新疆网讯（记者郭玲报道）肉禽蛋类的价格波动，直接影响到老百姓的生活花费。
去年，肉禽蛋价格平稳，春节临近，肉禽蛋类价格会不会涨价，2015年又会有什么变化？市价格监督检查局对此做出了分析和预测。
牛羊肉价格将小幅波动
去年底，乌鲁木齐的牛羊肉价格较去年初最高价格分别下跌4.5%、14.5%。
2009年以来，新疆牛羊肉供需存有缺口，价格迅速上涨，上涨幅度高达1.9倍。直到去年2月份，牛羊肉价格开始小幅回落。
价格回落的原因，主要是肉牛肉羊产业各项政策的出台落实，新疆牛羊生产稳步增长。进口牛羊肉的增加，以及牛羊肉储备和节假日投放储备肉等措施，对稳定牛羊肉价格也起到一定作用。
市价格监督检查局认为，预计2015年牛羊肉供需总体平衡，价格将受季节性需求影响小幅波动。
猪肉价格将以平稳为主
去年，乌鲁木齐的猪肉价格坐上了“过山车”，年初一路下跌，夏季消费出现反弹，年末才趋于稳定。
去年猪肉价格猛跌的原因，是由于上一轮生猪价格高峰后，很多养殖户看好市场，扩大养殖规模，导致生猪的存栏量、出栏量均大幅增加，市场供大于求。
4月份，全国启动了猪肉收储政策，此后全国猪肉价格迅速回弹，乌鲁木齐的猪肉价格也出现上涨。
市价格监督检查局认为，由于乌鲁木齐拥有较大的生猪养殖规模，市场猪肉供求相对比较平衡。
预计2015年，乌鲁木齐的猪肉价格将保持平稳，其中节假日价格可能会有所上涨。
鸡肉价趋于稳定蛋价可能降
去年，乌鲁木齐的鸡肉价格整体平稳，白条鸡价格维持在18元/公斤左右。
鸡蛋价格却一波三折。受去年初发生禽流感疫情，蛋鸡补栏量减少影响，3-9月份鸡蛋供应不足，价格大幅上涨。
由于高蛋价刺激了新一轮补栏，并抑制了部分需求，去年10月份以后鸡蛋价格小幅回落。目前，乌鲁木齐的鸡蛋价格仍比去年同期上涨17.82%。
市价格监督检查局认为，乌鲁木齐周边地区如石河子、昌吉、伊犁地区，有较大规模的鸡肉养殖，每年市场供给量都能达到2000万只以上，能保障市场鸡肉供应。
春节即将来临，鸡肉和鸡蛋都将进入消费旺季。
春节后，活鸡的存栏量将有效扩大，供求趋于平衡，乌鲁木齐的鸡肉价格趋于稳定。鸡蛋价格仍处在一个市场调节下行空间。
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东莞基围虾涨价近一成 牛肉领跑肉禽蛋
南方网陈静
南都讯记者陈静 根据东莞市物价部门的统计，今年国庆假期，东莞日常消费品的价格有所波动。水产品价格涨势最明显，基围虾价格涨幅最高，上涨近一成，草鱼价格也上涨了3.06%。蔬菜价格稳中有升，比节前价格略涨了1.16%。，鲜牛肉以2.26%的涨幅领跑肉、禽、蛋类。猪肉微降价市民没感觉根据市物价局在10月1日到7日，对市场的监测数据显示，“东莞标一早籼米、优质丝苗米每500克零售均价分别为2.5元、3.1元”，价格均与节前持平。在食用油价格方面，除了“鲁花花生油价格较节前小幅下降0.66%”外，桶装一级压榨5L的花生油、金龙鱼花生油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油价格均与节前持平。粮油价格之所以在节日期间平稳运行，经营社区超市的李先生说，“这些商品存放时间长，除非厂家统一提价，否则价格一般都比较稳定。”肉、蛋类价格以降为主，禽类价格平稳。其中猪肉类价格总体下降了3%左右。比如鲜猪排骨、鲜猪精瘦肉、有皮上肉、鲜猪肋条肉价格与节前相比分别为持平、下降2.68%、下降3.3%、下降3.3%。但市民反映对降价感受并不明显，“节假日猪肉一般都会比平常贵一两块，我前天去菜场买肉没感觉价格降了”，住在南城的林女士说。