仍会每周两次来她店里巡查。除了店铺表面的货架陈列，督导还会通过后台系统查看它的废弃、销售额等经营数值，告诉加盟主如何更精准地订货。　　一些新店和经营不佳的店会得到督导的重点照顾，店员需要把摆好商品的货架拍下来发给督导，就像交作业一样。6月初，原价6.9元一瓶的味全做了两瓶11元的促销，督导从收到的图片中发现，一些门店只给了味全半层的陈列空间。这些空间只能摆下七八瓶饮料，但味全在售的口味就有5种。督导随后建议门店把味全的陈列面积从半层货架增加到了一层半，这种陈列方式更显眼，也能将口味更齐全地展示出来。　　并不是所有加盟主都会完全接受7-ELEVEn的建议，损耗率最高的鲜食产品订货最容易让双方各执一词。一次一名督导发现一家门店长期在鲜食上缺货，在他看来这会影响顾客对这个门店的满意度，导致销售额的降低，加盟主则认为保守的订货方式可以降低损耗，双方多次沟通都没有效果。　　最终一名区域经理带着20多张正反面都打满字的表格去了这家店。在7-ELEVEn的运营体系里，区域经理是督导的上级。表格对比了这家店头一年的经营数据，以及和它相似的其他店铺的销售情况，它们都指向如果门店适量增加订货并不会带来损耗。　　“我跟他制定了几个课题的内容，卖场怎么规划，商品怎么订货，面包、酸奶、面都跟他有沟通。”这位区域经理说此后这家店的鲜食订货量及销售额均有增加。　　“可是订多了的损耗都是算在我们这边的。”刘元去年拉上自己的亲戚加盟7-ELEVEn，两人每个月分别能分到一万多元的利润。他也是不会对总部的指导照单全收的加盟主之一，会经常在鲜食的订货量上和督导商量。　　在7-ELEVEn的提成制度中，加盟主需要单方面负担所有的人工和商品损耗成本，这让刘元不得不对订货小心谨慎，甚至在一些多口味的商品中放弃比较小众的口味。“你就把卖剩的东西装在篮子里给督导看，他们有时候也能明白。”刘元说道。他同时也觉得总部的提成过高多少打击了他的积极性。　　在加盟主只有微利的状况下，7-ELEVEn也给出了它认为的激励—允许经营能力最好的加盟主申请第二家甚至第三家店。这家日本公司还会特意将经营情况更好的店铺作为附属店交出。如今它在北京已经有18家附属店。　　刘红艳便是北京第一个同时拥有两家店的加盟主。7-ELEVEn给她的第二家店销售额比第一家店高出了近两倍，今年的同比增长高达110%。除去给辅助人的收益，刘红艳平均每个月能从两家门店中分得约两万元的税后纯利润—尽管这对于有两家门店的创业者来说并不是一个高收益。　　鸣海的试算表还在起着作用，他依旧会在加盟店交接的早上五点半赶到现场。只是要让这样的早起时分更多，公司需要的不仅是试算表，还要再多一点给加盟主的利益。来源：第一财经周刊睿联空间(ruiliankongjian)　
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你心有我，我心系你，更多的发掘细节中的爱，传递给每个人，开心、快乐、幸福！我们努力将爱进行到底！因为喜欢、因为热爱，这才是工作的真谛！好的商品会说话！为顾客提供优秀品质、价格合理、功能实用、丰富多彩的商品是我们的责任也是我们经营的核心！大街上的移动商铺不是什么新鲜事（我们说的可不是那种手推车流动摊点），除了流动书店，有时候你还能看到车辆被改造成装饰可爱的花店或冰淇淋店。现在，甚至有人开了移动式的内衣店，把特别定制的零售空间设置在一辆大拖车里，停靠在路边。便利店——从开始就是以提供生活便利为宗旨而诞生的，也许刚开始的便利店只是提供一种距离上的便利、购物上的便利，随着便利店不断的发展，满足人们日常生活所需的各个方面的便利服务项目逐渐植入到便利店，从而逐渐实现便利店服务上的便利。