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农贸市场里，菜苗像蔬菜一样好
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　　花盆里种上红艳艳的小番茄，嫩绿的小辣椒……这段时间，不少杭州人热衷在阳台上开辟“农田”，让各种蔬菜苗也跟着火了一把。　　昨天上午，在半山的农贸市场，九堡菜农小吴整理着娇嫩的蔬菜苗，黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、茄子……琳琅满目。他告诉记者，清明节前后，这些蔬菜苗可是摊上的抢手货，由于价格不贵，10厘米左右带营养盆的蔬菜苗1元左右，一把10支的蔬菜苗则只要七八块，很多居民在买菜之余，忍不住挑几支菜苗回去种种。生意好的时候，小吴的摊位上一天能卖出几百支蔬菜苗。这几天，一些老顾客告诉小吴，他们已经吃上自己种的黄瓜、辣椒了。“这些蔬菜苗很容易种活，像辣椒苗最快的一个星期就可以结果，慢的半个月也可以吃上了。”小吴告诉记者。　　不仅农贸市场菜苗受欢迎，在淘宝上搜索蔬菜种子，相关条目达到了27511多条。据一名店主介绍，目前热门的蔬菜种子包括黄瓜、番茄、茄子等，这些蔬菜用家中的花盆就能种植。　　陈小姐一直迷恋开心网上“网络种菜”，前几天在世纪联华华商店花10元买了盆番茄苗，准备回家慢慢“耕种”。她表示种菜苗并不指望能自给自足，而是想收获小菜苗越长越大的成就感。而种菜热的另一个原因是，不少家长想通过种植菜苗的方式，让平时没机会看到田间农作物的孩子有一个直观了解。（中国姜网&& ）
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鲁ICP备号-2农贸市场与农产品超市经营的对比--《中国市场》2015年24期
农贸市场与农产品超市经营的对比
【摘要】：农产品销售主要有农贸市场和农产品超市两种渠道。通过对消费者对农贸市场和农产品超市的满意程度、消费者的选购偏好、消费者特征对采购地点的影响等因素的调查和分析,可以看出:在农贸市场中,存在着购物环境、农产品质量、市场管理等问题,而在农产品超市当中,存在着价格、管理方式、管理经验等方面的问题。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：F323.7【正文快照】：
1农贸市场和农产品超市的经营状况1.1消费者特征对采购地点的影响(1)性别对采购地点的影响。在农贸市场和农产品超市进行采购的消费者,大多数都是女性消费者,尤其是在农贸市场中,女性消费者更是占有极大的比例。不过,在农贸超市的消费者当中,男性消费者和女性消费者的比例差距
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农贸市场垃圾调研、分类及处置报告1绪论1.1研究背景及意义1.1.1研究背景随着工业的快速发展以及城市化进程加剧，城市环境问题愈演愈烈，其中最引人注目的仍然是城市生活垃圾。如今，随着城市人口的不断增加和人们消费水平不断提高，城市生活垃圾量不断增加，我国城市现行的垃圾处理方法是卫生填埋、垃圾焚烧、垃圾堆肥占主导地位，其中垃圾填埋又是最主要的方法，目前我国卫生填埋占70%-80%，堆肥占10%-20%，焚烧占1%[1]。由于垃圾填埋对地理要求较高，占用了大量的土地资源，对周围环境又有一定的影响，没有利用垃圾的有效成分，填埋就浪费了大量的资源；堆肥对垃圾有机成分要求很高，技术不完善，市场不需求，不能完全被市场接受；焚烧建设运行成本投入较高，对垃圾热值有一定的要求，还可能造成二次污染，也不能被市场接受。据统计，2010年全国城市生活垃圾清运量为2.21亿吨左右，预计今后10年将以3%的增速增长[2]。我国有400多个主要城市面临垃圾问题，至少三分之二的城市已经在垃圾的重重包围之中[3]，许多城市已经面临着没有地方可堆放垃圾的尴尬境地。那么仅仅靠填埋、堆肥、焚烧已经不能满足当代社会发展的需求。面对严峻的固体废物环境污染形势，早在日，全国人大常委会执法检查组就提出将“资源化、减量化、无害化”作为防治固体废物污染的根本措施，回收有用的物质，通过适当的手段减少和减小固体废物的数量和体积，并且使固体废物对环境不产生污染，不影响人体健康。同样对市场垃圾来说，在进行相关环境管理时，以“资源化、减量化、无害化”为原则，既有利于提高废物的回收率、节约资源，减少废物对土地的侵占、节约土地资源，又有利于危险固体废物单独处置与处理，保护人类生存居住环境[4]。目前，在日本以及欧美一些国家，已经普遍实行垃圾分类制度，这些发达国家的经验表明：以低成本、高效率实现城市生活垃圾的“三化”，垃圾的分类收集然后再利用是一条捷径，也2杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置是唯一选择。从2000年以来，我国政府曾经相继在北京、上海、南京、桂林等8座大中型城市，实施生活垃圾源头分类的试点工作，试着探索我国生活垃圾分类收集的理想模式，让人失望的是，大量人力和物力投入换来的是试点工作全方位失败，没有一座城市成功地运行垃圾分类机制[5]，到目前位置还没有一家公司有成熟的系统能从源头把垃圾分类、收集和利用。虽然有失败，但我们目前做的天使环保有所成效，所以我们必须继续努力，实现城市生活垃圾的“三化”，从源头实现分类、回收再利用。我国农贸市场垃圾占城市生活垃圾5%-15%[6]，占了相当大的比例。目前农贸市场垃圾是与城市生活垃圾混合后一起处理，这对资源在利用，分类高效利用很不利的，要实施生活垃圾源头分类、回收再利用，我们就必须把农贸市垃圾与城市生活垃圾分开回收再利用。1.1.2研究意义为了进一步解决好环境与发展问题，我国坚持走可持续发展道路。我国“十二五”规划纲要中要求：“面对日趋严重的资源环境约束，必须提高环境危机意识，加强环境管理，树立绿色低碳理念，重点开展节能减排，加快建设资源节约型、环境友好型社会，提高可持续发展能力”。这意味着，在城市环境方面，必须加强对城市生活垃圾管理方面的研究，探索有利于城市可持续发展的途径。垃圾的分类回收是实现低碳经济，资源节约的重要手段。垃圾分类回收可以减少垃圾的产生量，并且可以实现垃圾的资源化，使垃圾变废为宝。所以，垃圾源头分类是一种解决垃圾问题的最佳手段。传统的垃圾分类方法是通过破碎、脱水、再分选得到分类的目的，这种方法在破碎、脱水、分选过程成本太高，是市场所不接受的，所以目前我国正在研究源头分类代替传统的垃圾分类方法。在我国，由于垃圾源头分类研究起步较晚，垃圾分类处理的技术落后，资金投入较少，相关立法也不够完善，最主要是人们的环境保护意识薄弱，这也是我们必须要加强市民的环境意识和管理。根据目前我国农贸市场垃圾处理状况，对农贸市场垃圾调研、分类、处置再利用符合“三化”原则，所以在农贸市场做试点是一个明智之举也势在必行。