牛羊肉类中，鲜牛肉以2.26%的涨幅领跑肉禽蛋类。“牛肉是比较贵，一斤都要40元，要是买好一点的进口牛肉，更贵”，东城格林小城的刘小姐表示。去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均与节前持平。禽类的鸡肉价格保持平稳、鸡蛋价格与节前相比还下降了2.34%。蔬菜价格稳中微升在物价部门监测的消费品中，涨势最明显的是水产品，在7天假期内，价格出现了“小幅盘整”。监测的8个水产品价格与节前价格相比，出现2升1降5平，其中基围虾价格上涨最高，达到了9.8%。水产品单价较高，对于涨价，市民很敏感。林女士说，“我昨天在新基市场买的虾一斤要30块，平常只要二十五六块左右。”此外，草鱼价格也上升了3.06%。但黄鱼价格则下降了2.6%，其余5个水产品价格均保持节前水平。但蔬菜价格稳中微升，7天内的总体均价为3.38元/500克，与节前价格相比小幅上升1.16%。但受访市民表示，价格上涨在能接受的范围内。液化气价格连续4月112元/瓶国庆期间，净重14.5公斤的瓶装液化石油气价格一直维持在112元/瓶，不含送气费。物价部门表示，这已经是连续4个月瓶装气价格保持稳定了。而商住小区的管道液化石油气，其中到户销售居民生活用气也和节前一样，维持在19.5元/立方米，其他用户为20.5元/立方米。在节日出行的高峰期内，据了解，“省内线路、中型高一级车平均客运票价为0.27元/公里，跨省线路、大型高二级班车平均客运票价为0 .36元/公里”，物价部门表示“价格持续稳定，均未超最高限价”。
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调查分析表明：福州肉禽蛋继续涨价空间不大　　１３日公布的国家统计局福州调查队分析报告《理性看待当前肉禽蛋价格上涨》认为，目前福州市肉禽蛋供应保持正常，而且价位水平已处在高位，有些则已开始回落。总体而言，这些产品价格继续上涨的空间不大。
　　价格上调是市场经济规律的体现
　　分析显示，近段时间福州市与国内多数城市一样出现了猪肉价格大幅度上涨的情况。6月份，猪肉价格比上月上涨16.7％，禽类和鲜蛋价格也有所上扬，分别上涨5％和3.6％。7月11日的市场价格调查显示：瘦肉价格23.8元/公斤、腿肉价格21.8元/公斤，比6月11日分别上涨16.67％、17.2％。
　　国家统计局福州调查队认为，目前全国性肉禽蛋价格的上涨是市场经济规律的体现，也是市场总体供求关系的常态反映。猪肉价格上涨有多方面的因素，比如养猪成本提高，去年以来猪苗、饲料等的价格上涨造成养猪成本总体上升17％；又如近年来，由于信息引导不到位，市场猪肉价格持续低位，2006年我市鲜瘦肉、腿肉每公斤零售价仅为13.91元和12.01元，其中最低的6月份跌至12.31元和10.18元，造成55.6％养猪场亏损和25％的养猪农户亏损，养猪积极性明显受损，一些养猪户只能忍痛宰杀母猪，转业经营，并引发猪苗供应紧张，推动猪苗价格的上涨。
　　10月份猪价将会下降
　　分析认为，目前市场肉禽蛋的价位水平已到高位，继续上涨的空间不大，短期内将在高位企稳并逐渐理性回归。
　　一方面，肉禽蛋价格的上涨制约了居民消费意愿，居民消费结构随之也有了变化。今年1月份至6月份我市居民人均猪肉消费量11.33 公斤，比去年同期下降了5.03 ％，鲜蛋人均消费量5.53 公斤，下降了2.81％；夏天又是猪肉消费淡季，6月份我市居民人均猪肉消费量 1.7 公斤，比上月减少了2.3％。
