从特许本部的角度考虑麦当劳特许经营权制度的优缺点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-22 12:20 标签： 麦当劳特许经营
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OnM麦当劳的特许经营
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论麦当劳特许经营|所​谓​特​许​经​营​,​是​指​特​许​人​和​受​许​人​之​间​有​契​约​关​系​,​特​许​人​提​供​品​牌​、​经​营​诀​窍​和​培​训​,​受​许​人​的​经​营​是​在​由​特​许​人​所​有​和​控​制​的​一​个​共​同​标​记​、​经​营​模​式​之​下​进​行​的​,​并​且​受​许​人​从​自​己​的​资​源​中​对​其​业​务​进​行​投​资​。​
.​ ​我​国​特​许​经​营​的​现​状
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3秒自动关闭窗口& 麦当劳的特许经营哲学
麦当劳的特许经营哲学
　　&麦当劳&原本是麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办的汽车餐厅。本着快速满足顾客需要的服务原则，兄弟俩花费大量资金改进了厨房设备和加工制作程序，并采用自助服务的方式，使汉堡包加工制作和服务速度大大提高，因此吸引了大量顾客，在快餐业逐渐形成了一定的知名度。1955年3月，52岁的雷蒙德?克罗克以270万美元的价格买下了麦当劳兄弟经营的７家麦当劳快餐连锁店以及店名的长期使用权，开始了他的麦当劳经营生涯。经过多年的努力，麦当劳快餐店取得了让世人惊叹的成就，时至今日，&麦当劳&已发展成为一个无可争议的国际品牌，是企业国际化经营的成功范例。
　　麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一，以其引以自豪的特许经营方式，成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。在其特许经营的发展历程中，积累了许多非常宝贵的经验：
　　明确的经营理念与规范化管理
　　麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一，并且麦当劳的所有原则都有详细严格的量化标准，是所有从业人员必须遵守的行为规范。这是麦当劳规范化管理的特色之处，也是麦当劳特许经营成功的根本基础。
　　严格的检查监督制度
　　为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的产品与服务标准，麦当劳建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：1.常规性月度考评；2.公司总部的检查；3.抽查。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行账户、月报表、现金库和重要档案等。对每个分店一年一次的检查一般由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员情况等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，以及餐厅服务工作员为顾客服务的态度和速度等。
　　完备的培训体系
　　麦当劳在经营之初就建立了较完备的员工培训体系，为特许经营受许人成功经营麦当劳餐厅，保持、塑造&麦当劳&统一品牌形象提供了强有力的保障。麦当劳的培训体系由在职培训和脱产培训两部分组成，脱产培训主要是对分店经理和重要职员进行培训，由位于芝加哥的汉堡大学（Hamburger University）负责进行。在职培训的课程，从基本操作到高级操作，从生产力研究到机械维修，应有尽有，涉及的内容非常广泛，培训的主要目的就是要提高工作人员的基本素质和操作技能。
　　联合广告基金制度
　　设立广告基金是麦当劳开展特许经营的重要营销策略，由加盟者联合起来，共同筹集资金承担广告费用，可以在更大范围内扩大麦当劳的统一品牌形象，弥补加盟者单独进行品牌宣传广告经费不足的问题。同时，在品牌宣传过程中，麦当劳坚持统一广告与区域广告相结合的原则，各个地区可以根据自己地域的独特价值观念和消费习俗进行广告设计，确定宣传促销重点，这在某种程度上也体现了麦当劳的特许经营特色。
　　以租赁为主的房地产经营策略
　　麦当劳开展特许经营主要是以购买或租赁地产的形式进行，麦当劳公司总部长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，这种经营策略，实质上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳总部，使它具备了从银行取得贷款的资格，从而解决了各加盟者开店的资金困难，为麦当劳特许经营的顺利开展奠定了坚实的基础。
　　在处理总部与加盟店的关系上，特许经营理念获得了极大的成功
　　1.麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了各分店的负担；2.总部始终坚持&让利&原则，把统一采购得到的优惠直接转让给各特许加盟分店；3.麦当劳总部坚决不向受许人强卖产品牟取暴利，从而也就避免了总部与分店的冲突。麦当劳的诚意换来了所有加盟者和供应商的忠诚，各合作关系方同心协力、各显神通，共同为维护&麦当劳&品牌形象。提升麦当劳品牌价值，献计献策，从而保证了&麦当劳&品牌的市场竞争力，使麦当劳品牌永远风靡全世界。（提示：以上内容为用户自行转载或发布，不代表本站观点，其内容的真实性与准确性，请慎重判断。）
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