农贸市场特点有如下两个特点：3杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置1目前,我国有2.3亿农户、400万不同类型的食品生产者,每天他们将各种农副产品送到4300多家农副产品批发市场,再流向25000多家农贸市场和7000多家生鲜超市,保证了全国县镇95%、中等城市85%、大城市80%的农副产品供应[7]。2农贸市场垃圾主要经营熟食、蔬菜、水果、水产、生禽等，所产生的垃圾主要有蔬菜渣、跟、泥和植物皮、水产物的壳内脏混水、腐肉和肉碎骨、塑料和布料袋子，动物毛（如鸡毛、鸭毛等）等类型的垃圾。农贸市场垃圾与其生活垃圾相比,农贸市场垃圾具有高含水率(>80%)、高挥发性固体(VS)含量(>95%,质量分数)和高生物降解性等特性。此外,农贸市场垃圾有害物质含量较低,其垃圾组成比较简单，以蔬菜渣为主，而且大型农贸批发市场所产生的农贸市场垃圾具有实行分类收集的可行性。那么对农贸市场垃圾分类收集，处置利用具有很高的可行性。根据农贸市场垃圾特点，它跟餐厨垃圾有很大的相似性，都有烂菜皮、鱼肠、骨头、蛋壳、果皮等，其他垃圾也就是一些包装袋、泡沫塑料等，在生活垃圾在算农贸市场垃圾比较单一的垃圾。把垃圾在源头分类对后续处理有很大的实施可行性、高经济效率和高度利用率。把塑料、包装纸等回收后再利用，剩下以蔬菜为主一些动物内脏、肉碎骨等，其组成主要有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、同时含有少量的氮、磷、钾、钙、镁、铁等微量元素，这些都只是资源利用价值的在生物质。为了实现“资源化”，对农贸市场垃圾的“资源化”将是一个大的突破，具有很重要的意义。1.2研究对象1.2.1天生农贸市场地理慨况杨家坪天生农贸市场位于重庆市九龙坡区杨家坪较为繁华的地段，坐落于前冶路上离前进支路110m左右，位于杨家坪前进支路18号杨馨酒店旁，紧临九龙园商业城。周围交通有辖正街、横街、团结路、兴胜路、鹤兴路、前进路、前进支路，坐公交于杨家坪西郊站下车步行150m左右，也可以从动物园往西郊支路走，隔动物园500m左右。有轻轨与地铁相连的交通，轻轨站与杨家坪西郊站下4杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置车100m左右。其位置图如下1-1：图1-1杨家坪天生农贸市场地理位置据市工商局统计，重庆市主城区共有农贸市场300多家，目前完成“农改超”的市场仅几十家。每个“农改超”的摊位至少有300个，一个摊铺平均以5万元价格计算，销售额就达1500万元。主城区有200多家农贸市场尚待升级换代，以天生农贸(连锁)为主要代表；另外以在新兴社区投资开发农贸超市为主，以龙寰、嘉禾等为主要代表。按商委规划，在已有的成熟社区，农贸超市的密度为1个/平方公里，新开发的小区不受此限。据悉，一个小型农贸超市(约150个摊位)周围1平方公里内至少要有2万常住人口才能做活；中型(300个摊位)需要4万常住人口；大型(400个摊位以上)要有6万人以上。。杨家坪天生农贸市场又为杨家坪最大的农贸市场，服务面积约为1.5平方千米，人口6.7万。服务覆盖了有新胜村、兴胜三村、杨渡村、建工村、建工三村、西郊一村、西郊二村、西郊三村、西郊四村、新华一村、新华二村、新华三村、新华四村、新华五村、新华六村、新华七村、新华九村、新华十村等25个居委会。市场周围有兄弟火锅大排档、黔江古镇鸡杂、林茂兄弟火锅、锦福园火锅、周氏面庄、熊记万州烤鱼等餐饮，还有杨家坪中学、新胜路社区、前进路社区等9个居民区。同时服务的有杨家坪一些小型菜市场，石门桥农贸市场，毛线沟农贸市场，二层农贸市场等服务人口比较密集的农贸市场。5杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置1.2.1天生农贸市场规模1农贸市场内状况：天生农贸市场总面积13890平方米，总摊位有800多家，该农贸市场主要经营熟食、蔬菜、水果、水产、生禽等。分为四层，负二楼主要经营水产平面布置图（附图），负一楼主要经营蔬菜及少量副食平面布置图（附图），正一楼主要经营肉类及干副食平面布置图(附图)，正二楼为市场管理部、家具城和库房，市场内的保洁由物管负责，物业共有16个清洁工；正一楼为6个人，负责清理正一楼的肉骨和塑料垃圾和正二楼的办公垃圾，人均月工资1550元；负一楼为6人，负责清理负一楼的蔬菜和塑料类垃圾，人均月工资1650元；负二楼为2个人，负责清理负一楼的水产类垃圾，人均月工资1450元。市场内日均垃圾量为5吨，加上市场外共有7.5吨左右。蔬菜类垃圾占总垃圾量的80％。垃圾主要成分：菜渣、腐肉、动物内脏、塑料口袋、鸡鸭毛等。目前用于经营的农贸市场分只有三层（正一层、负一层、负二层），有477个铺位，331间门面单间。每一层的情况如下表1-1：表1-1农贸市场每一层的基本情况经营种类熟食、生肉、正一层糖果、调料，各种蛋180149铺位/个门面/间垃圾种类腐肉、肉碎骨、塑料袋、废纸板、蛋壳被扯掉的蔬菜外壳、碎片、根泥、洋葱之类的外壳、少量塑料袋、泡沫塑料水产品的壳、内负二层水产、火锅菜、烤熟了的鸡鸭等2蔬菜、调料、负一层腌菜、脏等、鸡鸭毛、含水率很大的塑料袋农贸市场外围状况：农贸市场外围也很多买蔬菜、水产、肉类、副食品、熟食等，外围店铺买的鸡、鸭肉等是当场把活生生的鸡、鸭杀死而烤熟，导致外围的鸡鸭毛特别多。负一楼前面的小巷为工字形，其巷道宽为5.5m左右，目前有三个垃圾箱为2.7×1.7×1.15m，服务农贸市场垃圾和外围的垃圾，垃圾箱置63杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置于工字巷竖道上，工字形道路竖道坡度有40°左右，上横道左边坡度有30°左右、右边是平直的，下横道左边坡度有45°左右、右边20m左右是平直的，再往前就是前进路，车行道占道经营严重，经常出现堵车情况。有菜贩在车行道中间贩卖，地面湿滑污水横流，导致市场内外都比较混乱，该情况有居民已向九龙坡区投诉。菜市场里面脏乱差，地面湿滑严重，腥臭难闻。1.3研究方案杨家坪天生农贸市场市场规模在九龙坡区杨家坪最大的农贸市场，经营种类繁多，不同类型经营规划比较好，分为四大块，即各层经营一大类型，负二楼主要经营水产平面布置图，负一楼主要经营蔬菜及少量副食平面布置图，正一楼主要经营肉类及干副食平面布置图，正二楼为市场管理部、家具城和库房。进行对农贸市场初步调研、查资料、对农贸市场的规模、垃圾产生量，市场访问，市场资料查阅。对农贸市场垃圾进行分类、处置，拟定一个初步方案流程图如下1-2：资料查阅市场地理概况市场规模概况国内外垃圾分类现状和技术国内外垃圾处置现状和技术初步方案计划市场调研市场周边环境状况场内平面布置状况垃圾组分7及其质量垃圾组分及其体积垃圾组分及其含水率杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置调研结果分析组分分析技术可行性经济可行性社会可行性变化曲线分析分类方案计划处置方案计划方案对比方案选择方案布置写报告画图图1-2初步方案流程图根据初步方案图进行一步步的分析，展开工作，对每一步进行分析对比后再修改和实施然。