小龙坎怎么加盟？加盟下列程序的时间复杂为复不复杂？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-23 13:15 标签： 复的本义

在全国有600多家店的知名网红火锅品牌——小龙坎老火锅，昨日下午被曝《直击小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗！》的视频，登上了微博热搜。

该视频的拍摄者走访了多地小龙坎老火锅，发现个别门店乱象不断。

个别老板利欲熏心，餐饮加盟难以管控

之所以个别门店出现乱象，与个别老板利欲熏心是脱不了干系的。

比如说，个别门店使用老油的情况，该门店员工称，是因为一次性的油用不起，成本太高。但是，实际上，小龙坎的门店锅底都是单独收费的，一份牛油锅底在小龙坎门店的售价大概是70块钱左右。

再比如，门店的员工在发现剩菜的时候，选择的是回收重复利用。

这些问题的出现，正是个别老板为了最大化的利益，做出的错误选择。

这件事对于那些加盟了小龙坎，勤勤恳恳、踏实做生意的餐饮人来说，无疑也将是一次沉重的打击。真可谓是“一粒老鼠屎，坏了一锅汤”。

在曝光的视频中，对于个别门店使用老油的情况，小龙坎成都总部的工作人员称：“有些店会觉得我们这个油或者是配送成本太高，就会偷工减料，或者去重复用，这个真的是没办法避免的，也不能保证每个人的品德，我们只能说尽可能做到我们去监管。”

同样的事情也曾发生在其他餐饮企业身上，有些加盟商为了省钱，去购买质量更加差，却更加便宜的原材料；把用过的油回收了再用；或是食品卫生管理不合格...

那么餐饮企业如何有效地对加盟商进行管理呢？

餐饮创业，从单店活下来到多店连锁经营：

第一阶段拼的是产品和体验；随着竞争环境加剧，就要看打造品牌的功力；当品牌要走向全国时，终极比拼的是组织和文化。

在这里，我们可以参考三个案例。

案例1：肯德基：严格筛选加盟商

肯德基对加盟者对进行非常严格的审核，除了需要有200万以上的资金外，还要有大专以上的学历，有成为企业家的资质，对肯德基的企业文化有一定程度的了解。

在行业中有一定的从业经验，愿意接受肯德基的管理模式，能够亲自管理餐厅并且处理日常事宜。

同时，肯德基还会考核加盟商是否有良好的个人信誉，有无不良记录。

这些考核都保证了肯德基在多年的发展运作中极少被曝出食品安全事件。

案例二：西贝：巡店制度

虽然西贝的门店都是直营的，但是他的巡店制度却也是值得学习。

贾国龙称，他借鉴了体育赛场的玩法，把门店变赛场，员工变成运动员，以此提高员工的积极性和门店的运营效率。

西贝的裁判员由各门店选送，进入裁判员特训营，为期7天的过程中，会详细学习门店的各项检查指标，分为七大维度，每一项都有详尽的考察内容，如顾客体验、团队建设、菜品标准化落地、值班管理、食品安全、品牌执行、安全保全等方面。

同时，这一套标准也会发到门店。这是一场开卷考试，大家都知道裁判员来门店要考核什么，但是标准却详细苛刻。

为了防止时间长了，裁判员和门店熟悉后会产生“人情分”，每隔一个半月，裁判员重新打乱轮换。“今天下午在安徽巡店，明天可能就去了镇江。”

根据竞赛评比的结果，得到开新店的“牌照”，是西贝一线管理层愿意为比赛全力以赴的最大动力。获评A+的门店，管理层可以得到自己季度工资的20%作为奖励，普通员还可以得到10%。

案例3：鱼你在一起：建立培训和督导机制

为有效管控产品执行标准落地，鱼你在一起的总部特建立训练营，要求加盟商在总部集中培训考核后，在由带店老师亲自下店督导开店。

加大督导团队的建设，每个城市设立城市经理、省份设置区域经理，针对开店后遇到的实际运营问题，要求督导团队每月必须对管辖门店巡店一次并做到实际解决加盟门店运营问题，每日上报解决事项，每周总结反馈发生问题。