2015年国家GDP为67.67万亿， 物流11万亿，占比为16.26%，而2014年国家GDP63.64万亿、物流10.6万亿，点比为16.6%。透过数据看本质，物流增速放缓，呈下降趋势，现在物流利润低、净利润更低一直有人问我开家咖啡店或者小酒吧应该怎么实现。说实在你需要考虑的因素真的很多，不是随随便便嘴上说理想梦想就可以的，除非你的资本充足，就算亏本也无所谓，不然我真的建议你三思而后行。据英国《每日邮报》2月25日报道，位于日本山梨县的西山温泉庆云馆成“世界最老旅馆”，创下吉尼斯世界纪录。1974年，日本第一家便利店（7-Eleven）自东京一间小小的家传酒坊里开出。联商网统计2015年主要大卖场开店情况，你预测三年后，谁会继续或将成为超市业“一哥”？加拿大女孩Nikole与父亲经营一间手作木制品商店“Herriott Grace”，主要售卖各式木质用品，由父亲手工制作，每一件都独一无二，散发出让人一见倾心的迷人生命力。而女儿Nikole则负责给木器拍照，打点店铺经营日本京都，有一个极品宅男，在160多年后，终于鼓起勇气，第一次跨出了家门。春季郊野，万木吐翠，芳草茵茵，百鸟争鸣，阳光和熙，空气清新，置身于这如诗如画的环境中，能使人心胸开阔，疲劳消除，精神振奋。在您踏青赏春之余，胖东来为您准备了丰富的烧烤食材，让您在感受大自然美丽之时，享受烧烤美食的乐趣。伊藤洋华堂的三枝富博先生曾经说过，零售业是让顾客感到幸福的产业，顾客想要的商品、热情的店员、清洁的卖场往大了看，国内外整个经济环境的下行，以及房租原材料、人工成本的加速上升让经营者望而却步，此外,市场上餐饮的政策和食品安全问题的爆发进一步影响了行业的信心。这也就让不少餐饮初创者在餐饮门前徘徊，总害怕下一步会走入餐饮陷阱。服装店的经营状况如何，跟商品的定位和进货的眼光很有关系。要做好一家服装店，除了要有良好的销售方法外，最关键的一点是要“懂”进货。之前的服装行业关店潮和一系列唱衰的声音一经发出，引起大家的广泛关注，同时也引起一系列反馈：服装店难开。甚至有人再问：服装店还能开吗？欢迎光临，这里有一座城市的消费习惯和流行趋势。全家、7-Eleven、罗森，这三个目前在中国发展最好的日本品在实体零售店向小业态转型的浪潮之下，聚焦厨房品类的生鲜专卖店成为业界流行的新玩法。日，位于河南巩义的金好来集团尝试开出了自己第一家主打生鲜概念的门店，取名为“厨鲜生”。昨天
　　我路过一家咖啡馆
　　那里已经被换下招牌
　　改成了沙县小吃
　　。。。。。。卖场每一个商品，都有一个条形码。这个商品条形码由一组规则排列的条、空及其对应字符(阿拉伯数字)组成，用来表示一定的商品信息。在这个即将过去的2015年里，你读到了哪些好书？面对即将到来的2016年，你又有哪些读书计划？如果发现回答上面这些问题似乎有些困难，不妨参阅企鹅智酷的这份书单。阪急阪神百货店目前是大阪最大体量、最大营业面积、最大销售收入的综合性百货公司，日本数一数二的铁路系统的百货店，在2007年以前，阪神和阪急为两家不同的百货公司，分别位于大阪梅田地区道路两侧。夫妻店有小有大，小的就是街边巷角夫妻共同经营的小杂货店；大的也可以是夫妻共同经营管理的大中型的名烟名酒店，甚至是经销商。这个在第一集就差点丢了小命的小姑娘，如何从楚国的公主成长为一统天下的宣太后？这期间又有那些人帮助她登上人生巅峰呢？市场风云变化、电商冲击难免，顾客已不是当年的顾客。这几年，零售企业都不好过。将2015年视为“零售转型变革元年”，那各家都在激烈的零售江湖厮杀中采取哪些套路？希腊罗马风格的凯撒宫建于1966年，坐落于美国内华达州拉斯维加斯。该项目以古罗马文化底蕴的街道为特色，融合多在服装行业中，营销手段的“水”很深，它们或是推陈出新，持续占据营销门道的制高点；或是大浪淘沙，被时代的滚滚浪如果岩石也有朋友圈，它们也许会这样“看气质”！空旧项目改建社区商业成趋势 “小而美”商业怎么玩？团队不是靠人多，而是靠心齐！（强烈推荐！）Bluewater购物中心是大型郊区购物中心，在其1小时车程主商圈内的人口即有千万人，它不但影响周围的购物中心，甚至吸引英国伦敦最主要的商业区West End的消费者。四合院是我国古老、传统的文化象征。
