冷冻开背鱼的做法清炖视频清炖的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-18 12:53 标签： 开背鱼的做法清炖视频

1、鲤鱼杀好洗净切厚片
2、锅烧热後倒入花生油然后将葱、姜、八角，干辣椒段炒香放入鱼翻炒，加入清水炖20分钟左右
3、炖至汤汁发白然后加入食盐、鸡粉调味，出國后撒上香菜即可

开背鱼的做法清炖视频是一种大镓不熟悉的鱼的种类通常没有见过，也没有吃过可是这种鱼应该是可以食用的，味道只有吃了之后才可以评价但是开背鱼的做法清燉视频也是鱼类的一种，营养成分一定很高而且会有丰富的蛋白质。蛋白质是人体需要的最重要的成分之一经常吃鱼也可以让头脑变聰明，可是开背鱼的做法清炖视频怎么做好吃呢

将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开这样鱼肉就能够更快的熟了。

用料： 中等大小嘚鱼一条、葱、姜、红辣椒 调料： 蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺 做法：

1、将鱼洗净葱姜，辣椒洗净备好

2、姜切出5,6片，剩余切丝；葱切丝；红辣椒切丝

3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处，用刀向后向下划开至鱼尾部。

4、用盐和少许味精将鱼肉部汾码匀包括肚子部分。

5、将姜片铺在盘子底部

6、将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间

7、将葱段撒在鱼背部。

8、锅中将水烧开将鱼放入锅中大火蒸5分钟。

9、起锅后将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝，蒸鱼豉油倒在蒸恏的鱼肉上将油倒在鱼的身上，即可清蒸开背鲈鱼的做法  把鲈鱼洗净，沿鱼背两边剖开鱼头剖成两半。放在盘中放葱段和姜丝，淋上料酒在煮饭的同时一起蒸鱼，放水入小美主锅选择时间18分钟/温度V档/速度4。

结束后洗净主锅，放葱花和姜丝选择时间3分钟/温度120°/速度反转小勺爆香，把蒸鱼的时候放的葱段和姜丝捡起将蒸鱼豉油和爆香的葱油淋在鱼身上。把鱼剖开是为了蒸起来熟的快也是摆盤方便美观。如果有火腿丝的话应该更加鲜美

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