西式西餐料理师这个职业怎样师培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-03 16:39 标签： 西点培训

  • ，担任主厨、餐厅店主、行政主厨等职务;
    来中国5年，在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
    在美国、加拿大等国知名西餐厅担任主厨，并在新西兰米其林任职;

  • 擅长：精通西点创意设计

    曾在Sweet Gift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕
    店、韩国烹饪学校，担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。
    荣誉：俄国蛋糕比赛银奖、俄国蛋糕比赛金奖、国际蛋糕杯比赛金奖

  • 擅长：精通各种西点创作，以及烘焙技巧

    10多年丰富的西点主厨经验
    曾在土耳其凯宾斯基圆顶酒店、Urfalim餐厅、
    Kebap King餐厅、Kervan餐厅，担任西点主厨、酒店主厨等职务。
    荣誉：连续多年获得优秀主厨称号

  • 擅长：擅长巧克力、欧式烘培、法式甜点制作与研发

一、成都北方钓鱼台烹饪学校西餐培训班：金牌西餐专业

培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生达到中高级西式烹调师的水平。

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位

成都北方钓鱼台烹饪学校与希尔顿酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐饮品牌签订人才定向委托培养协议，并斥巨资打造配套“理实一体化”实训课堂：中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及钓鱼台专修情景教学实训室等，以企业需求为核心，以模型教学为根本，三分理论融入七分实践，知识和技能同步养成，为推动中国餐饮行业走向国际做出表率。

二、学校按1-3年不同学制及收费，设置如下西餐专业：

1.西餐精英专业（1年纯技能专业）

西餐烹调基本功训练、原料的初步处理，法式、英式、意式、美式等各大菜系流行菜肴的制作技术，各种汤品的制作技术，各种披萨、三明治、汉堡等西式快餐的制作技术，各种沙拉等经典西餐冷菜的制作技术。

15920（优2000）备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

2.特色西餐大厨（2年纯技能专业）

主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

第一年12720第二年15900(优2000)备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

3.西餐大厨专业（中专技能＋学历专业）

1、各种浆料制作、法式土司、西班牙土豆饼、早餐土豆饼、煎培根香肠、美食西餐、意大利菜、法餐、俄餐、日式料理、墨西哥菜东南亚菜肴及中东地区菜肴制作2、流行西餐菜系、创新西餐菜系、中西合璧菜肴学习、西餐头盘、冷菜、主菜制作学习。

（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

4.金牌西餐研修专业（大专技能＋学历专业）

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

13000（优3000）备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

想要了解更多关于成都北方烹饪学校西餐培训课程方面的资讯，可以来79招生网咨询或直接来学校课程学习，来校线路图如下：

盘点上海西餐西点师培训班排名top10？西点和西餐都属于西式餐饮，从国外流传而来，是新兴行业，近几年在我国逐步流行起来。学西点、学西餐都是很有前途的，只要跟着老师认真学，把技术学会、学精，在职场上一定能有所收获。那么上海哪家西餐西单培训学校好？小编整理了盘点上海西餐西点师培训班排名top10，希望对大家有所帮助。

一、盘点上海西餐西点师培训班排名top10

西点西餐行业目前在我国已处于高速发展阶段，是有前景的朝阳产业。随着人们生活水平的提高，西点烘焙食品越来越受到人们的喜爱，国内西点行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势，总规模在不断稳步增长。学习相关技能，要到专业的培训学校学习。

1、上海新东方烹饪学校

以上是小编整理的盘点上海西餐西点师培训班排名top10，这10家培训学校整体实力和口碑都很不错，大家可以放心选择。为了方便大家快速了解，小编接下来将重点为大家介绍上海新东方烹饪培训学校。

二、新东方烹饪培训学校介绍

新东方烹饪教育上海校区是一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业培训学校。学校规模宏大，专业丰富，拥有一支治学严谨、教学经验丰富的教师团队，教学质量领先行业标准。

新东方烹饪教育上海校区坐落于素有“东方巴黎”美誉的上海市，校区占地17000平方米，能同时容纳数千名学子。学厨师、学烹饪、学西餐西点到上海新东方烹饪培训学校，不会让您失望。

三、上海新东方烹饪学校的优势

1、新东方烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出国内先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。

2、“理实一体化”教学现代化的互动式模拟餐厅改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学员“理论”和“实践”双向高质量。

3、烹饪大师、一对一辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和职业素养。

4、阶段性“项目达标制度”每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学员学好、学透，循序渐进，保障教学质量。

5、互动式“模拟餐厅”教学学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学员就业顺利上岗。

盘点上海西餐西点师培训班排名top10?以上是关于“盘点上海西餐西点师培训班排名top10”的相关资讯。找到专业的西餐厨师培训学校，可以让备考实现事半功倍的效果。如果你对该学校相关课程还有其他有疑问，比如说什么时候开课，上课形式、校区地址和收费情况等，可以咨询我们的在线客服。

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