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【老朋友】点击右上角，转发或分享本页面内容超市前台，有的大卖场称之为客服部，主要由收银、稽核、服务台和现金房组成，一些超市还设有团购接待部及会员接待中心，一般情况下，营业面积在5000平方米以上的大卖场才会有这样的前台格局。说起水墨画，大家首先想到的肯定是用笔墨纸砚层层渲染、意境深邃的国画。孰不知，用相机也能拍出传统水墨的美感，不仅气韵生动而且意境悠远。但最令人意想不到的是，这位摄影师竟来自英国，名叫 Michael Kenna。当没生意的时候……我会调整店面陈列，让经过的顾客看到店里的产品。当没生意的时候…… 我会在店里组织大家打扫卫一位著名的禅师即将不久人世，他的弟子们坐在他的周围，等待着师父告诉他们人生和宇宙的奥秘。在大卖场业态走向衰时，家乐福北京四元桥店11月27日开张迎客。与家乐福其他大卖场不同，四元桥店更像是社区购物中心的“配套”设施，营业面积11000平米，门店商品数达到近4万种。蔬果是门店拉动客流的重要类别之一，在蔬果类商品中还有一种节庆期间的风暴商品即走量的人气商品，此品类的火爆程度将直接决定老百姓的进店频率。【新朋友】点标题下蓝色字“睿联空间”关注
【老朋友】点击右上角，转发或分享本页面内容豆浆、油条、稀饭、大饼，这些路边小摊的寻常早餐，其实有四大金刚的潜质，足以撑起300平的店面。这样的话，生意也就会慢慢好起来。人生大智慧在于舍得，不舍哪有得！我知道，在没有生意的时候，能够做到这些的人不多。如今，随着人们生活水平的提高，绿色健康的生活方式已经成为大多数人追求的方向。随着圣诞节的临近，越来越多的品牌也开始了它们圣诞营销活动，继推出了奢侈品牌圣诞案例合集之后，这一次我们 SocialBeta 整合了一些快消品牌案例，来看看它们又是以什么样的方式应对圣诞的吧。看中国女子演绎的绝美中国！无印良品曾经也是“配角”！！！解析无印良品的前生后世“收入-成本=利润”，一个企业，要想追求利润，方式有两种：一种是增加收入，另一种就是降低成本。营销是企业的堡垒，而成本是一个企业的大后方，成本降低10%，利润就翻一番，减成本就是减风险。最近公司各部门一直在做成本管控，也很有成效。ruiliankongjian睿联空间咨询由在商业零售业管理岗位工作10年以上的资深人士组成，为您从人性化角度把商业零售业成功的经验复制、转化到您的企业，为您我们会根据实际情况和行业的发展趋势来制定公司战略定位和下步发展规划热门文章最新文章ruiliankongjian睿联空间咨询由在商业零售业管理岗位工作10年以上的资深人士组成，为您从人性化角度把商业零售业成功的经验复制、转化到您的企业，为您我们会根据实际情况和行业的发展趋势来制定公司战略定位和下步发展规划开便利店真的赚钱吗？|界面新闻o商业图片来源：视觉中国从空间和单店销售看，中国便利店仍然有很大提升空间。
&开便利店相当于开印钞机。&河北叁陆伍网络科技集团董事长于树中这样形容自己1999年开便利店时的心情，他在5月18日的中国便利店大会上表示，便利店的时代终于到来了，为了这一刻，他坚持了17年。
