怎么自己做绿豆冰棒怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-08 12:08 标签： 绿豆冰棒怎么做
【自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌的做法】自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌怎么做_自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌的家常做法_下厨房
自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌
人做过这道菜
家庭做冰激凌，无外乎加热版和打发版两种，我更喜欢打发的！厚实，绵软，用料足，绝对不输哈根达斯的口感！之前做牛奶加热版的比较多，主要是担心热量的问题，但是牛奶做的怎么搅拌也会有冰渣出现，今天的方子我自己做了改动，吃得到的朋友都狂赞好吃，一点儿冰渣没有。关键是，用料真的很足！！！！ &&&&我一般用料的比例是两份淡奶油一份鸡蛋，炼乳或是砂糖一边儿做一边儿尝尝，达到自己喜欢的甜度就行了。做这种东西真的没有必要精确到克好吗~ &&&用料总量根据自己家里容器的大小随意调整吧.淡奶油的用量越大越接近哈家的味道。
果酱或者水果粒
自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌的做法 &
蛋清蛋黄分离。
蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。
淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。
打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入炼奶。
把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。（如果只做一种口味的话，现在可以加果酱或者粉类了）
将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。
这次做的是草莓口味和巧克力酱的，用了好时的酱料。大家可以考虑草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入水果粒、坚果、果脯、奥利奥神马的~~
现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了！！用专用的挖球器再配上水果和果酱，绝对好吃过哈根达斯！！！
吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下~
有人可能对生鸡蛋有异议，哈根达斯的方子就是生鸡蛋的。
您要是吃哈根达斯都没事儿，那就大可不必惊慌了！
还有，平时超市买的沙拉酱就是生鸡蛋做的。
自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌的答疑
同问，鸡蛋，奶油炼乳的量，给个比例啊
我前天晚上做了，250淡奶油一罐炼乳，四个蛋，感觉口味偏甜了，炼乳可以少点试试
真的求比例啊
木有用量配方啊····= =几个鸡蛋··多少淡奶油··多少炼乳呢··
具体分量就说下，把握不好分量呢~
关于自己动手，做媲美哈根达斯的冰激凌的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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& 老冰棒的做法
小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
你知道老冰棒的做法吗？所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。
老冰棒的做法秘籍：
1.在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
2.糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
3.冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
4.冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
全脂奶粉的其它做法
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DIY废物利用：如何用冰棒棍制作飞机 简单手工艺品
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剪纸、衍纸、DIY手工艺术
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剪纸，又叫刻纸，是中国汉族最古老的民间艺术之一，它的历史可追溯到公元6世纪。窗花或剪画。区别在创作时，有的用剪子，有的用刻刀，虽然工具有别，但创作出来的艺术作品基本相同，人们统称为剪纸。剪纸是一种镂空艺...术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。DIY是do it youself 的简写，自己动手做工艺品~[]
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DIY废物利用：如何用冰棒棍制作飞机 简单手工艺品
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□ 作者：淘气猫 ‖ 来源：&&&& 00:00:00
夏天自己动手做雪糕---自制牛奶雪糕
很久很久我都没买过了，这样的东西在我家基本上是属于禁吃的，大品牌商家生产的雪糕还可以吃几个，一些没有名气甚至连听都没听说过的小作坊做出来的雪糕冰棍完全被封杀。不是味道不好，实在是因为一根小小的雪糕中添加了太多我们不知道的东西了，肠胃不好的人一吃就拉肚子。
前些日子山东地区连续高温，实在太热我破例去买了10根雪糕，真是不买不知道，一买吓一跳啊！我对雪糕的概念还停留在几毛钱，好的一块钱一根的范围内呢，看上眼的稍好一些的都2块多了，再好一些的都好几块钱了，这还是批发价呢，看来我真是太不了解行情了。
10根雪糕一顿饭钱没了，怎么看怎么觉得这钱花的憋屈，当时我就跟俺家主子痛下决心，一定要自己做再也不买了，于是乎就有了今天的牛奶雪糕，自己做吃着放心还能省不少银子呢！
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
牛奶雪糕做法
1〉奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
2〉玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
3〉然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
4〉开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；
5〉小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6〉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7〉吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
温馨提示：
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。
炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。
加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。
冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
美食城网站小提示:同食加重便秘:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯 钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽...
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