查阅资料时，发现国内外的一些最新方案，在条件和技术容许下选择最佳的方案实行。目前对农贸市场垃圾垃圾处理主要是与城市生活垃圾一起填埋，农贸市场垃圾富含淀粉、蛋白质、脂肪及各类微量元素。填埋占了大量土地，垃圾处理成本高，填埋或焚烧所产生的渗滤液和填埋气体对环境造成环境污染，不符合垃圾的8杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置“资源化”、“无害化”和“减量化”原则，2农贸市场市场调研2.1调研目的为了更好的研究农贸市场垃圾的组成、分类和处置。对农贸市场进行全面调查，调查农贸市场目前现状：1．市场地理位置及周边环境；2．市场规模及服务人口和面积；3．垃圾产生量、清运方式、堆放方式；4．垃圾组分；调查目的：12掌握市场基本情况，为了垃圾运输提供依据。掌握市场垃圾组分，为了对垃圾分类、处理提供依据。2.2调研方法及结果目前，农贸市场垃圾日产量5吨左右，加上市场外面的垃圾产生量2.5吨左右，每天都是混装在放在农贸市场外面的垃圾箱里面，每个垃圾箱体积为2.7×1.7×1.15m3，每天大概产生6箱，受纳垃圾量约为7.5吨左右，农贸市场里面摊位非常拥挤，人流量非常多；市场外面没有空地，其道路地形很陡，道路比较狭窄，还置放了三个2.7×1.7×1.15m3的垃圾箱，上午八点左右垃圾箱装满，环卫的就会用车把垃圾箱拉走，然后会置放三个空的垃圾箱，下午五六点由执行一天最后一次清运。所以想把一天的垃圾就地分类后再称量和测量垃圾质量、容量含水率在是不可能的。由于农贸市场分三层，每一层经营类型是分开的，则所产生的每层垃圾也就分开了，正一楼所产生的垃圾主要为肉骨和塑料袋，负一层主要蔬菜渣子和少量塑料袋，负二楼主要有动物内脏、动物毛和塑料袋。于是我拟定了一个测量方法如下：9杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置12345调查出各层的垃圾种类所占的质量比和体积比；分别称量和测量出各层往外清运一箱的垃圾质量和体积；分别数每层每天往外清运垃圾箱数；算出每层每天产生垃圾的总质量和中体积；根据每一类垃圾所占的比例可以计算出每一类垃圾每天所产生的质量和体积；6789每天取少量样品回来分类；把分类的垃圾晒干；称量每一类垃圾晒干前后的质量；计算每天各类垃圾的含水率；各层垃圾调查结果如下：农贸市场正一层垃圾主要为肉骨和塑料类，对农贸市场正一层垃圾连续一周的调查结果如下表2-1：表2-1：正一层垃圾日产质量和容量天数参数质量/kg体积/m3第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天4751.834301.644501.733951.524691.804951.904801.84农贸市场负一层垃圾主要为蔬菜渣子和塑料类，对农贸市场负一层垃圾连续一周调查结果如下表2-2：表2-2：负一层垃圾日产质量和容量天数参数质量/kg体积/m3第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天农贸市场负二层垃圾主要为动物内脏、毛和塑料类，对农贸市场负二层垃圾连续一周调查结果如下表2-3:表2-3：负二层垃圾日产质量和容量第一天第二天第三天第四天10第五天第六天第七天杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置质量/kg体积/m33200.722720.623600.813360.763400.773840.863720.842.3调研结果分析本次农贸市场调查时间是7月29号到8月4号，周一到周日一个星期连续调查。各层内各类垃圾占本层垃圾的比例如下表2-4：表2-4各类垃圾占比例表肉骨碎片类正一楼质量0.8蔬菜类负一楼质量0.995动物内脏类负二楼质量0.3体积0.2体积0.992动物毛类质量0.25体积0.3质量0.005体积0.25质量0.2塑料泡沫类体积0.008塑料泡沫类质量0.45体积0.5塑料泡沫类体积0.75根据上面调查结果和各类垃圾占各层垃圾的比例由下列公式计算：平均每天垃圾产量?一周垃圾总量7（1）（2）（3）各层各类垃圾量?该层垃圾总量?该类垃圾在该层所占比例各类垃圾总量??各层垃圾该类量i?1n由上公式计算出各类垃圾的量如下表2-5：表2-5：各类垃圾日产量时间星期一7.29参数重量/kg容量/m3蔬菜渣子类肉骨碎片类3800.4611动物内脏类960.14动物毛800.22塑料泡沫类2611.84总量杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置含水率/%星期二7.30星期三7.31星期四8.1星期五8.2星期六8.3星期日8.4重量/kg容量/m3含水率/%重量/kg容量/m3含水率/%重量/kg容量/m3含水率/%重量/kg容量/m3含水率/%重量/kg容量/m3含水率/%重量/kg容量/m3含水率/%总量重量/kg容量/m3......2.060.375.20..23.075.20...060..35941.62///////根据上表可以看出农贸市场内每天垃圾总产生量在5吨左右，其中垃圾组分占最多的为负一层的蔬菜类垃圾，达到4.5吨左右，蔬菜表面含水率为18%-27%；蔬菜垃圾最多在周六其渣子量为4.69吨，周四最少，只有3.82吨。负二层的动物毛跟动物内脏量差不多，其量最少，日产生量在90kg左右，表面含水率很高可达到50%左右。塑料和肉骨碎片类垃圾日产生量200-400kg，表面含水率最高为负二层塑料类垃圾，最多有83%，最低为正一层肉骨碎片类，最多不到10%。整体上看从周一到周日的垃圾变化量不大，其中周五到周日较周一到周四要多，周六最多。体积也有同样的变化趋势。这只是本周的调查情况，在不同季节不同月份不同周垃圾产生量也有所差别，本周只可以作为本季度的一个参考，本季度每周垃圾产生量变化差不多，没12杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置有多大起伏。周一到周日各类垃圾质量占得比例如下图2-1到2-7：图2-1周一各类垃圾比例图图2-2周二各类垃圾比例图图2-3周三各类垃圾比例图13杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置图2-4周四各类垃圾比例图图2-5周五各类垃圾比例图图2-6周六各类垃圾比例图图2-7周日各类垃圾比例图14杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置由上面7个比例图来分析可以看出每天各类垃圾之间所占得比例比较明显，从7天连续上看每一种垃圾变化不大。