由于受电商影响较小、门店面积小、发展方式多样灵活，便利店这一业态成了目前零售行业最受追捧的业态。近几年，中国便利店行业保持较高的发展速度，是零售业中增长速度最快的业态之一。
根据中国连锁经营协会此前发布的行业数据，便利店业态销售额上较上年增幅15.2%，远高于超市业态的4.1%和百货业态的-0.8%。经营大卖场的家乐福、会员店的麦德龙也尝试性地开出了自己的便利店业态，武汉中百也与日本罗森达成战略合作，借助后者的高管理水平开出盈利能力更强的店铺。
本身以便利店为主要业态的便利店更加速了开店速度，在此次中国连锁经营协会举办的中国便利店大会上，美宜佳便利店有限公司总经理张国衡表示，美宜佳上个月（4月）就在广东、湖南等地开了250多家门店，自去年10月至今美宜佳已经开了800多家门店，目前其最新门店数量为8003家。
但另一个不可忽略的事实是，中国便利店普遍的单店销售并不高。按照中国连锁经营协会此前发布的中国连锁百强榜单上的数据算，美宜佳7400家门店的销售额为83.25亿元，平均下来美宜佳的单店日均销售为3082元，北京好邻居便利店300家店6个亿的销售平均下来单店日均为5480元。
中国中国连锁经营协会秘书长裴亮在此次便利店大会给出了行业平均数据，&我们的生产效率是5870元平均日销售额，台湾达到了1.5万元，日本达到了4.2万元，这样的差距非常巨大。&
在国内，内外资便利店的日均销售差距也非常大，根据柒一拾壹（天津）商业有限公司总经理宫地正敏提供的数据，7-Eleven在天津的60多家门店日均营业额已达到7770美元（约合5.08万人民币），这高于日本的7616美元（约合4.98万人民币）和北京7-11（近200家店）的7417美元（约合4.85万人民币）。
为此，在增加数量的同时，多数便利店通过增加增值服务（如快递业务、生活缴费等）、扩大差异化产品（如自由品牌产品、快餐、现煮咖啡等高毛利产品）、提升门店环境（如设置座椅）等措施提升营业额。
此外，裴亮提供的数据表明，日本便利店的市场份额已经超过了超市，大体为54%：46%，而中国目前的实体零售市场，便利店和超市的占比大体是8%：92%，这意味着便利店在中国的发展空间还很大。
0界面记者界面消费记者，重点关注快消品、零售商，邮箱，欢迎赐教交流。相关文章您至少需输入5个字评论()开设一家加盟便利店有什么要注意的？
家母一直是家庭主妇，如今年到50，积蓄50万想做点小生意，但又因为自己身体不太好以及要照顾老人，打理生意的时间可能不多，有人介绍她加盟便利店做甩手掌柜，她现在对此很热衷，打算加盟全家便利店，地点广州。我还是学生不懂太多，但我知道如果亏本她可能接受不了这个打击，又听说开便利店赚的是辛苦钱，所以想请问各位以我母亲的情况开加盟便利店的想法靠谱吗？从零开始，开设一家加盟便利店，有什么要注意的呢，例如选址之类的。广州目前便利店的整体经营情况怎么样呢？
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别想着做甩手掌柜。五十万就想做甩手掌柜不可能的。目前的主流便利店也是禁止这个情况的，真正能帮你盈利项目的绝对是要加盟者自己参与的。想一开始就等分钱?别想。合同期一般在5年左右，也就是说您母亲接下来的5年或者3年不能干别的了。如果提前终止，会有违约金产生。全家便利店或者现在不是加盟主自己选址，是全家先选好址开好运营好。然后你自己选一家已经开好了的自己经营。所以也别想着出了你家小区就是你家的店这种好事。亏本是不会亏的。有收入保底政策。至少每个月收入5K块。但是如果算上您母亲出去工作的机会成本和拿钱投资的机会成本，赚的还是不多。