胖哥俩肉蟹煲(天鸿广场店)：“从第一次看到广告就想去试试，螃蟹是我心头大爱，再搭配上鸡爪简直分分钟把我馋虫勾出来，每次去...”-大众点评网
从第一次看到广告就想去试试，螃蟹是我心头大爱，再搭配上鸡爪简直分分钟把我馋虫勾出来，每次去天鸿逛都不知道吃什么，基本都吃过了没有特别喜欢的，但是这单是免费的了，因为微信有助力活动，获得四人套餐和自拍杆，这样做广告又付诸行动的商家绝对良心商家了&&&&&&首先说环境吧，面积不算大，布局紧凑但又不相互影响，顶上的灯光静谧又浪漫，脚下的地板全是可爱的小螃蟹超级萌萌哒，座位简单宽敞&&&递交卡片上蟹煲马上就开吃，忘了说图一的气泡饮料太冰爽，口感跟雪碧芬达之类的很像很好喝，关键是好看，颜控?再说鸡爪软糯无比，汤汁浓厚，主要还是靠土豆和鸡爪，所以应该不用勾芡，这一点很满意，再看看螃蟹的肉，以前只在三亚吃过这么肥美又新鲜的，所以更加确定以后要再来胖哥俩，汤汁味道主要是老酱油的酱香和甜味，这一点果然是纯正杭帮菜的口味，黑鱼煲就比较清淡些，配合酸菜汤打底体现黑鱼的清新和细腻肉质，这一餐太完美，以后会尝试不同菜品把你家美食挖掘?&&&最后说服务态度，女服务员很可爱，工作热情积极性很高，全程热情，还有最值得夸夸的店长，没错男店长，走的时候我还一直追问他是不是店长，他很有礼貌的回答每个问题，安排座位的时候也很有效率，午餐相当忙的高峰他都临危不乱，相对美食最看重服务态度。这一单当然满分，不怕你骄傲，继续保持哦嘻嘻&&这么爱你们家，这么认真写评价，还发朋友圈，霸王餐居然不邀请我?公众号多少？多推新品，推些会员活动什么的就再好不过了
16-05-15 18:11|||
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你们最爱的美味鸡爪、鸭翅居然是火碱浸泡的！泰兴查获两吨“僵尸肉”，嫌犯被批捕
5月23日，泰兴检察院以涉嫌生产销售有毒、有害食品对犯罪嫌疑人吴某等4人批准逮捕，2人被刑事拘留。以吴某为首的一伙安徽人，用严禁用于食品添加的氢氧化钠浸泡过期鸡爪、鸭翅，至案发时，已销售一吨多。
神秘的安徽人泰兴济川街道新联村紧邻客运总站，今年2月底，一群安徽人租了村里一民房住下。黎明时分，他们人人一副箩筐，满担子出门，傍晚时刻，仍旧一副箩筐，空担子归来，一连持续了六七天。村民们一打听，这些人是做鸡翅鸭头的，在泰兴多家菜市场出售新鲜的鸡爪、鸭翅，价格低，质量好，才6元一斤，10元钱3斤。今年3月23日，泰兴市场管理局执法人员根据群众举报，突击检查了这户民居，发现这里竟隐藏着一个规模不小的非法食品加工作坊。2吨过期的冷冻鸡爪鸡翅和鸭爪鸭翅，经有害化学物质浸泡，摇身一变，便成功地瞒骗过消费者的眼睛，一部分还端上了老百姓的餐桌。
阻击“僵尸肉”执法人员在现场发现了几桶双氧水和一袋已经拆封的氢氧化钠。这些化学试剂的包装袋上标注着“警告强腐蚀性、对环境有害”、“严禁用于食品添加”等字样。地上堆着大量未解冻的鸭翅，一个池子和一口水缸里泡满了大量的鸡爪、鸭翅，散发着强烈的异味儿。执法人员发现，这些鸡爪、鸭翅是湖北出的检验合格证，但产品包装上却写的是山东，大包装小包装都没有生产日期。作坊业主吴某称，这些肉他几天前从南京批发回来的，一共两吨多。没有进货发票。
火碱浸泡“保鲜”氢氧化钠，俗名叫工业火碱，我国有明文规定，严禁用于食品和饲料加工。工业火碱具有改变外观、质感和防腐、除臭的作用。据犯罪嫌疑人吴某交代，他们在水里放一斤多氢氧化钠，再放两百多斤鸭翅，浸泡两个多小时，这样做的目的是腐蚀掉变质部位。两个小时后，再将鸡爪、鸭翅等捞起来洗掉火碱，洗干净再用双氧水漂白一下，然后过四五次清水，第二天就到市场上去卖。泰兴警方查明，这个团伙一共9人，均来自安徽。为首的吴某，安徽省枞阳县人，今年2月底，他伙同数名枞阳同乡来到泰兴。至东窗事发时，已有一吨多的过期鸡翅、鸭翅流入市场。
生产者自己不吃犯罪嫌疑人吴某为自己狡辩，这些鸡翅、鸭翅虽然超期，但颜色还是很好看的，不是腐烂腐臭，还没到那个地步，“我们拿氢氧化钠泡下，好看点。”“假如这些鸡翅鸭翅让你吃，你吃么？”面对侦查人员的询问，吴某沉默不语。随后，泰兴警方派出追逃小组赶往安徽省安庆市，将3名在逃涉案人员抓获归案。在其中一名涉案人员身上，民警还找到了这个犯罪团伙的记账本。起获的3本账反映了这个犯罪团伙5天的销售情况，这个犯罪团伙销售额高的有千把元，少的有三四百元。总共销售金额达到24000多元。