占比重最大的是蔬菜渣子类垃圾，最少的一天也占了总垃圾的84%，蔬菜类垃圾所占比例最多为周二的达到86%，由此可以得出天生农贸市场垃圾产生量主要是以蔬菜类垃圾为主，要实现垃圾的“资源化”、“减量化”，蔬菜类垃圾的处理占主要考虑成分，处理好了农贸市场蔬菜类垃圾资源化就基本上实现了农贸市场垃圾的减量化。剩下各类垃圾所占比例没有较大的差异，都在2%-7%之间，其肉骨类垃圾稍多，其垃圾重量占总垃圾的7%左右，相比动物毛和动物内脏类垃圾要多一倍，肉骨类垃圾特点是密度大、高脂肪、高蛋白等，市场内每天有大量的骨头和一些不要的碎肉片被扔在地上成为垃圾，这样浪费大量资源，对市场和环境造成影响，所以要对这类垃圾实现无害化和资源化处理很有意义。这类垃圾处理相对比较简单，含水率低，可用成分高，回收利用简单。其次就是塑料袋，市场里面的塑料袋很多，正一层塑料袋由于塑料本身重量不大含水率低每天质量占得分量不大，调查知道塑料袋与肉骨碎片类垃圾基本分开堆放在不同块，可体积是相对较大的，可直接回收。负一层和负二层与含水率高的水产垃圾、蔬菜渣子混放的塑料袋含水率很高，可烘干再回收。质量比例占较少的是动物毛和动物内脏类垃圾，但含水率比较高，臭味大，收集条件差，处理较为复杂。作为垃圾处理的“减量化”原则，体积是垃圾处理中的一个重要参数，是减量化的一个标准，想要把垃圾减量化减少它的容积是非常重要的，对运输和后端处置都是很重要的因素。本次对垃圾体积的调查结果分析得到从周一到周日连续每天的调查其如下图2-8到2-14：图2-8周一各类垃圾比例图15杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置图2-9周二各类垃圾比例图图2-10周三各类垃圾比例图图2-11周四各类垃圾比例图16杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置图2-12周五各类垃圾比例图图2-13周六各类垃圾比例图图2-14周日各类垃圾比例图农贸市场每天平均可产生垃圾体积为15.8m3，由上图各类垃圾每天所占的体积比可以看出蔬菜渣子占总体积的83%-85%，对处理好蔬菜类垃圾就能很好的解决农贸市场垃圾的减量化，剩下15%-17%的垃圾组分中所占体积是塑料泡沫类占10%-12%，这类垃圾的减量可以烘干后回收，剩下就是动物内脏、动物毛、肉骨碎片类垃圾只占总垃圾的5%左右，肉骨碎片和内脏可破碎后做饲料等，市农贸是垃圾得到零排放。从整体看各类垃圾每天变化量不大，要想实现垃圾的减量化就必须把蔬菜渣子和塑料泡沫处理和回收，把这两大类处理后剩下5%左右的垃圾处理就比较简单。垃圾的变化趋势是垃圾处理必须要考虑重要因素，垃圾整体体现出的变化趋势将在预处理、设备和运行等过程中重要参数。下面来对调查数据分析得出的一周各类垃圾变化曲线图，垃圾质量变化曲线图如下图2-15-2-17：每天垃圾总量的变化曲线图如下2-15：17杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置图2-15垃圾总量变化曲线由图可以得出在本周垃圾总质量变化比较平缓，在周四出现最低点，垃圾总量3820.8kg。周六为4691.4kg，达到一周最高点，周六出现最高垃圾产生量原由人们周六将是一周来最好聚餐时间，更多的人将会去市场，则引起市场销售量增加，从而垃圾产量也随之的增多。从整体变化趋势上看，每天垃圾处理量不会有太大变化，变化系数K值越接近1，则在处理的参数可按平均量来计。有各类垃圾占的质量比例图来看，蔬菜类垃圾的变化趋势将对总体垃圾变化趋势其最主要的因素。其变化趋势如下图2-16：图2-16蔬菜类垃圾变化曲线由蔬菜垃圾在一周内的变化曲线图可以看出蔬菜垃圾质量在一周内的变化不是很明显，从周一呈现增加趋势，周三开始下滑，到周四最低，相对也只有周四要低于其他几天，蔬菜垃圾量为3820.8kg，周四后又开上涨，到周六达到最高值为4691.4kg，周五到周日三天都超过了4.6吨蔬菜垃圾产生量，跟垃圾总量的变化有相似的趋势。18杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置在处理的过程中，其处理负荷会随着垃圾的增加而加大，同时需要考虑周六的最大值来考虑垃圾处理的限值，分析垃圾的变化趋势为后端分类和处理提供重要的依据。从垃圾占比例图得出蔬菜占总垃圾量的85%左右，剩下的15%左右为肉骨碎片类、动物内脏、动物毛、塑料泡沫类垃圾，其占比例少，但由于肉骨碎片类、动物内脏含有高脂肪，动物毛含有高蛋白，在处理时需与蔬菜类垃圾分开处理利用。在一周内变化趋势作为后端分类和处理的重要依据，但各类垃圾所占的比例也是作为后面分类和后端处理的重要依据，在分析其变化趋势时需考虑其量所的比例。其他各组分垃圾的变化趋势图如下图2-17：图2-17各类少量垃圾变化曲线图由上面少量垃圾变化趋势图得出，垃圾质量占最多的是肉骨类，变化趋势周一到周四呈现下降趋势，在周四到达最低点为316kg，周四到周六逐渐增加，到周六为最高点为396kg，周日较周六稍低为384kg，从整体看变化比较平缓，一周内平均为365kg。其次垃圾量最多是塑料泡沫类，跟肉骨类垃圾变化趋势相似，其塑料类垃圾如此多分析其原由正一层和负二层塑料垃圾相对比较多，塑料垃圾本身重量不大，但负二层塑料含水率很高，导致质量增加，导致整体塑料类垃圾质量比占5%左右，不过塑料类垃圾在一周类变化最为平缓，最低就在星期二为231.7kg，其他几天都在260-290kg间变化，最多是周六为295.4kg。动物毛和动物内脏类垃圾产生量差不多，动物内脏稍微多点，其量在81.6-115.2kg之间，动物毛类垃圾量都在80kg左右，最高量为96kg，整体变化趋势比较平缓。垃圾质量是衡量垃圾的量多少，质量和体积就可以衡量出垃圾的性质，在后面分类中是很重要的依据。在运输和后端处理过程中，体积是很重要参数，作为垃圾减量化，我们要尽量把垃圾的量减少，还要使垃圾的体积缩小，垃圾所占的19杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置空间就会减少，我们在处理和运输的过程中就会减少大量的工作和资金。下面分析垃圾一周内各类垃圾的体积变化趋势如下图2-18-2-20：图2-18垃圾总体积变化曲线图2-19蔬菜类垃圾体积变化曲线图2-20其他各类垃圾体积变化曲线根据三个体积变化曲线图可以看出蔬菜类垃圾变化曲线与垃圾总量的变化曲线相似，从蔬菜类垃圾占总体垃圾83%-85%看，蔬菜类垃圾的变化也主导了总体垃圾的变化趋势。总体积只有周四为13.58m3，其他六天都在15m3以上，有相似变化趋势的蔬菜类垃圾周四最低为11.21m3，周一为12.80m3，其他天都在13m3-14m3之间变化，体积最多都出现在周六，总垃圾体积为16.67m3，蔬菜类20杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置垃圾体积为13.69m3，一周内总垃圾体积为110.54m3，蔬菜类垃圾一周总体积量为92.06m3，占总体积的83.3%。