　　另一方面，肉价高速上涨会刺激养殖户积极补栏。由于猪仔变成商品猪肉需要一定时间，到10月份生猪供求关系可能会有明显改善，届时猪价将会下降。但在此之前，生猪及猪肉价格将维持高位，持续大涨或大幅下跌的可能性不大。
　　另据调查，福州市6月份虾蟹类价格下降6.5％，鲜瓜果类价格下降5％。7月11日，鸡蛋价格7元/公斤、鸭蛋价格9元/公斤，比6月11日分别下降7.89％、2.22％。从这种趋势看，可供市民消费选择的副食品品种丰富，市民对此次涨价不必恐慌。 && && && && &&
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去年，乌鲁木齐的猪肉价格坐上了“过山车”，年初一路下跌，夏季消费出现反弹，年末才趋于稳定。
去年猪肉价格猛跌的原因，是由于上一轮生猪价格高峰后，很多养殖户看好市场，扩大养殖规模，导致生猪的存栏量、出栏量均大幅增加，市场供过于求。
4月份，全国启动了猪肉收储政策，此后全国猪肉价格迅速回弹，乌鲁木齐的猪肉价格也出现上涨。
市价格监督检查局方面认为，由于乌鲁木齐拥有较大的生猪养殖规模，市场猪肉供求相对比较平衡。
预计2015年，乌鲁木齐的猪肉价格将保持平稳为主，其中节假日时间价格可能会有所上涨。
鸡肉价趋于稳定蛋价可能降
去年，乌鲁木齐的鸡肉价格整体平稳，白条鸡价格维持在18元/公斤。
鸡蛋价格却一波三折。受去年初发生禽流感疫情，蛋鸡补栏量减少影响，3-9月份鸡蛋供应不足，价格大幅上涨。
由于高蛋价刺激了新一轮补栏，并抑制了部分需求，去年10月份以后鸡蛋价格小幅回落。目前，乌鲁木齐的鸡蛋价格仍比去年同期上涨17.82%。
市价格监督检查局认为，乌鲁木齐周边地区如石河子、昌吉、伊犁地区，有较大规模的鸡肉养殖，每年市场供给量都能达到2000万羽以上，能保障市场鸡肉供应。
春节即将来临，鸡肉和鸡蛋都将进入消费旺季。
春节后，活鸡的存栏量将有效扩大，供求趋于平衡，乌鲁木齐的鸡肉价格趋于稳定。鸡蛋价格仍处在一个市场调节下行空间。
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瓜果乳品餐饮去年价格涨幅最明显
新疆网讯 去年，乌鲁木齐市居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.8%，低于市委、市政府制定的4%的预期目标。
但是，乌鲁木齐的CPI仍然高于全疆（2.1%）和全国（2.0%）水平。
谁推动了CPI的上涨？市统计局认为，干鲜瓜果、乳制品、餐饮的上涨幅度最为明显，分别上涨了18.9%、18%、6.5%。
统计显示，去年，乌鲁木齐的水果价格一直保持两位数增长，7月份涨幅最高，达到31.3%。
乳制品价格在去年也一路上涨。统计数据显示，2010年初，乌鲁木齐的原奶收购价是2.6元公斤，2013年则达到了3.2元公斤，原奶收购价提高逐渐影响了乳制品的整个产业链条。
2009年以来的物价上涨是以食品价格上涨为主要特征，因此，餐饮价格波动明显。
去年，餐饮价格涨了之后，就没有再降下去。乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松认为，房租以及人工成本的增加导致餐饮价格难以下降，同时价格涨上来了，利润就能稍微提高一点。
统计部门认为，2015年，乌鲁木齐的物价仍保持温和水平。一方面是国内工业品出厂价格低迷，短期难反弹，原油价格带动能源商品价跌，降低了企业成本；另一方面是乌鲁木齐市政府的惠民措施将继续发挥作用，以及牛羊肉逐步企稳，都将有利于物价稳定。
[责任编辑：李俊]