便利店确实挺累的，而且需要长时间待在店里。所以照顾老人和照顾自己的想法也不要考虑了，绝对达不到。总体：您母亲的考虑不靠谱。如何劝说您的母亲：带着这些问题，去便利店的加盟说明会去询问一下，她自己就明白了。=最后给各位看官提个醒=相当“甩手掌柜”获得“被动收入”不是非常容易达到的。目前可证明的有几种途径，but 加盟一家店铺绝对不是这个途径之一。公司说你加盟当老板，到时候等分钱就可以了，基本都是和“万里大造林”一样的敛财骗局，绝对不可能！！！跟我念，绝(bié)！对(xiǎng)！不(zhe)！可(jiǎo)！能( xìng)！下面是稳定的被动收入几个渠道当包租婆，收房租店租地租。自动售货机。投币洗衣机。投币电动车充电。养老金 退休金。版税，专利税，权利金。*所谓被动收入(Passive Income)，就是不需要花费多少时间和精力，也不需要照看，就可以自动获得的收入。乍看上去有点像“不劳而获”，实际上，在获得“被动收入”之前，往往需要经过长时间的劳动和积累。被动收入是获得财务自由和提前退休的必要前提。（被动收入这个概念来自于很多人嘲笑的《穷爸爸富爸爸》，我倒觉得这个书挺好的。）————————————————————————————————【以下为本内容的贴片广告】：我的知乎盐专辑《建立餐饮经营概念的第一本书》上线了。这篇内容原发知乎，后被收入该书中的一篇，有删改。欢迎选购全书。买书的地址： |
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首先，所有想开店的人都必须走出一个误区，即加盟不意味着你什么都不用管，如果加盟商这么跟你说了，八成就是在忽悠你，要谨慎！现在很多加盟品牌确实可以提供很多加盟模式，包括楼上有人提到的半托或全托，这种模式便利店里我不知道存不存在，总之奶茶甜品连锁店就挺常见的。半托和全托就照其字面意思来理解就好了，但即使是选择全托，也不意味着店主什么都不用管了，最简单的，每月的营业额你得自己来核计吧，总不能把钱也全权托管给别人了。这看似小事，但管理起来也不同意，很多东西是需要你事先明白和学习的，否则吃亏定了。具体来看，我就以奶茶店品牌加盟为例了，因为对这一行涉猎较多，我估计便利店的加盟政策也和奶茶店的差不离，因此大家可以作为一个参考。奶茶加盟商一般制定他们的加盟政策时都会包含以下几点：1、
加盟费（需要注意合约期是几年）2、
设备费（开一个奶茶店需要买很多设备：冰箱、封口机、收银机……）3、
装修费（装修通常是加盟商和加盟者各自分摊一些）4、
保证金（有的有，有的没有）5、
管理费（总公司会定期派人到店督察之类的）6、
培训费（包括管理和技术方面的培训）7、
原料费（就是制作奶茶的原料）8、
其他名目的收费（技术转移费之类的）加盟奶茶店大致需要收费的项目就是以上这些，不同品牌费用各不相同，就以加盟费来说，从几千到几万的都有，一般是牌子越大加盟费也越高。同样的，牌子越大，加盟商对加盟者的要求相对也会越多，有时，对一个好的品牌来说，加盟者是否有充足的资金在加盟商的眼中反而显得不那么重要。还有一点也是需要很多人明确的，即加盟者有钱选择一个品牌去加盟，并不意味着这在加盟商的眼中他就是上帝了，相反，加盟商更加看重这个加盟者是否真的有能力把这个店开起来，管理好并发展好，因为唯有加盟者把他的店开好了，对于他们的品牌宣传才有正面的推动作用。加盟商很多时候并不喜欢那些一心只想着怎么好赚钱的加盟者，因为这样的加盟者往往都有这样的特点：1、一头热，看到别人做得好自己也想做，有盲目的热情却没有清醒的认识，不会自己试着制定一个理智的开店规划；2、只想着开店方便了事，自己啥也不管，结果店铺经营得一塌糊涂，业绩惨淡；2、无恒心、无应对困难的信心、更无征服挑战的勇气。