郑州巴奴火锅企业文化案例精选

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-20 07:57 标签： 巴奴火锅加盟
巴奴企业文化的好与能_百度文库
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巴奴企业文化的好与能
文​章​从​“​好​”​与​“​能​”​两​方​面​介​绍​了​巴​奴​企​业​文​化​的​功​能​和​作​用​,​提​出​了​不​但​要​塑​造​巴​奴​企​业​文​化​的​“​好​”​,​也​要​注​重​“​能​”​的​方​面​,​才​能​培​养​更​多​德​才​兼​备​,​“​好​”​又​“​能​”​的​巴​奴​人​。
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巴奴的企业文化与员工的健康成长
------“巴奴火锅”有价值的品牌，成就巴奴人有价值的人生
作者：宗永立
人类发展的历史，是一部经营管理发展的历史，而推动历史发展的两个轮子就是企业发展和员工成长。
因此，企业的发展必然伴随着员工的成长，企业的发展，为员工的成长提供了机会、空间和平台；而员工的成长也促进了企业的发展。
巴奴火锅在北方十年的发展，也充分证明了这一点。
十年来，巴奴从无到有，从小到大，从少到多，从弱到强，稳健地走出了一条顺利发展的道路，犹如川江纤夫，踏实着每一个脚印。巴奴在北方的成功发展，最重要的一条就是：巴奴优秀的企业文化，使巴奴成为重庆火锅最具发展潜力的品牌，使一大批巴奴人得到不断成长。
巴奴的企业文化，有着清晰的共同愿景、企业使命、核心价值观，巴奴的企业精神------纤夫精神、巴奴理念，以及明确的发展目标。
巴奴的企业精神：也是巴奴文化的根，就是纤夫精神，就是敢当重任，同结同心，逆流而上，乐观进取和开拓创新的精神。这是巴奴十年创业、发展壮大的精神动力。
巴奴的共同愿景：打造激情快乐的火锅王国，成为重庆火锅的领导品牌。
巴奴的企业使命：为亲朋聚餐消费者提供本色本味，激情快乐体验的重庆火锅。
巴奴的核心价值观：激情 奉献 精进 合作
巴奴的战略目标：把巴奴做成北方重庆火锅的第一品牌。
巴奴的管理理念：让员工健康成长，激情快乐地工作
巴奴的用人理念：木匠思维，教练行为
以上所有这些成为巴奴文化的核心，成为巴奴品牌发展和巴奴人成长的不懈动力和源泉，成为巴奴成就基业长青梦想的坚实保证。
巴奴的企业文化，决定了巴奴是做品牌，更不是做生意；是做事业，而不是做企业。巴奴的发展，注重的是巴奴品牌的社会价值，能给社会、给顾客提供什么价值。一句话，巴奴要成为有价值的品牌，有价值的企业。不论巴奴的酒店开到哪里，都能够让顾客品尝到本色本味、安全放心的重庆火锅，都能够让顾客在巴奴释放激情和快乐。
巴奴的企业文化，也决定了巴奴培养人的目标，是培养和造就具有成熟的心智、健康的身体、优秀的能力的巴奴人，成为具有纤夫精神的巴奴人。是能够给社会、家庭带来价值的人。凡是在巴奴的人，凡是从巴奴走出去的人，一定是带有巴奴印记、巴奴精神的人，一定是一个优秀的社会公民。
为保证巴奴战略目标的实现，巴奴又提出了两个具体的管理目标，一是团队建设的目标，形成人才复制的模式；二是规范管理的目标，形成运营复制模式。
为实现管理目标，在总结以前指挥式管理的基础上，总经理杜中兵先生于2008年提出了管理新思路，并从2009年开始在郑州经七路店实践，2010年在全公司推广，2011年又升级为巴奴新思路管理模式。这是结合管理者（主管和经理）的内在责任和类型，总结出来的新的管理思路、管理理念、管理内容、管理工具、管理程序、模式和方法体系。
