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一般纳税人餐饮类企业增值税稅率为6%
税率不因开具普票或专票而改变
餐饮属于个人消费或交际应酬
财税2016第36号附件一规定：第二十七条下列项目的进项税额不得从销项税額中抵扣：
（一）用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资產和不动产。其中涉及的固定资产、无形资产、不动产仅指专用于上述项目的固定资产、无形资产（不包括其他权益性无形资产）、不動产。
纳税人的交际应酬消费属于个人消费
《增值税专用发票使用规定》第十条 商业企业一般纳税人零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽（不包括劳保专用部分）、化妆品等消费品不得开具专用发票。
所以餐饮类企业只能开具增值税普通发票
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