为什么全国都知道山东济南排名穷?

我烦有济南的人问我,你家哪的? 我说 商河的。 然后济南淫民若有所思的问我 商河是哪的


那我就好好说一下商河在哪 商河县地处山东省西北部,位于东经 116°58′—117°26 北纬 37°06′——37°32′之间,隶属济南市,是济南市的北大门。



商河温泉,商河老豆腐,商河糖酥火烧

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舌尖上的中国第三季一开播这济南的元素就爆棚!

济南的铁匠,章丘的铁锅,还有这鲁菜,

一夜成名“章丘铁锅”几乎是无人不知无人不晓,

甚至成了朋友圈代购的热门。

各大媒体公众号也纷纷转发

《舌尖上的中国》第三季——章丘铁锅篇

章丘铁匠工艺在咱们济南人眼里应该是再熟悉不过了,它是山东省的非物质文化遗产,已经有上千年的历史,如今藏在深闺中的铁匠要揭开盖头来时,又会是一个什么情形呢?今天上午,记者就来到了章丘相公庄!这里是远近闻名的铁匠之乡。 舌尖三中那个八十三岁的王老爷恰巧不在,但远近闻名的打铁世家还有一家,那就是今年72岁的牛老先生。在他家中,记者看到手工锻造的章丘铁锅。

这铁锅真的像传说中那样,万锤打造,不粘锅,铁锅如明镜吗?牛老先生很自信的给我们做了个实验。

(▲记者实验,真的不粘锅)

您还别说,这手艺果然名不虚传。牛老先生家的打铁工艺是从祖辈传先来的,从光绪年间开始他们就从事打铁行业,至今已经几百个年头了。牛老先生说,自己是从16岁开始跟着父亲学习,这一晃几十年过去了。

虽然时间长,但是牛老先生依然记得自己第一次打铁的时候遇到了惊险故事。第一次打铁,因为没掌握好节奏,把父亲的头给打破了。别看这小小的铁锅、农具,要想捶打它们,可是需要几年的修炼呢。就连牛老先生的手艺也是经过了近十年的磨炼,才出徒的。

(▲牛老先生打造的农具)

牛老先生一边干一边总结经验,几十年过去了,很多家铁铺因为成本的问题都关了门,只有他们家的生意做的风生水起。

祖辈手艺不能丢 儿女希望传承下去

牛老先生说,因为打铁手工艺比较复杂,而卖出的价格比较低廉,因此很多家庭的铁铺都已经经营不下去了,现在在村里唯一靠家庭打铁的就是他们了。除了打一些农用器具、实用厨具,他们还制作了很多精美的工艺品,获得了大家的认可。

从默默无闻的付出到收获掌声,牛老先生经历了几代人的传承。现在,他的儿子已经继承了他的手艺,也在当地小有名气。

牛老先生的儿子告诉我们,之前他们的锅口碑就还不错。今天一大早就有很多人打来了电话。现在,牛老先生一家人都希望这门手艺不要失传,他们告诉记者,就算困难,他们也会坚持下去,要让这种传统继续发扬光大。

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