管理新思路分为三个阶段：
第一阶段：转变行为，改造环境。包括软环境：思想、营造人文环境；硬环境：硬件设备提升。
第二阶段：提升陪练方法 。改变管理方法，与员工之间“度”的掌控，培养员工的独立性，让员工独立成长。
第三阶段：实施目标管理。
根据每个员工的情况，为每个员工设定成长的目标和工作的目标，让员工有需求而不断提升，进而达到自动自发、激情快乐地工作。
因此，到巴奴工作，你可以什么都不用带，住进和都市人家庭一样的员工宿舍，家用电器一应齐全，冬暖夏凉，温馨和谐。营养丰富的一日三餐让你健康成长。
一到工作岗位，所有的团队伙伴都会热情地欢迎你的到来，巴奴“师带徒”的培养模式，会给你找一个你喜欢的师傅，手把手培训岗位基本操作技能。
在工作中和生活中遇到困难和问题，都会有人帮您排忧解难，思想上有想不开的事，你的主管，你的师傅，你的领导就会像长辈、哥哥、姐姐似地关心你，找你沟通，帮你解开心结，这是巴奴独特的思想政治工作。
为了使每一个员工都能得到成长，巴奴建立了完善的培训体系。
将军计划，培养以酒店经理为主的中层经理人员；
精英计划，培养以主管和厨师长为主的基层管理人员；
大学生培养计划，是巴奴的雏鹰计划，三年要把热爱餐饮事业的大学生，培养成中层管理人员，成为职业经理人。
另外，巴奴还建立了酒店、分公司和大区域的三级培训体系，分别执行上述培训计划，并对在职的各级各岗人员进行在职培训。巴奴每年的培训经费都在百万元以上。
巴奴是一个大家庭，巴奴的管理者，不是经理，都是称呼为哥哥和姐姐，作为管理者，看你能不能对得起这个亲切的称呼，你是否给予你的伙伴以“关心、关注和关爱”，是否像对待自己的兄弟姐妹一样。因此，就会有邯郸丛台店瘦弱的靳主管，背着发高烧的员工到医院；就会有总经理杜中兵亲自安排生重病的员工到最好的医院，找最好的医生住院看病；就会有已经离职的员工生了重病，巴奴人依然还会送去温暖的问候和爱心的捐款……
如果你或者你的家庭遇到了特殊的困难，巴奴爱心互助基金会将会向你伸出温暖热情的双手，帮你度过人生的沟沟坎坎。
巴奴是一个大学校，巴奴不看你的学历，无论你是什么毕业，只要你认可巴奴的文化，认同巴奴的核心价值观，巴奴都会按照巴奴的用人理念，也就是木匠思维和教练行为，帮助你提升自己的价值，实现自己的理想。因此，就有了初中毕业也能成长为酒店经理，就会有普通的服务员成长为中层经理，就会有毕业三年的大学生，成为年薪10万以上的职业经理人。
在巴奴这个大学校里，不但你的知识、能力不断得到成长，更重要的是你的心智也会得到不断成熟，让你的内心不断强大，更加自信、自强、自立，成为能力独立、情感独立、人生独立、生命独立的人。
巴奴是一个大花园，各级领导是园丁，每一个员工就是那一颗颗幼苗，在社会这个大森林中，在巴奴的这个大花园里，虽经历风雨、雷电，但不断成长，由小树变大树，成为有价值的人材。
随着巴奴的不断发展，会不断有新的花园，出现在每一个城市。一个新的酒店就是一个新的花园，将为更多热爱餐饮事业的人，提供发展的机会，成长的空间和实现梦想、体现价值的舞台。
巴奴十年的发展，一直都在贯彻“让员工健康成长，激情快乐地工作”的管理理念，都在实践着“木匠思维，教练行为”用人理念，带领广大员工去实现“打造激情快乐的火锅王国，成为重庆火锅的领导品牌”的共同愿景，去完成“为亲朋聚餐消费者提供本色本味，激情快乐体验的重庆火锅”的使命。巴奴已经形成了自己独特的企业文化，独具特色的管理模式，在巴奴的每一个酒店，您除了感受到本色本味、安全放心的巴奴火锅，您都能感受到巴奴人发自内心的那种激情和热情，分享到他们带给您的那份快乐！
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