小龙坎官网昨日发表公开声明，称事发门店将停业自查，品牌将坚守食品安全的红线。

关于食品安全问题，除了策划营销、打造品牌，品牌方还应加强管控，真正把食品安全落到实处，落到每一家门店。

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摘要： 小龙坎火锅加盟需要多少钱?一、加盟该品牌：10-20万左右，只是各地的加盟店由于面积大小不同，还受到城市区域的影响，都会导致费用差异明显。以95平米的店面来说，在县级城市只需14.5万就能启动、地级城市就要16万、省会城市是17.5万。因此大家需要先确定好加盟店的区域和大小，再去进行预算，会更加准确...

小龙坎火锅加盟需要多少钱?

一、加盟该品牌：10-20万左右，只是各地的加盟店由于面积大小不同，还受到城市区域的影响，都会导致费用差异明显。

以95平米的店面来说，在县级城市只需14.5万就能启动、地级城市就要16万、省会城市是17.5万。因此大家需要先确定好加盟店的区域和大小，再去进行预算，会更加准确一些。

在预算各个开支的时候，是需要做好明细的，更要进行合理的规划和分配，才不会存在资金不足的问题。基础费用部分包括每平米450-500元的装修费，4.2-4.8万的设备费及2.5-3.5万的原材料采购费，而宣传开业费共计0.6-0.8万。这些一次性支付的费用，是需要开店之前就要准备好的，当然总部会提供货源支持和优惠政策，都能减少开支不会存在太大负担。

而运营成本部分包括每月1.23-1.48万的租金，这是整个后期成本当中占比较高的一个，通常会按照押一付三的方式来支付。而工资每月是1.5-2万，共五名员工即可，人均每月的工资待遇为元。日常开支主要就是水费、电费和杂费，每月为元，流动资金准备2-3万左右即可。只要资金能正常周转，加盟店的经营就不会受到阻碍。

小龙坎火锅加盟需要多少钱?以上就是小龙坎火锅加盟费用的大致介绍，当然以上数据仅供参考，并且随着很多不确定的因素，比如时间、面积、装修、原材料等等，需要具体情况具体分析。

   小龙坎火锅相信有很多人都吃过，但是有些人呢不仅吃过，而且还想加盟这一家味道独特的巴渝火锅店。但是如何加盟呢？下面小编给大家介绍一下小龙坎火锅的加盟流程。

  1.    小龙坎争攀巨作为火锅的一流的品牌，如需加盟条件可自然不蹲关一般的啦，不仅要有足够的资金，而且还要求丰富的管理经验召艳和管理团队。

  2.    以下是小龙坎火锅在官网上公布的对于加盟条件的要求。

  1.    在满足了条件以后，我们就可以开始咨询该品牌的相关政策，相关加盟流程。

  2.   这个时候可能有些人会问怎么获得加盟热线或相关的联系方式呢？这个很简单，我们直接在百度搜索【小龙坎】，然后搜索结果第一个就是该品牌的官网地址，如下图所示。进入官网我们即可看到加盟的咨询热线。

  1.   之后加盟方提交合作申请、预选的物业、物业的周边情况、然后在所在地市调简报并且要提出实地考察的申请。

  1. 小龙坎公司然后根据加盟方提交的资料进行初步的审核，并根据审核结果确定是否要继续前往实地考察。

  1.   之后小龙坎公司派本公司的专员对预选的物业情况、物业周边的竞争状况以及消费者市场进行实地考察，再对考察的实际情况进行评估。

六、合同签订、开业筹备

  1. 之前的完成了以后，然后就是合同签订和开业筹备了，这个时候加盟的流程差不多搞完了。剩下的就是签订正式的合同，然后统一设计、工程交底、筹备小组进驻、装修验收。

  2. 当然这只是大致部分的流程，具体的细节流程还需进入到该品牌的官网进行了解。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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