塑料泡沫类垃圾一周总量为12.63m3，占总体积11.4%，变化趋势呈锯齿形，整体变化趋势比较平缓。肉骨碎片类垃圾一周总体积为3.07m3，动物毛类垃圾为1.62m3，动物内脏类垃圾为1.06m3，这三类垃圾容量比较少占总体积的2%左右，变化趋势比较平缓。肉骨碎片类垃圾在0.45m3左右，动物内脏在0.15m3左右，动物毛在0.25m3左右。农贸市场垃圾在城市生活垃圾中重要的比例，为了实现垃圾减量，让体积减量后在处理或回收使得垃圾量减量。所以处理好农贸市场垃圾对城市生活垃圾处理减轻了大量的负荷。3农贸市场垃圾分类3.1垃圾分类技术现状3.1.1国外垃圾分类现状1.澳大利亚-垃圾分类:国外分类垃圾桶一般人家的院子里，都会有三个深绿色大塑料垃圾桶，盖子的颜色分别为红、黄、绿。绿盖子的桶里，放清理花园时剪下来的草、树叶、花等；黄盖子的桶里，则放可回收资源，包括塑料瓶、玻璃瓶等。由于规定复杂，因此市政部门每年都会向各家邮寄相关宣传资料，孩子们更是早早地学会了如何给垃圾分类。几年前，记者的房东讲解如何进行垃圾分类时，忘记说要把瓶盖取下来。这时，她刚上小学的儿子杰森在旁纠正道，一定要将盖子取下来，否则处理时很危险。2.日本-垃圾分类:日本有家用分类垃圾箱，人们在家就可以轻易地给垃圾分类。同时，扔垃圾时还要分日子――每户都有统一发的表格，写着可燃垃圾、不可燃垃圾、玻璃、罐头、电池等共十余种。如可燃垃圾（包括果皮、菜渣等）是每周一三五扔；每周二可扔报纸、纸板箱；每月第四个周一可扔不可燃垃圾，如电池等。日本垃圾袋是半透明的，所以扔了什么垃圾基本一目了然。如果想“偷懒”，21杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置很可能被人指责。3.美国-垃圾分类:纽约是垃圾分类做得最好的城市，这一制度始于1986年。为便于民众分类，市政府统一规定，在学校、机关等地，垃圾桶分蓝色和绿色。凡纸类垃圾都应放在蓝色桶中；而瓶子罐头等则放在绿桶里。秋季的落叶和冬季的圣诞树则会在特定季节由专人回收――当落叶满地时，市政府就会明确要求居民把落叶装入纸垃圾袋中，按指定时间放在房屋前，由垃圾车收走。4.英国-垃圾分类:一般来说，每家都有三个垃圾箱：一个黑色，装普通生活垃圾；一个绿色，装花园及厨房垃圾；一个黑色小箱子，装玻璃瓶、易拉罐等可回收物，区政府会安排三辆不同的垃圾车每周一次将其运走。普通生活垃圾主要是填埋，花园及厨房垃圾用作堆肥；垃圾回收中心则回收42种垃圾，如眼镜、家具等。总之，国外垃圾的分类主要靠人民意识，国家的管理，从产生垃圾的源头就已经分类了。从而在后端回收利用率高，垃圾得到了充分的利用。3.1.2国内垃圾分类技术现状与国外相比，我国生活垃圾具有自身的特性，由于我国垃圾分类收集普及率较低，大多生活垃圾都是混合原生垃圾，人民环境意识低，管理设施落后，垃圾乱扔现状普遍；导致中国城乡生活垃圾有机物含量是发达国家的2倍左右，并且含水率较高、热值低、混合收集的特点决定了西欧的生活垃圾处理技术与设备不可以全盘搬至中国，分选效率和资源化效果很差。某些地方政府花费巨额的设备购置和技术转让费，引进西方垃圾处理技术，却往往由于水土不服，效果不佳，难以为续。这促使我国决心下大力气推动国内研发的适合国情的垃圾资源化处理技术。目前也有部分研究机构和企业在开发符合中国生活垃圾特点的新型垃圾分选系统，但这些系统大多处于开发试验状态，实际能用于商业应用不多。目前，国内城市生活垃圾分选系统一般如下：人工翻检剔出外形尺寸大的垃圾和缠绕物等成分后，将垃圾送到给料机；给料机里面装有螺旋或刀具用作破袋，由于结构原因，这种破袋机不能同时破大小袋，破袋效果不佳；垃圾破袋后，送至匀料机；匀料机其筛分作用，垃圾经过筛22杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置分后，筛下物经手选、磁选进入发酵工序；筛上物经手选，磁选后进入焚烧炉焚烧。需要的设备有：装载机、行车、抓斗、给料机、板式输送机、皮带输送机、筛分机、磁选机。设备种类多，设备之间配合、协调受人为因素影响大；设备功率大、能耗高，运行、维护费用高；限于皮带输送机的爬送能力，设备面积布置范围大，占地面积大，垃圾输送距离大，需要输送设备多；设备安装高，对车间建筑要求高。目前，国内相对成熟的自动分选技术介绍如下：该技术结合了机械、自动控制、微生物等手段，采用了独创的流体环境下机械生物分选方法与装置、污水综合湿地处理循环利用技术、TR微生物除害等技术，整个系统自动化程度高，极少有人工直接参与，整套系统共有22个分类出口，可将混合生活垃圾分类成超大件垃圾、黑色金属、有色金属、塑料和泡沫材料柔制造胶合板衍生物11种物质，垃圾资源化率达到85%以上[8]毒都得到了处理和控制。其工艺流程图如下3-1：城市生活垃溜槽黑色金属有色金属塑料薄膜打包机塑料制品塑料瓶一级分离装置重物强制分选机金属隔栅超大超长物件条形柔性物破碎上料输送机发酵池打包机上料输送机涡流分选机三级滚筒筛筛下物皮带机筛上物皮带机破碎三级分离装置二级分离装置掩埋中重物破碎非金属有机物粉碎发酵池破碎制砖密度分选机有机物粉发酵弹跳分选机掩埋橡胶制品制橡胶板衍生物23杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置图3-1工艺流程图现有系统存在的主要缺陷如下：1人工因素影响大：人工在肮脏、恶臭的垃圾堆中进行选料，不但严重影响、损害工人的身体健康，难以实现大件垃圾级缠绕物的有效分拣。2难以解决破袋与缠绕问题：给料机的辊子、料斗、输送机之间经常发生赌赛、卡死，严重时导致设备损坏，故障率很高。3分选效率低效果差：由于筛上物和筛下物的尺寸分布范围大、成分复杂、抛物类成分多，磁选效果受到影响。有的工程用风选、弹跳分选等工序，风选主要回收纸张、塑料等可回收利用成分；弹跳分选主要是选出电池、陶瓷、砖石等成分。由于生活垃圾的成分复杂多样、各组成成分的物料特性差异大，风力分选、弹力分选的效率和效果不理想，技术经济差。4带来二次污染：筛上物经过手选、磁选后送往焚烧炉焚烧。由于这部分垃圾的粒度和成分的差异，照成大块物不能充分焚烧，产生难以处理的有害物质，如二恶英等；如增加垃圾在焚烧炉的停留时间，这样不会降低焚烧炉的实际处理能力，还可能产生新的、难以处理的有害物，如氮氧化物。筛下物包含了几乎全部的干电池和玻璃成分计大部分金属，导致堆肥中产生重金属严重超标和有毒物质的二次污染。总之，目前的垃圾分选技术可以概括为：建设费用高、运行故障高、能耗高、维护费高，效率低、效果差。不但其功能和所占投资比例、能耗比例、运行维护费用比例严重不对等，而且整个工程排放达标难、堆肥质量差的重要原因。从国内外垃圾分类现状看，国内垃圾混放组分复杂，自动化分类技术不够，垃圾分类收集普及率较低，而国外城市垃圾资源化已进入综合利用阶段.