& & 2008年以来，国家相关部门陆续发布六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，工业火碱与苏丹红、三聚氰胺、工业甲醛等名噪一时的非法添加物质名列其中。2013年，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，其中第二十条第二款规定，列入名单的物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。
“假如这些鸡翅鸭翅让你吃，你吃么？”面对侦查人员的询问，吴某沉默不语。太对了，以后遇到这种情况，让他自己吃掉再谈别的处罚。&
都要吐了！
我只要吃泡抓都会下肚子，都不敢吃了
目前国内食品都是一个样。不必大惊小怪
畜生应该枪毙
我喜欢的鸡爪永别了，再也不敢吃了
中国的食品安全堪忧啊
目前中国已没啥能吃的了！！。
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嘎里个兄弟们！进来望啊子啥~
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10万余吨走私冻肉冻鸡爪进入我国 “肉龄”长达40年
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核心提示：“泡椒凤爪”是走私冻品的“重灾区”，某些鸡爪甚至有几十岁“高龄”。“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。
警方查处违法走私冷冻肉。“泡椒凤爪”是走私冻品的“重灾区”，某些鸡爪甚至有几十岁“高龄”。“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。6月份，海关总署成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。“肉龄”三四十年6月1日，长沙海关破获一起特大走私冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌走私冻品团伙，查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。据长沙海关介绍，这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”长沙海关缉私局警员张涛（化名）说。据了解，这两起案件共抓获涉案人员20人，其中包括17名湖南籍、2名广西籍和1名广东籍涉案人员。冷冻技术的发明，本是为了保证食物的新鲜。然而，记者了解到，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。 利用网络销售这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者，某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。据介绍，最常见的走私路径是：走私人员从境外以低价采购货品，用集装箱发至香港，然后发往越南海防，在中越边境的芒街拆解，雇佣边民“蚂蚁搬家式”将冻品运到境内。据新华社什么是“僵尸肉”？“僵尸肉”，指冰冻多年销往市场的冻肉，多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。“僵尸肉”的危害？1反复解冻易滋生细菌。2肉品或来自疫区，难以保证安全。如何辨别？多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。1.比价格。便宜没好货，遇见低于平均市价的肉食谨慎购买。2.找标识。经检验检疫合格的进口肉类产品纸箱不会使用铁钉和铁卡，同时外包装上有输出国(地区)官方检验检疫标识，有以中文标明品名、生产企业注册号、生产批号、生产日期、保质期等内容。3.正规渠道购买。买放心肉最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌猪肉，而且一定要记得索要小票。
来源：北京晨报编辑：安雪琪
中国好声音卤鸡爪怎么做，就是市场上卖的那种黄黄的好像用油炸过肉是彭松的吃起来口感很好的那种我想那种怎么做，我_百度知道
卤鸡爪怎么做，就是市场上卖的那种黄黄的好像用油炸过肉是彭松的吃起来口感很好的那种我想那种怎么做，我
卤鸡爪怎么做，就是市场上卖的那种黄黄的好像用油炸过肉是彭松的吃起来口感很好的那种我想那种怎么做，我们老家没有这种卖的其他的都有就这种没有因该怎么做找个师傅学下
，很好吃的，桂皮，各种好用的香料放进去等到有香味就差不多了，茴香我老妈经常做，然后把八角，应该是先把鸡爪焯一下
问哈能不能教我呀
……我妈也不在，，我没办法