任何一个行业都是有困难有情况发生的，哪怕是在以稳定著称的国企上班，你也得好好去想如何能与同事更加愉快和谐地相处。更何况是开店这么大的事呢！光是如何管理好店员就已经够你想半天了。因此，加盟者如果一开始就抱着想做甩手掌柜的心去开店，那么他的店一定坚持不了多久（或是能开很久但业绩一直好不到哪儿去），因为他整天所想的都是我不想管事，让事情滚开，这就好比一个人想吃一顿可口的家常菜，但他自己不想做，而其他人来做只是敷衍了事，毕竟做得再好也不是自己吃的，这也就是选择全托加盟的弊端所在，于是最后这个人就只能饿肚子了。当然，有时候能选择到一个好的加盟商将会对你开好一个店事半功倍，前提是自己能够听从建议和意见，不要一意孤行。以上也算是我对楼上一些回答的换位补充吧，没什么有新意的东西。总之，开加盟店真的不像大部分人想的那么容易，很多人开过店但都开垮了，反而把人家的品牌糟蹋了，这也是为什么加盟商要慎重选择加盟者的一大原因。如何开好一个店，需要事先做很多方面的调查。就以楼主的情况来说，你得确定是开加盟店还是自创品牌。自创品牌就意味着从选址开始到装修进货等等一切都由自己全权负责，事情很多也很细碎，如果自己完全没有这方面的经验，不建议自己开店。加盟的话，就要确定是加盟便利店还是别的奶茶店甜品店之类的，确定好了，就要选定品牌（在这一步你就必须得搞清楚他们的加盟政策是怎样的），结合自己预备的资金投入，了解一下这个行业以及这个品牌的发展情况，综合估计一下选择加盟他们是不是真的合适等等，如果合适，就可以着手签约了（这一步也是需要很谨慎的）。正式加盟以后，除了加盟商会提供的援助以外，自己也需要更主动积极地学习如何管理（对资金、员工的管理等）、如何计算前期投入和预期效益、如何发现自己的问题和发扬自己的优势等……另外有人提到的选址前的人流考察、附近同行店有多少、如何进行装修才能既省钱又亮眼之类的问题都是需要加盟者自己来考虑的。前期的准备工作做得越充足，才不至于在千辛万苦地开起来一个店以后，发现原来问题还有这么多算了不做了……最后还是要再提一下一开始说的那个问题：开店不要老想着做甩手掌柜，因为这样的人最后都是掌柜没做成，倒是把自己好不容易积攒的钱给甩出去了。但是有心开店的人也不应畏惧，只要学会换着角度来看问题，学会以更高的高度来看事情，你就会发现原来一切问题都不是问题。开店很难吗？挑战很多吗？不，正是因为有这样多的挑战，才值得去开店，人才能够保持每天的激情和动力去想着如何把店开得更加出色。各位想要开店的青年们，加油吧！
本人在广东、湖南做便利店行业九年左右，主要负责店铺的选址。目前经营一家自己的便利店，已二年时间。分享我的经验，希望对你有帮助。便利店的一大关键是选址，不管是公司帮你选址还是自己找门面都一样。你必须对立地商圈有详细的了解。店铺的基本情况，租赁合同，水电，住户数，人流量，人的消费层次，竞争，消费习惯，便利性，商圈的发展趋势等等。你甚至需要去看看住户的电表读数，垃圾堆里的东西。核心，问问自己，你的东西卖给谁？你的店能否满足顾客的便利需求？你的期望是什么？如果是接手已经经营的店铺，根据你对商圈的了解分析，结合现有的销售数据做一些对比。我不擅长回答问题，看到我熟悉的行业，第一次回答，请多包涵。祝你好运！
抱歉，发出去才看到是很久以前的问题。补充一句可能对后面看到回答的朋友有帮助的话。很多人认为开一家便利店风险低，这不对。任何成功都是艰难的，便利店行业也不例外。不要侥幸！
手把手教你开便利店，可以看一下别人开便利店过程中遇到了什么问题，都是实际经验。便利店开店经验交流——选址、防骗等： 便利店开店经验交流——经营技巧等：便利店开店经验交流——顾客关系等：