其资源化利用率已在60%以上，而我国尚不到5%。造成这样的结果，其中一个根本的原因就是我国垃圾的分类收集处置工作做的很不到位。因此，实施高效的城市垃圾分类回收已是刻不容缓，所以我们要学习国外的分选方法，提高人民环境意识，加大管理，从源头开始分类，下面对农贸市场垃圾分类也要从源头做起。3.2农贸市场垃圾分类方法经调查杨家坪天生农贸市场市场内垃圾实行摊位旁堆放，没有分类，各类垃24杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置圾混放，由清洁工清扫于篓筐后用推车推到市场外面的垃圾箱里面，外面三个2.7×1.7×1.15m3箱子堆满时，由环卫用垃圾车运走已装满垃圾箱放空的垃圾箱，每天运走6箱，7.5t左右，市场内垃圾占其中5t左右。目前农贸市场没有分类，各类垃圾混合在一起，显得非常脏。混合运到垃圾填埋场填埋，目前用的卫生填埋技术虽然对垃圾渗滤液进行处理后排放，填埋气体也用于发电，这样技术简单，处理方式消极，仅初步达到无害化，不能实现减量化、资源化的要求，对地理要求条件高，对周围居民也有一定的影响，占用大量的土地资源，而且没有充分利用垃圾中有效的成分。所以为了实现垃圾减量化、资源化，就要把垃圾里面的有效成分充分利用起来，进行垃圾回收再利用，实行零排放原则。经过调查杨家坪农贸市场经营菜类有三层，各层经营产品种类分开的，产生的垃圾相当于已经一次分选了，在我们清洁时进行二次分选可以把垃圾分为五类，正一层分选出肉骨碎片类和塑料泡沫类，负一层分选出蔬菜渣子和塑料类，负二层分选出动物内脏、动物毛和塑料类。分选方法如下：1.杨家坪天生农贸市场正一层分类方法杨家坪天生农贸市场正一楼目前有6个清洁工负责清洁正一楼和正二楼办公室区，人均月工资1550元。垃圾主要组分有肉骨类，塑料类，纸板每天都有人捡走，垃圾清理量平均有456kg/d，体积平均有1.78m3/d，塑料和肉骨碎片类垃圾基本是分开堆放的，其中肉骨碎片类质量平均有365kg/d，体积有0.4m3/d，塑料类平均质量有91.3kg/d，体积有1.3m3/d。根据这些数据可以采用清洁工清理分选法：清理时由1个清洁工先清理塑料泡沫类垃圾，清理方法用扫把和长钳子把塑料类收集在篓子里，统一用推车堆到在指定塑料泡沫垃圾堆放点。剩下肉骨碎片类由2个清洁工清理，清理方法用铲子把垃圾铲到篓子里后用推车推到肉骨类垃圾指定堆放点，当天处理，清理完后每天定时再用水冲洗。按目前农贸市场清洁工工资计，正一楼共3人合计A1=0元。按一月30天计算：每天应付出：A(元)。T302.杨家坪天生农贸市场负一层分类方法a?11杨家坪天生农贸市场负一层目前有6个清洁工负责清洁负一楼所有垃圾，人25杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置均月工资1650元。负一楼垃圾量很大，占总垃圾的80%左右，垃圾主要组分有蔬菜类，塑料类垃圾，垃圾清理量平均有4506.7kg/d，体积平均有13.3m3/d，塑料和蔬菜渣子类垃圾全是混放在一起，其中蔬菜类质量平均有4484.2kg/d，体积有13.2m3/d，塑料类平均质量有22.5kg/d，体积有0.1m3/d。根据这些数据可以采用清洁工清理分选法：由于塑料垃圾量比较少，清理时由1个清洁工清理塑料泡沫类垃圾，清理方法用扫把和长钳子把塑料类收集在篓子里，统一用推车堆到在指定塑料泡沫垃圾堆放点。剩下蔬菜类由3个清洁工清理，清理方法用铲子把垃圾铲到篓子里后用推车推到蔬菜类垃圾指定堆放点，当天处理，清理完后每天定时再用水冲洗。按目前农贸市场清洁工工资，负一楼共四人合计A2=0元。按一月30天计算：每天应付出：A(元)。T303.杨家坪天生农贸市场负二层分类方法a?22杨家坪天生农贸市场负二层目前有2个清洁工负责清洁负二楼所有垃圾，人均月工资1450元。负二楼经营水产类，其垃圾比较脏，垃圾主要组分有动物内脏，动物毛，塑料类垃圾，垃圾清理量平均有339.4kg/d，体积平均有0.8m3/d，垃圾量很少，动物毛类垃圾主要是鸡鸭毛，平均日产量为84.9kg，卖者在产生时就已经放在一起堆好了，清洁工清洁时直接把垃圾用篓子运到动物毛指定堆放点，动物内脏和塑料类垃圾是混放一起，其中动物内脏质量平均有101.8kg/d，体积有0.2m3/d，塑料类平均质量有152.7kg/d，体积有0.4m3/d。根据这些数据可以采用清洁工清理分选法，由于动物毛垃圾量少，清理简单，清理时由1个清洁工偶尔清运一次到指定动物堆放点，剩下动物内脏和塑料清理方法：可以先用长钳子把塑料捡出来，收集在篓子里，统一用推车堆到在指定塑料泡沫垃圾堆放点。剩下动物内脏类由1个清洁工清理，清理方法用铲子把垃圾铲到篓子里后用推车推到动物内脏类垃圾指定堆放点，清理完后每天定时再用水冲洗。按目前农贸市场清洁工工资，负二楼共2人合计A3=0元。按一月30天计算：每天应付出：a3?A32900??97(元)T30预计工作量：对分类收集好了后堆放到指定位置，通过对每一层垃圾调研结果分26杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置析，每天清洁工需要分类收集各类垃圾的工作量如下表3-1：表3-1清理垃圾数量表种类数量总量平均重量/kg容量/m3重量/kg容量/m3蔬菜渣子类肉骨碎片类65.00.4动物内脏类712.81.动物毛.2塑料泡沫类66.51.8302.415.8总量预计农贸市场人工分类收集支出费用：每天支出：a?a?a?a?155?220?97?472（元）。123月支出：A=A1+A2+A3=00=14150（元）。27杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置4农贸市场垃圾处置通过对杨家坪天生农贸市场垃圾分类后得到塑料泡沫类垃圾、蔬菜类垃圾、肉骨碎片类垃圾、动物内脏类垃圾、动物毛类垃圾这五类垃圾，分别对各类垃圾进行回收处置或再利用。4.1塑料类垃圾回收利用在大中城市，废塑料占生活垃圾中三分之一[2]。因此，采用积极对策，加强对废旧塑料废弃物的处理是保护良好的生态环境，促进塑料工业健康发展，构建和谐社会的重要措施。由于经济、法律及民众意识等方面的原因，将废旧塑料用掩埋方法处理已越来越不可行。随着可用的掩埋式垃圾处理场空间的减少必需加强塑料回收工业的发展，但是现在只有大约5%～25%的废旧塑料被回收，占所有材料总量的8%。大约18%的聚合物废弃物被堆在垃圾场，其中40%是塑料包装用品。由于它们随处可见、种类多、生物降解性差、使用周期短，因而倍受关注。