你们是哪里的，有机会的话你能帮我问问你妈妈不呀
……我在浙江，我妈在外省
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买带卤料，加水煮沸后倒入鸡爪
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出门在外也不愁杭州农贸市场的冷冻鸡爪 它们究竟是不是“僵尸肉”？
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核心提示：随着“80后”鸡爪，“70后”猪蹄的曝光，越来越多的消费者直呼不敢再吃冻品。那么究竟市场里的冷冻鸡爪安全吗？浙江影视娱乐频道为你“现场”做实验。
随着“80后”鸡爪，“70后”猪蹄的曝光，越来越多的消费者直呼不敢再吃冻品。那么究竟市场里的冷冻鸡爪安全吗？浙江影视娱乐频道为你“现场”做实验。5频道记者在不同的农贸市场不同的3个摊位买了冰冻鸡爪的样本，进行检测。啄木鸟食品安全中心的工作人员说，测试肉类的过氧化物酶，是检测食品安全的一个建议方法。虽然不能直接判断这些鸡爪是不是所谓的“僵尸肉”，但是对于检测是不是有变质、病死鸡，那还是有一些参考作用的。按照我国相关标准，每千克肉类的过氧化物酶含量必须超过1000微克，不过当我们把样品放到仪器中检测时，结果却让我们极为意外……三份样本检测结果，过氧化物酶最高的一份是412微克每千克，而最低的竟然只有170左右！检测结果远远低于国家要求！根据检测结果，这些肉制品，还是处于腐化和病害的范围之内。虽然这种手持的检测仪器存在一定误差，再加上样品受到今天阳光、气温的影响，但是检测出这么低的数值，还是能够说明一定问题。详情请戳视频：什么是“僵尸肉”“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”。“僵尸肉”从哪里来——多为国外过期战备肉据报道，此次查处的走私冻肉中，包装上生产日期显示“肉龄”长达三四十年，甚至有“70后”冻肉。一位长期从事牛肉贸易的崔某说，这种陈年冻肉多为国外的战略储备物资，以美国为主。在仓储物资的替换中，部分陈年牛肉开始流通向市场。“长时间冷冻保存后，牛肉表面区域已开始氧化发黑，所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，能掩盖牛肉卖相，口感几乎与正常牛肉没有区别，普通消费者很难区分开来。”崔某说。什么顾客在买“僵尸肉”？那么，“僵尸肉”都到了哪里呢？据了解，走私肉已形成一条完整的再加工、分销产业链，重点向二三线城市转移。“走私肉从香港入关后，主要销往云南、贵州、四川等省市，目标客户就是小餐馆。”一位接近分销渠道的知情人士告诉记者，这类过期冻肉的进口价格非常便宜，也没有检验报告。为躲避检疫监管环节，分销时也会避开北京、上海等一线城市，重点向二三线城市的餐馆供货。“这类肉存放时间过长，为保持外表的油亮也会注水，用手摸时表面有黏稠感。”怎样辨别“僵尸肉”？辨别僵尸凤爪：颜色辨真假 惨白有猫腻1、看颜色如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的，如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。3、看皮肤如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，说明用甲醛浸泡过，正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然，而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。4、口感甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆，而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。怎样辨别冷冻肉：光泽知真伪 闻来无异味1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。2、坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。温馨提示：在购买肉制品时，一定要选取新鲜和冷鲜的肉制品，而对于内部已经结霜或者有明显颜色异样的冷冻肉制品，一定要擦亮眼睛慎重购买！
来源：浙江影视娱乐频道编辑：吴敏洁
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