泗县人民政府蕈达食用菌有限公司

食用菌新品种“大杯蕈”在上林县试种成功
来自新民网
【导语·中国蔬菜网食用菌频道】日前,南宁市科技局组织有关专家对上林县明山菌业有限公司引进并试种的食用菌新品种大杯蕈进行现场测产验收,这表明大杯蕈在...
  【导语&中国蔬菜网食用菌频道】日前,南宁市科技局组织有关专家对上林县明山菌业有限公司引进并试种的食用菌新品种大杯蕈进行现场测产验收,这表明大杯蕈在上林县试种成功。据了解,大杯蕈是国内近年新开发的珍稀食用菌,味道鲜美,营养丰富,有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻,被誉为&笋菇&和&猪肚菇&。目前市场货源紧缺,需求量大,有着广阔的发展前景。
  日前,南宁市科技局组织有关专家对上林县明山菌业有限公司引进并试种的食用菌新品种大杯蕈进行现场测产验收,这表明大杯蕈在上林县试种成功。
  据了解,大杯蕈是国内近年新开发的珍稀食用菌,味道鲜美,营养丰富,有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻,被誉为&笋菇&和&猪肚菇&。该品种实体较大,菌盖直径4-25cm,单朵重300-500克,每平方米产量达40多公斤,比常规品种产量高得多,适宜在气温较高的夏季栽培。大杯蕈的上市可以填补食用菌生产淡季的市场空缺,售价高,现市场价24元每公斤。目前市场货源紧缺,需求量大,有着广阔的发展前景。
薪资范围:元/月招聘人数:2人
工作地址:江西省 九江市
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CTV Golden Bridge科技支撑食用菌工厂化发展 菌蕈餐饮文化拉长产业链条
杏孢菇工厂化生产车间
  在山东省有这样一家民营现代农业科技企业:它集生产、产业化带动、特色餐饮业于一体。胡锦涛总书记在日视察该企业时给予高度评价:&要继续加大科技投入,切实搞好生产经营,为农民群众走向市场架起桥梁,帮助更多乡亲增收致富奔小康。&
  7月19日,记者一行来到了位于山东省邹平县的山东芳绿农业科技有限公司。提起企业的发展,该公司副总经理杨斯瑞说,掌舵人寇玉芳功不可没。
  &科技支撑:工厂化生产食用菌
  2006年以来,该公司投资3亿元引进了秸秆栽培珍稀菇蕈类工厂化生产项目,新建工厂化、菌袋生产车间及智能化出菇车间3.8万平方米,年产鲜菇1万吨,优质菌种菌袋8000万个,利用自身科技力量大力实施产业带动,成立了芳绿食用菌专业合作社,入社成员1200人,农民占97%,带动周边农户6000余户,为农民直接增收1.5亿元。
  在位于芳绿企业的杏孢菇工厂化生产车间,记者看到70平方米的车间内整齐码放的杏孢菇菌袋,前后共8排,每排20层,共可摆放1.2万个菌袋。车间的温度被电脑控制在13℃~16℃。
  &杨斯瑞说:&每个菌袋可生产一枚杏孢菇,每枚重5到7两、市场售价三四元,整个车间一茬菇可收入4万元。说白了,工厂化生产就是人工为各种菌类制造适合它们生长的温光水气。如今,除了杏孢菇,还有的工厂化生产车间。&
  记者在现场看到,由于食用菌生产工厂化,从拌料、装袋、灭菌、接种,到上架、发菌、出菇、采摘和成品等各环节都采用自动化,人力成本比传统的生产方式节约不少。
  &工厂化生产让芳绿企业找到了科技支撑发展的金钥匙。该公司目前又投资1亿元建成了500个标准化生产双孢菇的大棚,每个造价20万元的大棚将采用荷兰、西班牙的技术与设备,打造中国的食用菌生产技术高地。
  & 拉长链条:打造菌蕈餐饮文化
  &杨斯瑞介绍说,食用菌虽有着悠久的栽培历史和食用习惯,但单一的购销渠道和消费方式使食用菌的消费量上升缓慢,为拉长产业链条,芳绿科技公司实施了一产带三产,产产联动,互助发展的战略,在抓好食用菌生产的同时,大力开发食用菌餐饮产业。
  2010年,该公司投资1.6亿元建设的菇仙园已投入使用。它是集彩色菇观光、观赏采摘、餐饮、休闲、购物于一体,具有江南风情的生态园区。园内建有产业文化展厅、高档雅座、休闲长廊等,探索了以食用菌产业为主题,打造特色食用菌产业,带动食用菌消费市场的产业模式。
  &如今,菇仙园年接待就餐人员100万人次,日营业额达10万元,被国家农业部和国家旅游局命名为&全国休闲农业与乡村旅游五星级企业&。
  &菇仙园总经理肖学磊告诉记者,现在公司生产的各种鲜菌近20种,都能在这儿做成菜让客人品尝。
  喻勇祥是菇仙园的厨师。他说,他在上海、北京都干过,但以食用菌为主材做菜还是第一次,现在他可以做40道食用菌菜品。服务员张佩佩说,每一道菜都要给客人介绍食用菌的功效,时间长了,自己都成了食用菌专家。
  为拉长食用菌产业链,芳绿企业还计划投资5.6亿元建设菌种菌袋工厂化生产基地19个,食用菌深加工基地6个,科研培训示范基地1个,食用菌产业栽培基地19个,在黄河三角洲高效生态经济区建成全国最大的食用菌产业基地。
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