常见的塑料品种如下表4-1：类别通用塑料聚乙烯聚丙烯聚氯乙烯聚苯乙烯可回收性高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）好线性低密度聚乙烯（LLDPE）均聚物、共聚物好软质、硬质、透明、不透明好通用聚苯乙烯（GPS）、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）好可发性聚苯乙烯（EPS）28表4-1塑料品种主要品种杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置热塑性塑料聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA、有机玻璃、压克力）工丙烯脂丁二烯苯乙烯三元共聚物（ABS）程聚酰胺PA-6PA-66,PA-610,PA-1010（尼龙）塑聚酯聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚对苯二甲酸料丁二醇酯（PBT）其他同用聚碳酸酯（PC）、聚甲醛（POM）工种塑料特种工种氟塑料、聚苯醚、聚苯硫醚、聚砜、聚芳脂、塑料聚醚醚酮、聚酰亚胺、有机硅塑料等酚醛树脂（电水）、环氧树脂（玻璃钢）、脲醛树脂、三聚氰胺-甲醛树脂（蜜肢树脂）、不饱和聚酯树脂、硅醚树脂、有机硅树脂等好好好好好好热固性塑料差农贸市场内的塑料泡沫类垃圾主要来源于买卖菜时用于装各类菜被废弃所产生，塑料品种属于通用塑料类，以聚乙烯为主，其主要性质如下表4-2：表4-2聚乙烯产品名称缩写符号密度g/cm3低密度聚乙烯（高压聚乙烯）LDPE0.915-0.924LLDPE0.915-0.940线性低密度聚乙烯高密度聚乙烯（低压聚乙烯）HDPE0.940-0.970适用加工方法应用范围吹膜、共挤薄膜、吹塑复合膜、流延膜、注塑、吹塑、涂层注塑、旋转成型、中空吹塑、挤管重/轻包装薄膜、农各种薄膜、超薄薄膜、铝塑复合包装膜、高强薄膜、家用薄、管材、型材、器皿、易拉罐头、汽电线电缆（交联电车零部件、大型工业缆）、涂料、注塑制容器、管材、异型材、品、饮料瓶等电线电缆注塑、滚塑、吹塑、挤出各咱薄膜、家用制品、精密零件、大型容器、汽车零部件、各种包装箱、周转箱、供水管、化学品输送管、丝绳则农贸市场塑料类垃圾以废聚乙烯来研究，根据调查结果和数据分析，农贸市场塑料类泡沫类垃圾一周内各参数量如下表4-3：表4-3塑料泡沫类垃圾塑料类质量/kg体积/m3含水率/%一二231.71.6567三271.21.8175四249.41.6171五270.31.8481六295.41.9778日286.81.9183总量/平均266.51.8077农贸市场垃圾经过分类后得到的塑料类垃圾主要是聚乙烯，聚丙烯之类的通29杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置用塑料类，平均每天产生量266.6kg，含水率为77%左右，实际干的塑料类垃圾每天只有60kg左右。处理技术用回收再利用，将分类后的塑料类垃圾经过预处理后直接塑化，再进行成型加工和造粒等后再利用，其处理工艺如下图4-1：分选出来的塑料类垃圾清洗干燥破碎造粒，成型加工塑化塑化原料图4-1塑料直接再生利用工艺由于塑料类垃圾含有大量的杂质、泥土，经过清洗后干燥的干塑料袋<60kg，人工清洗和干燥，烘干设备选型如下表4-6；破碎设备选型见4.5节蔬菜类垃圾破碎选型，塑化成型设备选SJ型设备，设备基本参数如下表4-4：表4-4SJ塑化成型设备技术参数型号SJ-45FM-500型451:24-r/min7.-0.10×SJ-50FM-650型501:24-r/min7.-0.10×SJ-55FM-850型551:24-r/min-0.10×螺杆直径(mm)螺杆长径比(L/D)螺杆转速(r/min)主机功率(kw)最大挤出量(kg/h)薄膜最大折径(mm)薄膜单面厚度(mm)总功率(Kw)机器重量(kg)外形尺寸(mm)下表4-5：表4-5SJ-50FM-650型主要参数型号SJ-50FM-650型总功率20（KW）运行费用预计：按一天50kg塑料垃圾计，一个月总量为50×30=1500kg，机械运行时间为5030根据设备技术参数选择型，设备生产率、设备参考价格、设备运行功率等如生产能力30（Kg/小时）机器重量2000kg制袋速度40-260（pcs/min）外形尺寸×3400电动机功率4（KW）参考价格48000.00元/台杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置小时，耗电200度，以每度电0.6元计，月计：120元。破碎烘干等费用共计做成塑料袋后销售费用：淘宝价12元/kg，合计：00元。当然，整个工艺流程有很多细节的需要考虑，如：工艺对环境因素的影响，产生其他水污染之类的污染，环评就是需要考虑的一个因素，设备运行维修，实际运行与计算之间的误差等等，对于一个企业来说不是很经济，但是对城市生活垃圾能做出一定的贡献。在刚开始我们主要是分类回收，所以后端对塑料垃圾的再生利用暂时经过清洗、干燥后卖给塑料回收站。聚乙烯回收价格1200元/吨左右。月计：1.5×元。烘干机以烘干机安徽滚筒烘干机设备为列，选一个小尺寸参数如下表4-6：表4-6:烘干机设备技术参数滚筒烘干机型号600型产量功率8kw尺寸(m)15×1.2×3.3价格19000/台500-600kg/h计算机械烘干运行费用约为：128×0.6=77元/月。4.2动物毛类垃圾处置近年来，我国规模养鸡鸭鹅类资源量增加很快，鸡鸭鹅毛产量相当可观。而主要来源又来至于农贸市场，农贸市场是鸡鸭鹅销售点，那里每天都会产生大量的鸡鸭鹅毛类垃圾，而目前处理方式与农贸市场其他类垃圾混合后跟生活垃圾一起填埋、焚烧等。家禽羽毛含角蛋白高达85%以上，并富含纤维素和18种氨基酸及多种矿物质元素，据研究鸡鸭鹅毛含氮为9.64%，含磷0.11%，含钾0.15%。是宝贵的天然资源，可以称为“不占地的棉花”，而且保暖性能远远超过棉花。我国对于羽毛的开发应用，特别是羽绒例如鸭绒、鹅绒等的开发，早已广泛应用到服装、家纺等领域。但是对于禽类外羽的开发应用，特别是鸡毛纤维的开发研究，目前国内还处于研究开发起步阶段。国外对鸡鸭鹅毛的利用：美国对于碳化鸡毛纤维的研究开发有望解决这一难题。据实验表明，碳化鸡毛纤维存储氢气将大大改善现有氢气存储技术，它能吸收甚至比碳纳米管和储氢合金还多的氢气，可能克服目前在汽车、卡车和其他机械中利用氢气材料存在的障碍，从而可能真正实现氢能源经济。特别是碳化鸡毛存储氢气绿色环保，蛋白质天然纤维可降解。雉鸡毛可作新一代防弹衣。雉鸡羽毛别具特色，利用价值高，可制作高级罗、缎、锦、丝绸服装，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具及工艺品。近年来，英国国防部把雉鸡毛做成最有效的防弹衣，31杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置这种采用雉鸡毛做成的新一代防弹衣，远比目前的凯夫拉纤维制成的防弹衣轻便和便宜。