我是一間加盟店的小小職員，在香港，不知道廣州是不是一樣的情況。（只供參考，如果錯了你跟我講，我改）我沒有真真正正理解過了，可是認識不同店的經理，繼繼續續都會聽到一些，你可以就這些方面問清楚一點。首先，分成。我真覺得總公司是不會讓你賺得多的。他會跟你分成，你那一間收入少，就五五分。賺得多，就他七你三。也有聽過加盟的店要開兩間才會有賺，不過每個人營運方式不同也有大影響，所以人人不同。第二，分店多。在香港，分店多得好像走路五分鐘就會有一間，而且還有其他公司便利店競爭呢。真是總有一間在附近。曾經就有加盟店抗議過，總公司經常在加盟店附近開一間公司店（沒加盟），搶生意，後來就不了了知。第三，分貨。有一次訂貨，青島啤酒500ml 1箱24罐。隔天來貨，12箱。我以為我按錯，我以為送錯，不是，都不是。是公司分給我的。小小的店是容不下這龐大的野心的。嗚嗚，欲哭無淚。然後分區經理說我們訂太多貨，我真是……他不會說是青島的問題，他會指著其他貨。可是我明明就是因為有其他貨才不訂那麼多的啊。嗚嗚。第四，員工。這裡比較多學生兼職，都做得不久又或者一星期可能只上班8個小時。所以做甩手掌櫃這個是……沒想過。而且我覺得當老闆呢最開始是一定要做個一年多兩年才可以，因為你一定是要成為最熟悉店鋪運作的人，員工有不清楚的，就是問你。分區經理有問題的只找你。你要知道一日中什麼時段客流量最多，什麼貨品在什麼時侯最好賣，例如現在寒冬，冷的飲料就最少人賣，而巧克力和熱飲就多了很多。節日，社會大事，每個星期都會轉不同的特價貨品，你必須要很熟悉這間店和附近環境才知道訂貨訂什麼是最有助你增加生意額。就是你的錢啊！客人來幾次，發覺你沒有他想賣的貨，又或者印象不好，那他就會去其他便利店，長時間都不來了啊！！我覺得加個盟都是開店做生意，身為老闆還是要親身做，可能不是天天，但也不能只坐著收錢不了解。最後，我打完了一篇才發覺這個問題已經問了一段時間，我發現得有點晚。我要去疊報紙了
没有做过零售便利店的人可能认为，做便利店很轻松，就是坐在那里收银而已，其实并不然，做便利店也有很多工作需要做，例如：门店管理，补货，库存管理等等，那么我们在运营过程中，需要做到以下几点：一、耐性
便利店的生意经营潮起潮落，更要用平常心对待。入行者要有充分的思想准备，不能一遇上生意差，就关店放弃。“即使是1分钱也要挣,”有时遇上顾客刁难，很多经营者可能很难保持平衡心态，觉得犯不着受气。但便利店的成本就在这一毛几分，积少成多。二、投资目标
经营便利店是“居家过日子”，是细水长流的投资，不可能大富大贵，但对初次创业者，这一低风险的行业可以积累“第一桶金”。零售行业利润约在20%到25%，目前可多综合毛利约22%左右，加盟可多的回报期，大约是一年到一年半。三、经营技巧
便利店就是社区的“街坊店”，经营者应该多参与到社区生活中，便利店得到附近邻居的信任，成了小区的托管中心。
在经营过程做，我们不能做享福的人，勤快的人，有助于我们不断的成长，打好与客户的关系，拉拢人气，提升营业额。
加盟不是你认为的这种保姆式的服务，一个好的店，加盟品牌名气是一部分，但是更重要的是店长对这个点的长期经营，加盟会给加盟商做一些力所能及的，指正一些大家都爱犯的错误等等，推荐几篇文章；　　零食店加盟品牌中哪家比较好
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揭秘 | 创业投资者不要轻易进入加盟项目骗局陷阱
当然可以， 　有两种加盟方式 ，A类是半托，D类是全托。
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