实在想知道，加盟喜姐炸串加盟费多少费用能挣钱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-31 23:45 标签： 喜姐炸串加盟费多少费用
本文由华空间餐饮设计编辑发布，转载请联系出处 近两年，在餐饮行业发展集体低迷的情况下，小吃行业却异军突起，市场规模直逼近4000亿！其中串串作为一直活跃在街头各处的民间小吃，市场的群众基础并不差，五花八门的细化分类如串串香、冷锅串串或是钵钵鸡都是当下市场的热门分类，激起了市场年轻人群的消费潜力，已成红海之势。而曾经较为默默无名的炸串小类也在此次机会中节节攀升，从街头的小本盈利小吃跻身餐饮行业，让更多的目光聚集到此，可谓是亟待开发的蓝海领域。喜姐炸串是炸串界里的知名品牌，在南京于2018年成立，高营收的模式使得品牌快速扩张至今已在全国开出近320家分店，加盟者众多。那么，像喜姐炸串这样的餐饮品牌策划是如何从零做到有的呢？华空间设计认为，做到这几点极其重要：1、产品的把控“年轻人就是未来”，这句话同样适用于餐饮行业市场，现在餐饮市场的主力军就是90后这一庞大的年轻群体，一个品牌能否做的长久，关键点就在于它的产品是否能真正得群众喜爱。喜姐炸串的公司通过市场调查，了解年轻群体小吃消费需求之后，对自身的餐饮品牌策划进行了精准定位，牢牢抓住了当前年轻人最爱的口味：辣口感。喜姐炸串的不是只有单纯的辣度，而是强调香辣，并用多年时间不断调整，降低辣度，增强辣椒“香”的比重，希望做到辣中带香，香中带辣；还能根据门店的地区不同而调整至符合本地受众口味的辣，用心出品。喜姐炸串将年轻人大多爱的肉类串品口味进行反复研究，力求做到极致，用硬实力打出口碑、留住顾客。喜姐炸串的品类也是有所考究的。不同于一般餐厅的餐饮设计品类追求应有尽有，喜姐炸串的品类是在大数据调查分析下确定的，只选顾客最爱吃的十几个产品，不仅能将产品做精做细，还能避免菜品过多而导致的管控问题。2、餐饮品牌设计小吃开始升级进入品牌化阶段，品牌门店从环境到服务都做到了全面升级，在炸串蓝海中快速做出自己的品牌、抢占市场便是至关重要的。经过一小段的摸索，喜姐炸串的创始人王宽认为，赚钱比好看重要，所以，喜姐炸串的品牌VI设计从创立之初的高品格转变为定下如今专属的“土味”门店，门头采用了最显眼的红色背景，留下店名的几个大字，简洁明了的告诉顾客这是家什么店。店铺的外包装设计也十分符合品牌的基调理念，红白经典搭配的色调加上老上海国潮风的排版，使得“喜姐”logo形象深入人心，店员服装、菜牌、签桶、串杯、手提袋等均是“喜姐”风格。顾客手上拿着产品走动时便进行了免费传播，也有很多顾客都自行在社交平台上晒出自己和串桶、手提袋的合影打卡，形成强烈的二次传播效果，刺激强化大众对喜姐炸串的餐饮品牌策划感知。3、餐饮空间设计低成本、高效率是喜姐炸串日入过万的一大因素。喜姐炸串的餐厅选址大多仅在10平方米左右的小店铺，店铺成本不高，人员一般也只需2人左右就能稳定运营，人员成本也不高。另外喜姐炸串店铺的串品由供应链统一提供，制作过程有规范的数字化标准，这就保证了出品效率。加上店铺是走食模式，大大加速了店铺顾客的人员流动，加快了出单的效率，能够在一天的营业中实现最大化的利润。在小小的门店中还藏着的巧妙的餐饮空间设计，下单收银处、后厨出品处齐全配备，动线设计合理，后厨空间极大利用人体肌肉群活动原则，从锅的高度到操作台的位置摆放都经过调整，尽量让员工在工作动态中保持平移操作，降低疲劳度，提高效率。在空间利用上更加立体，形成科学合理的整套出餐流程动线，避免出现配错餐等差错。喜姐能够在小吃市场中杀出重围，当然绝不仅仅只靠这几点。华空间设计认为，每个餐饮品牌策划的成功都是不可复制的，想要成功，最重要的是要明确自身的定位，找准适合自己的发展方式。

我要回帖

更多关于 喜姐炸串加盟费多少费用 的文章

 

随机推荐