杨家坪天生农贸市场动物毛类垃圾90%以上属于鸡鸭鹅毛类，每天产生的动物毛类垃圾都是分开装在一个篓子里的，与其他类垃圾没有混合，垃圾产生量<100kg/d，每天产生量如下表4-7：表4-7动物毛类垃圾产量动物毛类质量/kg体积/m3含水率/%一800.2247二680.1935三880.2442四840.2337五850.2339六960.2351日930.2543总量5941.59/平均850.2342由表得出动物毛类垃圾量少，含水率低，于是可以把每天产生的垃圾清洗干净，烘干,调查时计算为总质量，烘干后的质量小于49kg，烘干后由鸡鸭鹅回收站回收，据调查得到回收价格约4000元/吨。烘干机设备选型如表4-6：费用计算：41×0.6=25元/月。一台设备可用于塑料类垃圾和动物毛类垃圾的烘干，设备费19000元/台，使用年限只要大于半年则经济可行。4.3动物内脏处置农贸市场动物内脏类垃圾产量不多，但极容易腐烂，发臭，必须及时处理，会对环境造成一定影响，所以对于动物内处理经分类收集后可运到水产内脏加工饲料厂，供给以水产加工下角料为主要原料加次粉烘干而成，蛋白20%-25%，具有提高粘度大比重轻的优点，提高了饲料品质，降低了饲料价格。水产加工厂加工下脚料，各种咸水淡水鱼内脏鱼皮鱼头鱼骨鱼鳞等，各种食品加工下角料，畜禽屠宰加工副产品羽毛内脏油脂等，粮食加工副产品各种糠麸，主要用于生产饲料原料与农业。农业用防虫网,防护网,渔业用各种网具,各种饲料原料生产与贸易,主要生产鱿羽毛粉血粉肉粉鱼粉等动物性蛋白原料。农贸市场水产类垃圾产生量如下表4-8：表4-8动物内脏类垃圾产量动物毛类质量/kg体积/m3含水率/%一960.1429二81.60.1222三105.60.1630四100.80.152332五六115.20.1725日111.60.1725总量712.81.06/平均101.80.2026杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置据调查市场价格1200元/吨，月产生量为30×101.8=3032.4kg，计3吨，可回收再生资源值：0元。4.4肉骨类垃圾处置农贸市场肉骨类垃圾分类回收后可直接运到肉骨加工厂用于加工肉骨粉，其主要工艺如下：原料-->>高温-->>脱脂-->>烘干-->>粉碎-->>包装-->>入库对于骨头和肉渣加工分别如下：一、骨头的加工工艺：粉碎―蒸制―灭菌带烘干―成为黄色骨块。按照以上工艺生产的骨粉粗蛋白26%、磷9%、钙18%。小厂因无流水线设备，只能使用生产肥料的方法。生骨头粉碎―加热炒―堆积发热变质变黄。这种工艺虽然也可使骨头变黄，但骨头已变质，不能做饲料，只能做肥料。二、肉渣的加工工艺：正规的工艺是先粉碎、后蒸制、再压榨。脱出酸败物质和粗脂肪，生产出来的肉粉粗蛋白含量达到74%以上。脱出酸败物质是肉渣加工时的关键部分，90%以上的生产厂家设备压力小、温度低、酸败物质不能脱出。且要脱出酸败物，进去100斤肉渣，出来的肉粉和净化大油一共不足83斤，其他就是不能利用的酸败物质，严重的提高了产品的生产成本。另外由于酸败物质脱出时和大油混合在一起成为黑色绸状物，必须要增加大油净化设备来处理大油，这又提高了成本。如果压力小、温度低酸败物出不来，出来的油是清的，不需净化，出来的肉粉粗蛋白65%左右。因此要做出所谓合格产品则必须人为添加含蛋白高的一些物质。如羽毛粉、鸡腿皮粉、蛋白精等。可根据农贸市场肉骨类垃圾产生量计算出再生资源量，其农贸市场肉骨类类垃圾如下表4-9：表4-9肉骨碎片类垃圾产量动物毛类质量/kg体积/m3含水率/%一二三四五375.20.456六日总量/平均365.00.407对于肉骨碎片这类量少，含水率低，密度大的垃圾可直接运到肉骨粉加工厂，33杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置调查发现大多数肉骨加工收肉骨碎片价为：1200元/吨。每月可回收肉骨类再生资源值为：?301000?13140元。4.5蔬菜类垃圾处置农贸市场垃圾经过分类收集后的蔬菜类垃圾含其他杂质很少，杂质主要成分是蔬菜蒂所带的泥、石之类，其蔬菜类主要组成成分有：碳水化合物、糖类（胡萝卜、西红柿、南瓜、甜薯及各类水果）、淀粉（根茎类蔬菜含量多）、膳食纤维。维生素：维生素C、胡萝卜素、维生素B2和叶酸含量丰富。矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜，是膳食无机盐的主要来源。芳香物质：有机酸和色素。某些酶类：杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。4.5.1堆肥法堆肥法就是指用于处理有机垃圾。其原理是利用微生物对垃圾中有机物进行代谢分解们在高温下进行无害化处理并产生有机肥，其处理方法如下图4-2：收集后的蔬菜垃圾搅拌粗蔬菜渣子破碎破碎后的细末蔬菜渣子堆肥池加配好的溶液图4-2蔬菜垃圾处理方法农贸市场蔬菜类垃圾一周内每天产生量，计总量和平均值如下表4-10：表4-10蔬菜类垃圾产生量塑料类质量/kg体积/m3含水率/%1一二三四五六日总量/平均溶液配制：34杨家坪天生农贸市场垃圾调研、分类和处置配料：由溶液与蔬菜垃圾质量比：溶液：蔬菜垃圾=1：6.6；蔬菜垃圾每天产生量为：4484.2kg/d，溶液每天需配量为：679.4kg/d。溶液=10%营养液+10%菌种+80%水；则每天需要67.94kg/d营养液+67.94kg/d菌种+543.52kg/d水。配制方法：a、通过垃圾量计算出需要配制的溶液；b、取少量50°C以上的水加入溶液10%量的营养液,用冷水稀释到溶液的90%以下，控制温度在30-35°C；c、加入溶液10%的量的菌种；d、稀释到需要的溶液量；药剂费用月计：67.94×30×22=44880（元）。2堆肥池的计算：设计参数：由堆肥周期t≥14d，则垃圾累积量为：M≥62778.6kg，累计体积为：V≥184m3；设计池数：3个，2用一换，每个池子容量为184/2=92m3；有农贸市场负一楼傍边有一个垃圾池，池子一直通到负二楼，目前空着没用，原本是用来堆垃圾的，处理位置设计在那里，在那里对方一天后垃圾减量24%后然后运走，故在农贸市场此位置修2个容积14m3的厌氧池，根据地形可设计2.5×2×3m3。堆肥一天后体积减量24%，以14m3计：14×（1-24%）=10.64m3，然后运到农场、林业等地堆肥2周即可用作肥料。堆肥垃圾减量：经实验堆肥垃圾第一天减量24%，按24%的减量计算；实际占有体积：92×（1-24%）=69.92m3；设计高度H=4m；面积：A???17.48设计长a=6m，宽b=3m；V=a×b×H=6×3×4=72m3>69.92m3。从企业的经济考虑，可在农贸市场直接脱水，据老师实验可使量减少40%-50%，脱水后水直接排放，含水率相对较低的运走在利用。开阳环保，垃圾变宝！
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